香瓜的营养价值和药用价值都很高
香瓜是很多人喜欢的水果，其营养价值可与西瓜媲美。香瓜的营养价值很高，其含有多种矿物质、糖分、维生素、芳香物质。多食香瓜还能促进内分泌和造血机制，有一定的药用价值。
香瓜现在中国各地普遍栽培，果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食过量，即会中毒。据有关专家鉴定，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。
性味：香瓜甘、寒、无毒;瓜蒂苦、寒、有毒。归经：入胃、肺、大肠。功效：香瓜清热解暑止渴;香瓜子清热解毒利尿，香瓜蒂催吐胸膈痰涎及致毒食物，或作外用药。主治：香瓜治暑热烦渴;香瓜子治肠痈、肺痈;香瓜蒂外用治急性黄疸型传染性肝炎，鼻炎，鼻中瘪肉。
禁忌：
1、凡脾胃虚寒，腹胀便溏者忌食。
2、有吐血、咳血病史患者，胃溃疡及心脏病者宜慎食。说明：香瓜蒂即甜瓜蒂，中药名“苦丁香”。
验方参考：
1、香瓜洗净，任意食，可解暑热。
2、香瓜子30克，加白糖适量，捣烂研细，用温开水冲服，治肠痈肺痈。
3、香瓜子15克，炒全当归30克，蛇蜕3克，晒干研末，每服10克，一日三次，治肠痈(阑尾炎)。
4、香瓜叶捣烂敷患处，治头癣。
5、香瓜蒂烧存性，研成粉末，亦可与细辛粉同用，取少许吹入鼻中，一日三次，治慢性肥厚性鼻炎和鼻中瘪内。
6、香瓜蒂烘干研末，每次用0.1克分为三份，先用一份从两个鼻孔深深吸入，约四十分钟后，清洁鼻腔再吸一份，再隔四十分钟吸完最后一份。七天后用同样方法吸0.1克,吸完0.4克为一疗程，治黄疸或无黄疸型传染性肝炎，肝硬化。一般慢性肝炎用两个疗程即可;若肝硬化则需要三至五个疗程。吸药以后，鼻腔内流出大量黄水，每次可达一百毫升。吸药时，患者头须向前，使黄水滴出，切勿吞咽，以免引起腹泻。有时会出现头痛、畏寒、发热，类似感冒症状，或出现肝脾疼痛增加，此类症状一天后即可自然消失。
据测定，香瓜的营养价值很高，除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜。祖国医学确认香瓜具有“消暑热，解烦渴，利小便”的显著功效。
火龙果的营养价值与药用价值介绍
火龙果的营养价值与药用价值，很多人对于这个问题是很想知道答案的，我们都知道火龙果是生长在热带的地区的植物，它的甜分是非常好的，而且它具有抗衰老，降血糖，美白亮肤的功效，对于便秘的人群来说它能够很好的补充膳食纤维，以及人体中所含的铁元素，对于人体是很帮助的。
火龙果中所含有的纤维素较高，纤维素是减肥必要的法宝，因为这样可以引起饱腹感，如果你想一段时间吃的少，火龙果是可以抵抗饥饿的哦。减肥就要尝试着改变饮食结构，使能量摄取尽可能的减少，对于想要短期减肥的人，火龙果可以代替主食。
1、排毒解毒、保护胃壁;
2、抗衰老、预防脑细胞变性，抑制痴呆症发生;
3、美白皮肤、养颜;
4.减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、预防大肠癌发生等。
火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。
火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。而较新的研究结果显示，火龙果和枝的汁对肿瘤的生长，病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。
从文章对于火龙果的营养价值与药用价值的文章的介绍中，我们都知道火龙果的功效是非常多的，所以我们建议患有便秘的人群，可以适当吃一些火龙果。同时对于爱美的女性朋友来说，你们食用一些红火龙果可以起到美容美白的作用。
鲟龙鱼的营养价值与药用价值有哪些
很多人都知道鱼肉是最嫩的肉，食用后营养好身体也不会长胖，这是让很多人都喜欢上吃鱼，现在鱼的种类是很多的，淡水鱼、海鱼等，其品种也非常复杂，今天需要了解的鱼是鲟龙鱼，这是一种较为美味的鱼，有极高的经济价值，而鲟龙鱼的营养价值也是非常大的，也可以在疾病的治疗上使用，那么鲟龙鱼的营养价值与药用价值有哪些?
