奶酪可以代替奶油用吗？
现在一些人比较享受自己在家做一些小点心的生活，在春天徐徐的微风中，在夏天绵绵的细雨中，在秋天飒飒的落叶中，在冬天暖暖的阳光中，拿着自己制作的美食，可以朋友们一起看着风景，感受着美食，应该是一种非常惬意的生活。但是有时候自己在制作小点心的时候，刚好家中没有了奶油，是不是可以用奶酪来代替呢?
奶酪和奶油都是由牛奶中提取的。 牛奶提取出的第一部分是奶油， 再提取出的是黄油， 最后提取的才是奶酪。
奶酪是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶;就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。
奶油(Cream)或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。
从营养上来讲，奶酪的营养是绝对大于奶油的， 当然，有一利就会有一弊，奶酪的脂肪含量也是远远高于奶油的。
从味道上来讲(这里指的是初始原味)，奶油几乎没有任何味道，不甜不咸，奶酪是略偏咸的，绝对不会是甜的。
通过上文的介绍，你是不是明白了，奶油和奶酪的区别了呢?奶酪和奶油的口感是不一样的，用途也是不一样的，所以这两种物质是不可以互相代替的。如果用奶油代替奶酪，或者用奶酪代替奶油，都会让你的美食变得一团糟的。
奶油面包杯的做法
很多人可能会因为工作压力大而对生活质量不再有太多的要求，他们经常在外面随便对付着吃饭，其实，想要善待自己也并非难事，只要学习一些简单的菜式就可以了，奶油面包杯的做法不难，一般人都可以很轻松地就学会。
1、土司切块，无水无油，烤制酥脆，这一步亲们可以用烤箱180℃，上下火5分钟
2、放入杯中
3、在上面撒上车达奶酪碎和奶油入烤箱180℃，5分钟⊙▽⊙
4、上面浇上热椰奶，完成了，很简单哦，早餐喝一杯，奶香浓郁很不错哦
其实我们并不一定要吃多贵的东西，但一定要吃得健康，奶油面包杯的做法很简单，它所含有的营养素也是非常多的。
奶酪葡萄干土司的做法
很多人都是家里的独生子女，他们的长大，都是父母的庇佑。而成人之后，脱离了父母的怀抱，他们很多人都不会吃饭了，因为没人做了。面对这样的现实，你肯定不愿意被饿死吧，所以你只有自己动手。现在，小编就先来教大家如何做好奶酪葡萄干土司。
1.A中种面团：高筋面粉160克，即溶酵母粉2克，蛋黄1个（18-20克），水80克
2.1C无盐黄油10克，葡萄干50克
3.2B主面团：高筋面粉40克，细砂糖20克，盐1/4小勺，奶粉10克，奶酪粉10克，水20克
4.12D奶酪糊：奶油奶酪75克，糖粉20克，蛋黄20克，低筋面粉10克
5.21将中种面团材料全部混合，搅拌成面团后，基础发酵90分钟。
6.1基础发酵至二倍大（一个小时左后）。
7.2将作法5中的材料与材料B混合，搅拌成具有光滑状（20分钟），加入无盐黄油，搅拌成具有延展性的面团（20分钟），加入葡萄干，搅拌均匀。（加入葡萄干时可以将面团从面包桶中取出，用手揉匀，将面团整形成光滑面，不可将葡萄干暴漏在外面。）
8.取出面团滚圆后松弛10分钟。擀成长约20厘米的长方形。
9.反面后卷起来。
10.正面朝上放入土司模，放温暖湿润处进行最后发酵。
11.面团发酵时可以做奶酪糊：将奶油奶酪隔热水软化，加入糖粉和蛋黄搅拌均匀，加入低筋面粉拌匀。
12.面团发酵至9分满。
13.在表面均匀涂抹上奶酪糊，撒上杏仁片。
14.放入预热好的烤箱，190度，上下火，35分钟。（根据自家烤箱而定）。
营养的全面吸收，当然离不开美味的食物了。那么小编今天为您介绍的奶酪葡萄干土司就是营养比较全面的做法又比较简单，喜欢做菜的朋友，赶快去尝试一做一下吧。
咖啡奶油面包花卷的做法
