养生五米饭的做法
每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。那么，现在我就给大家传授一下如何做养生五米饭这道菜。
1.将5种米混合在一起。用筷子画圈搅拌淘洗两次，不要用手用力的过度搓洗，以免营养物质的流失
2.将洗好的米放入清水浸泡45分钟。（水量和平时煮米饭的水量一样，为：水平面和米平面的距离，大约1厘米左右。也可用手指测量，水平面到米平面的距离约为中指或食指第一关节的高度）
3.浸泡后，打开电源，煮好后，继续焖20分钟，口感更佳
4.孩子如果不喜欢吃，就开动脑筋，使用手边的模具，给粗粮饭变个造型吧
看了今天为您介绍的养生五米饭，我想大家可能已经学会了它的制作方法，小编在此提醒大家，一定要按要求准备好食材，这样才能制作出更好的菜品。
甜米饭的做法
在中华上下五千年的文明历史里,大米陪伴这人们一直走到了现在.对于人们来说,大米是生活中最普通也最离不开的食物了.对于大米,人们对它的了解已经非常的透彻.几千年的发展,让人们可以用这平凡的大米做出许多美味的料理来,比如著名的有扬州炒饭还有现在人们很喜欢的黄焖鸡米饭等等.
在这众多的料理中,不得不提的是一道很有特色的料理,甜米饭.它的特别支持就在于它是甜的.也许还会有人说这个闻所未闻,但实际上甜粽子不就是甜米饭的一个雏形吗.那么甜米饭的做法会和粽子相似吗,它究竟是怎么做的呢?
做法一
主料:江米
配料:葡萄干 蜜枣 板栗 猕猴桃 糖 碎山楂片
做法:先将江米淘洗干净后 倒锅里煮上15分钟(万不可干锅 中途添水)趁这段时间把葡萄干用开水泡上 板栗煮熟 猕猴桃去皮切片准备几个浅窑碗
先摆入几片猕猴桃片 间隙放入板栗 蜜枣 碎山楂片和葡萄干把煮好的江米用糖拌均匀后 放在猕猴桃板栗蜜枣葡萄干之上然后放到蒸笼里蒸10分钟左右起笼后 可以存放
随吃随蒸吃的时候把盘子盖在其上面 翻转一下即可食用特色之处:色彩鲜明 味道酸甜可口 老少皆宜
做法二
主料 :大米适量 、 小米适量
辅料 :草莓1个 、 空的易拉罐1个 、 荤油少许 、 白砂糖按个人口味添加
双色甜米饭的做法步骤
1. 将大米与小米洗净,按照自己选定的容器选择米量..
2. 分别用水浸泡30分钟以上..
3. 将一个空的易拉罐除去两头,只用当中那段,用剪刀按照容器的需要,剪成适当的宽度与长度,弯成大"S"状,两侧擦点荤油,放在盘子当中..
4. 小心的将泡涨发后的米,分别的放在"S"的两边,加入少量的水,用勺子将表面抹平..
5. 放入高压锅蒸15分钟后,小心的将"S"条拿出,趁热撒上白糖.
6. 将一颗草莓洗净,切成两半,放在两边点适当位置缀一下就好.
小贴士
米一定要泡发的,要不蒸出来会夹生或者太硬.蒸的时候水要放的少点,要不容易串色.
放置米的时候要考虑到米的膨胀度,要低于你易拉罐剪出的s型,要不就不好拿出来了.趁热撒上白糖.
通过了解之后才发现,甜米饭的做法与粽子那是大相径庭的.原本想象中只要加点糖就是甜米饭的想法不复存在了.甜米饭的做法正如上面所述的一样,是相当精细的一道菜,制作的过程就像是在制作美味的蛋糕一样.这让人们相信,就算是平凡的大米,只要经过加工也可以变得很高贵.
