千叶纹芝士蛋糕的做法_千叶纹芝士蛋糕(乳酪蛋糕)的做法

由网友(日防夜防姨妈难防)分享简介:现在的年轻人大部分都很懒,每每都会以忙为借口而出去吃饭。虽然外面的饭菜可能很“可口”,但是长期下去各种慢性病会接踵而至,饮食健康与否往往直接关系着我们的身体健康,假如希望拥有好身体,在平时就不应偷懒,如果不愿意去做复杂的菜式,也可以试试一些做法简单的菜肴,比如千叶纹芝士蛋糕(乳酪蛋糕)的做法就很简单,很适合那些既忙碌又...



千叶纹芝士蛋糕的做法

现在的年轻人大部分都很懒,每每都会以忙为借口而出去吃饭。虽然外面的饭菜可能很“可口”,但是长期下去各种慢性病会接踵而至,真的得不偿失。现在就跟着小编一起来学习一下千叶纹芝士蛋糕的做法,你肯定会愿意。

1.奶酪从冰箱拿出来软化,隔热水软化比较快一些,一定要软化到位,看图片的效果吧,这样搅打的时候才会均匀。

2.糖和蛋黄加入奶酪中搅打均匀。

3.低筋面粉筛入奶酪里,用打蛋器搅打均匀。

4.加淡奶油搅打均匀,可分次加入,上一次打匀后再加下一次。

5.搅打到顺滑无颗粒的状态。

6.打蛋器清洗干净并擦干,将蛋清加糖分次搅打到湿性发泡的状态。

7.把打发好的蛋清加入到奶酪里,翻拌均匀。

8.蛋糕模四周可以抹一些黄油防粘,把蛋糕糊倒入,稍震一下。将黑巧克力和淡奶油装入裱花袋,放在热水里溶化,然后挤在蛋糕糊上画出花纹即可。

9.水浴法,入烘箱烘焙,出炉后放凉,放冰箱冷藏4个小时以后再取出来切块。

也许你以前吃过千叶纹芝士蛋糕,但是你看完上面的介绍,你终于知道它是如何做出来的吧,还有什么理由你自己动手做呢?



千叶纹芝士蛋糕(乳酪蛋糕)的做法

饮食健康与否往往直接关系着我们的身体健康,假如希望拥有好身体,在平时就不应偷懒,如果不愿意去做复杂的菜式,也可以试试一些做法简单的菜肴,比如千叶纹芝士蛋糕(乳酪蛋糕)的做法就很简单,很适合那些既忙碌又不想将就的人。

1、奶油芝士隔热水融化

2、加入蛋黄和砂糖A

3、搅打均匀顺滑

4、加入低筋粉,之字形搅拌均匀。

5、加入牛奶搅拌均匀

6、蛋清加三分之一砂糖B,柠檬汁几滴,打蛋器中速打

7、如图状态再加入三分之一加入砂糖B

8、细腻泡沫加入剩下的砂糖B

9、打至出现纹路低速打至湿性发泡,提起打蛋器下垂部分有五六厘米的长度即可,打发过度,蛋糕容易开裂。

10、取三分之一蛋白加入芝士糊中,翻拌手法拌匀,取剩下蛋白加入芝士糊中,全部翻拌均匀即可。倒入磨具(固底磨具垫油纸或用黄油涂抹,活底磨具包锡纸,多包两层防止进水)

11、取小部分蛋糕糊与可可粉翻拌均匀入裱花袋在装入磨具的蛋糕糊上划横线

12、用牙签垂直条纹来回划,形成千叶纹

13、烤箱预热180度,蛋糕入烤箱水浴法,上下火150度烤60分钟,如果想上色重些最后二十分钟可将上火调高。出炉晾凉脱模,冰箱冷藏3小时即可食用。

饭店为了口感好一般会添加许多调味品,容易给健康造成影响,千叶纹芝士蛋糕(乳酪蛋糕)的做法,调味品少,对健康有益。



皇家千层芝士蛋糕的做法

独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。十一即将到来,你是否也想家?想念记忆中妈妈的饭菜味道?但是每年的节假日并不多,只有你自己学会做菜了,才能够经常尝到妈妈的味道。那么,下面就请跟着小编一起来学一下如何做好皇家千层芝士蛋糕。

