啤酒灌的变迁史
喜欢喝啤酒不代表了解啤酒的文化、不代表会有兴趣自酿啤酒，因为这些行为的养成确实需要一定的耐心。下面小编要向您介绍下啤酒罐的变迁史，这趟“了解之旅”可是相当有意思又不耗时间的呦，赶快参与进来吧!
1.早期的啤酒罐造型和设计
1931年，美国罐头公司开始尝试用罐子来装啤酒，其生产的克鲁格特别啤酒(Krueger’s Special Beer)是首款采用灌装的商业化啤酒产品。到1935年，首批罐装啤酒开始在美国的弗吉尼亚州上市销售。早期的啤酒罐厂商主要关注的是啤酒罐的耐热性和抗压性，以确保在高温杀菌处理过程中不会爆裂，以及出产上架后不会出现泄漏。外观的设计和装饰在此时显得并不重要。美国帕布斯特(Pabst)工时是当时首批啤酒罐生产供应商中规模最大的一家。
2.制造商开始推出特别版、限量版啤酒罐
在持久耐用的啤酒罐研发成功后，消费者和收藏者开始对于这些丰富多彩的罐子感兴趣起来。啤酒罐制造商开始在外观上下功夫，推出拥有美丽配色和生动图案的特别版新啤酒罐，以吸引消费者。其中一些被收藏并保存良好的早期啤酒罐现在价值可达到数千美元!
比如上图这只1963年制造的啤酒罐上面标有“甚至猫咪也能享受它!”的广告语，出产不久该广告语就因遭动物保护团体投诉被迫删去，使得此罐成为了难得的限量收藏品，颇受收藏家们的青睐。
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3.啤酒罐制造工艺技术的大跃进
到20世纪60年代时，罐装啤酒开始在全球范围内流行起来。但是消费者不得不忍受罐装啤酒味道不纯正、喝起来有金属味道的痛苦。经过之后多年的技术改进，一种新的啤酒罐诞生——内表采用了特殊水基涂层，可以防止啤酒直接与金属罐接触，保证了啤酒的风味。此外，罐装啤酒与玻璃瓶装啤酒相比，还具有100%回收利用的优势，这使得它在市场中更具吸引力。
4.老式啤酒罐三大样式类型
老式啤酒罐常见的三个类型有:平顶，锥顶和上拉式顶。最早设计的啤酒罐是平顶的(这有点像我们现在在超市熟食罐头架上还能看到那种铁皮罐)，消费者需要用尖刺形状的工具来刺穿顶部以打开这一类型的罐子。1938年，锥顶的啤酒罐诞生，但是早期厚重的罐子对于消费者特别是家庭妇女来说搬运和开启都太不方便，到1960年，金属啤酒罐的锥顶部分改为采用更轻便也更容易打开的铝材料。1962年，第一个拉扣式顶设计的啤酒投放市场。1965年扣环拉式罐顶的啤酒罐诞生。1974年，一些品牌啤酒尝试使用按式顶设计的啤酒罐，但很快放弃了。现在市面上的大多数啤酒罐都继续沿用了扣环拉式罐顶的样式。
5.现代啤酒罐设计——品牌Logo的天下
在现代的啤酒罐设计中，除了那些特别版和限量版的设计外，大多数都采用明显识别的啤酒厂商Logo作为图案。最受欢迎的啤酒品牌都采用了简单的识别标签设计，以最大程度的吸引眼球宣传品牌。所以与过去各种花色图案的啤酒罐相比，现代的啤酒罐主要都是品牌Logo的宣传图。
以上啤酒罐的发展史是不是颇具趣味性、图片也很吸引人?想要做真正的啤酒达人吗?那还要继续全方位的了解才行啊!
