由网友(思念不断轮回)分享简介：哪些食物可以补脾胃?现在很多的年轻人都或多或少的有一些肠胃的不适，那么我们在饮食上应该如何食补呢?我们请营养学家为我们讲现在的很多人因为工作和学习的原因，生活变得越来越不规律了，饮食也变得同样如此，久而久之，胃就会发生一定的问题。所以现在的人大部分都有胃病的现象，胃病是不能忽视的，一定要及时的调养和治疗。专家表示，可以...

哪些食物可以补脾胃

哪些食物可以补脾胃?现在很多的年轻人都或多或少的有一些肠胃的不适，那么我们在饮食上应该如何食补呢?我们请营养学家为我们讲解。

 

"甘入脾"，指的是甘甜的食物具有补养脾胃的作用。祖国医学认为，"脾胃为后天之本，气血化生之源"，脾胃功能正常，气血就充足。吃甜味食物，能补气养血、补充热量、解除疲劳、调养解毒。

 

中医所说的甘味食物中，首推山药和大枣。山药味甘，性质平和无毒，能健脾益气、强壮肌肉，适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻等脾胃功能不好的人群。可以用大米煮成粥，加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀，做山药粥食用;大枣能补脾和胃，益气生津，养血安神，民间有"每天吃枣，郎中少找"之说。对于容易发生贫血的女性和中老年人来说，大枣尤其有良好的滋补作用。此外，大米、小米、桂圆、红糖、蜂蜜也都有健脾作用，可根据自己的口味选择一些。

 

需要注意的是，"脾胃一怕生，二怕冷，三怕撑"。甘甜的食物中也有一些偏凉的，比如梨、西瓜等水果或冰激凌等甜品，吃多了容易伤及脾胃，出现大便不成形等脾胃虚弱表现。糖尿病、肥胖和心血管病患者也不要吃过甜的食物，因为太过甘甜，容易造成脾胃过旺。而五行学说中，脾属土，土克水(肾属水)伤木(肝属木)，会对糖尿病、心血管疾病不利。

 

哪些食物可以补脾胃，专家表示说我们可以在一些疾病上根据蔬菜的特性可以帮助我们进行食疗，以保证我们的身体可以健康快速的恢复。

补脾胃的食物

我们中医里面的脾胃和西医里面的脾胃有着非常大的不用，所以我们这里讲的补脾胃是中医里面的说法。我们现代人不科学的饮食以及繁忙的工作导致很多人的脾胃都是不好的，脾胃不好是很难治疗的，我们只能通过中医食疗的方法来慢慢调养脾胃不好才行。

那么有什么食物对于脾胃不好有帮助呢，其实脾胃不好的人可以多吃一些山药，白扁豆，山楂以及红枣等来起到调养脾胃的功效，我们一起看看下文具体的做法。

祖国医学认为，脾的生理功能是主运化、升清和统摄血液。机体生命活动的持续和气血津液的生化，都依赖于脾胃运化的水谷精微，因此又称脾胃为气血生化之源，是“后天之本”。如果脾的运化、升清功能失职，就会造成水谷、水湿不运，消化功能减退，以及脾不统血、清阳不升等病理改变，从而出现腹胀或腹痛、纳少、便溏、浮肿、困重、内脏下垂、出血等脾病的常见症状。胃病以受纳、腐熟功能障碍及胃失和降、胃气上逆为主要病理改变，从而出现食少、脘胀或痛、呕恶、呃逆、嗳气等胃病常见症状。中医认为，脾开窍于口，如果脾失健运，则会出现口淡无味、口腻、口甜、口苦等口味异常，从而影响人的食欲。为了调养脾胃，可以经常选食一些具有补中益气、健脾化湿、消食健胃等作用的食物。

山药

有益气养阴、补脾肺肾、固精止带的作用。《本草正》称其能“健脾补虚，滋精固肾，治诸虚百损，疗五劳七伤……”本品因含有较多的营养成分，又容易消化吸收，且药性平和，补而不滞，滋而不腻。故尤其适用于慢性疾病或病后虚弱羸瘦患者的调养。

【药膳】山药苡仁粥

山药粉60克，薏苡仁30克。先将薏苡仁洗净水煮，将熟时，调入山药粉，用文火继续煮至粥熟。早晚温服。功能健脾益气，渗湿止泻。适用于脾气虚弱、食少便溏，或脾虚不运、湿浊下注之妇女带下等证。