做菜是一门学问，当然也是一种技术，有了好的方法，我们才能做出美味可口的菜肴，今天就为您介绍一种既好吃又饱眼福的咖啡奶油面包花卷做法吧！
主妇们看了小编的介绍，您是否已经按捺不住了？那么赶快进入到我们的厨房，在我们自己的天地闯出自己的咖啡奶油面包花卷。
莓果奶油面包布丁的做法
人这一辈子很长，面临的疾病也很多。人生了病，大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效，但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的，而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么，下面我就来为大家介绍莓果奶油面包布丁这道菜的做法。
1.取稍大点容器，倒入牛奶和动物性淡奶油
2.加入细砂糖和盐，搅打到糖溶化
3.加入鸡蛋，搅拌均匀
4.加入青梅酒去蛋腥，搅匀成布丁液。静置20分钟
5.烤箱预热200度。取半个吐司，切成小块，放入烤盘中
6.取适量树莓蓝莓，青梅果肉切成小块
7.随意摆放到面包块里
8.将布丁糊转圈均匀的浇在面包上
9.浇好后，用小勺轻压面包块以吸收更多的布丁液。放入预热好的烤箱中层，烤约20分钟，面包表面呈金黄色即成
主妇们通过今天的学习，相信您们的厨艺一定会大有长进，赶快和朋友们分享一下，开始制作莓果奶油面包布丁
鲜奶葡萄干土司的做法
只有我们看到色香味俱全的食物才会勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，当然也要经常去练习做菜，提高自己的厨艺。今天小编就为大家提供一个做菜的机会，赶快来学习鲜奶葡萄干土司的做法吧！
1.1加入葡萄干揉匀。
4.2将揉好的面团放入容器内盖上保鲜膜，放入温暖处发酵至2.5到3倍大。
5.将松弛好的面团擀成椭圆形，翻面从上到下卷起，捏紧收口处。盖好保鲜膜松弛十分钟。
6.将松弛好的面团【面团的状态为横着放】从中间往上下擀开。宽度为9.8厘米【略小于450克土司模的宽度】然后面团竖起来，用擀面杖从中间往上下擀开。【面团擀开以后的长度为28厘米】，翻过来，面团从上往下卷起。底部压薄，捏紧收口处。
7.放入土司模内，盖上土司盖放温暖处发酵至8.5到9分满。刷上蛋液【也可以刷牛奶】
上文介绍的鲜奶葡萄干土司的做法也许很单一，但是理解力超凡的你，肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你，必然能够做出别有新材的美食来。
葡萄干土司的做法
每天上班累成狗？一到周末睡成猪？这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢？这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此，小编就来为大家介绍一下葡萄干土司的做法。
葡萄干土司固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。
奶酪葡萄干司康的做法
为了生存，我们每天都要好好奋斗。而奋斗的前提则是要有一个好的身体，而好的身体则是需要营养来维持的。那这营养从何而来呢？当然是饮食。所以，就从现在起，请跟着小编仔细学一下奶酪葡萄干司康这道菜的做法，相信肯定对你有好处。
1.黄油切小块与马苏奶酪拌匀在一起
2.1中加入鸡蛋，白糖，面粉，酵母和匀
3.加入葡萄干搅拌成玉米面的状态
4.和成面团，盖上保鲜膜，醒发半个小时
5.将面团擀成面片
6.三次两折
7.横向切成两个面片，切成三角型
8.烤箱中醒发30分钟
9.刷上鸡蛋液，170度18分钟，表面金黄即可