啤酒的制作方法都有什么
啤酒是很多人喜爱的选择，在制作啤酒的时候，一定要注意方式方法，很多人在制作啤酒都是随意的进行，这样制作出来的啤酒不会很好喝，而且对身体也是没有好处的，制作啤酒也是要讲究方式方法，对啤酒的制作方法都有什么呢，下面就详细的介绍下，使得制作能够轻松进行。
啤酒的制作方法：
啤酒生产大致可分为麦芽制造、啤酒酿造、啤酒灌装3个主要过程 。
麦芽制造
有以下6道工序。大麦贮存：刚收获的大麦有休眠期，发芽力低，要进行贮存后熟。大麦精选：用风力、筛机除去杂物，按麦粒大小筛分成一级、二级、三级。浸麦：在浸麦槽中用水浸泡2～3日，同时进行洗净，除去浮麦，使大麦的水分(浸麦度)达到42～48%。发芽：浸水后的大麦在控温通风条件下进行发芽，形成各种，使麦粒内容物质进行溶解。发芽适宜温度为13～18℃，发芽周期为4～6日，根芽的伸长为粒长的1～1.5倍。长成的湿麦芽称绿麦芽。焙燥：目的是降低水分，终止绿麦芽的生长和的分解作用，以便长期贮存;使麦芽形成赋予啤酒色、香、味的物质;易于除去根芽，焙燥后的麦芽水分为3～5%。贮存：焙燥后的麦芽，在除去麦根，精选，冷却之后放入混凝土或金属贮仓中贮存。
啤酒酿造
有以下5道工序。主要是糖化、发酵、贮酒后熟3个过程。 原料粉碎：将麦芽、大米分别由粉碎机粉碎至适于糖化操作的粉碎度。糖化：将粉碎的麦芽和淀粉质辅料用温水分别在糊化锅、糖化锅中混合，调节温度。糖化锅先维持在适于蛋白质分解作用的温度(45～52℃)(蛋白休止)。将糊化锅中液化完全的醪液兑入糖化锅后，维持在适于糖化(β-淀粉和α-淀粉)作用的温度(62～70℃)(糖化休止)，以制造麦醪。麦醪温度的上升方法有浸出法和煮出法两种。蛋白、糖化休止时间及温度上升方法，根据啤酒的性质、使用的原料、设备等决定用过滤槽或过滤机滤出麦汁后，在煮沸锅中煮沸，添加酒花，调整成适当的麦汁浓度后，进入回旋沉淀槽中分离出热凝固物，澄清的麦汁进入冷却器中冷却到5～8℃。发酵：冷却后的麦汁添加酵母送入发酵池或圆柱锥底发酵罐中进行发酵，用蛇管或夹套冷却并控制温度。进行下面发酵时，最高温度控制在8～13℃，发酵过程分为起泡期、高泡期、低泡期，一般发酵5～10日。发酵成的啤酒称为嫩啤酒，苦味犟，口味粗糙，CO2含量低，不宜饮用。后酵：为了使嫩啤酒后熟，将其送入贮酒罐中或继续在圆柱锥底发酵罐中冷却至0℃左右，调节罐内压力，使CO2溶入啤酒中。贮酒期需1～2月，在此期间残存的酵母、冷凝固物等逐渐沉淀，啤酒逐渐澄清，CO2在酒内饱和，口味醇和，适于饮用。过滤：为了使啤酒澄清透明成为商品，啤酒在-1℃下进行澄清过滤。对过滤的要求为：过滤能力大、质量好，酒和CO2的损失少，不影响酒的风味。过滤方式有硅藻土过滤、纸板过滤、微孔薄膜过滤等。
啤酒灌装
灌装 是啤酒生产的最后一道工序，对保持啤酒的质量，赋予啤酒的商品外观形像有直接影响。灌装后的啤酒应符合卫生标准，尽量减少CO2损失和减少封入容器内的空气含量。 桶装：桶的材质为铝或不锈钢，容量为15、20、25、30、50L。其中30L为常用规格。桶装啤酒一般是未经巴氏杀菌的鲜啤酒。鲜啤酒口味好，成本低，但保存期不长，适于当地销售。 瓶装：为了保持啤酒质量，减少紫外线的影响，一般采用棕色或深绿色的玻璃瓶。空瓶经浸瓶槽(碱液2～5%，40～70℃)浸泡，然后通过洗瓶机洗净，再经灌装机灌入啤酒，压盖机压上瓶盖。