麻辣鸡翅的做法
对于鸡翅大家应该都是很喜欢的吧，平时也是会经常吃一些鸡翅的，特别是去肯德基的时候，都会点辣翅吧，其实自己在家也是可以做鸡翅吃的，特别是做成辣味的，是很过瘾的，也能够让我们的食欲大增哦，麻辣鸡翅的做法是很多的，下面我们就来看看几种辣鸡翅的做法。
鸡翅是大家在平时都会吃的吧，鸡翅也是很有营养的，不论是小孩子还是大人都是喜欢吃鸡翅的吧，我们可以去超市买一些冷冻的鸡翅，做成美味的辣翅，下面我们看看麻辣鸡翅的做法。
麻辣鸡翅
材料
鸡翅8只，太白粉少许，辣椒粉适量
做法
1.)将鸡翅洗净，以所有腌料腌渍30分钟至入味备用。
2.)将作法1的鸡翅外皮均匀裹上一层薄薄的太白粉。
3.)取一中华锅，倒入约1/2锅的油量，以中火烧热后，再将作法2的鸡翅放入油锅中后，随即转小火炸约3分钟，再转回中火炸约1分钟即可捞起沥干油脂，撒上适量辣椒粉即可食用。
麻辣鸡翅
材料
主料：鸡翅，花椒，辣椒，白糖，酱油和料酒
做法
鸡翅中洗净，用料酒和酱油腌20分钟。
2.然后锅里放油，烧热了倒鸡翅进去炒一下。
3.把刚才腌鸡翅的酱油和料酒也倒进去，再炒。
4.加入花椒和辣椒，再炒一下。
5.最后加入适量的热水，加些白糖，盖上锅盖，中火煮熟。最后放适量盐调味，再用大火收汁即可。
干锅麻辣鸡翅
材料
鸡翅中500克、洋葱丝100克
花椒10克、干辣椒50克、姜片20克、大蒜50克、酱油2汤匙(30ml)、料酒1汤匙(15ml)、糖1汤匙(15ml)、香油1茶匙(5ml)、盐适量、油50克、鲜汤(开水)50克
做法
1、鸡翅中从中间宰断，切成两半。
2、将宰好的鸡翅中放入沸水中煮变色，去除血沫，捞出沥干待用。
3、烧热锅，放入油，放入大蒜和姜片炒出香味。
4、放入洋葱丝炒软。
5、放入花椒和干辣椒炒出香味。
6、放入焯过水的鸡翅一起炒，放入酱油、料酒和糖、盐炒匀。
7、倒入鲜汤(或者开水)翻炒均匀烧开。
8、 加盖转小火焖15-20分钟鸡翅酥烂即可，中间要翻动几次避免粘锅，最后淋上香油翻匀出锅。
麻辣鸡翅的做法是不是很简单呢，这样的一种美食却能够让我们的心情变的更好，特别是吃饭的人，我们为什么不去动手做一些自己喜欢吃的东西呢，其实也不需要多少时间，只要用心去做，什么样的美食在您手里都会变的很简单。
麻辣鸡翅的做法有哪些？
麻辣鸡翅麻辣爽口的，特点是很多人为之倾心的，可是除了在外面吃的到纯正的麻辣鸡翅之外，大家在生活当中同样也可以尝试自己动手制作完成，主要就是要了解所需的食材以及各种调味料。
一、做法
主料：鸡翅（9只） 干辣椒（适量） 麻椒（适量）
调料：生抽 (一勺半)糖 (半勺)料酒 (一勺)辣椒粉 (一小勺)姜 (适量)
1、将鸡翅剁开成两块。（整个做也可以，剁开更容易入味）
2、锅内放冷水，放入鸡翅大火烧开焯水。
3、焯水后的鸡翅冲去浮沫，加入姜片、生抽、糖、料酒和辣椒粉腌制1小时以上。
4、将腌好的鸡翅在面粉（淀粉）中蘸一下，使鸡翅裹上薄薄的一层粉。
5、将裹好粉的鸡翅放入空气炸锅的炸篮中，180度炸制8分钟。
6、炸鸡翅的时候将干辣椒剪成段，放入水中浸泡一下。（辣椒泡水是为了下锅后不容易炸黑）
7、鸡翅炸够8分钟后取出翻面，放入炸锅继续炸制8分钟。
8、炸好的鸡翅取出备用。
9、将辣椒段控干水分。
10、锅内放适量油放入麻椒炸香。（油量比炒菜时略少即可）
11、加入辣椒段翻炒出辣味。
12、加入炸好的鸡翅翻炒均匀。
13、加入适量盐调味。（如果鸡翅已经腌制得够咸，这步可以省略）
14、翻炒均匀后出锅。（炒制宜用中大火，时间不可过长，保证鸡翅表皮的酥脆）
二、小窍门
如果不喜食辣，可省略辣炒过程，直接炸原味鸡翅即可。鸡翅裹粉后炸制过程中渗出的油脂会被面粉吸收，表皮会更酥脆。
