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糖雪球的做法是什么
你喜欢吃糖雪球吗?糖雪球是一种非常好吃的零食,主要成分是山楂,山楂通常情况下都是酸酸的,很多人都是不喜欢吃的,但是如果把山楂做成糖雪球的话,口感就是非常好的了,很多人都非常喜欢吃糖雪球的,那么糖雪球的做法是什么 呢?
糖雪球,又名“糖炒山楂”、“糖球果”, 口感好,能生津止渴,吃上一个外皮香甜内里有果酸味道的糖雪球,久吃不腻。吃起来不会粘牙,而且不会太硬,入口即化内里山楂也达到了六成熟的程度,口感非常好。一般室温在20度时常温保证4天不化,11月中旬到来年的3月份这个时间段在常温下可以保证10天不化。
步骤1:用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净山楂糖雪球的做法
步骤2:锅放火上,放入冰糖或白糖50克山楂糖雪球的做法
步骤3:倒入50ML凉白开山楂糖雪球的做法
步骤4:开中小火熬制,一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水(慧心贴心提示一:熬煮糖水时要用铲子不停搅拌,以免糖汁糊锅,影响口感)山楂糖雪球的做法
步骤5:熬煮至冰糖或白糖全部融化,水分蒸发,锅里出现细小的白气泡,淋入1/2汤匙白醋(慧心贴心提示二:淋入白醋可以使糖汁快速出现结晶现象,也可中和白糖的甜味)山楂糖雪球的做法
步骤6:用铲子把白醋和冰糖汁搅拌均匀山楂糖雪球的做法
步骤7:倒入处理干的山楂,立即关火,并用铲子快速搅拌(慧心贴心提示三:放入山楂立即关火,再用铲子搅拌,千万不要开火搅拌,我第一次就是开火搅拌,结果山楂破碎不成形)山楂糖雪球的做法
随着糖汁温度的降低,包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象,直到糖汁温度冷却,白色结晶越明显(贴心提示四:搅拌的时候耐心一点,尽量搅拌均匀,等糖汁温度冷却就可看到白色结晶现象);取出山楂球,锅里剩下白色的糖汁结晶,是不是看着很难处理呢?往锅里倒入适量冷水,也可放入几颗山楂,开火熬煮成山楂糖水,这样锅也洗好了,还有一杯饮料,岂不是一举两得
以上的具体的步骤都是我们生活中常常吃的糖雪球的做法哦,我们如果爱吃糖雪球的话,那么我们在生活中最好学习一下糖雪球的做法哦,只有这样我们才可以吃到自己做的美味的糖雪球哦,我们可以根据自己的口味来加糖,是不是一种很好的享受呢?
山楂糖雪球的做法
你有孩子吗?你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗?如果是,那你是一名合格称职的家长。如果没有,那么你可以从现在开始学一下,要知道花样多的美食,必然有益孩子的身心发展。那么,小编就来给你介绍一下关于山楂糖雪球的做法。
1.山楂100克用清水洗净,控干水分
2.用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净
3.锅放火上,放入冰糖或白糖50克
4.倒入50ML凉白开
5.开中小火熬制,一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水(慧心贴心提示一:熬煮糖水时要用铲子不停搅拌,以免糖汁糊锅,影响口感)
6.熬煮至冰糖或白糖全部融化,水分蒸发,锅里出现细小的白气泡,淋入1/2汤匙白醋(慧心贴心提示二:淋入白醋可以使糖汁快速出现结晶现象,也可中和白糖的甜味)
7.用铲子把白醋和冰糖汁搅拌均匀
8.倒入处理干的山楂,立即关火,并用铲子快速搅拌(慧心贴心提示三:放入山楂立即关火,再用铲子搅拌,千万不要开火搅拌,我第一次就是开火搅拌,结果山楂破碎不成形)
9.使山楂表面均匀的被糖汁包裹,继续搅拌
10.随着糖汁温度的降低,包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象,直到糖汁温度冷却,白色结晶越明显(慧心贴心提示四:搅拌的时候耐心一点,尽量搅拌均匀,等糖汁温度冷却就可看到白色结晶现象)
11.取出山楂球,锅里剩下白色的糖汁结晶,是不是看着很难处理呢?
