牛肉脯的做法有哪些
牛肉是我们生活中较为常见的一种肉食，这种肉食比猪肉拥有更多的营养成分，是我们在补充身体蛋白质的关键物质所在，而现在随着生活水平的提高，人们对于牛肉的需求也提高了许多，越来越多的人开始食用牛肉，而牛肉脯是人们最喜欢的，但是做起来有一定的难度，下面就来看看牛肉脯的做法有哪些的介绍吧。
做法一：
1.牛肉买回洗净泡去血水，打成茸.加入调料(盐,少许酒,白糖,黑胡椒粉)向一个方向搅上劲，入味二小时.
2.把肉茸平铺在锡纸上,要均匀,不能太厚也不能太薄,上面盖上保鲜膜。
3.放入微波炉里，一定要让保鲜膜把锡纸都盖上，不要接触到炉壁会引起火花。注意安全。高火四分钟左右,取出可能会出水,倒掉水,把肉脯翻面,高火四分钟.取出刷上蜂汁凉凉即可.很好吃的。
做法二：
1、将牛肉切成小粒。
2、再用刀剁5分钟左右，让牛肉馅变得细腻而粘稠。
3、依次将生抽、料酒、鱼露、鲜味汁、蜂蜜放入肉馅中，用筷子顺时针不停的用力搅拌到牛肉馅上劲；再将糖，盐，黑胡椒放入牛肉馅中搅拌均匀。
4、牛肉馅放入保鲜袋中擀成薄片。
5、烤盘入放置锡纸刷少许油，将擀好的牛肉片撕去保鲜袋，倒扣在烤盘中。
6、烤箱预热180°，牛肉片入烤箱烤制10分钟，肉片从大变小，颜色变白。
7、取出刷上蜂蜜水（2:1），撒上芝麻，入烤箱烤制10分钟；再次取出翻面，刷上蜂蜜水、撒芝麻，烤制10分钟即可。
从以上的介绍来看，牛肉脯的做法是比较简单的，这种肉食是我们不能拒绝的美食诱惑，然而这种食物虽然是非常的好吃，但是一定要适量的食用，否则将会对身体产生不良的影响，特别是人体的消化系统很容易受到伤害。
牛肉脯的做法
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗？你知道长期吃下去，各种慢性病都会来找你吗？所以，闭上你贪吃的嘴，还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面，就跟着小编学一下如何来做牛肉脯。
1.将牛肉切成小粒。
2.再用刀剁5分钟左右，让牛肉馅变得细腻而粘稠。
3.依次将生抽、料酒、鱼露、鲜味汁、蜂蜜放入肉馅中，用筷子顺时针不停的用力搅拌到牛肉馅上劲；再将糖，盐，黑胡椒放入牛肉馅中搅拌均匀。
4.牛肉馅放入保鲜袋中擀成薄片。
5.烤盘入放置锡纸刷少许油，将擀好的牛肉片撕去保鲜袋，倒扣在烤盘中。
6.烤箱预热180°，牛肉片入烤箱烤制10分钟，肉片从大变小，颜色变白。
7.取出刷上蜂蜜水（2:1），撒上芝麻，入烤箱烤制10分钟；再次取出翻面，刷上蜂蜜水、撒芝麻，烤制10分钟即可。
看到这里，千万不要被上面介绍的牛肉脯的做法而吓到。虽然过程多了点，但是真正做起来却是非常连贯的，那就趁着记忆犹新，赶紧去做做吧。
蜜汁牛肉脯的做法
记住身体是自己的，一定要管住自己的嘴，宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利，小编就先来介绍下关于蜜汁牛肉脯这道菜的做法。
美食的诱人，只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了蜜汁牛肉脯这道菜的做法之后，自己真的应该尝试做起来。