白扁豆

有补脾和中、化湿的作用。由于本品既能健脾化湿，又能消暑和中，且药性温和、补而不滞，故尤其适用于脾虚湿盛、运化失常所致的食少、便溏及脾虚而湿浊下注、白带过多者，还常用于夏日暑湿伤中、脾胃不和所致的吐泻。食用时应充分加热。

【药膳】扁豆山药粥

扁豆、山药、粳米各100克，同煮粥食用。功能益气健脾、和中化湿。适用于脾胃虚弱、食欲不振、大便溏薄、小儿消化不良等证。

大枣

有补中益气、养血安神、缓和药性的作用。大枣不仅有保护肝脏、增强肌力和增加体重等作用，它还有一个最突出的特点是维生素含量高。因此，大枣有“天然维生素丸”的美誉。由于大枣有良好的滋补作用，故深受百姓的欢迎，民间有“一日吃三枣，终身不显老”之说。

【药膳】黄芪大枣粥

黄芪30克，大枣30克，糯米100克。先将黄芪煎水取滤液，大枣去核，然后将黄芪液、大枣肉与糯米一起熬成稀粥。早、晚趁热服食。功能益气健脾、养血安神、固表止汗。适用于脾胃气虚、食少便溏、倦怠乏力及年老体弱、血虚萎黄、妇女脏燥、神志不安及产后体虚所致的表虚自汗或虚人感冒。

薏苡仁

有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓的作用。由于薏苡仁含有多种维生素和矿物质，故常作为病中或病后体弱患者的补益食品。本品不论用于滋补还是用于治疗，作用都很缓和，故须服用一段时间后，方能见效。由于本品中含有丰富的维生素B，因此对防治脚气病十分有益。常食本品还有保持皮肤光泽细腻、消除粉刺、色斑等作用。

【药膳】苡仁莲子粥

薏苡仁50克，莲子肉30克，冰糖屑、糖桂花适量。将薏苡仁、莲子肉洗净后，放入锅内，加水适量，武火烧沸，文火熬煮至半熟，加入冰糖屑、糖桂花，煮至熟即可出锅。功能健脾止泻、固涩止带。适用于脾胃气虚、食欲不佳、大便溏薄或脾虚带下等病症。此外，本膳还常用于脚气浮肿、传染性软疣、扁平疣等。

山楂

有消食化积、行气散瘀的作用。现代药理研究证实，本品能增加胃中消化酶的分泌，促进食物的消化吸收。其所含脂肪酶可促进脂肪分解，使肉食易被消化，故为消化油腻肉食积滞的要药。本品又有增加冠脉血流量、扩张血管、降低血压、降血脂等作用，对于冠心病、高血压病、血脂紊乱等患者，有较好的疗效。

【药膳】山楂苡仁粥

薏苡仁30克，粳米100克，洗净，放于砂锅中，加水1

000毫升，烧开后，加入山楂50克，小火慢熬成粥，再加白糖适量。分两次空腹服用。功能健脾止泻、消食化积。适用于脾胃虚弱、消化不良、脘腹胀满、嗳气吞酸、腹痛便溏者。

上文我们介绍了中医里面和西医里面脾胃的不同概念，我们知道我们现代人不科学的饮食习惯以及繁忙的工作和生活压力导致很多人都有脾胃的问题，脾胃出现问题是需要慢慢调养的，上文我们详细介绍了补脾胃的食物。

哪些食物补脾胃呢?

现如今人体健康出现了很多的隐患，这与饮食不当有很大的关系，如脾胃虚弱就是很常见的一种现象，那么哪些食物补脾胃呢?若是脾胃功能出现了异常，除了会有一些不适的症状表现之外，还会妨碍人们的正常生活，此时就需要从饮食入手，改善饮食习惯，多吃一些调养脾胃的食物。

糯米

性温，味甘，有补脾益气的作用，脾虚者宜用之煮粥服食。唐·孙思邈说：“糯米，脾病宜食，益气止泄。”所谓脾病，乃指脾虚为病之义。《本经逢原》说得好：“糯米，益气补脾肺，但磨粉作稀糜，庶不黏滞。若作糕饼，性难运化，病人莫食。”