经杀菌机巴氏杀菌后，检查合格即可装箱出厂。 罐装：罐装啤酒于1935年起始于美国。第二次世界大战中因军需而发展很快。战后经一系列技术改造，需要量逐步上升。1966年，美国的瓶装与罐装之比已为52：46。罐体材料为铝或铜。罐装啤酒体轻，运输携带和开启饮用方便，因此很受消费者欢迎，发展很快。 PET(聚对苯二甲酸乙二酯)塑料瓶装：自1980年后投放市场，数量逐年增加。其优点为高度透明，重量轻，启封后可再次密封，价格合理。主要缺点为保气性差，在存放过程中，CO2逐渐减少。增添涂层能改善保气性，但贮存时间也不能太长。PET瓶不能预先抽空或巴氏杀菌，需采用特殊的灌装程序，以避免摄入空气和污染杂菌。
啤酒生产新技术
主要有7种。浓醪发酵：1967年开始应用于生产。是采用高浓度麦汁进行发酵，然后再稀释成规定浓度成品啤酒的方法。它可在不增加或少增加生产设备的条件下提高产量。原麦汁浓度一般为16°P左右。快速发酵：通过控制发酵条件，在保持原有风味的基础上，缩短发酵周期，提高设备利用率，增加产量。快速发酵法工艺控制条件为：在发酵过程某阶段提高温度;增加酵母接种量;进行搅拌。连续发酵：1906年已有啤酒连续发酵的方案，但直到1967年才得到工业化的应用。主要应用国家有新西兰、英国等。由于菌种易变异和杂菌的污染以及啤酒的风味等问题，使啤酒连续发酵工艺的推广受到限制。固定化酵母生产啤酒的研究：70年代开始研究，目的在于大幅度缩短发酵周期。实质上是为了克服菌种变异、杂菌污染问题，而且是更为快速的连续发酵工艺。已取得的成果为：前发酵由传统法的5～10日缩短为1日，可连续稳定运行3个月。圆柱圆锥露天发酵罐：1966年起开始应用于生产。其主要优点为：可缩短发酵周期，节约投资，回收CO2和酵母简便，有利于实现自动控制。目前单罐容积在600Kl的已很普遍，材质一般为不锈钢。纯生啤酒的开发：随著除菌过滤、无菌包装技术的成功，自70年代开始开发了不经巴氏杀菌而能长期保存的纯生啤酒。由于口味好，很受消费者欢迎。目前有的国家纯生啤酒已占整个啤酒产量的50%。低醇、无醇啤酒的开发：为汽车司机、妇女、儿童和老年人饮用的一种清凉饮料。它的特点是酒精含量低。无醇啤酒酒精含量一般在0.5～1%，泡沫丰富，口味淡爽，有较好的酒花香味，保持了啤酒的特色。
在对啤酒的制作方法认识后，制作啤酒的时候，都是可以按照以上方式进行，不过对啤酒制作后，喝的时候要注意方法，喝啤酒不能吃海鲜，这样很容易患有痛风疾病，使得对身体造成影响，这点喝啤酒的时候要注意的。
剖析啤酒炸鸡做法
韩剧“星星”里，不仅红遍了大江南北的教授和千颂伊，还有里面的美食也是被大家所模仿，像“星星”里的啤酒炸鸡，也是被女主所带活了。大家在喜爱这部电视所带来的剧情时，里面所活跃的小角色，小人物也是深深的烙印在观众的心中，啤酒炸鸡的做法其实可以自己在家里搞定。
主料
鸡腿几只 大蒜6瓣
盐一勺 胡椒适量
耗油适量
辅料
如:盐如:1勺
啤酒和炸鸡的做法步骤：1. 鸡腿/鸡翅 切块，大蒜去皮剁成蒜蓉，和切好块的鸡肉混合，加入盐，黑胡椒粉，蚝油和酱油拌匀腌制半小时。
2. 腌制半小时后，打入鸡蛋，撒入淀粉。抓匀。
3. 油温热至180度，下鸡块。中火炸10~12分钟捞出。再入锅大火炸制鸡块上色即可。
