由网友(将取名回忆的时光)分享简介：对乌鸡汤是我们不陌生的，乌鸡汤的营养价值很高，它对延缓衰老，抑制癌细胞生长有很好功效，因此对这样的汤在喝的时候，也是要适乌鸡的营养价值比较高，含有的营养成分也很丰富，最通常的做法就是做汤了。那么你知道乌鸡汤的做法都有哪些吗?你知道乌鸡药膳是如何做的吗?今天小编就来推荐给你三款乌鸡药膳汤帮助你健康养生，一起来看看吧。花旗...

乌鸡药膳汤的做法

对乌鸡汤是我们不陌生的，乌鸡汤的营养价值很高，它对延缓衰老，抑制癌细胞生长有很好功效，因此对这样的汤在喝的时候，也是要适量的进行，乌鸡汤过多的选择，对身体会造成负担，同时也会让身体一次吸收不了它太多营养元素，那乌鸡药膳汤的做法怎么样呢，下面就详细的介绍下。

乌鸡药膳汤的做法：

材料：

1，母乌鸡一只，整下理干净后过沸水，捞起放进炖锅里。

2，明参50克，当归20克，黄芪50克，党参30克，莲子20克，山药50克，百合30克，苡仁50克，红枣30克，枸杞10克，全部洗净。

做法

1、将已过沸水的鸡放进炖锅中，加入快满锅的水，大火烧沸后放入明参、当归、黄芪、党参、莲子。沸后打去浮沫，加盖改微火煲上半小时。

2、再放入山药、百合、苡仁，加盖继续煲。

3、前后共煲一个半小时后，放适量盐，再加入红枣和枸杞，加盖再煲半小时。

4、煲至软烂后起锅倒进汤钵里即成。如果鸡的话，煲两小时就软烂了。不过，煲汤最好用老母鸡。

对乌鸡药膳汤的做法认识后，在制作这样乌鸡汤的时候，完全要注意以上的制作步骤，而且在制作乌鸡药膳汤的时候，对乌鸡汤的处理也是要全面的进行，这样乌鸡药膳汤制作出来，才不会有腥味，让喝的人才会更加喜爱选择。

黑豆炖乌鸡的具体做法是什么

平日里人们都知道黑豆对自己的头发有一定大的作用，就是会让自己的头发变得非常黑亮，乌鸡这一个大家也是在电视上看到广播过的，对于一般平常的家庭里面来讲，乌鸡是很少见的，但是在一些大城市里面的人们，他们就非常的讲究黑豆炖乌鸡，这个食品对人们的身体也是有一定很大的好处的，非常的滋补，那么黑豆炖乌鸡的具体做法是什么呢？

做法一：

黑豆乌鸡汤的做法材料：

黑豆150克，何首乌100克，乌鸡1只，红枣10枚，生姜5克，精盐适量。

做法：

将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成。

功效：

补血养颜，乌发，养心安神。黑豆有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效，久服可使皮肤变得细白光洁。何首乌补肝肾、益精血。乌鸡健脾补中、养阴退热。红枣健脾和胃、益气生津，多食可使人脸色红润。

黑豆乌鸡汤是饮食健康美容食谱菜谱里的常见菜，黑豆乌鸡汤的做法简单，黑豆乌鸡汤口味属于咸鲜，做法属煮菜类，但怎么做黑豆乌鸡汤最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。

做法二：

材料：

黑豆150克，何首乌100克，乌鸡1只，红枣10枚，生姜5克，精盐适量。

做法：

1、将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。2.黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。  

3.何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。

4.加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成。

其实黑豆炖乌鸡这个食品尤其是女性吃了特别的好，因为它还可以起到对女性美容的作用，有关于女性大部分都是非常爱美丽的，所以平时如果每隔一段时间都可以吃上黑豆炖乌鸡的话，那是非常不错的，黑豆炖乌鸡的具体做法是什么这个已经告诉大家了，那么以后，大家都可以按照这个做法在家中尝试的做一下了。

乌鸡红枣参汤做法

乌鸡红枣参汤味道独特十分美味，制作过程简单好做，而且是一道对身体非常好的滋补汤品，尤其适合现代年轻人亚健康的身体，这道汤可以起到温补的功效，对于女性贫血、月经不调等有很大的帮助，长期食用可以强身健体，下面让我们一起来学习一下这道汤的做法。