12.往锅里倒入适量冷水,也可放入几颗山楂,开火熬煮成山楂糖水,这样锅也洗好了,还有一杯饮料,岂不是一举两得
怎么样看了小编上面的介绍,你是不是觉得山楂糖雪球的做法非常的简单?我感兴趣的话,不妨亲手去做一做吧,一定会有所收获的哦!
山楂糖雪球的做法都有哪些?
很多朋友都非常喜欢吃山楂糖雪球,可是对于如何制作都是非常的迷惑,那么今天小编就为大家分享一下做法,让你在平时的生活当中有一个好的小零食哦!
1山楂100克用清水洗净,控干水分;用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净;锅放火上,放入冰糖或白糖50克。
2倒入50毫升凉白开;开中小火熬制,一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水(贴心提示一:熬煮糖水时要用铲子不停搅拌,以免糖汁糊锅,影响口感);熬煮至冰糖或白糖全部融化,水分蒸发,锅里出现细小的白气泡,淋入1/2汤匙白醋(贴心提示二:淋入白醋可以使糖汁快速出现结晶现象,也可中和白糖的甜味)
3用铲子把白醋和冰糖汁搅拌均匀;倒入处理干净的山楂,立即关火,并用铲子快速搅拌(贴心提示三:放入山楂立即关火,再用铲子搅拌,千万不要开火搅拌,我第一次就是开火搅拌,结果山楂破碎不成形);使山楂表面均匀的被糖汁包裹,继续搅拌。
4随着糖汁温度的降低,包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象,直到糖汁温度冷却,白色结晶越明显(贴心提示四:搅拌的时候耐心一点,尽量搅拌均匀,等糖汁温度冷却就可看到白色结晶现象);取出山楂球,锅里剩下白色的糖汁结晶,是不是看着很难处理呢?往锅里倒入适量冷水,也可放入几颗山楂,开火熬煮成山楂糖水,这样锅也洗好了,还有一杯饮料,岂不是一举两得。
通过小编上面的分享,你对于如何制作山楂糖雪球的方法是不是明白了一些,那么在以后的生活当中,如果你喜欢吃,那就按照小编分享的方法,亲自尝试制作吧!
低脂低糖苏打饼干的做法
在外面吃饭虽然能够吃到一些比较美味的东西,但我们要知道这些东西可能并不是本身就那么好吃,而是因为它添加了过量的调味品,低脂低糖苏打饼干的做法简单,如果不想吃太多调味品,不妨自己在家学着做。
饼干">
1、准备好食材,面粉,糖称重备用
2、面粉,糖,盐,小苏打混合均匀
3、加入淡奶油,牛奶,玉米油
4、用筷子搅拌成絮状,无干面粉
5、用手团成面团,包上保鲜膜,醒发30分钟
6、粘板上撒少许干面粉,用擀面杖把面团擀成薄饼状
7、去掉不规则的边角
8、切成小方块
9、烤箱175度预热,烤盘上铺锡纸,在饼干胚上扎小孔
10、75度中层15分钟左右,表面金黄即可
11、烤好拿出晾凉,凉了以后就变得非常脆了
12、我擀的比较厚,大家尽量擀薄,做出来比较脆
为了健康着想,我们提倡在家做饭,低脂低糖苏打饼干的做法非常简单,而且也美味、健康,是非常值得推荐的。
牛奶Q糖布丁的做法
享受美味佳肴是我们生活的一部分,在平时我们不应该随便在外面对付着吃饭,如果条件许可,还是自己在家里做饭比较好,毕竟这样才可以保证卫生,对健康有益,牛奶Q糖布丁的做法简单,而且它还是很多营养专家都非常青睐的一道菜品。
1、将牛奶在锅中加热
2、加入Q糖