麻辣鸡翅做法，这些技巧你懂得吗？
在鸡翅的众多做法中，麻辣鸡翅是大家经常听说的，可能也是吃得最多的了，那些喜欢吃麻辣味的人对这种美食完全失去抵抗力，那么你知道麻辣鸡翅是怎么做出来的吗？
一、麻辣鸡翅做法
1.鸡翅撒入精盐、倒入少许香油、撒入蒜末腌渍2小时。
2.大蒜切片、红辣椒切段、香菇泡发、花椒一把。
3.火上坐锅，锅热后放入鸡翅中，不放油就干煎。
4.把鸡翅中一个个码在锅里，盖上锅盖，中火10分钟。
5.把鸡翅翻过来，煎另一面，盖上锅盖，小火5分钟即可，可以看到鸡翅金黄酥嫩，锅里煎出一些鸡油。
6.关火，撒入红辣椒段、花椒
7.放入香菇，盖上锅盖，用锅的余温闷5分钟。
8.倒入少许生抽。
9.倒入适量料酒。
10.撒入少许白糖，中火翻炒。
11.最后烹入陈醋，小火收汁。
小贴士
因为没有用油，可以说是健康的一种吃法。此菜用花椒、红辣椒、白糖、陈醋等材料，做出来的鸡翅是“麻辣酸甜，鲜香酥嫩”。
二、麻辣鸡翅的做法步骤
1、鸡翅洗干净沥干水分
2、放入食盐、酱油
3、加入麻椒、辣椒拌匀，腌制5-6个小时
4、腌制后鸡翅均匀入味
5、锅中加水、放入香叶、鸡翅煮至鸡翅酥烂，装盘。
三、麻辣鸡翅的做法步骤
1、将鸡翅剁开成两块。（整个做也可以，剁开更容易入味）
2、锅内放冷水，放入鸡翅大火烧开焯水。
3、焯水后的鸡翅冲去浮沫，加入姜片、生抽、糖、料酒和辣椒粉腌制1小时以上。
4、将腌好的鸡翅在面粉（淀粉）中蘸一下，使鸡翅裹上薄薄的一层粉。
5、将裹好粉的鸡翅放入空气炸锅的炸篮中，180度炸制8分钟。
6、炸鸡翅的时候将干辣椒剪成段，放入水中浸泡一下。（辣椒泡水是为了下锅后不容易炸黑）
7、鸡翅炸够8分钟后取出翻面，放入炸锅继续炸制8分钟。
8、炸好的鸡翅取出备用。
9、将辣椒段控干水分。
10、锅内放适量油放入麻椒炸香。（油量比炒菜时略少即可）
11、加入辣椒段翻炒出辣味。
12、加入炸好的鸡翅翻炒均匀。
13、加入适量盐调味。（如果鸡翅已经腌制得够咸，这步可以省略）
14、翻炒均匀后出锅。（炒制宜用中大火，时间不可过长，保证鸡翅表皮的酥脆）
小窍门
如果不喜食辣，可省略辣炒过程，直接炸原味鸡翅即可。鸡翅裹粉后炸制过程中渗出的油脂会被面粉吸收，表皮会更酥脆。
麻辣土豆烩鸡翅的做法
麻辣土豆烩鸡翅的做法，没有大家想的那么复杂。先把餐具，调料准备好。然后按步骤开始做，记得控制好火候。
1.鸡翅和土豆切块
2.12鸡翅焯水
3.21青红椒和葱姜切末
4.1炒锅放油，炒香八角和花椒，并捞出不要
5.2土豆放平底锅煎成两面金黄
6.再放干辣椒和葱姜
7.放土豆鸡翅翻炒
8.放生抽，蚝油料酒翻炒
9.放一碗水炖煮10分钟左右
10.再放入青红椒粒，翻炒收汁，加点五香粉即可
11.出锅了
不管你曾经是否喜欢做菜，或者不会做菜，现在你已经看了麻辣土豆烩鸡翅的具体方法，你肯定有所收获的。所以，收起你的担心，现在就去行动吧。
麻辣大虾做法，相关技巧你掌握了吗？
大虾不仅含有非常丰富的营养，吃起来味道也特别好，所以深受人们的欢迎，今天为大家推荐的这道美食就叫麻辣大虾，为了让更多人自己也会做，下面介绍最详细的步骤。
一、麻辣大虾做法
1.把虾洗好
2.把虾放锅里
3.炒至金黄
4.放上红油豆瓣酱
5.放上水
6.把水蒸发掉
7.锅洗一下
8.把锅里发上油待油热了放上麻角然后浇在虾上
二、麻辣大虾/更多做法
1.虾洗干净控干水分备用
2.锅内入油，油热后加入花椒
3.加入辣椒小火多炸一会，炸出味来
4.加入大虾改成大火翻炒
5.等虾变颜色就可以出锅了
小贴士
虾很容易熟，不要炒太久。最好把虾分成两半这样容易入味