红枣参汤做法" alt="乌鸡红枣参汤做法">

乌鸡红枣参汤

原料：乌鸡、西洋参、红枣、枸杞子、桂圆、姜片、绍兴黄酒少许、盐、白胡椒粉适量。

操作

1、将乌鸡切成块状，洗一下，绰水后捞起备用（绰水时点少许料酒去惺）。

2、最好选用沙锅，把放好料的锅放到火上烧开，开了后就关小火，最小的！煲四个小时，关火！盐，一定要后放，三个小时左右的时候放，这样鸡容易烂也能进味。

3、蒸也可以，将所有原料放入炖盅里，再加入绍兴酒及热水，封上保鲜膜，防止蒸汽流入盅里，冲淡汤的滋味，放入锅中蒸3时，最后调味即可。蒸制的汤清澈透明。

4、适合人群及适用量：适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。

枣自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，大枣有“天然维生素丸”的美誉。

1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；

2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少；

3.枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；

4.对病后体虚的人也有良好的滋补作用；

5.枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效；

6.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

以上文章中所讲述的便是乌鸡红枣参汤的详细制作方法，相信各位朋友看完了以上文中所讲述的做法都已经学会了这道汤的制作，自己在家做出的乌鸡红枣参汤不含添加剂对身体非常好，而且还很安全卫生，老少皆宜尤其是对女性身体非常好，希望本文对大家有所帮助。

乌鸡木耳汤的做法是什么？

乌鸡又称竹丝鸡，是家鸡的一种种类，是中国著名的药用珍禽。乌鸡体内含有大量的营养物质，比如说含有极其丰富的黑色素、蛋白质和维生素等等，而且脂肪量和胆固醇很低，不容易引起人的肥胖和高胆固醇，是一种特别好的营养补品。下面我们一起来看一下乌鸡木耳汤的做法。

乌鸡，黑木耳、红枣，姜1、乌鸡洗净废飞水，姜切片，水发黑木耳切片、

2、所有材料入热水瓦罐褒2小时以上。

3、最后半小时放盐调味。将乌骨鸡剖净，去内脏，洗净斩块;黑木耳、金针菜用清水浸软洗净，与乌骨鸡一齐放入炖盅内，加清水适量，文火隔水炖3小时，木耳金针炖乌鸡汤即成。竹丝鸡(Silkyfowl)，又称丝羽乌骨鸡、武山鸡、乌骨鸡、乌鸡，家鸡其中一种，是中国最著名的药用珍禽之一，亦有人饲养作观赏用途。它的发源地在中国江西泰和武山北岩汪陂村，故又名武山鸡。

人称竹丝鸡为“十全”：“紫冠、绿耳、白丝毛、蓝缨子、胡子、五爪、毛脚、乌皮、乌骨、乌肉”。

黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维，其中蛋白质含量和肉类相当，铁比肉类高10倍，钙是肉类的20倍，维生素B2是蔬菜的10倍以上，黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素，被称之为"素中之荤"。

以上就是乌鸡木耳汤的做法。人们在选择乌鸡的时候要注意母鸡的鸡冠是小的，颜色特别黑，公鸡的鸡冠是特别大的，颜色有的紫红也有的大红，乌鸡也有白乌鸡和黑乌鸡，据有非常高的营养价值，女性喝了可以美容养颜，延年益寿，而木耳也是一种极好的食物。

菊花乌鸡蛊的做法

菊花乌鸡蛊是利用菊花和乌鸡来炖后所成的一种食物，吃这个菊花乌鸡蛊还有治病的功效，但是对于菊花乌鸡蛊的做法很多人不会，如果我们会做，那么吃的时候就更方便了，自己做的菊花乌鸡蛊也更放心，菊花是很多药房都能够买到的药材，而乌鸡很多超市里面都有卖的，如果喜欢吃活的，那么就可以到市场上购买，这个菊花乌鸡蛊的做法有哪些?

做法一

原料：菊花(鲜品)500克，乌鸡1只，姜5克，葱10克，盐4克，味精2克，鸡精3克，芝麻10克，鸡油25克，料酒10克。

菊花乌鸡蛊的做法

1.将菊花撕成瓣状，洗净;乌鸡宰杀后，去毛、内脏及爪;姜拍松，葱切段。

2.将乌鸡、姜、葱、料酒同放煲内，加水2800毫升，置武火上烧沸，再用文火煲35分钟，加入盐、味精、鸡精、香油、鸡油、菊花即成。

功效：清热明目、滋阴美容。本蛊适用于头痛、眩晕、阴虚火旺、面色无华等症。

做法二

原料：白菊花(鲜品)50克，乌鸡1只(1000克)，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，香油20克。