10.新买的冰裂釉餐具，美味的司康！
11.被我咬了一口，真是唇齿留香啊！
12.近景
看完小编对奶酪葡萄干司康的详细解析，是不是很想动手做啊。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
奶酪葡萄干红糖吐司的做法
做菜不仅是生活的必备技能，还常会乐在其中。其实，做菜的好处还远不止这些，下面，小编就为您介绍奶酪葡萄干红糖吐司的做法，让你也享受做菜的乐趣。
1.121再加入面粉和酵母
2.212将材料A中的水和蛋液倒入面包机内
3.全部混合，用慢速搅拌成团即可，盖上保鲜膜，进行基本发酵约90分钟
4.将材料B全部混合
5.1启动和面程序，这个程序为15或20分钟，一个程序结束后，检查面团出筋情况。用手慢慢抻开面团，这时面团可以拽开，但是不太容易抻得很薄，抻得稍微薄一点就会被扯出裂洞，并且裂洞边缘是毛糙的，这个时候就可以加入黄油了
6.2加入发酵好的中种面团
7.1加入切碎的葡萄干
8.2加入无盐黄油，再次启动和面程序，1个和面程序结束后，检查面团出膜情况。如图所示，这时候面团已经可以拽开一层坚韧的薄膜，用手指捅破，破洞边缘光滑。这个时候面团达到完全阶段，可以用来制作吐司了
9.启动和面程序，搅匀后即可关闭
10.面团放入容器内盖上保鲜膜，进行第二次发酵
11.发酵至2-2.5倍大小。（用手指蘸干粉戳一个小洞，周围不塌陷，不回缩即为发好）
12.取出面团滚圆排去空气，盖上保鲜膜，松弛约15分钟
13.将面团擀成长约20cm的正方形
14.翻面后轻轻卷成圆柱体
15.正面朝上放入吐司模内
16.进行最后发酵约60分钟。面团发至模具九分满的高度
17.在表面均匀地抹上奶酪糊
18.放入已预热的烤箱中下层中，用190℃烘烤30分钟左右
对于很多妈妈来说，孩子吃的营养，身体健康，就是妈妈最大的快乐，那么今天小编为您介绍的奶酪葡萄干红糖吐司，赶快为孩子去做。
咖啡味面包布丁的做法
人的一生要经历上学.工作以及结婚生子，而对于大多数人来说，现在已经进行到第二步了，接下来要做的就是第三步。如果你初到对方家里，如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜，是不是印象分会增加很多呢？这也许就解决了你的终身大事了。下面，小编就来为你支招，教您如何做好咖啡味面包布丁。
1.12烤箱预热190摄氏度；牛奶加热，把咖啡溶解在牛奶里
2.21倒入奶油拌匀
3.分别倒入打散的鸡蛋液
4.加入天然香草精
5.1拌匀（要换一个大一些的容器比较方便）
6.2加入红糖
7.把面包随意撕成片，扔进咖啡奶油液里
8.用勺子拌一拌，让每一片面包都喝饱咖啡奶油液（您实在不喜欢吃面包皮的话也可以把边边先切掉，我撕得很随意，也不用撕很小，反正不影响的，让面包喝足液体就行）
9.烤碗里（或者其它模具里）先垫上烘培纸，然后用勺子把泡软的面包联连同液体一起舀入烤碗里（我做了4个，不要装太满，烤好之后会膨胀一些的）
10.放入已经预热的烤箱烤20～25分钟即可（烤制时间根据模具大小和不同烤箱脾气要灵活调整哈，比如您的模具较小，一共做了8个的话，那时间可能需要相对缩短些，如果您干脆放一起用一个大模子烤，那么时间就要延长些）
11.烤好后取出，去掉烘培纸，摆碟子里，舀一球香草冰激凌，撒些糖粉装饰（这个随自己喜欢哈，我觉得跟香草冰激凌永远很搭的，虽然单独吃也好吃，不过搭一起更好吃）
认真看完小编对咖啡味面包布丁的具体介绍，你肯定想做一下了，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它。
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