3、和牛奶一起煮至Q糖融化
4、装入容器以后冷却至常温,可以根据自己口味添加葡萄干或者水果
5、放入冰箱冷藏室4~5小时
冬季就是要喝一些美味汤饮,炖好之后的牛奶Q糖布丁非常可口,喝几口下肚就感觉非常舒服,而且最为开胃,让人吃了之后欲罢不能。
糖烤香蕉的做法
很多时候,我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人,这样可以在下班后,可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人,不如自己动手,下面我们就给大家介绍糖烤香蕉的做法。
1.准备好香蕉、白糖、黄油。
2.香蕉去皮备用。
3.平底锅擦干,倒入黄油和白糖煮溶化。
4.倒入香蕉煎制。
5.一面煎焦黄后煎另一面。
6.两面都煎好后转垫了锡纸的烤盘,香蕉上撒一层白糖。烤箱提前预热,180度烤5分钟翻面再撒白糖烤8分钟即可。
其实做菜也没有那么难的,只要用心按照步骤去做,你一定会做出和饭店一样美味的食物哦,快来动手做一下糖烤香蕉
山楂红糖水的做法
山楂是常见的一种水果,我们也经常用山楂来药用,山楂有健脾胃和消食的好处,常吃山楂还能够降低我们的血压和血脂,山楂能保护我们的心脏并且起到了强心的功效,山楂在预防癌症上面作用很好,而且山楂还能抑制癌细胞在人体内的生长和转移。
红糖水的做法" alt="山楂红糖水的做法">
山楂可以直接食用也可以做成糖水,最为著名的就是做成养生功效很好的山楂红糖水,山楂红糖水除了需要用到山楂和红糖外我们一般也会加入益母草。
山楂30克,红糖20克,益母草20克。 将山楂、益母草,放入砂锅内,加清水适量,煮取汁液,加入红糖,再煮至红糖完全溶解。活血祛瘀。
1.山楂洗净去核,方法是借助钢笔帽,我没有钢笔,随便找了一个用完的润唇膏盖子洗净了一样用。我的盖子是塑料的,比较钝,为了保持山楂不裂,造型完整,我是在山楂的两头都轻轻转动并前推,最后将果核完整的推出,如果是金属盖子比较锋利,只要从一头钻着推出就好了。盖子里的果肉一般都可以用手完整的拔出来,如果不慎断在盖子里就用个牙签辅助一下很容器清理盖子的。
2.直接放蒸屉上了;或者小锅里放山楂和红糖以及两碗水,最后两碗水煲成一碗水即可食用。
特别提示:
1.20g红糖配七颗山楂我还是觉得有些酸,喜甜的可以再加糖。
2.喝的时候特别希望有个姜味,下次我会加一些姜丝一起煲。
3.隔水炖,蒸,直接拿锅煮,那种方法都可以,时间不低于半小时为好。
上文我们介绍了什么是山楂以及山楂的功效和作用,山楂有非常高的保健功效,山楂在预防癌症上面有较好的作用,山楂还能健胃消食,我们将山楂搭配益母草和红糖做出了山楂红糖水,不但味道很好而且能起到很好的日常保健作用。
蜜汁山楂梨丝的做法
也许你朋友很多,但是你不可能每天都和他们待在一起。就算是每天待在一起,但是年轻的你肯定不会自己做菜。所以,为了更好地生存,下面小编就来教你关于蜜汁山楂梨丝的做法。
1.1雪花梨去皮,切丝。
2.2准备好雪梨和山楂糕。
3.山楂糕切片再切丝。
4.梨丝上撒上一点糖【可不加】。腌制2分钟。
5.梨丝和山楂糕丝混合。
6.最后淋入一小勺蜂蜜即可。
大家感觉怎么样呢,小编今天为您介绍的蜜汁山楂梨丝步骤简单很容易上手,如果您感兴趣的话那就来试试吧。
炸糖油饼的做法都有那些?
