2015年到底谁最拽！
生肖鼠：山穷水尽疑无路，柳暗花明又一村
2015年乙未羊年属鼠的人进入了“害太岁”的年份，命宫中有“岁煞”等凶星生灾，所以运势起落大，不稳定。可以请一道太岁符化解。工作压力比较大，有其他因素制约自己的能力。财运欠佳，但是收入还是稳定。健康上要防血光之灾。感情方面烂桃花较多，要洁身自好。总体运势在12生肖中倒数第三。
生肖牛：树欲静而风不止
生肖牛在2015年冲太岁，也是犯太岁的一种。2015年的运势反反复复，易遭来烦恼。总体运势在12生肖中是最差的。步步为营，可以减少凶险。要善于控制自己，去户外活动时记住：安全第一，忌往高处走。面对问题不要钻牛角尖。
生肖虎：天禧来相助，逢凶能化吉。
属虎的人在2015年虽然容易发生预测不到的事，要提防骗局等。虽有困难但是也能得贵人解困，先凶后吉。属虎的朋友在2015年成功的机会很大，可以大展宏图。在12生肖中总体运势名列第三。
生肖兔：罗网在前路，虚心求教得丰收。
前景充满危机，一不小心可能就成别人的猎物。虚心求教经验丰富的人士，危险与机遇同在。能克服多大的危机就能得到多大的收获。理财要稳健，出门防损伤。总体运势在12生肖中位列第二。
生肖龙：潜龙在渊，或吉或凶。
属龙的人在2015年运势好坏参半，容易招惹是非，注意要低调切忌得意忘形。财运亨通，投资容易获利。家中有小孩的朋友要注意孩子家居安全。感情运势也不错。总体运势位列第八。
生肖蛇：稳步能前进，欲速则不达。
属蛇的朋友在羊年虽然并不是大吉大利，但是比去年也会顺畅很多。无论是事业还是感情都要以“稳健”为主，不要操之过急。但是也要把握好机会不能错失良机哦，需要注意的是健康上不要积劳成疾，财富上有破财之危，要防盗等。总体运势排在第六。
生肖马：吉星高照，一马平川
属马的朋友在2015年，总体运势是最好的夺得第一。如果能专心工作的话，成就是很辉煌的。有升职加薪之喜。很容易成功的一年，但是也要注意保持谦虚和低调啦。健康上可能小病频繁，不过自己小心的话很快就会好了。
生肖羊：韬光能养晦，多闻能多得。
属羊的朋友在羊年是本命年，值太岁。压力增大，容易暴躁。自己的前途陷阱较多，需要小心。财运不佳，忌讳投资等。健康方面忌吃生冷，感情易退难进。总体运势倒数第二，是需要蛰伏下来韬光养晦的一年。
生肖猴：烟袋杆里插席篾儿——气不顺！
属猴的朋友在羊年可能容易急躁，情绪不好。心中气不能顺畅，千万不能自暴自弃。平和的心态能让你顺利不少，事业上有贵人运，比较顺畅。感情上要防没有结果的情感骚扰。总体运势排在第四，还是很不错的。
生肖鸡：芝麻开花节节高
生肖鸡在羊年运势比去年更旺了，有吉星高照在命宫，偶有困阻也能轻易化解迈向成功。今年多帮助人的话你可能有意外的收获，或者是在关健时刻得到帮扶。要防酒色伤身，家中长辈要小心照顾。总体运势位于第五。
生肖狗：忍一时风平浪静，退一步海阔天空
属狗的朋友在2015年刑太岁，会有诸多阻碍。但是也有吉星来化解，突破艰难险阻的话能转为为安，有所收获。今年工作方面忌讳冲突争执要以和为贵。做事不要太“激进”，此外在健康上要注意自己的安全，防水险。财运方面比较反复，情绪较落寞。
生肖猪：吉星相助，财、缘聚佳
属猪的人在2015年有桃花当头，异性缘和人缘都是比较不错的。此外财运也颇为顺畅。但是可能有是非临门特别是农历二月要注意提防。此外情绪可能不太稳定，波动大。自己要注意调整。总体运势排名第七。
以上就是2015年12生肖的总体运势情况，仅供大家参考。
酸豆到底是什么？
酸豆——那些咸咸的，豌豆大小的暗绿色小东西，你可能常看到，却不知道它们到底是什么。它们在很多菜肴里用到:
很多地中海菜肴像意大利柠檬香煎鸡排和番茄橄榄意面，法餐里的尼斯沙拉也会用到。但你知道酸豆到底是什么，它们是怎么来的吗?