红小豆米饭的做法
红小豆是我们经常见到和吃到的一种豆类，红小豆我们也叫做是赤豆或者叫做是赤小豆。红小豆不但可以食用而且还有很好的食疗功效，经常吃红小豆是可以起到很好的养生功效和保健的作用，红小豆的吃法有很多种，我们可以在多种食品里面看到红小豆的身影，下文我们给大家介绍一下红小豆米饭的做法。
红小豆又名赤豆、赤小豆、红豆、红赤豆、小豆。英文名：Red adzuki bean。红小豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”。红小豆含多种营养成分，每100克红豆中含蛋白质21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克，钙76 毫克、磷386毫克、铁4.5毫克、硫胺素0.43毫克，核黄素0.16毫克、烟酸2.1毫克。红小豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。
现代研究认为，红豆中含有多量对于治疗便秘的纤维，及促进利尿作用的钾。此两种成分均可将胆固醇及盐分对身体不必要的成分排泄出体外，因此被视为具有解毒的效果。赤豆还可用于治疗心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症，都有一定效果。赤豆水提取液对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、和伤寒杆菌等有抑菌作用。赤豆煮汤饮服，可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿。
1.红小豆洗净，用凉水把红小豆泡2个小时备用。
2.用锅，把泡好的红小豆煮成八分熟。
3.把米洗净，放入红小豆锅里。
4.填好适量的水，盖盖，通电，按好电饭锅档位。
5.黄灯即可，开锅盛饭。
6.香喷喷的红小豆饭出锅了。
在上面的文章里面我们介绍了什么是红小豆，我们知道红小豆不但可以食用而且还含有非常丰富的营养，经常吃红小豆有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了红小豆米饭的做法，相信大家都掌握了吧。
紫甘蓝炒米饭的做法
养生的方法很多，而最简单的就要数饮食养生了。下面，小编就来给大家介绍一下关于紫甘蓝炒米饭这道菜的做法。
米饭的做法">
1.豆芽择洗干净、紫甘蓝切丝
2.炒锅倒油先放紫甘蓝
3.翻炒至变软
4.接着放入豆芽翻炒
5.倒入剩米饭
6.加盐继续翻炒
7.最后放入青蒜苗翻炒均匀
8.出锅装盘
紫甘蓝炒米饭对于父母辈来说毫无压力，但是对于饭来张口的青年人，你真的能够独自做好吗？请相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能够做得最完美。
甜酒酿的做法
说起甜酒，我们很多喜爱美食的朋友口水就直流了吧，对于甜酒这种食物，我们并不陌生，在我们生活之中，我们经常可以经常品尝到，可能有的朋友对于甜酒的做法并不了解，其实，甜酒的做法并不复杂，我们很多朋友自己都可以尝试做一下甜酒，那么，让我们一起来看一下甜酒酿的做法是什么样的吧。
制作甜酒所需要的原料并不多，仅仅只需要两种原料，它的做法要求也不难，我们很多人都可以做到，这么说的话，很多人是不是很心动，心动不如行动吧，下面，我们大家一起来学一学甜酒的做法吧。
1、糯米1000克。
2、甜酒药。(“安琪”)
制作：
1、煮糯米饭
要求饭硬而不夹生，态软太烂会影响米酒质量。
将糯米用冷水浸泡8小时左右，用电饭煲煮，水量以米的表面看不见水，侧过一点儿就见水为适量，15分钟即成。
2、摊凉和松散米饭