制法：

1、将白菊花洗净，撕成瓣状：乌鸡去毛、内脏及爪;姜拍松，葱切段。

2、将乌鸡、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水2800毫升，先用武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入白菊花、盐、味精、胡椒粉、香油即成。

现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。

上面内容中我们介绍了这个菊花乌鸡蛊的做法之后，大家每次制作的时候就可以选择这样的方式来给自己制作。同时我们黑介绍了关于这个菊花乌鸡蛊的各种功效和营养，当我们知道了菊花乌鸡蛊的营养之后我们才可以从中得到更高的价值，吃这个菊花乌鸡蛊的时候还可以放入其他的食材。

乌鸡玉米汤的做法

众所周知乌鸡是药用和食用两用的一种滋补食物，尤其是用乌鸡煲汤不仅味道鲜美还能对身体更好的调理，乌鸡有很好的提高免疫力和恢复体力的作用，对于很多刚生产之后的女性来说它还有很好的下奶作用，但是想要使乌鸡的营养更加丰富，我们也可以搭配不同的食物一起煲汤，乌鸡玉米汤就是最常吃的一种而且口味会更加的鲜美，乌鸡中的蛋白质结合玉米中的维生素等营养更加丰富，下面一起了解一下乌鸡玉米汤的做法

乌鸡玉米汤的做法

  做法一

  1.乌鸡去头，洗净备用。

  2.准备的煲汤的药材。有党参、三七花、枸杞、大枣、桂圆、当归、茯苓、赤豆。

  3.再加些陈皮，将上面的药材一同洗净，备用。

  4.将上面的药材用纱布包裹起来，姜，切大片，胡萝卜切大丁，葱给捆起来。

  5.乌鸡，切成大块，用水焯一下。中间放些料酒去腥。

  6.焯好的乌鸡，再凉水下锅，将药材包，姜，葱，胡萝卜，一同下入锅。

  7.开锅后，将玉米下入锅内。小火煲2个小时左右。

  8.出锅前，撒上些盐，调好味道。这样貌似简单很滋补的一道“玉米乌鸡汤”就做好了，汤很鲜，喝起来很舒服的呀。

  做法二

  1 .乌鸡去头，洗净备用。准备的煲汤的药材有党参、三七花、枸杞、大枣、桂圆、当归、茯苓、陈皮、赤豆一同洗净后，用纱布包裹起来，姜，切大片，胡萝卜切大丁，葱给捆起来。

  2 .乌鸡，切成大块，用水焯一下。中间放些料酒去腥。

  3 .焯好的乌鸡，凉水下锅，将药材包，姜，葱，胡萝卜，一同下入锅。开锅后，将玉米下入锅内。小火煲2个小时左右。出锅前，撒上些盐，调好味道即可。

平时我们多变换食物的搭配和做法能让我们更好的吸收食物中的营养价值，同时让我们对食物也增加了一些新鲜感，上面就是对乌鸡玉米汤的做法的介绍，我们平时在做乌鸡汤的时候也可以和新鲜玉米一起进行搭配，这样制作出来的汤汁不油腻而且鲜美。

玫瑰鸡血藤炖乌鸡的做法

疾病来时悄然无声，很有可能就是我们老是在外面乱吃造成的，我们应该以此为教训，下面就是关于玫瑰鸡血藤炖乌鸡的介绍，以后我们自己做饭。

健康的饮食对于一个人而言是非常重要的，而掌握了玫瑰鸡血藤炖乌鸡做法的你，为什么不为自己创造一个新的健康饮食的环境呢？不要犹豫了，赶紧去厨房操刀做菜吧。

乌鸡红枣参汤的做法

对于上班族来说，没到节假日肯定是最兴奋.幸福的。节假日，你除了可以享受到宁静.祥和之外，你还可以享受到美食。一份可口的饭菜摆在你面前，相信你必是无比激动的。那么，下面就让我们一起来学习一下如果做乌鸡红枣参汤。

今天介绍的这道乌鸡红枣参汤的做法，你应该学会了吧！懂得了方法，更重要的去实践去做，才能让你的厨艺更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行动吧！

乌鸡党参汤做法

乌鸡党参汤是一道药膳，有很好的滋补的效果，乌鸡自古以来就被人们称为上等的补品，乌鸡汤对于产后妇女尤其有滋补的效果，可以帮助产妇快速恢复身体营养，也可以增强人体免疫力，在寒冷的季节乌鸡汤是最好的滋补汤品，下面让我们一起来学习一下乌鸡党参汤的做法。