酸豆就是腌渍的刺山柑花蕾。小小的花蕾早在没开花时就从灌木状植物(刺山柑)上被采摘下来。晒干后再用盐或卤水腌渍起来(使用前最好先冲洗一下，以去除多余的盐或卤水。)
有时会让刺山柑花蕾长成橄榄那么大的果实。盐渍后像腌菜或者橄榄那样食用。开胃菜里很常见。
酸豆在餐桌上并不少见——它们自古就有了，生长在亚洲、中东、地中海地区、北非、南欧、土耳其和加州等地。
刺山柑花蕾的采摘是个艰难的过程，它们只能用手摘。因为太小而且容易被机器拽坏，所以只能人工采摘。这就是它们价格昂贵的理由。摘下来后，它们被按大小分好然后晒干，用卤水腌或者盐渍，然后加工包装。最小的最受欢迎最常用。
如果你想为菜肴增添点咸味，不如试试酸豆吧。它们是鱼、鸡肉或是肉类菜肴浇头的绝佳选择。也可以用在酱汁、沙拉或披萨里。你可以用烤面包配上酸豆酱和香蒜酱，或者用刺山柑和其他腌菜做道开胃菜。
酸豆拥有无限可能，只需一点点有很有味道。下面的17种方法可以让你的菜肴闪亮起来:
1. 鸡肉或鱼上的浇汁
酸豆酱柠檬烤箭鱼
2. 海鲜汤或炖菜
渔夫杂汤——罗非鱼、虾仁、番茄、酸豆
3. 面包调味
煮三文鱼配酸豆烤黑麦面包
4. 沙拉调味汁
April Bloomfield的柠檬酸豆调味汁
5. 配蔬菜鞑靼
鞑靼甜菜配酸豆
6. 尼斯沙拉
7. 配番茄橄榄意大利面
8.和山葵一起做酱汁
烟熏三文鱼配山葵酸豆酱
9.配土豆沙拉
蜂蜜芥末土豆沙拉
10. 意大利柠檬香煎鸡排
11. 火腿蛋松饼
烟熏三文鱼火腿蛋松饼
12. 配意面沙拉
夏日意面沙拉配鸡毛菜
13. 放在鸡肉上
14. 炒鸡蛋
烟熏三文鱼炒鸡蛋
15. 配意面
肯帕雷拉意面配水煮蛋、酸豆和豆瓣菜
16. 做金枪鱼沙拉
金枪鱼沙拉开口三明治
17. 配魔鬼蛋
酸豆角怎么弄好吃
豆角是很方便又超级好吃的一道蔬菜，根据每一个人的口味不同，可以有很多种的做法。而酸豆角就是其中的一种。说到酸，想必大家都应该猜到了，一般新鲜的豆角是不会酸的，而想要食用酸豆角的话，肯定就需要腌制得到化学反应才能有酸的味道。那么，酸豆角到底怎么弄的呢？做的话麻烦不麻烦呢？
制作酸豆角其实是很方便的，首先需要准备好制作的原料。
1、豆角400克 猪肉馅100克。
2、腌豆角的罐子。
3、葱、姜、蒜。
4、辣酱2大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、糖1/2大勺、食用油2大勺。
准备好了原材料之后就可以开始制作酸豆角了。锅里放水加花椒和盐煮开，放凉。豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干（如果有大坛子，整条豆角腌也可以）。泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子，水要没过豆角，但不要加满，尽量占3/4坛子空间，然后加点高度白酒，喜欢吃辣的放点干辣椒，最后用干净的水密封坛口，放置阴凉通风处4--5天，既可食用。
了解了酸豆角的制作方法是不是觉得很简单呢？其实每一种家常菜的做法都很简单的，只要你愿意去学习，最后都是可以做出美味的酸豆角。如果不想要每次吃酸豆角都去制作一遍，可以一次性多准备一些豆角腌制。这样想吃的时候只要从罐子里拿出一些豆角就可以开始制作了，腌制的豆角就算长时间放置也没有变质的问题。
酸豆角肉米的做法