红薯

俗称甘薯、山芋。性平，味甘，有补脾和血、益气通便的作用。《随息居饮食谱》中说：“煮食补脾胃，益气力，御风寒，益颜色。”《纲目拾遗》认为番薯能“补中，暖胃，肥五脏”。脾虚之人，可用番薯当主粮，常食之。

粳米

性平，味甘，有补脾益气之功。《食鉴本草》即有记载：“粳米，皆能补脾，益五脏，壮气力，止泄痢，惟粳米之功为第一。”《本草经疏》亦云：“粳米即人所常食米，为五谷之长，人相赖以为命者也。其味甘而淡，其性平而无毒，虽专主脾胃，而五脏生气，血脉精髓，因之以充溢，周身筋骨肌肉皮肤。

白扁豆

性平，味甘，能补脾胃虚弱。《本草纲目》中说：“白扁豆其性温平，得乎中和，脾之谷也。止泄泻，暖脾胃。”《本草求真》还解释道：“扁豆如何补脾?盖脾喜甘，扁豆得味之甘，故能于脾而有益也。”《会约医镜》认为：扁豆“炒用健脾止泻”。对于脾虚呕逆，食少久泄、小儿脾虚疳积、妇女脾虚带下者，最宜食之。或炒熟食用，或用白扁豆煮粥服食，均有裨益。

上文中对哪些食物补脾胃呢给出了明确的介绍，想必大家也都心中有数了。合理膳食是每个人都需要做到的，这样才能真正的保障自身健康。当然了除了要调理和保养好自己的脾胃之外，其他的内脏健康也是需要重视起来的，千万不要让疾病有可趁之机。

想要脾胃好，这些食物可以助你一臂之力！

对于现在的人来说，脾胃普遍的虚弱。怎么叫脾胃虚弱？大部分人都是会感觉自己的肠胃不是特别好，还有很多看来很瘦怎么样也吃不胖的人，其实也是吸收不好，脾胃弱。以下，这些食物让你吃出好脾胃，脾胃弱的你一定要多吃。

 这些食物吃出好脾胃

鲫鱼

鲫鱼有很好的健脾利湿作用，身体浮肿、容易口渴、食欲差、容易困倦的人吃鲫鱼可以健脾，缓解这些症状。

山药

中医认为山药味甘，归脾胃经，具有健脾补气、补肾固精、养阴养肺的功效，适合慢性腹泻、便溏、脾虚等症患者食用，但是气滞胀满者和湿重者不宜食用。

地瓜

地瓜是补脾胃的食物之一，它具有补脾、宽肠胃、益气力的功效，很适合身体瘦弱、容易乏力、脾虚的人吃。

但是吃地瓜要注意适量，如果吃多了容易导致胃肠道胀气，还会有反酸烧心的现象。

土豆

土豆又称马铃薯，中医认为，土豆味甘，具有健脾、补气的功效，经常消化不良、食欲不振。

脾虚的人可以吃些土豆来调理，在挑选土豆的时候要注意，发芽的土豆一定不能吃，这样的土豆是有毒的，吃下去会导致中毒。

儿童脾虚应该怎么办呢？

当孩子出现脾虚的时候，常常会有挑食、偏食的情况，而且孩子的胃口非常小，吃的也非常少，那相应的身体的成长发育也就会缓慢许多，身高、体重都不会不及同龄人，所以这时候家长往往都会比较的心急，想要为孩子赶紧把脾虚补上去。那么，这时候应该怎么办比较好呢?

第一：日常饮食

如果是属于脾胃虚弱偏内寒的孩子，那么一定要养成吃热饮的好习惯，不要直接喝冷水，同时也不要过多的饮用酸奶，这样可以有效的避免肠道的酸碱平衡遭到打破。并且日常应该多吃一些山药或者是芋头等等，少吃一些生冷油腻的食物。

如果是属于脾胃虚弱偏内热的孩子，那么日常应该减少吃一些干燥。油炸以及辛辣的食物，并且不能够过量的服用牛奶或者是流质的蛋白质，而是应该多吃一些海带。胡萝卜还有南瓜这一类的食物。并且日常的家庭用药应该选择具有清热消食功效的食物。家长需要注意的是，千万不能够因为看到孩子出现大便干燥的情况就给孩子多吃一些寒凉之类的食物，这样并不利于孩子的健康。