啤酒被称作为“液体面包”，它的热量比较高。100ml啤酒的热量达到32卡路里，按一罐啤酒355ml计算，其中的热量约为113卡路里，相当于半碗白米饭的热量。如果你一顿灌下了两罐啤酒，相当于吞下了一整碗白米饭。而炸鸡的热量更厉害，一只100克的炸鸡腿，热量高达279卡路里。高热量食物中，炸鸡块首当其冲，另外还有方便面、汉堡包、焙烤食品(面包)、速冻食品、牛肉片、火腿肠等。
以上就是啤酒炸鸡的做法，按照上面的解释，一步一步的做，来安排，并不是那么困难，但是要注意在享受美食所带来的快感的时候，不要忘记了其中所蕴含的高脂肪、高热量，并不是那么的自在，如果是想拥有好的身材，还是要少吃这些东西哦。
12度啤酒是高度啤酒吗，进口啤酒怎么品鉴？
相信大家啤酒都喝过不少，在这个方面也都有自己的见解，但是要说到哪里啤酒最好，那还是德国的最好，针对于进口高度啤酒，我们应该如何去品鉴呢？
别急着干杯，进口啤酒要慢慢品
现在谁还喝撒尿啤!喝进口啤酒，讲究的说法就是品酒，不适合一杯一杯地灌，甚至不适合“干杯”，首先是酒精度高，酒精度七八度的啤酒比比皆是，其次，很多进口啤酒口感很丰富，也值得慢慢品。都说啤酒自己在家里也可以酿造，因为它的成分非常简单：水、麦芽、啤酒花。啤酒花又称蛇麻花，它的作用是给啤酒带来各种香味，以及苦味，平衡口感，也有抗菌作用，延长保存期。◦
分类 黄啤黑啤
根据色泽分为黄啤(黄色、橙黄色)、黑啤酒(红褐色、黑褐色)，还有一种浓色啤酒(红色、红棕色)。啤酒的颜色主要是由麦芽决定的，像黑啤的麦芽是经过烘焙的，黑啤相对口感重一些，后感略甜;相对的，黄啤较为爽口，适合做餐酒;红啤则因为加了水果，相当于水果酒，很适合女人喝。如果不考虑酒精度的话，可以单纯根据自己的口感需求来选择。
另外我们熟悉的生啤、熟啤的说法，则是根据有无杀菌来分类。生啤或鲜啤是没经过杀菌，相对保值期短，顶多一周。如果你在啤酒的标签上看到Ale等字样，那也是啤酒的一种分类，是根据发酵方式分的两类，Ale为顶层发酵方式，优点是啤酒的香味突出，Lager是底层发酵，优点是啤酒不易变质。
度数 8度以上为烈性啤酒
对于啤酒来说，VOL8%以上为烈性啤酒。麦芽糖浓度是衡量啤酒的影响指标，浓度越高意味着品质越好，泡沫也更持久。
温度 异常敏感
跟红酒一样，进口啤酒对温度也有讲究。酒标上都有注明适宜品尝的温度。几乎每一款啤酒都需要冰镇饮用。大多在2℃-8℃。你如果买酒回家冷藏，最好把冰箱调到适宜的温度。因为温度的关系，一瓶啤酒不适合喝太久，330ml的低酒精度啤酒最好10分钟内喝完，高酒精度的30分钟之内喝完。没有人点进口啤酒点一打放着慢慢喝的，估计酒馆也是不允许的。酒馆会规定，你喝完一瓶，再给你开下一瓶。因为对温度敏感，进口啤酒一定要倒在相应的杯子里喝，低酒精度的，杯子要厚壁，不易升温太快。高酒精度的，杯子要薄壁，温度升高，口感更好。
程序 由浅至深
大多进口啤酒不适合干了一杯又一杯的喝酒气氛，单单酒精度，你就可能受不了。你可以先来一瓶黄啤(330ml)，低酒精度，例如VOL4.9%的福佳或者VOL6.6%的LEFFE，还没感觉，那么再提升酒精度，例如来一瓶督威VOL8.5%，喝完这一瓶应该有些感觉了，不尽兴就再提升，除了酒量特别特别好的，一般人一个晚上三瓶足以。喝酒程序可以根据酒精度由浅至深、由淡转浓。
目前温州市面上主要是两大类啤酒，德国黑啤和比利时啤酒。德国黑啤名气很大品牌很多，但它的口感相对单一执着。比利时啤酒花样多，会产生各种花香、果香，口感层次丰富。一款比利时啤酒的口感：闻着是花香，喝进去是果香，到了喉咙是麦芽香，犹如品红酒。