酸豆角肉米这道菜肴是四川的一道名菜的，也是四川人每家每户都会去腌制的一道菜肴的，味道是非常的鲜美的，而且酸甜适度，所以其他地区的人们也非常的喜爱这道菜的，特别是酸豆角腌制以后散发出来的清香的，那么到底应该要怎么样去制作酸豆角肉米这道菜的呢？
制作主料：
酸豇豆 150g 肉馅 200g
制作辅料：
姜 5g 青蒜叶 20g
治疗调料：
盐 3g 鸡精 2g 料酒 10ml 油 30
主要做法
1.原料
2.把姜切成姜米，把姜米放进肉馅里，再加入料酒、盐和鸡精，搅匀后腌制20分钟。酸豇豆洗净，切成0.5cm长短的小粒。青蒜叶切圈。
3.把炒锅烧热，放入油，热锅凉油下肉馅，反复煸炒，炒得既干又碎。
4.然后再放入酸豇豆反复煸炒
5.最后加入青蒜，起锅。
文章我们已经认识到了酸豆角肉米的制作方法是什么的，所以自己在学着上面的食谱进行制作这道菜的时候，首先就要去注意腌制肉馅的时候，是不可以在里面放上淀粉的，那样的话颜色会不好看的。
酸豆角怎么腌好吃
说到酸豆角大家应该都不陌生这道可口的味美家常菜。连肯德基的饭的套餐里都有酸豆角的身影，可想而知它是有多么的受到大家的欢迎。既然这么好吃的话，肯定就有它的制作方法，听到这个酸字，就应该知道，这肯定是一道腌制的食品。那么，酸豆角应该怎么腌制呢？需要注意些什么呢？
在腌制酸豆角之前，先要准备好食材。豆角1000克、盐200克、水2升、花椒10粒左右、高度白酒20克。
首先，用一只无油干净的锅，加能完全淹没酸豆角的足量的水，加入花椒，烧开，再加入盐，将水彻底晾凉。
然后，豇豆洗净，取一口无油无水的锅，烧足量水，水开后，将豇豆放入，汆烫断生，1分钟后即刻捞起，充分晾干水分。
接着，取一只提前洗净晾晒到完全干透的坛罐或其他容器，将晾干的豇豆放入其中，再倒上晾好的花椒水，直到豇豆被完全淹没，瓶口留少许空间，倒入白酒，密封保存。
最后，室温放置4天以后就可以食用了，尽量用无水无油的筷子夹取泡好的酸豆角。
腌制好的酸豆角取出食用的时候需要用清水冲洗一遍，因为腌制的东西都是会有一些化学反应的，冲洗之后呢，可以切断煸炒一下就可以食用啦！如果觉得单调的话也可以加入别的一些材料，比如辣酱、肉末等都是可以的，这个就看个人的口味了。一般腌制一坛酸豆角可以吃好几个月，经济又实惠。
酸豆角怎么炒好吃啊
对于豆角相信我们吃过的朋友们都会觉得它不仅口感厚实，而且属于混搭型的，可以单独做成菜式，也可与其它不同的食材搭配，当然还可以以小菜的形式出现在餐桌上的，比如酸豆角，酸豆角的制作方法很简单的所以很受广大朋友们的爱好，会腌制豆角那就要学会怎么样做才能使豆角更好吃就显得很重要了。
主料：酸豆角
辅料：油 葱 姜 蒜
做法：1.先把酸豆角洗净，控一下水分最好，不然下锅后会出现溅油的现象。
2.切成小长段，装盘备用。
3.锅里倒油先爆香葱姜蒜即可，不要时间太久。
4.再倒入切好的酸豆角，大火炒。
5.加适量的酱油翻炒均匀即可。
6.出国前加点味精就可以出锅了，准备开始享用吧。
温馨提示：1酸豇豆由于是腌制过的，所以有一定咸度，在炒制前最好放在清水里浸泡20分钟。如果来不及，切成粒反复洗几次也行，但味道可能也会有损失。
2.酸豆角一定要油充分煸炒透，口感才好。煸炒的时间不要低于3分钟。
3酸豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。