1.1、模具垫好烤纸;

2.2、准备好材料A中的鸡蛋165克。待用;

3.3、再将材料B中的蛋液24克备好;

4.4、依次放入蜂蜜,拌匀;

5.5、放入油,拌匀;

6.6、放入牛奶,拌匀;

7.7、奶油奶酪软化,放入上述混合液体中。用打蛋器打匀至无颗粒。加入芝士粉,拌匀。待用;

8.8、低粉过筛。待用;

9.9、材料A中的全蛋165克加糖打发;

10.10、再次过筛面粉,加盐。翻拌均匀;

11.11、把步骤7的混合奶酪浆一次性倒入10中

12.12、搅拌均匀;烤箱预热180度。

13.13、放第一层面糊把模具底铺满,烤至蛋糕表面呈金黄色。再倒入第二层面糊,铺均匀。从第二层开始改为水浴。之后的每一次按照此方法重复进行,直到面糊用完。 表面涂上蓝莓酱。

这道皇家千层芝士蛋糕的做法小编为你介绍完了,那么大家在做菜的时候,小编也提醒一定要用心去做,才能做出美味的菜肴哦!



千叶纹海绵蛋糕的做法

我们有时候会发现身边总有几个人特别喜欢做饭,把做菜当成自己的一种兴趣爱好,每一道菜都是自己成功的作品,我们不要总是羡慕别人的才华,其实自己可以学习的,下面就是关于千叶纹海绵蛋糕的介绍,自己赶紧开始动手吧