牛肉脯的做法包括哪些？
牛肉脯也就是比较常见的一道小吃，平时在超市里面经常会有卖，但是自己在家里面也可以制作一般牛肉脯在做的时候需要准备的主要会有牛肉馅料，还有就是料酒和鸡精等等，另外适当的白砂糖也是为了能够溶解味道和口感的。
材料
牛肉馅儿，料酒，盐，鸡精，胡椒粉，香油，淀粉，适量白糖，蜂蜜，老抽，蜂蜜。
做法
1.把牛肉馅儿加少许料酒，盐，鸡精，胡椒粉，香油，淀粉，适量白糖，蜂蜜，老抽拌匀上劲儿
2.把一坨馅儿夹在保鲜膜里用擀面棍碾成均匀薄片
3.烤箱预热250F
4.用你能想象到的方法把薄片转移到锡纸上烤十分钟
5.待肉片稍成型刷上一层蜂蜜继续烤5至10分钟
6.待肉片稍硬翻面刷蜂蜜继续烤5至10分钟。
青椒盐煎肉的做法包括哪些？
青椒煎肉，在做之前需要准备一些柿子椒，还有就是豆瓣酱黄酒等等肉，最好准备一些肥瘦相间的五花肉，先把葱姜蒜末切好，放在肉上腌制一下，不要选择带皮的猪肉，在接受的时候会因为带着肉皮很难熟透，影响到整个肉的口感，而且肉也会变得很老
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材料
猪肉：300克; 柿子椒：1个;
豆豉：20粒; 郫县豆瓣酱：30克; 姜：3克; 黄酒：10克; 酱油：5克; 食盐：1克; 植物油：50毫升;
青椒豆豉盐煎肉的做法
1郫县豆瓣剁细，青椒切块，姜切末，豆豉捏散即可
2猪肉去皮，切6厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的片备用
3铁锅提前用油涮上，以防粘锅，油量比普通炒菜略大一些，烧六成热下肉片中火煸炒半分钟
4先放豆豉和盐，再煸炒半分钟至肉片熟透吐油
5将肉片推到锅边，留出底油转小火，将郫县豆瓣放入煸炒半分钟左右至出香气，放姜末、黄酒和酱油
6开中火，调料和肉片一起煸半分钟至入味
7将青椒块放入，中火炒15秒即可出锅
炒米线的做法包括什么？
炒米线，在做的时候需要准备的是用水烫过以后的米线，米线最好是放在凉水里面浸泡一下，这样是防止米线粘在一起，会影响到整个口感，放在凉水里面以后的米线可以变得更加筋道，而且不会粘在一起，一根一根的全部都非常顺滑。
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材料
米线：适量;
鸡蛋: 2个; 圆生菜: 半个; 白芝麻: 适量;
大蒜：适量; 色拉油：适量; 酱油：适量; 食盐：适量;
炒米线的做法
1
鸡蛋打散备用，圆生菜洗净切粗丝，蒜切碎
2
锅内烧水，烧开后放入米线煮
3
开始煮米线后，旁边灶具上放炒锅，油温热后加入鸡蛋滑炒
4
鸡蛋基本定型后赶快用勺子滑散，加入圆白菜丝及蒜继续翻炒
5
期间注意下米线煮的程度，无白心后用漏勺捞出快速过一下凉水
6
米线放入炒锅内，加酱油、盐及芝麻翻炒均匀即可。
青椒炒丝瓜的做法包括哪些？
很多人在平时的时候一定都有吃过青椒炒丝瓜，在做的时候需要准备一个生的咸鸭蛋，这样能够让丝瓜在做出来以后口感糯糯嫩嫩的，但是一定要趁热吃，因为鸭蛋凉了以后会比较腥，把丝瓜切成条形状，辣椒切成丝，在炒的时候不要放太多调料。