第二：捏脊疗法

妈妈用双手的中指、无名指以及小拇指握紧成为拳头状，然后食指半弯曲，拇指伸长，然后捏起孩子背部的皮肤。按照从上往下的顺序，然后反复一两次，能够有效的调整孩子的肠胃机能，令身体之中的经脉得到有效的疏通，令身体的血液循环更加的顺畅，这样孩子的身体抵抗力自然而然就提高了，治病的目的也是达到了。

当宝宝有脾虚的症状的时候，要注意饮食，多吃热的食物、而且可以补脾胃的食物，比如：山药、南瓜、海带等，就是食用牛奶也不要过量，最好是不要吃生冷的食物。除了饮食上的调理以外，还可以为孩子经常的捏一捏背部的皮肤，也可以调理肠胃机能。

五行蔬菜汤做法，最全面方法均在这里

相信你一定吃过五行蔬菜汤，但你未必会做，很多人都不会做这道汤。想要做好这道汤的话，首先要准备齐全食材，并且对食材做正确的处理，然后按照下面步骤操作。

一、五行蔬菜汤的做法

1.蔬菜连皮切大块放入锅中

2.加入菜量3倍的水，大火煮沸，转小火加盖煮1小时（勿掀锅盖）

3.煮好后装入玻璃瓶即可饮用

4.剩余的汤汁冷却后可放入冰箱保存，3天内喝

菜品特色：

1、五色养生汤（五行蔬菜汤）既是是将五种颜色的蔬菜熬煮成汤。所谓五色，即青、红、黄、白、黑五种蔬菜，青为白萝卜叶、红为胡萝卜、黄为牛蒡、白为白萝卜、黑为香菇，分别代表金、木、水、火、土五行。

2、据说五色养生汤符合中医学所说的五行调和对应身体五脏六腑的学理：黑色食物补肾，白色食物补肺，绿色食物补肝，红色食物补血脉，黄色食物补脾胃。

二、五行蔬菜汤/更多做法

五行蔬菜汤近十年来，日本盛行五行蔬菜汤，对预防疾病、提高自身免疫力和抗病力有显著的效果，五种蔬菜是青为萝卜叶，红为胡萝卜，黄为玉米，白为白萝卜，黑为香菇，分别代表木、火、土、金、水五行。经常食用五行蔬菜汤可以有效地抑制癌症，为生命注入活力和元气。

1.准备好所用食材。

2.将玉米白萝卜胡萝卜白萝卜樱洗净切成块，香菇提前泡发。

3.锅中注入少量的油，下入胡萝卜煸炒。

4.加入清水烧开。

5.将胡萝卜和汤倒入汤锅中。

6.再加入玉米香菇白萝卜和白萝卜樱。

7.大火烧开，转小火煮至1小时。即可。

三、五行蔬菜汤做法

原料：

白萝卜(中型)250克(干11克)，白萝卜叶125克(干8.5克)，胡萝卜125克(干17.5克)，牛蒡175克(烘干牛蒡片25克)，干香菇2枚(需日晒干燥)

制作方法：

所有配料洗净，连皮切大块，用不锈钢锅或耐热玻璃锅煮，加入三倍于菜量的水煮至沸腾后，再以小火煮一小时即可。菜渣也可吃掉。

五色营养汤的做法

说到五色营养汤，大家可能都不怎么熟悉。所谓五色就是五中不同颜色的蔬菜制成的一道具有养生的汤，也可叫五色养生汤。它源于日本，因其多种蔬菜的搭配而具有很高的营养价值，所以很受人们的欢迎，夏天食用这样的一道汤不仅养生而且还有清热解暑的作用。那么这道养生汤应该怎么做呢？

原料：

1/4根白萝卜、1/4丛白萝卜叶、1/2根胡萝卜、1/4根大牛蒡、1枚香菇。

做法：

1、蔬菜连皮切大块放入锅中;

2、加入菜量3倍的水，大火煮沸，转小火加盖煮1小时(勿掀锅盖);

3、煮好后装入玻璃瓶即可饮用;

4、剩余的汤汁冷却后可放入冰箱保存，3天内喝完。

小贴士：

1、五色养生汤既是是将五种颜色的蔬菜熬煮成汤。所谓五色，即青、红、黄、白、黑五种蔬菜，青为白萝卜叶、红为胡萝卜、黄为牛蒡、白为白萝卜、黑为香菇，分别代表金、木、水、火、土五行。