营养价值：
鲟龙鱼全身都是宝，其肉鲜嫩味美，其许多脏器都有一定的药效或美容保健功能。
人工淡水养殖、体重在5公斤以下的鲟龙鱼，肉质优于名贵的三文鱼;其生鱼片口感鲜、嫩、脆、滑、爽，优于龙虾;其软骨(鲟龙鱼通体软骨)、皮、鳍、肝、肠等至少可烹制成30道以上美味菜肴。
鲟龙鱼鱼子颗粒大且饱满，色泽乌黑亮丽，富含17种氨基酸及多种微量元素，被誉为"黑色黄金"。用鲟龙鱼子制成的鱼子酱为美食珍品，过去一直是皇家贡品;在西方，品味鲟龙鱼鱼子酱亦是上流社会的专利，甚至是身份、地位的象征。
药用价值：
鲟龙鱼的药用价值在我国的《本草纲目》中亦有详细记载:"(鲟龙鱼)肝主治恶疮;肉补虚溢气，令人康健;煮汁饮，治血淋;鼻肉作脯，补虚下气;子状如小豆，食之健美，杀腹内虫"。
鲟龙鱼有药用及保健美容价值的脏器主要有以下这些:
鲟肉--长期食用，对久治不愈的腰痛、胃病和脱发等、均具有显著疗效，药理有待于研究。
软骨--有抗癌作用。据加拿大和美国的一些最新研究表明，鲟龙鱼软骨所含抗癌因子(生物有效活性成分)是鲨鱼软骨的15~20倍。
鲟鳃--清热解毒有特效。
鲟肝--主治疮疥。
鲟油--治疗烫伤有特效。
鲟鼻--补虚下气。
鱼鳔--因其含骨胶原达80%，对白带、恶性肿瘤、肾虚、阳痿、遗精、滑精、咯血、吐血、肠出血及神经衰弱等均有显著疗效。
鲟鱼子--美容、健身、驱杀人体寄生虫。
鲟龙鱼还有美容的功效，长期食用可消斑去皱、平衡油脂，使面色红润、肌肤富有弹性，消除"痘痘"，亦是研制美容化妆品最好的生物原料。
以上文章为大家讲解的就是鲟龙鱼的营养价值与药用价值，掌握后可挑选这种鱼进行食用，做鱼的方法是很多的，其吃法也很复杂，口味的变化也非常大，患者可据自己的习惯、口味等选择做鱼的方式，吃鱼时要注意很多问题，其主要的就是鱼刺，必须要小心些，不然吞下去后出现意外，严重的将影响到患者的健康。
食用鱼的营养价值和药用价值！
鱼食我们餐桌上常见的营养食物，其实不同的鱼肉提供营养以外，还有很多的要用功效。下面就是比较常见的家庭食用鱼的营养价值和药用价值，其实每个家庭都有合乎自己口味的选择，现在鱼的品种也越来越多，也大都营养价值较高，只要是适量适时的食用对健康都是有益的。
鲈鱼：富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用；鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症；
鲤鱼：味甘性温。有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效。主治浮肿、乳汁不通、胎气不长等症。青鱼：有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效。
食用可治疗气虚乏力，胃寒冷痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症。青鱼所含锌、硒、铁等微量元素，还有防癌抗癌作用。
带鱼：可补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。可用作迁延性肝炎、慢性肝炎辅助疗法。常吃带鱼还可滋润肌肤，保持皮肤的润湿与弹性。
鲫鱼：又名鲋鱼，味甘性温。功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳，清热解毒等，主治浮肿腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等症。
黄鱼：含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。中医认为，黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。
石榴的营养价值及药用价值介绍
石榴的营养价值介绍,很多人喜欢吃石榴，是因为它的晶莹剔透，光洁照人，让人看上去就有一种艺术的美感，当然除了石榴不光是长的出众，其营养价值和药用价值也很出众，虽然一个石榴真正可食用的部分很有限，甚至让人感觉很不过隐，吃着很麻烦，但是这有限的部分却有着相当丰富的营养价值，而且在中药当中石榴也有着不俗的表现。
石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。 红石榴中富含矿物质，并具有两大抗氧化成份--红石榴多酚和花青素，还含有亚麻油酸，维他命C、B6、E和叶酸。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华，能迅速补充肌肤所失水份，令肤质更为明亮柔润。