材料
丝瓜1条，精盐适量，生咸蛋1只，小青椒5只，蒜蓉少许，生抽少许
做法
1.丝瓜切成细长条形状，青辣椒切丝，备用。
2.炒锅烧热，倒入适量清油，打入生咸蛋一只，煎至六成熟时，打散，盛出，备用。
3.锅内另加少许清油，油热后倒入蒜蓉，爆香；再倒入青椒丝，翻炒片刻。
4.此时加入丝瓜，以及炒过的咸蛋，大火翻炒五至八分钟，至丝瓜软熟时，加适量精盐，少许生抽，调好味道，即可出锅。
青椒盐煎肉怎么做，好吃的川菜做法
生为四川人真的是太幸福了，川菜在世界各地都有名，大家都喜欢川菜的味道，盐煎肉就是川菜的一种，而且很出名，其实这道菜和回锅肉差不多，可以做成青椒盐煎肉。
一、青椒豆豉盐煎肉
材料
主料：猪肉300克，柿子椒1个
调料：食盐1克，酱油5克，姜3克，豆豉20粒，郫县豆瓣酱30克，料酒10克，植物油50毫升
做法
1、郫县豆瓣剁细，青椒切块，姜切末，豆豉捏散即可。
2、猪肉去皮，切6厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的片备用。
3、铁锅提前用油涮上，以防粘锅，油量比普通炒菜略大一些，烧六成热下肉片中火煸炒半分钟。
4、先放豆豉和盐，再煸炒半分钟至肉片熟透吐油。
5、将肉片推到锅边，留出底油转小火，将郫县豆瓣放入煸炒半分钟左右至出香气，放姜末、料酒和酱油。
6、开中火，调料和肉片一起煸半分钟至入味。
7、将青椒块放入，中火炒15秒即可出锅 。
二、盐煎肉烹饪技巧
1、盐煎肉像回锅肉一样，不光是放青蒜来提味，也可以放很多的蔬菜，比如青椒，比如洋葱，比如莲花白等，现在北京这个季节青蒜不太好找，所以我就顺势改成青椒了，也不错；
2、做盐煎肉的猪肉要比做回锅肉的猪肉要瘦一些，不过个人感觉这种菜瘦了没吃头，所以差不多是一半肥一半瘦，最好是用猪的后尖肉，也就是后腿肉，这里的瘦肉炒出来不老，口感很好；
3、炒肉的豆豉可以不用剁碎，稍微捏捏就可以了，要提前先和肉一起炒，这样味道才出来的快，当然，如果剁碎也没问题，味道释放的更好，就是会咸一些，放其它调料就要注意了；
4、最关键的一点就是别炒咸了，因为带咸味的调料实在是太多了，豆豉，豆瓣，酱油等，现在的豆瓣酱要比原来的咸很多，用手一摸都能感觉到有细小盐粒的存在，如果尝一下觉得已经差不多够咸了，那么酱油就可以不放了，如果觉得颜色不好，那么就点几滴老抽也没问题。
三、盐煎肉的其他做法——生爆盐煎肉
材料
去皮后臀尖猪肉250克，青蒜苗100克，郫县豆瓣1汤匙，豆豉2茶匙，盐3克，糖5ml，油30ml
做法
1、将猪肉切成大薄片，青蒜苗洗净斜切成段，郫县豆瓣和豆豉剁碎。
2、锅烧热放入油，放入肉片和盐翻炒，炒到肉片稍变色出油。
3、加入郫县豆瓣和豆豉炒匀，再加入蒜苗炒匀，加入糖调味即可。
青椒牛柳的做法
青椒牛柳的做法是很多人都知道的，因为青椒牛柳这道菜在现实中是普遍存在的，就包括现在很多学校的食堂，也在进行改革开放，为了逐渐适应社会的大潮流，也开始有了青椒牛柳这道菜，当然学校食堂的这道青椒牛柳，可以想象出它的味道的，是肯定不能和外面的一些饭店来一起比较的。