要求宜冷不宜烫。太烫会烫死酵母菌，凉至35度左右，加入少量凉开水搅拌，将饭粒松散开。特别注意，不能让饭粒沾油腻。否则米酒发酸，不能食用。
3、加入酒曲发酵
酒曲碾碎，散入米饭中搅拌均匀，将米饭压紧，中间挖个小洞，盖上盖子或保鲜膜。夏天放在桌上，冬天放在较暖的地方(暖气上)。约24小时左右，小洞中已淌满米酒汁，尝一尝，如味甜不酸，即可食用，如味淡带酸，再等3、4小时。因为米酒尚会继续发酵，酒味越来越浓，甜味越来越淡，将变成酒，所以吃不完，要放在冰箱里，抑制其继续发酵，则米酒会越来越甜，可存放半个月，慢慢吃，其味无穷。
看了上面的详细介绍，甜酒的制作并不难吧，甜酒能刺激我们的消化腺的分泌，增长我们的食欲，同时，甜酒也能快速补充我们人体的能量，对于这种功效多，制作又简便的美食，各位喜爱美食的朋友还能忍住吗，赶紧心动吧，为自己制作一份美食。
可乐米饭的做法
饭来张口的生活，固然是每个人都追求的，但是现实却没有这么美好。所以活在现实中的你，难免需要自己动手做菜。而要想做好一道菜，你必须要有完善的方法步骤。那么，下面就跟我一起来学一下可乐米饭的做法。
1.准备材料。
2.1葡萄干适量（多少可以按自己的口味增减），清洗干净，用温开水浸泡。
3.2大米淘洗干净，用清水浸泡1小时。
4.大米沥干水份，倒入电饭煲内。倒入可乐，按下煮饭按钮。
5.饭闷熟跳到保温灯时，倒入葡萄干搅拌，继续保温15分钟就好。
6.尝一下吧，甜软适口。
可乐米饭固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。
甜白酒的做法过程
生活当中很多爱喝酒的朋友们，大家都知道，白酒喝到嘴里是非常辛辣的，而且呢，让人特别难受，那么接下来就为大家介绍一种非常适合各种人群使用的甜白酒的做法，不仅喝到嘴里么味道香甜而且不会有那种苦涩，一起来了解知道的方法。
淘洗米：一般淘洗3-5遍，洗掉粉尘，尽量使水看起来清爽一些。
浸米：淘洗干净的米放入清水淹没浸泡。夏季泡5个小时，冬季泡10-20个小时；泡至用手能碾碎后成粉末状时即可。泡的的目的是为了让米吸足水份和在蒸的时候熟的更透。泡好后捞出沥干水份。
蒸饭：捞出糯米沥干水份
在蒸架上垫上纱布，再将糯米倒入铺平
把米放入蒸锅内
开火烧水至沸腾有蒸汽时再大火蒸20分钟断火，米不可蒸的太生，也不可蒸的太烂以免影响米的后期发酵。
糯米蒸透后，倒在可沥水的容器内摊开，用较多的凉开水从糯米上淋下过滤(也可采用自来水，视卫生情况而定，建议使用凉开水或瓶装水)，使糯米淋散沥冷。(目的在于不让糯米粘在一起，做出来后会更好，沥冷不是完全冷哟，保留一定的温度，手摸着温温的最好)。
将蒸熟凉透的糯米舀入陶制或玻璃容器中（没有这两种材质的容器朋友可采用其它材质容器，但不要使用塑料容器。），把酒曲撒入饭中与饭混合均匀。也可用一点点温水将酒曲化开后再淋入饭中，混合更均匀（混合均匀是为了更利于发酵）。然后，再将饭抹平并在米饭的中心部位掏出一个酒窝便于观察发酵的变化，最后再均匀地浇一碗清水。
盖上盖或者用保鲜膜包住口，外面用保温材料（如毛巾被什么的）裹上放在温暖的地方发酵，温度一般应在30℃～32℃之间，一般36～40小时就可以吃了。
对于以上介绍的甜白酒的做法，其实方法非常简单，只要自己在家里就可以制作出好喝美味的甜白酒，不仅仅可以招待亲朋好友，而且还可以当做，饮料来使用。
醪糟甜酒酿的做法
到了夏季的时候很多人特别爱做这个醪糟来吃，大家都知道什么是醪糟吗，醪糟也就是我们常说的甜酒，这种甜酒制作过程是有些麻烦的，大家在制作的时候要合理，一步步的按照相关过程来完成，不然是很容易做不成钢，做这种醪糟甜酒醪糟的时候还注意发酵时间，还要注意酒曲的添加合适，那么醪糟甜酒酿的做法有哪些?