石榴的药用价值
石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈话派延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。 石榴可谓全身是宝，果皮、根、花皆可入药。其果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分，据有关实验表明，石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有碱性物质，有驱虫功效；石榴花则有止血功能，且石榴花泡水洗眼，还有明目的效果。
石榴的营养成分介绍：
石榴
(每100克中含)
成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量
可食部 57 水分(克) 78.7 能量(千卡) 64
能量(千焦) 268 蛋白质(克) 1.3 脂肪(克) 0.1
碳水化合物(克) 19.4 膳食纤维(克) 4.9胆固醇(毫克) 0
灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 0 胡萝卜素(毫克) 0
视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.05 核黄素(毫克) 0.03
尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 13 维生素E(T)(毫克) 3.72
a-E 0 (β-γ)-E 1.49 δ-E 2.23
钙(毫克) 16 磷(毫克) 76 钾(毫克) 218
钠(毫克) 0.8 镁(毫克) 16 铁(毫克) 0.2
锌(毫克) 0.19 硒(微克) 0 铜(毫克) 0.17
锰(毫克) 0.18 碘(毫克) 0
看了以上我们对于石榴的介绍，不知道您对这种水果有了多少的了解呢？总而言之吃水果最好是吃当季，而秋季的石榴所具有的功效和作用的确可以让您达到秋季养生的目的。
香菇的营养价值及药用价值介绍
由于香菇的营养价值、药用价值丰富、显著等特点，香菇被人们当作不可多得的保健食品之一;实验结果表明，经常食用香菇具有很多食疗作用，如：防癌抗肿瘤、提高免疫机能、降血脂等等;以下是香菇的营养价值及药用价值介绍，一起来看看吧。
香菇的营养价值：
香菇是中国著名食用菌，在民间素有“山珍”之称。据分析，干香菇食用部分占72%，每100g食用部分中含水13 香菇 g、脂肪1.8g、碳水化合物54g、粗纤维7.8g、灰分4.9g、钙124mg、磷415mg、铁25.3mg、维生素B10.07mg、维生素B21.13mg、尼克酸18.9mg。鲜菇除含水85-90%外，固形物中含粗蛋白19.9%，粗脂肪4%，可溶性无氮物质67%，粗纤维7%，灰分3%。香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。
香菇的药用价值：
香菇含有一种分子量为100万的抗肿瘤成分-----香菇多糖，含有降低血脂的成分-----香菇太生，香菇腺嘌呤和腺嘌呤的衍生物，香菇还含有抗病毒的成分------干扰素的诱发剂----双链核糖核酸，是不可多得的保健食品之一。
香菇中含不饱和脂肪酸甚高，还含有大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇，对于增强抗疾病和预防感冒及治序有良好效果。经常食用对预防人体，特别是婴儿因缺乏维生素D而引起的血磷、血钙代谢障碍导致的佝偻病有益，可预防人体各种粘膜及皮肤炎病。
香菇中所含香菇太生(lentysin)香菇中的碳水化合物中以半纤维素居多，主要成分是甘露醇、海藻糖和菌糖(mycose)，葡萄糖、戊聚糖、甲基戊聚糖等。可预防血管硬化，降低人的血压，从香菇中分离出的降血清胆固醇的成分(C8H1104N5，C9H1103N5)。香菇灰分中含有大量钾盐及其它矿质元素，被视为防止酸性食物中毒的理想食品。
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。我国不少古籍中记载香菇“益气不饥，治风破血和益胃助食”。民间用来助痘疮、麻疹的诱发，治头痛、头晕。香菇含有双链核糖核酸，能诱导产生干扰素，具有抗病毒能力。
香菇的营养价值如此丰富，经常食用对人体好处甚多，其香菇的食用方法也非常多样化，可以作各种炒食，也可以煲汤、制馅儿。