比萨的制作方法都有哪些呢
比萨是一种很美味的食物，因此很多的人喜欢吃比萨，但是很多的外卖的比萨食材不是很好的对身体来说，因此可以自己来选择制作的方法进行制作比萨，这样就能够制作出美味的比萨了，那么比萨的制作方法都有哪些呢?那么下面我就为大家来介绍一下比萨的做法都有哪些吧。
DIY新奥尔良烤肉披萨-鱿鱼披萨
原料：
披萨饼坯、酷客100新奥尔良腌料3勺、鱿鱼1条、洋葱半个、海苔、叉烧酱1勺、酱油1/2勺、辣椒粉少许、孜然、白芝麻各适量、披萨酱。
做法：
1、将鱿鱼的红褐色表皮撕掉，掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜;用厨房用纸吸去水分，切成均匀的圈。
2、鱿鱼圈中加入酷客100新奥尔良腌料3勺、叉烧酱1勺、酱油1/2勺、辣椒粉少许抓匀，装入保鲜袋入冰箱冷藏室腌制30分钟。
3、洋葱去皮切圈，抖散。
4、腌制的鱿鱼取出待用。
5、烤盘抹上一层黄油，发酵好的面团，按压排气，松弛10分钟;放入烤盘中慢慢推开，用叉子扎眼。
6、在扎好孔的面皮上均匀的抹上披萨酱料，放入预热180°的烤箱中烤10分钟后取出。
7、取一铁板烧至9成热，将腌制好的鱿鱼平铺在铁板上。
8、鱿鱼烤至卷起发白，放入洋葱炒出香味。 (炒制时间不可过长，影响洋葱的口感及成菜外观)
9、撒上孜然粒、白芝麻，快速炒匀即可盛出。
10、披萨饼坯取出，撒上少许马苏里拉奶酪丝
11、将馅料均匀的放在饼上，馅料之间适量的撒上奶酪丝。
12、剩余的芝士丝全部均匀的撒在馅料上，点缀上海苔碎。
13、再次放入200度的烤箱烤7-10分钟即可出炉。
以上就是我为大家介绍的比萨的做法，按照上述的方法来进行制作，这样能够制作出美味的比萨，并且学习制作的方法进行制作，这样就能够根据自己喜欢吃的食物来进行制作，那么如果还有不清楚的人可以来学习制作吧。
馅饼的制作方法都有哪些呢
很多朋友都爱吃馅饼，关于馅饼的制作方法是非常多的，对于想要学做馅饼的朋友来说，不妨来了解下馅饼的制作方法哦！这样的话，就可以自己动手制作馅饼吃了。那么馅饼怎么做呢？馅饼的制作方法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种馅饼的制作方法，仅供大家参考。
馅饼的制作方法一
材料：小麦面粉400克，牛肉600克，白菜260克，大葱110克，花生油50克，酱油30克，盐2克，味精1克。
做法：
1、牛肉绞过后加酱油、盐、味精调味；白菜洗净，切成细末。
2、面粉用冷水和匀，揉搓3～5分钟，再抹花生油少许，揉匀，静置10～20分钟。
3、将面团分成直径2厘米的小段若干，按扁后用擀面棍擀成直径6厘米的皮。
4、包时先将牛肉、白菜、葱拌匀，舀2.5大匙，包入皮中，捏合成馅饼。
5、平底锅以大火烧热，下馅饼入锅略按扁烘一会儿，即倒入适量的花生油，煎成两面金黄，香味四出，即可盛出供食。
馅饼的制作方法二
材料：面粉500克，猪肉500克，干香菇30克，葱适量。
做法：
1、面粉加水和成面团，醒20分钟。
2、猪肉剁成肉末，加盐，胡椒粉拌匀。
3、葱切成粒，干香菇用开水泡发洗净切成小粒。
4、锅里放油，爆香葱和香菇粒。
5、肉末加入爆好的葱和香菇，拌匀，加入芝麻油。
6、象包包子一样用面团包好馅料，收口向下，按扁。
7、平底锅放油，放入做好的饼，加入清水，煎至水干，翻面煎至金黄色。