三、麻辣大虾的做法
1.蒜切蒜米，虾加盐和白酒掩10min
2.锅内油烧热，爆一下虾
3.加入蒜米炒香
4.下入辣子鸡佐料，翻炒均匀
四、麻辣大虾的做法步骤
1、虾买来清洗干净，减掉胡须，然后一个个将虾的背剖开，用牙签挑去虾肠，这样既干净等下也会更容易入味儿呢，【注意的是新鲜的大虾虾壳会比较硬，小心手哦，这是一个麻烦的活儿，所以买虾的时候吧可以稍微买大一点的。
2、青菜折去叶子，清洗干净，切成均匀大小的长段，西芹也是可以的哦。。配菜可以选择其他的:藕，莴笋，土豆，都OK，但是都要焯熟之后在一起翻炒
3、干辣椒段用剪刀剪开，清洗干净辣椒籽，火锅底料取一块，肯定要问底料是什么牌子的，哈哈，这次家里刚上剩下的好像是999四川的，一般大超市都有。
4、大蒜生姜切片，稍微大一点比较好哦
5、锅里上油烧开至八成热，放入大虾炸制金黄色，盛起来备用
6、锅里留少许底油，烧制六成热时转小火，下入大蒜生姜块炒香，再放入少许花椒。
7、再放入准备好的火锅底料小火炒散炒香。
8、再放入前面弄好的干辣椒块一起炒
9、再放入炸好的大虾一起翻炒入味儿，翻炒两分钟左右
10、再放入切好的芹菜段
11、再放入少许料酒，生抽，最后放入少许盐，味精调味，注意火锅底料已经有咸度了，盐就不要放太多了
12、哈哈，满屋子的香味儿，就这么简单搞定啦。
土豆烩豆角的做法
很多人说自己会做菜，其实就是特别擅长做泡面。为了避免这个尴尬，下面大家一起学习，先给大家土豆烩豆角的做法，认真看一下吧
天天下馆子，不仅浪费金钱时间，而且还“浪费”了健康。所以在掌握土豆烩豆角的做法之后，如果你能独自做好它，才能够活得健康一点。
麻辣大虾的做法大全？
很多人的口味都是属于比较重的，因此对于清蒸虾的话，口味就不适合了，而如果是麻辣大虾的话，相信很多人都是会想要试一下的，想一想麻辣的食物，是不是就会开始流口水呢?而且还有海鲜，那么现在就开始跟着小编来一步一步的制作麻辣大虾吧!开始准备好材料动手吧!
香辣虾 原料： 明虾500克，蒜子25克，去籽子弹头泡椒25克。
调料：盐5克、味精2克、白糖3克、香辣油40克、色拉油2500克、油酥花生碎、熟芝麻各25克、香葱15克、鸡粉2克。
第一步，备料。虾：剪去虾的须足，挑去背部沙线，清水里洗净，加入盐和料酒，腌上半小时;姜、蒜切片，大葱切段。
特别介绍一下麻辣佐料，我用了很多，一盘是鲜尖椒和小红朝天椒，切成圈儿(左上);一盘是青椒、红黄甜椒，切成片，这个主要是调色用(右上);另一盘是干辣椒和花椒(前)，我一般花椒和麻椒都放一点儿，更喜欢麻椒的味道。
此外还需要一些常规佐料，盐、料酒、郫县豆瓣酱。 备料—大虾.接下来开炒了
1.锅里放油，五成热时依次加入花椒、干辣椒、豆瓣酱、葱姜蒜、鲜辣椒圈，其间不停翻炒，避免炒焦。
2.炒出麻麻辣辣的香味儿以后倒入备好的虾，加入料酒，翻炒至虾基本变色，再加入适量水(不易太多，淹没大部分虾即可)，然后加盖焖(时间由自己定)。
现在大家都做完了麻辣大虾吗?品尝到麻辣大虾的味道了吗?是不是味道绝对赞?那么我们在日常生活中，如果想要换一下口味的话，就可以在家里做出这道美味的食物拉!而且自己在家煮的食物食用的时候也是会更加的放心的。
土豆烩饭的做法
我们大中国地大物博，各种资源都很多，而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你，却很难吃到，这是不是一种遗憾呢？没关系，如果你能自己掌握它们的做法，那什么问题就都解决了。现在，就请大家跟我一起来学着如何做好土豆烩饭。
1.1212土豆两个
2.2121土豆去皮 洗净 切成宽条备用
3.切葱姜末备用