盘点山楂的营养及药用价值！
可能说到山楂，人们一般都会认为那是一种水果吧，而通过山楂而做成的食物有很多，它可以开胃解腻，但是山楂的功效可不仅仅是这些，因为它有很高的营养价值还有药用价值，下面我们就去详细了解一下吧。
山楂，又叫“山里红”、“胭脂果”。它不但颗颗滚圆，红似玛瑙，令人喜爱，而且有很高的营养和药用值。一起来了解更多有关山楂的营养价值及药用价值吧。
在100克鲜山楂果肉中，维生素(维生素食品)C高达89毫克，在水果(水果食品)中仅次于红枣、猕猴桃，居第三位。胡萝卜素含量也相当可观。更令人注目的是其含钙(钙食品)量，高达85毫克，也名列果蔬前茅，最适合小儿、孕妇(孕妇食品)及老年(老年食品)人对钙质的需求。
此外还含有铁(铁食品)、尼克酸以及蛋白质(蛋白质食品)、脂肪、碳水化合物等营养成分。山楂作为果品，由来已久，山楂作果，最有名的大概要数北京的冰糖葫芦了，一串串红艳艳的山里红，酸甜可口，不知使多少人为之倾倒。
山楂不仅酸甜味美，能促进消化液的分泌，增进食欲，帮助消化，还有着多种药用价值。山楂最重要的功效就是健胃、消 积，中药中有名的焦三仙，是助消化(消化食品)、治腹泻的常用方剂，山楂即是其中的“一仙”。中药中的消食健脾药各有特点，有的消面食，有的消肉食，山楂就是专于消肉食积滞的上品。食肉不消，腹胀，可用山楂100—150克，煎水饮汁。
据研究，山楂还有良好的防治心血管疾病的功效。山楂含的三萜类和黄酮类成分，具有加强和调节心肌、增大心室心房运动(运动食品)振幅和冠状动脉血流量，防止由于电解质不均衡而引起心律紊乱，还有降低血清胆固醇，降低血压(血压食品)，利尿镇静等作用。
上面就是小编为大家介绍的关于山楂的营养价值和药用价值，大家都记住了吗?其实不要以为普通的食物就没有什么营养价值可言，很多的平民食物都是保证我们身体健康所必不可少的营养食物，所以说重视健康饮食非常的重要。
石榴汁的药用价值有哪些
石榴这种东西在我们的生活中是比较常见的，但是我们一般都是直接将石榴掰开食用，很好会制作成石榴汁。其实，我们制作成石榴汁不仅方便我们食用，而且石榴汁这种东西对于我们治疗腹泻以及抗衰老是有很大帮助的，建议女性朋友们可以适当的饮用石榴汁，让你们的容貌可以保持美观。
石榴汁含有多种人体所需的营养成分，像维生素C、维生素B族、有机酸、糖类、蛋白质、脂肪以及钙、磷、钾等矿物质，维生素C的含量比苹果高1-2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，比较符合健康标准。
石榴具有显著的收敛作用，能够涩肠止血，是治疗腹泻、出血的佳品。此外，石榴还有帮助消化的作用，很适合老人和儿童食用。
石榴汁所含的多酚含量比绿茶还高，它可抑制大多数依赖雌激素的乳腺癌细胞，且无副作用，是抗衰老和抗癌瘤的的理想饮品。
石榴汁还具有神奇的抗氧化作用。研究证实，如果每天饮用30克石榴汁，连续饮用两周，可将氧化过程减缓40%，并可减少已沉积的氧化胆固醇。即使停止饮用，这种神奇的功效仍能持续一个月。
以上是一篇关于石榴汁的药用价值是的分析，相信你们看完之后应该都知道石榴汁这种东西对于我们养颜以及补充维生素是很好的，而且石榴汁有助于我们治疗腹泻等症状。对于石榴汁这种东西的药用价值，我们希望大家可以记住。
紫菜的营养及药用价值
紫菜在我们生活总最常见到的一种食用方法就是做汤了，紫菜也属于海洋生物的一种，常喝对我们的身体也都非常有益处，那紫菜的药用价值有哪些呢?
紫菜，又称紫英、子菜。紫菜含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c、钙、铁磷、碘等成分，还含有维生素B1、叶绿素、红藻素、粗纤维、胆碱、多种氨基酸和胶质、甘露醇等营养成分。紫菜的营养特别丰富，紫菜中所含蛋白质，与大豆所含的蛋白质差不多，所含碳水化合物居各种海藻类食物之首，但脂肪的含量较低。紫菜含有的维生素A和维生素B，、维生素B，为各种蔬菜之冠，其中维生素A可与动物肝脏相比，维生素B2比香菇多9倍。紫菜还含有半乳糖酶、糖原酶等营养素。
紫菜食疗药效
◆紫菜中所富含的胆碱成分，是神经细胞传递信息不可缺少的化学物质，有增强记忆力的作用。
◆紫菜中富含的半乳糖酶、糖原酶等酶类，可以分解体内的一些 物质，对脓痰、稠痰有化解作用。
营养学家表示紫菜对我们身体所需的营养物质有非常高的供给能力，因此多喝紫菜对我们的身体是非常有益的。
卷心菜所含的食疗营养与药用价值
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