酸豆角虽然好吃但是最好不要一次性吃很多，另外患有胃酸的朋友们最好要少食用，因为会给我们的胃带来点小负担的，所以一般酸豆角都会配上点稀饭一起来食用的，另外喜欢吃辣的朋友们可以试试用辣椒炒酸豆角试试吧，它不但酸脆还有一股辣劲，食欲不好的朋友们可以拿这道菜最为开胃菜。
酸豆角怎么烧好吃
在这个炎热的夏天来说，很多人的食欲都不是很好，很多菜上桌看着都没有胃口，更别说下口了。而酸豆角这道美味的食物就绝对不会让大家失望了。不仅色泽看起来很有食欲，听到酸，是不是就已经有想要吃的欲望了呢？酸豆角的做法有很多种，看个人的口味和喜好，下面来给大家了解其中的一种做法。
首先，酸豆角洗净切小段，麻辣萝卜干切丁，所有的配料切粒状备用，葱白葱绿或者蒜白蒜绿要分开。绞肉用姜汁和少许的料酒抓一下。
其次，锅中不放油，热锅下酸豆角和萝卜丁小火慢慢炒2-3分钟，把水汽和发酵的酸味烘出来，香味很浓郁的时候即可关火盛出备用。
然后，锅中少许油，倒入绞肉，不要立刻炒绞肉，而是不动它，小火把肉的一面略煎一下，让一面变有点熟色之后再翻面，另一面也煎一下再划散。
接着，把肉末炒散后，拨到一边，在锅的另一边倒入酱油，烧沸后将肉末和酱油炒匀，给肉末上上色，喷上米酒或者料酒，连肉汁一起盛出备用。锅底倒入少许油，爆香所有的香料（葱绿蒜绿除外），倒入酸豆角和萝卜干翻炒均匀。之后倒入肉末继续翻炒，这一步还可加少许糖，觉得萝卜干里有甜度了就可以不用加糖。
最后，肉汁收的差不多之后关火，洒两匙泡辣椒的汁，加入葱花或者蒜绿拌炒均匀即可享用。
这道菜的重点主要还是在腌制，只有把豆角腌制的成功，有了酸的味道，不管怎么烧都是非常的美味的。而且如果食用不完的话也没有关系，不必倒掉，可以放进冰箱里，第二天早上当小菜食用，是非常的下饭的一道小食菜。不管是早饭还是中饭还是晚饭都可以食用的一道便当菜，赶快做起来吧！
酸豆角的简单做法是怎样的
酸豆角这种东西是四川地区以及湖南地区的特色食物，它经常会被你们用来制作多种食物的调料，比如你们会用来制作酸辣粉或者酸豆角炒鱼。对于酸豆角这种东西，我们都知道是通过浸泡在罐子中一段时间后才可以食用的，这是利于到酸豆角的呼吸作用来保证豆角完全的吸入卤水的味道。
菜谱做法：
1.这是嫩的那部分豆角，嫩的豆角种子看不太出的，又结实又鲜嫩，适合泡在水里。
2.这是老的那部分，老的一塌煳涂不是么，没关系啊，腌酸豆角的好处就是老的嫩的都可以用，绝对不浪费哦。
3.洗干净。别怕用水啊，有人说用了生水怕坏了什么的，其实不然，我这个懒方法，完全可以用生水，前提就是用生水洗，也用生水腌，哇哈哈，这样就不会坏了哦~
4.加点盐，比例上面讲过了，500克豆角加20克盐，否则容易发苦，我毛估估的，随便一放，你不放心的话，称量过来的好。
5.坛子，这样的坛子是腌东西的最佳物件，是隔壁邻居送的。
6.坛子洗干净，很嫩的那部分豆角卷进去，倒入加了盐的水没过豆角，没过啊，我豆角太多了，哈哈，其实放四分之三满就可以了，我放太满了。
7.好了，盖好盖子，槽里可以倒点水密封住，老豆角洗干净晾干水分，准备乐扣盒子一只。我准备了两只，老豆角太多啦。
8.切成小段，酸豆角成功的秘诀就在于密封。这个什么都不添加什么连水都不需要的腌制方法最重要的自然也是密封。哇哈哈，密封好了之后豆角们会在里面自己发酵，然后变酸，你用乐扣密封盒或者是密封性很好的玻璃罐子瓶子什么的都可以的。
9.这就是三五天之后腌好的酸豆角了，真酸!