4.米饭一碗
5.1葱花入锅 炒至出香味后 将葱花捞出 放置小碗中 一旁备用
6.2锅底放油烧到五六成热
7.放入姜末煸炒出香味
8.姜末煸炒出香味后 放入土豆条入锅翻炒
9.锅中土豆条翻炒均匀即可 生熟度可自行掌握 因为一会儿还要和米一起煮一下 所以一般翻炒到六道八成熟左右即可
10.个人比较喜欢吃土豆比较熟透的 所以我多炒了一会儿 看看土豆上的金黄色的小外皮 看着就很诱人
11.土豆炒至到七八成熟后 锅中放入情书 稍微没过土豆
12.盖上锅盖 开大火把锅烧开
13.锅内水烧开后 放入之前准备好的米饭 放入锅中
14.利用锅里水的温度 把米饭用铲子打散 饭在国内均匀散开后 开小火慢慢煮约5到10分钟 记得期间一定要看住锅 土豆的淀粉含量很高 所以一不小心很容易就会糊锅的
15.在确认土豆已经熟透 锅内的水已经被米饭和土豆完全吸收准备放葱花
16.土豆熟透后 放入之前盛出的葱花 食盐 味精 调味后 翻炒均匀即可出锅
17.吃饭喽
看完土豆烩饭的详细介绍后，相信你已经迫不及待了吧。别急，先把这具体的方法铭记于心，然后再去好好地学着做，相信你肯定能够做好。
土豆烩牛肉的做法
随着时代的发展，我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档，外卖。这没有什么不对，但是外面的食品不一定就很干净，有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食，还能收获健康，下面小编就给大家介绍土豆烩牛肉，自己学习做一下吧。
1.12牛肉洗净飞水捞起用热水冲去表面浮沫沥干，美人椒切段，生姜切块、自制豆瓣。
2.21土豆去皮
3.1炒锅下油中小火下入适量冰糖炒化。
4.2切块洗去多余的淀粉用水先泡着以免氧化。
5.下入沥干水的牛肉炒上色，注意火候别太大以免炒糊了。
6.上色的牛肉撇一边，下入豆瓣和生姜炒出红油，烹入料酒。
7.下入花椒炒一分钟。
8.提前准备煮锅加足够的水烧开（这里水一次性加足，中间不要加水）下入牛肉、生抽、老抽、盖盖大火烧开煮十分钟转中小火。。
9.煮至汤汁剩一半的时下入土豆块继续中小火煮。
10.直到汤汁所剩无几的时下入美人椒煮一分钟左右，下入盐、鸡精即可！（注意别糊锅了）
11.哇~~真的很好吃。
12.吃了两碗饭·····呼呼（最后放了美人椒，吃起有一股清香味）
对于一些人来说，要做土豆烩牛肉也许很简单，但是只有付出真心的你，才能够真正做好它。
土豆烩牛肉卤蛋的做法
对于大部分城市来说，大家不难发现，路边摊比比皆是。虽然这样方便了许多人的就餐，但是就餐卫生谁来保证呢？长期吃路边摊，必然导致重大疾病。而为了健康地或者，你可以选择自己在家做着吃。下面，我就为大家介绍如何来做土豆烩牛肉卤蛋。
1.将牛肉切块，放在凉水中拔出血水，拔一小时即可，半小时换一次水。
2.1将水烧开，放牛肉，把血水煮出来撇干净。
3.2将血水空干净，放盆儿里备用。
4.1煮了8个鸡蛋，煮好后放凉水里拔一会儿在剥皮儿。
5.2准备作料，葱段、姜片、大蒜、泡开的枸杞。
6.将鸡蛋剥皮儿备用。
7.将作料放入牛肉里面，放入开水，开水没过牛肉即可，然后开大火炖，等水大开后，转到中小火炖大概90分钟。
8.放入鸡蛋，盖上锅盖，转中小火炖90分钟。
9.用炖牛肉的汤烩土豆和粉条，加上牛肉和鸡蛋，简直了，绝对下饭，美味的菜肴。
好了，土豆烩牛肉卤蛋就为你介绍到这里，大家赶快去准备食材，按照小编的方法去做一做吧！放心，一定会让家人吃得满意哦!
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