炸糖油饼是中国传统的一种美食小吃、特别是在冬春季节的时候就更是随处可见了,但是现在大家如果想要品尝到香甜可口的炸糖油饼的话就必须要到店里面进行购买、那么大家想不想尝试着学做一下炸糖油饼呢?所以接下来小编就来给大家详细的介绍一下炸糖油饼的做法都有那些吧。
做法一
原料:面粉500克,清水400克,红糖50克,精盐10克,苏打4克。
做法:
①将精盐、苏打放入盆内,加水搅至原料溶化,放入面粉,待面粉全部吃水后,用手揉搓均匀,把盆内和面团上都抹一层油,盖湿屉布,饧4~5小时。
②取油饼面75克,加入红糖及适量的干面粉,搓成红糖面团。
③将面团、糖面团均揪成25个小剂子,将糖面剂放在白面剂上,用擀面杖擀成圆形,中间切两刀,用热油炸,糖面朝上,用铁钩子按压,糖面炸至老红色为宜。
做法二
原料:中筋面粉150克、水150克、盐2克。
抹料:油和糖各少许 。
1.先将盐和小苏打先用温水化开,泡打粉和面粉混合均匀。
2.将盐和苏打混合的水加入到所有的水中,混合均匀,慢慢加入面粉简单的揉拌成团,表面刷些油,盖上湿毛巾或是盖子饧15分钟。
3.饧好的面团从四周向中间折叠按压一次,再饧10分钟。
4.十分钟后再次折叠,也饧10分钟。
5.饧好的面团取出,称出130克,剩下的平均分四份,130克面团加绵白糖揉成糖面,如果粘手可以撒些干面粉。
6.揉好的糖面平均分四份。
7.将糖面团和油饼面团上下叠在一起,用擀面杖擀成片,中间用刀划两道切口。
8.油锅加热至6成,下入油饼,炸至两面金黄即可捞出。
小贴士
标准粉的筋性更小点,比普通面粉做出的油饼更蓬松。
面团水分比较多,不用过久的揉,只需要反复折叠和松弛就行。
糖面也可以用红糖替代绵白糖,风味会不同。
以上就是关于对炸糖油饼做法都有那些的详细介绍了,经过了前面的详细介绍之后大家都应该清楚了制作炸糖油饼的方法跟步骤了,同时小编也相信大家也想亲自下厨做出这道香甜可口的炸糖油饼来给自己跟家人一起分享。
阿胶糖的做法都有哪些
阿胶是我们日常生活当中最常见的一种药膳一会,众所周知阿胶具有补气养血的功效,所以深受朋友们的喜爱和接受,那么在生活当中相信大家也吃过阿胶糖,但是大家是否知道阿胶糖要怎么做才能更香甜,才能更具有滋补的功效,所以接下来我就来给大家详细介绍一下阿胶糖的做法都有哪些吧。
材料
东阿阿胶250克,黄酒850毫升,核桃150克,黑芝麻150克,和田大枣150克,冰糖2小匙
做法
1.东阿阿胶250克包好用樃头敲碎后加入850ML黄酒盖好泡两到三天到化开(我不是药房买的所以得自己操作,不敢用搅拌机,怕打坏机子).2.核桃150克洗净用烤箱烘香打成粉,黑芝麻150克洗净用干锅炒香打成粉.3.新疆和田大枣150克洗净切碎(这个很湿的,不用打,一蒸也就化在一起了).4.所有材料加入两勺冰糖(也可不加)拌匀放入烧开的蒸锅中大火蒸五分钟后转小火一小时取出放凉后再放入冰箱.玻璃密封盒封存
材料
阿胶250克,绍兴花雕500克,核桃仁400克,黑芝麻500克,桂圆肉250克,枣仁250克。
做法
阿胶加花雕浸24小时,用勺子搅拌一下化开了,然后把其它所有的辅料放进去搅拌均匀 ,上两层的蒸锅蒸一小时左右,(大火)。然后将它凉着,冬天24小时就结冻了,然后再到在案板上一片片切下,就能当零食吃了。 注:核桃仁,黑芝麻先在微波炉里转熟,这样会比较香。
以上就是关于对阿胶糖做法的介绍了。到了这里我有理由相信大家在经过了上面的详细介绍之后,都应该对阿胶糖的做法有了一个全面的了解和充分的认识了吧,同时我也相信大家在通过上面的讲述之后,都有想亲自下厨做一做美味可口的阿胶糖来品尝一下了,那么就赶快按照以上的方法来尝试一下吧。
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