馅饼的制作方法三
材料：面粉，猪肉，鸡蛋，鲜虾，葱，盐，鸡精，酱油，芝麻油各适量。
做法：
1、面粉加冷水用筷子搅成面粒，然后揉面光滑面团。
2、盖上盖子，静置20分钟。
3、猪肉剁碎，加入葱末，加盐，鸡精，芝麻油，生抽，一点水，用筷子朝一个方向搅拌至上劲。放冰箱入味15分钟。
4、鸡蛋2个打散，炒熟装在盘子里放凉。
5、虾剥壳，切成颗粒状。
6、将肉馅鸡蛋虾混合制成饼馅。
7、将面团揉搓成长条，揪成小剂子。
8、按扁后擀成中间稍厚两边薄的皮，放入肉馅，包成包子状，然后压扁，擀成薄饼。
9、锅烧热（小火），抹层油，把饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，饼鼓起来的时候就熟了。
10、把出锅的饼放入深一点的容器里，盖上盖子。稍待片刻即可。
以上就是关于馅饼的制作方法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对馅饼的制作方法已经有所了解了。其实上面介绍的这三种馅饼的制作方法都是很常见的，制作起来也简单。大家如果想要学做馅饼的话，不妨试试上面介绍的这些方法哦！
牛板筋的制作方法都有什么
牛板筋是我们日常生活当中比较常见的一种食物，大家对它都不会感到陌生，它不仅美味，而且还富含营养，你会制作美味的牛板筋吗？牛板筋的制作方法都有什么呢？今天我就为大家总结了几种牛板筋的制作方法，如果你不会做又刚好想要学习的话，就跟我一起来学习一下吧。
牛板筋则长在牛背上，是牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。因其质地坚硬、不易烹制，而数量又少之又少，一般都是弃之不用的。自从市场上有了新疆羊肉串，牛板筋才大量出现在我们的餐桌上。
我个人对牛板筋是情有独钟的，它虽说质地坚韧不易煮烂，但是烹调得当可是难得的美味呵。
做牛板筋没什么诀窍，就是小火慢炖，炖烂钝透，就是烤羊肉串小贩那里出售的烤版筋也是要先用清水煮熟，才串成串现烤现卖的。
我自己做牛板筋时一般是和肉一起炖，操作时板筋上的肉不必清理干净，带点儿肉炖得才香呢。把板筋切成3—5厘米见方的块，和肉一起放清水里，加点八角、桂皮、葱段、姜片和黄酒一起用小火慢慢煨制，到用筷子可以轻易扎透时就可以了。捞出来可以立即再加工，也可以冻在冰室里随吃随作。
想吃酱香的，可以用清水先把甜面酱煮上10分钟，至没有生酱味了，再把黄酒、葱段、姜片和肉料放进去，煮开后把清水炖好的板筋放进去，小火煨至酥烂，可以看到板筋两头的纤维丝丝可见，即可取出冷吃热吃均可。我喜欢没事儿时拿上一小块儿，一边看书看电视，一边慢慢撕着吃，那种独特的香味儿从童年一直飘到今天。
板筋也可以炸着吃：清炖的板筋晾干水分，撒上适量的盐和胡椒粉稍腌制片刻，再撒上少量面粉裹匀。锅里放适量的油，五成热时把板筋放进去，小火炸到表面焦黄即可取出，放吸油纸或餐巾纸上吸去表面的余油即可。
烤着吃是最普遍的方法，用竹签串成串，放炭火或者电烤箱里烤至焦黄，香气四溢时取出撒上孜然碎粒和盐、辣椒粉，独特的新疆口味啊。
上面的内容就是我为大家介绍的牛板筋的制作方法了，看了上面的内容以后我相信大家都已经学会了该怎么制作牛板筋了，别人说的再好，也不如自己动手做一做，大家不妨自己亲手试试看，自己做的食物吃起来必定十分美味。
啤酒炸鸡： 追星族们的吃法健康吗?