其实关于青椒牛柳的做法是有很多种的，因为会做青椒牛柳的人很多，所以几乎每个人做出来的青椒牛柳都是不一样的，但是在选材和食用材料方面应该是不会有多大差别的。那么，针对这个，下面就来说说青椒牛柳的做法到底有哪些？
原料：牛柳、青椒4个、洋葱一个。
做法一：
1、超市买的牛柳已经用耗油，盐，淀粉腌制过了。如果你买的是大块牛柳，买回来先把牛肉切片后，放少许盐码一下，放淀粉粉，少许酱油搅拌均匀。青椒，洋葱切片备用。
2、锅里少些油，将牛柳下锅滑炒一下,变色即可盛出待用。
3、锅洗一下，重新在锅内倒入油,将洋葱和青椒炒熟。
4、加入牛柳,糖,生抽,盐,少许水，翻炒均匀。
5、大火快速翻炒后，加点鸡精盛出装盘即可。
做法二：
准备
1、牛肉切长条，我觉得可以粗一点，吃起来过瘾点。2、放白糖（一点点）。3、少许生粉。4、生抽。5、料酒。6、一汤匙清水。7、拌匀，腌制一会儿。8、姜蒜葱切末。9、调汁：部分姜蒜葱末、风味豆豉酱、盐、生粉（别太多，起到勾薄芡作用）、料酒、生抽（调汁看你自己喜欢汤多点还是汤少点，决定料酒的量）。10、青椒剪去蒂，再剪开，去籽儿。11、处理好的所有青椒洗净沥水。12、往腌制好的牛肉里加一汤匙油，准备开始炒。
步骤
1、加了油拌匀的牛肉。2、锅中放少许油。3、爆香剩下的姜蒜葱末。4、放青椒煎。5、煎至青椒表面起焦。6、取出青椒。7、煎青椒的汤汁留在锅中。8、往锅里放入调好的汁。9、汤汁煮开。10、下牛肉。11、用筷子滑动下牛肉。12、大火再次煮开。13、下青椒。14、大火拌炒10-20秒，收汁下（具体时间看牛肉粗细决定，牛肉熟了就OK了）。
其实，大家很显然能够猜到，现实生活中的关于青椒牛柳的做法何止这两种啊。青椒牛柳要想做的好吃，就必须要选择好的牛柳，而且 还要新鲜，最好是现杀的牛，这点几乎是不可能的。有了上面介绍的青椒牛柳的做法，大家以后就可以自己在家中来做青椒牛柳了
土豆盐煎肉的做法
不知道大家是否知道家常菜的特点呢，家常菜的特点就是使用到的食材非常的简单并且价格不贵，另外家常菜的做法不能太过于复杂但是又需要含有丰富的营养，很多朋友可能会认为家常菜很难做，其实并不是这样的，土豆盐煎肉就是一道美味的家常菜，我们有必要学习一下土豆盐煎肉的具体做法。
1将五花肉切薄片，肥瘦分开装盘。
2土豆切薄片，切好之后把表面的淀粉冲洗一下，青椒切丝备用。
3将豆豉切碎备用。
4放一点点的油，先放入肥肉，再放入瘦肉，等肉变色后捞出备用。
5锅里放多点油，炸土豆片，将土豆片炸至焦黄后捞出。
6用锅里剩下的油加入郫县豆瓣、豆豉炒香后，放入之前炒熟的肉片，再放生抽和糖。
7放入青椒，炒至断生后，最后放入炸好的土豆片，翻炒几次之后就出锅
小贴士
1、不要放盐，因为豆瓣+豆豉+生抽已经有咸味了，所以千万不能放盐了，而且豆瓣、豆豉、生抽的量要掌握好，以免太咸。
2、炸好的土豆片在最后放入锅里和肉一起炒的时候不要炒太久了，炒久了的话，土豆就不脆了，会变得软趴趴的，不好吃。
在上面的文章里面我们介绍了家常菜的特点，我们知道土豆盐煎肉是一道美味的家常菜，土豆盐煎肉的做法很简单，我们只需要几个步骤就能够自制出土豆盐煎肉来，上文为我们详细介绍了土豆盐煎肉的做法。
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