党参乌鸡汤

主料：乌鸡 (一只)。辅料：葱 (几根) 姜片 (适量) 党参 (少量)。

1.乌鸡洗净，和调料一起放入汤锅，倒入适当凉水（漫过乌鸡几厘米）

2.大火烧开，转小火慢慢炖。炖好后放盐。

3.放盐后再稍煮片刻，期间不要搅动。

小窍门：

乌鸡汤的制作方法很简单，女性朋友还可以加入红枣枸杞以达到补血效果。

党参的功效：

党参主要是补气。最宜用于平素倦怠乏力、精神不振。语音低沉、自觉气短、稍一活动就喘促的肺气虚弱者。

党参能使红细胞增多、血红蛋白增加，所以贫血病人食用党参很有益处。因化疗和放射疗法引起的白细胞下降，服用党参也有促使白细胞回升的效果。

党参补中益气、健脾功效相关的药理作用为调整胃肠运动功能、抗溃疡。增强机体免疫功能、增强造血功能、抗应激、强心、抗休克、调节血压、抗心肌缺血和抑制血小板聚集等作用。党参还具有益智、镇静、催眠、抗惊厥等作用。

党参补气兼能养血，这是它的一大特点。所以气血两虚，气短心悸，疲倦乏力，面色苍白，头昏眼花，胃口不好，大便稀软，容易感冒的人，也宜服用党参。实验证明，党参能使红细胞增多、血红蛋白增加，所以贫血病人食用党参很有益处。

以上文章中所讲述的就是乌鸡党参汤的详细制作步骤，相信各位朋友看完了本文所讲述的乌鸡党参汤的做法都已经学会了，这道乌鸡党参汤对身体有很大的好处，也可以补血益气对女性朋友身体也非常好，而且制作也很简单易学，爱好美食养生的朋友们不妨尝试一下这道汤品。

乌鸡红枣枸杞党参汤做法

乌鸡肉质鲜美深受现代人们的喜爱，乌鸡可以入菜，以乌鸡为主材料做出的菜肴非常可口肉质滑嫩，十分令人回味，而乌鸡的滋补效果也很好，可以改善一些女性贫血和增强抵抗力的功效，而乌鸡红枣枸杞党参汤就是一道非常滋补的汤品，下面让我们一起来学习一下这道汤的做法。

党参枸杞红枣乌鸡汤

党参枸杞红枣乌鸡汤的材料：乌鸡1只、党参20克、枸杞10克、红枣6个、清水10碗、生姜2片。

党参枸杞红枣乌鸡汤的的做法：

1、乌鸡清理干净后，斩成大件；  

2、红枣去核；党参清洗后切成小段，枸杞清洗干净；  

3、全部材料放进汤锅，大火煮开，撇干净血沫，转慢火煲2个小时；  

4、放盐调味即可。

党参的作用与功效

1、健脾胃

脾胃之气不足， 可出现四肢困倦、短气乏力、食欲不振、大便溏软等症。党参能增强脾胃功能而益气，可配合白术、茯苓、甘草、陈皮（五味异功散）或白术、山药、扁豆、芡实、莲肉、 苡米、茯苓（参苓白术散）等同用。

2、益气补血.

气血两虚的证候（气短、懒倦、面白、舌淡、甚或虚胖、脉细弱等），可用党参配合白术、茯苓、甘草、当归、熟地、白芍、川芎等同用（如八珍汤）， 以达气血双补的作用。再者，前人经验认为益气可以促进补血，健脾可以帮助生血，所以在治疗血虚证时，也常配用党参益气、健脾而帮助补血。据近代实验证明本 品能通过脾脏刺激增加血色素和红血球。近些年来常以本品配合当归、白芍、生地、熟地等，治疗各种贫血。

3、治疗气虚咳喘

肺为气之主， 肺虚则气无所主而发生短气喘促、语言无力、咳声低弱、自汗怕风、易患感冒、咯痰无方等症。对气虚咳喘常以本品配合麦冬、五味子、黄芪、干姜、贝母、甘草等同用。

综上所述便是乌鸡红枣枸杞党参汤的详细制作方法以及党参的功效与作用，这道汤的制作过程非常的简单易学，而且也很节省时间，温补的效果非常的好，适合现代人们食用，爱好喝汤的朋友们不妨尝试一下这道乌鸡红枣枸杞党参汤，对身体有很大的益处。