制作原料
糯米/大米、甜酒曲(超市可以买到，小袋包装，用量有表明)
制作工序
1.用饭锅煮糯米(普通米饭也可以)，下的水比平时少一点。 要把饭烧熟但是饭粒比较硬。
2.待凉透后把糯米饭放入筲箕，在水龙头下冲，洗去饭粒上粘粘的东西。(若选用大米此步骤可省略)
3.把糯米饭放入容器。每铺一层饭，撒一些酒药。最上面撒酒药和少量温水。(或混合酒曲与温水，浇盖在米饭上后混合均匀)
4.用手把糯米饭压实，在饭中间钻一个孔让糯米酒可以冒出来。
5.容器上面盖盖子 放入烤箱，打开烤箱的灯，几小时后就可以闻到酒香。24小时后，看到糯米饭好像浮在酒里就可以了。(如果不是很着急吃可以不用烤箱,冬天放在暖气旁边,3-4天左右就差不多.夏天室温就足够了)
要点
1.制做酒酿的器具一定要干净，特别是不能有油迹,并用热水烫一遍，再拿纸巾抹干净。
2.拌酒曲一定要在糯米凉透以后。否则，热糯米就把灰霉菌杀死了。结果要么是酸的臭的， 要么就没动静。
3.最好不要用手直接碰糯米饭，建议戴塑料手套或者隔一层保鲜膜。
4.酒酿长白毛说明温度太高，但是还可以吃;如果长有色毛就是材料不干净，建议不要吃了。
5.如果发现饭粒粘上空气中很小黑粒，如果确定还不是长毛，建议及早把饭粒捡出扔掉。带黑点的饭粒很容易长黑毛。
6.在拌酒曲之前，糯米饭的温度不能高于30度，太低也最好不要，否则做出的酒酿会发酸。
上面介绍了这个醪糟甜酒酿的各种做法，制作这个醪糟甜酒酿还可以让我们的身体得到好的功效，因为吃这种食物有美容的效果，吃的时候要注意用量，甜酒里面含有酒精，如果喝太多了，那么也是很容易出现醉酒的现象，吃这个醪糟的时候要知道怎么来密封，这样醪糟不会坏掉。
杂蔬炒米饭的做法
打开电视机，看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑，其实在生活中，我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法，在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。下面就给大家一个学习做菜的机会，我们先从这杂蔬炒米饭开始。
炒米饭的做法">
1.准备原材料：米饭、土豆泥（昨天剩下的）、玉米粒、甜豆、香肠粒、黑木耳。
2.1放入已经蒸熟的土豆泥翻炒，由于油的关系，土豆泥变得更加黄灿灿。
3.2锅里放少许油，为了炒出来的饭色泽金黄，我特地放了老公家自己榨的菜籽油。
4.把其他的配料都一起下锅翻炒。
5.倒入米饭翻炒，由于我放的是冷饭，有点结块，所以翻炒的时候注意把饭炒开。
6.装盘。你会发现米饭上面都裹着薄薄的一层土豆泥，吃起来口感很是润滑。
要想吃的好，食材很重要，今天小编给您介绍的杂蔬炒米饭选择食材，一定要注意方法。如果您感兴趣，赶快回家购买食材去尝试着做一做。
紫甘蓝炒饭的做法
只有我们看到色香味俱全的食物才会勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，当然也要经常去练习做菜，提高自己的厨艺。今天小编就为大家提供一个做菜的机会，赶快来学习紫甘蓝炒饭的做法吧！
1.12猪里脊洗净，切肉丝，放入葱花，盐，料酒，腌制5分钟。里脊肉比较嫩，不需要很长时间腌制
2.21紫甘蓝切碎，锅里水烧开，放入紫甘蓝焯水，要时间稍微长点，多烧一会
3.1炒锅烧热，倒入5g菜油，油温8成热，炒鸡蛋，略微翻炒，鸡蛋不要全部凝固，出锅备用
4.22个鸡蛋打散，放入2g盐，搅拌成蛋液
5.倒入里脊肉丝，大火翻炒几下，出锅备用
6.锅里再倒入5g菜油，烧7成热，下米饭，用锅铲慢慢把米饭全部拓开，是米饭受热均匀
7.倒入鸡蛋，用铲子捣碎鸡蛋，翻炒
8.倒入紫甘蓝，继续翻炒，然后加入5g左右的盐
9.最后倒入里脊肉丝，翻炒，让肉丝跟饭菜充分搅拌，然后倒入几滴陈醋增香。
10.关火，出锅，家常炒饭，颜色鲜艳，荤素搭配，简单好吃。紫甘蓝富含花青素，抗氧化的，建议多吃。
也许你吃过无数的山珍海味，也许你从不自己下厨。但是看完紫甘蓝炒饭的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。
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