从上面的介绍中，我们可以了解到酸豆角这种东西是如何制作出来的，所以建议你们在生活中可以尝试一下酸豆角的简单做法。对于酸豆角这种东西，大家可以在平时用来制作自己喜欢吃的食物，用来制作食物的调料是比较适合的。
酸豆角鸡杂的做法
在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励，今天就给大家来介绍酸豆角鸡杂的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
1.所有食材准备好。
2.鸡杂洗净，切成小块，用半勺料酒，半勺黄酒，蛋清，半勺生抽，三分之一勺醋，胡椒粉，淀粉，少量食用油抓匀腌制30分钟以上。
3.酸豆角切成小丁，用水泡洗多遍，沥干水分备用。
4.炒锅加热倒油，放葱姜蒜青红椒爆香。
5.放腌制好的鸡杂下锅快速滑炒。
6.大约翻炒2分钟左右，鸡杂断生变硬缩小，加入1勺白糖。
7.倒入酸豆角快速翻炒。
8.大约翻炒2分钟左右，倒水淀粉勾芡，芡汁变透明粘稠后，关火装盘。
酸豆角鸡杂的做法步骤虽然多，但是只要你认真掌握就一点儿不难。当然做菜还得靠天赋，而天赋异禀的你肯定一会儿就能最好。当然，如果你想要追求完美，就需要多多实践了。
酸豆角炒腰花应该怎么做
酸豆角炒腰花是一道十分常见的美食，大家都会时不时的做一下。酸豆角炒腰花当中的酸豆角是一种开胃菜。富含维生素，蛋白质，微量元素，碳水化合物等，可以补充人体充足的营养，并且还可以增强食欲。而腰花含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，铁等元素，也可以给人体补充营养。
所需材料：主料，酸豆角(适量)，猪腰(1个) 辅料，青椒(2个)，小红椒(3个)，蒜(2个)，生姜(适量) 调料，盐(一勺)，生粉(小半勺)，生抽(小勺)
1.买回的猪腰，清水洗净；
2.切开，去白径，据说白色这个这有腰臊味；
3.切腰花的过程，轻点切，先是这样把腰切细，要切细一些，但是千万别切断了；
4.再切条，撒盐抓一下，再用开水焯两遍；
5.开水焯过之后，传说中的半成品腰花就出来了。
6.把生姜、青、红椒、酸豆角切好，生粉用小碗装上一小碗水拌好，待用；
7.放油，先将小量生姜、蒜爆香；
8.酸豆角全部倒入、青、红椒放小量，稍爆炒一下，装盘待用；
9.放生姜、蒜爆香，下腰花，放盐，炒一下；
10.倒入炒好的酸豆角，放料酒、生抽，混炒一分钟，再放入鸡精。
在制作这道菜的过程中要注意把握火候，不要把腰花炒的过老。在处理腰花的时候要把腰花所有白色部分去除掉，而且应该提前泡一下水，这样容易把血水给泡出来。平常可以多吃这些菜，帮助消化，促进肠道蠕动。但是要注意高血压患者不要吃太多酸豆角这种腌制品。
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