到底什么是啤酒炸鸡呢？啤酒炸鸡一度成为了追星族们口中的极品美味。正确的啤酒炸鸡其实就是一边吃炸鸡一边喝啤酒。那么，啤酒炸鸡是健康的饮食方式吗？
啤酒炸鸡的做法
1.鸡翅根用水冲洗干净。准备炸鸡的调料---奥尔良风味调料和香酥炸鸡配料，土豆淀粉还有孜然。
2.把调料混合到一起然后和鸡翅根混匀，里面还加了一些葱丝和酱油，这是为了配合我儿子的口味。蒙上保鲜膜，放冰箱里一晚上，为了更好地入味。
3.土豆淀粉里加入一些香酥炸鸡配料，再打入一个鸡蛋，少加点水调至粘稠状态。
4.锅里加油烧热，然后把腌制好的翅根放入淀粉糊里均匀地蘸上糊。
5.大火把油烧开后，把翅根放进锅里小火炸制15分钟，这期间要翻动两次。
6.出锅前可大火炸两分钟，这样外皮会比较脆。用筷子炸一下没有血水渗出就是熟了。
啤酒炸鸡食材搭配小提示
桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。啤酒和腌肉不能一起吃:啤酒与腌肉同食，易导致癌症。
正宗啤酒鱼做法有吗？
鱼肉的营养价值非常高，因为鱼肉当中富含丰富且优质的蛋白质。鱼肉当中的蛋白质可以滋补身体，并且这样的蛋白质人体比较好吸收，对补脑也是有一定的作用的。不管是孕妇还是哺乳期的女性，鱼肉都是好动。因为鱼肉可以帮助安胎，帮助通奶，使奶水富足。下面，就来教大家做正宗的啤酒鱼吧！
用料：鲤鱼1条，西红柿2个，尖椒1个，红椒1个，葱1根，姜5片，蒜5瓣，香菜2根，生抽1大勺，啤酒，1/2罐，辣椒酱2大勺。
做法：
1．西红柿洗净、切块
2．青、红椒洗净、剖开、切大块
3．姜去皮、切丝
4．蒜剥皮，葱切小段，香菜切碎
5．鲤鱼清除内脏，冲洗干净，不需去鳞
6．用厨房纸将鱼身表面的水分吸干
7．将鱼斩成大块待用
8．用两片姜将煎锅擦拭一遍
9．将锅烧热，倒入少许橄榄油
10．倒入鱼块，以小火慢慢煎
11．煎至鱼块表面金黄、鱼鳞卷曲，盛出待用
12．锅刷净，重新倒入橄榄油
13．放入姜丝和蒜瓣爆香
14．倒入煎好的鱼块，翻炒均匀
15．加入生抽
16．倒入啤酒，盖上锅盖，小火炖十分钟左右
17．放入青红椒和西红柿
18．加入辣椒酱，继续炖三分钟即可起锅。
以上就是正宗啤酒鱼的做法了，对于牙口不好的人群来说，鱼肉可以代替其它肉类，比较好咬，也好消化。有的朋友觉得啤酒鱼当中毕竟是加入了啤酒的，所以觉得小孩子不适合吃。其实不然，啤酒鱼在制作的过程当中，酒精已经蒸发的差不多了，并不会使孩子摄入太多的酒精。
醪糟煮啤酒的做法
大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。为了健康，宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利，小编就先来介绍下关于醪糟煮啤酒这道菜的做法。
今天小编可是把多年珍藏的醪糟煮啤酒介绍给大家了，望能受到大家的欢迎和喜欢，兴趣的话，赶快随着小编的方法去做一做。
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