1.12分别准备好食材和工具。

2.21将食材中的色拉油和清水及20克白糖混合,用手动打蛋器拌匀备用。

3.1212将鸡蛋磕入无油无水的不锈钢打蛋盘中,加入另外60克白糖。

4.2121在汤锅中倒入适量的水,再将打蛋盘放入汤锅中,隔水加热至40度左右,一边加热一边用手动打蛋器搅拌,注意要迅速均匀,使桶内的混合液受热一致。

5.当温度达到40度左右,把打蛋盘端离温水,固定在938N的底座上,将938N打蛋器固定好,开5档搅拌。

6.大约搅拌3分钟后,蛋液已经加倍膨大,并由黄色转为浅白色。

7.此时可以将938N打蛋器从底座中拆卸下来。

8.用搅拌棒提起蛋液,在表面上可画出8字,并在几秒钟内慢慢消失,即表明已经打发好了。

9.往打发的蛋液中分三次筛入低筋面粉。

10.每筛一次面粉都要分别用橡皮刮刀轻轻翻匀。切记翻拌的时候,不要划圈,要从底向上翻,力道要轻且快。

11.取一小部分到第二步的油水混合物中,用刮刀拌匀。

12.再将上一步拌匀的混合物倒回桶内,用刮刀拌匀,基本蛋糕糊制作完成。

13.烤盘中垫上油纸,用刮刀舀少许做好的基础蛋糊入料理碗中,再把剩余的蛋糊全部倒入烤盘中,用刮刀抹平,再平端起烤盘,由上往下摔几下,把较大的气泡振消。

14.料理碗中的少许蛋糊加入少许肉桂粉拌匀成肉桂蛋糊。

15.再将混合好的肉桂蛋糊装入裱花袋中,挤出肉桂蛋糊在蛋糊上划出竖线。

16.再用牙签以第一行正主向直划,第二行反方向直划的方式画出花纹。

17.画好的蛋糊如图,嘿嘿,原谅我划得歪歪扭扭,正好那天家里裱花袋用完了,我是将肉桂蛋糊装到保鲜袋中,然后剪一个小口挤的,所以美观效果差一点。

18.把烤箱预热170度,置于中层烤制25分钟,至上层蛋糕面结一层金黄的蛋糕皮。

19.烤好的蛋糕取出倒扣在一张新油纸上,再趁热撕掉原来的油纸,晾凉。

20.蛋糕晾凉后,涂上蓝莓果酱。

21.将蛋糕切成无数个均匀的小片,再将两片蛋糕合成一块,大功告成。

看到这里,千万不要被上面介绍的千叶纹海绵蛋糕的做法而吓到。虽然过程多了点,但是真正做起来却是非常连贯的,那就趁着记忆犹新,赶紧去做做吧。



海绵蛋糕(方形千叶纹)的做法

工作压力的加大使许多人都不愿意自己做饭,当然还与做饭有难度有一定的关系,其实,不是所有的菜肴都需要复杂的工序,有很多美味的家常菜做起来是很简单的,比如海绵蛋糕(方形千叶纹)的做法就是如此。

1、全蛋液加细砂糖、蜂蜜混合均匀,坐热水盆加温至36-40℃,蛋液在此温度下打发最好

2、黄油加牛奶及适量香草精坐热水盆至黄油融化,保持温度在40℃左右

3、全蛋液高速打发至发白状态,此用量打发时长在10分钟左右,至蛋液可以画出纹理不立刻消失,不要打发过度。

4、筛入低筋粉采用翻拌手法至没有干粉,用刮刀引流黄油牛奶混合液体(不要在一个地方倾倒)至面糊上,采用翻拌手法翻拌均匀,大概100次左右,至提起刮刀,面糊可以顺着刮刀连续不断下落

5、将一小部分面糊放入小碗中,加一小勺抹茶粉翻拌均匀,装入裱花袋

6、面糊倒入磨具,大约10公分高垂直摔一下磨具,消除面糊里大泡

7、抹茶面糊斜着平行∥方式挤在面糊表面,并用牙签垂直此线正反划过形成千叶纹

8、入预热的烤箱上下火150度,55分钟,各家烤箱脾气不一样,温度时间有所调整,原则不超过160度烘烤

9、出锅倒扣磨具晾凉,我的磨具是不沾的,如果不是,建议大家四周及底部垫油纸,出锅后脱模撕掉油纸倒扣晾6分钟后翻过来,避免蛋糕组织上松下紧。晾凉后可切块保存

海绵蛋糕(方形千叶纹)的做法简单,可以马上做好,适合生活节奏快,工作忙碌的人们,不耽误工作学习时间。



千叶纹蛋糕的做法

现在美食节目盛行,相信你在电视前面肯定艳羡不已。那么下面就给大家介绍一道千叶纹蛋糕,自己根据下面的步骤,自己一定要尝试做一下。

1.蛋白依次加入细砂糖打至硬性发泡。

2.牛奶 色拉油 盐 面粉 蛋黄依次搅拌拌匀。

3.取少许面糊,加入可可粉调成可可色。备用。

4.将可可糊放入裱花袋中,在原味面糊的表面挤上五条。

5.用牙签由左向右划过竖条,再右向左划过。成花纹状。

6.预热烤箱,放入倒二层,150度30分钟,然后放第一层烤1分钟即可。取出。放凉。

7.切成自己喜欢的形状。。

8.好看吧。。愿老爸吃得更健康。。。

千叶纹蛋糕对于还没结婚的人儿最具诱惑力了。所以如果你能尽快学成,不当享受到了不一样的美味,而且还解决了自己的终身大事。



千叶纹草莓蛋糕卷的做法

我们经常说的一句话就是病从口入,确实也是。很多疾病就是这样的,我们平时饮食的不注意,所以我们不能老在外面吃饭,可以自己做饭哦,下面小编就介绍千叶纹草莓蛋糕卷

千叶纹草莓蛋糕卷理解起来并不难,但真要做好它,却需要你的耐心和坚持。当然,相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。

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