2、据说五色养生汤符合中医学所说的五行调和对应身体五脏六腑的学理：黑色食物补肾，白色食物补肺，绿色食物补肝，红色食物补血脉，黄色食物补脾胃。

食材简单，颜色搭配清新亮丽，营养丰富，美食总是花人心思的，何不把心思花在这样一道色香味俱全的佳肴上，既满足味蕾，又满足心情。当下许多白领都喜欢在工作之余把弄点美食以消磨时间，做汤确实不失为一种愉悦的享受，来试试吧。

儿童脾虚，四款食谱健脾补脾最有效

小米粥"text-indent: 2em; text-align: left;">儿童在出现脾虚症后，对其正常的成长是会有一定影响的，一般来讲，在儿童出现脾虚后，家长可为其准备以下几款食谱食用，可起到补脾的作用。

1.红枣小米粥：

取红枣10个，小米30克，先将小米清洗后上锅用小火炒成略黄，然后加入水及红枣用大火烧开后小火熬成粥食用。适用于消化不良伴有厌食的脾虚小儿。

2.莲子山药粥：

取莲子30克，山药80克，粳米50克。将莲子去皮及心，加山药、粳米及水煮粥食用。适用于消瘦、食欲不振的脾胃虚弱小儿。

3.沙参麦冬扁豆粥：

取沙参10克，麦冬10克，扁豆15克，粳米50克。先将沙参、麦冬加水煮20分钟取汁，将汁加粳米、扁豆煮成粥食用。适用于手足心热、便干的脾阴虚小儿。

4.四君子汤：

人参10克、白术9克、茯苓9克、炙甘草6克。本方适用于脾胃气虚而致面色萎黄，语声低微，乏力少食者。水煎，取汁150-250毫升，每日一剂，视患儿年龄大小，分多次喂服，宜食前温服。

眼角红心火旺 眼睑黄是脾虚

人们常说眼睛是心灵的窗户，其实眼睛也是全身健康的一个窗口。眼睛可分为眼睑、眼角、眼白、黑眼珠、瞳孔五个部分。中医素来有五轮之说，眼睑属脾，眼角属心，眼白属肺，黑眼球属肝，瞳孔属肾，好像五个轮子，一个套一个。

健康的眼睛黑白分明，明亮有神，视物清晰。眼球转动灵活，没有突出、下陷或偏斜。眼球软硬适中，泪道、泪腺通畅。眼睑应该是明润的黄色，开合自如。内外眼角血络淡红，眼白光泽透明，色白坚韧。黑眼珠呈青黑色或褐色。两瞳孔是大小相等的正圆形，随光线强弱调节大小，展缩自如。
眼睑主脾，如果眼睑发红，说明有脾热。如果眼睑不但发红还烂了、流水，就是脾湿热。眼睑淡黄说明脾虚，眼睑黄白且不均匀，是积食。眼睑灰黑，即黑眼圈，是房劳过度、肾精亏少的表现。

眼睛有内外两个眼角，里面有细微的血管，这些血管能反映心脏的功能状况。比如，心火盛的时候，内外眼角就会发红，这时就该清心火。眼角色白是血虚，色黄说明疾病将要痊愈。内眼角呈现红色大头针样的斑点，称为“中风点”，可能患有高血压，是中风的先兆。

一般来说，满眼都病了要治肝，但单独眼白出现病证要治肺，因为眼白主肺。眼白发红，要清肺热;眼白上长出针尖大的小疙瘩，中间黄四周红，也要治肺。眼白过白主寒、主风、主气血虚弱。整个眼白发黄，首先考虑黄疸，是湿困脾胃肝胆所致。
黑眼珠主肝。肝脏不好的时候，黑眼珠上会出现颜色或形状的变化。黑眼珠周边发白，是血热、血淤的表现，可见于心脑血管硬化病人，也是衰老、眩晕头痛的征象。
瞳孔归肾所主，儿童的瞳孔比老人更黑更亮。一旦瞳孔出现问题，要治肾。

素炒五色山药的做法

十一长假已经进入了倒计时阶段，尘封已久的你，想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩，你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服，肯定很难受吧。所以，你最好还是在家做好吃的带出去。下面，就让我来给你介绍一下有关素炒五色山药的做法吧。

一份绝美的菜肴能够愉悦人的心情，从而有益身心的健康。而掌握好素炒五色山药做法的你，如果认真完成，你也能够实现“双赢”的美梦。