红萝卜烧排骨的做法有哪些
在我国的民间，流传着“诸肉不如猪肉”的传统说法，意为什么肉最后都比不上猪肉味道美、营养丰富。当然，在这里我们不过多地谈论个人的饮食爱好。但是单从营养价值来看，猪肉还是很有可取之处的，特别是排骨，特别滋补，也是养生首选呢。今天，我们来学一学红萝卜炖排骨，在冬季的餐桌上一定很受欢迎哦。
红萝卜烧排骨的做法非常简单，但是又很营养的一道菜，味道也不差，简单分享下咯。材料都很简单，没有什么稀奇的玩意。据说胡萝卜里的各种营养和肉类一直烹制后更容易吸收，有荤有素的，反正营养更全面了。
原料：
胡萝卜，肋排二者的比例差不多是1.5：1的样子。
配料：
盐、蒜瓣、酱油、大葱。
做法：
1、首先将肋排例行焯水后洗净备用;胡萝卜洗净切成大块，蒜瓣略拍一下，大葱斜切成段;
2、 锅内加油烧热后放入蒜瓣煸香后倒入排骨翻炒大约2分钟出香味后加入胡萝卜块继续翻炒;
3、加入胡萝卜大约2分钟左右，炒的差不多了，加入一大碗水，没过胡萝卜排骨，加入酱油，烧开后改中小火焖;当汤汁快要收干的时候加入盐炒均匀，继续将汤汁收干，放入大葱段炒香出锅即可。
红烧萝卜炖排骨，味道很美味，做法很简单，外相很诱人。请家庭主妇们，熟读上面的内容，试试自己的手艺，也为家人做一道冬季养生大菜吧。在此，小编建议家庭主妇们，丰富家庭的餐桌，增添生活乐趣，为您的家送上一份暖暖的爱意。
红豇豆的做法
红豇豆，很多朋友并不知道这是什么。其实红豇豆就是一种花科的草本植物，红豇豆本身就富含了大量的蛋白质，碳水化合物，甚至是大量的氨基酸以及我们人体所需的各种微量元素，因此常吃红豇豆不仅能够促进消化，还有降血糖等功效和作用呢。那么到底红豇豆的做法包括了哪些呢?
其实红豇豆的做法是非常多，但是想要制作出美味又营养的红豇豆菜式，在挑选和购买红豇豆时一定要选择一些无虫眼，无损伤，无污物等等较为干净的豆子，这样能够大大地提升红豇豆的作用和功效。
红豇豆的做法
豇豆粥
用料：猪肉50g，红豇豆70g;辅料：盐适量，蚝油适量，瑶柱适量，芝麻油适量，杏鲍菇 50g
做法
1.准备猪瘦肉和杏鲍菇备用。
2.瑶柱备用。
3.江米洗净备用。
4.豇豆适量备用。
5.将猪肉和杏鲍菇切碎粒备用。
6.将切好的肉和杏鲍菇放入碗中，加入蚝油和食盐。
7.拌匀腌制起来备用。
8.豇豆洗净切小粒备用。
9.锅内加水，放入江米开火煮粥。
10.锅内的米逐渐浓稠时，下入腌制好的猪肉和杏鲍菇。
11.加入瑶柱，用勺子搅匀，继续煮。
12.粥煮好后，放入切好的豇豆粒，加入食盐调味，再煮5分钟。
13.加入芝麻油提味，关火，装碗食用。
烧肉焖豇豆
主料：猪五花肉300克，豇豆150克;辅料：姜片，葱段，蒜瓣;调料：植物油，精盐，甜面酱，白糖，料酒
做法
1、豇豆撕去老筋，洗净，切成4厘米长的小段;猪五花肉刮洗干净，切成3厘米见方的小块。
2、坐锅点火，加入植物油烧至五成热，下入蒜瓣炸至金黄色捞出，再放入猪五花肉块煸炒出油。
3、然后加入料酒、葱段、姜片、甜面酱、精盐和适量沸水，用旺火烧沸，转小火焖至八分熟。
4、再下入豇豆段、炸好的蒜瓣、白糖烧至肉烂豆熟，转旺火收浓汤汗，出锅装盘即可。
关于红豇豆的做法，大家已经了解了。红豇豆可以说是一种老少皆宜的食材，
此外红豇豆不仅可以用来煮粥，此外还可以用来焖烧肉等食用。另外常吃红豇豆不仅能够加快我们肠胃的蠕动，有助于缓解便秘的问题，而且还能帮助糖尿病患者维持血糖等。但是红豇豆不宜与粳米一同食用，否则容易引起腹胀。
红米酒的做法
米酒是很多人都爱吃的吧，米酒的种类有很多，有用普通的糯米制作的，也有用红米做成的，大家了解红米吗，米酒的营养也是很高的，在南方很多女性在做月子期间都会吃一些米酒，其实还有一个小秘密，就是坐月子吃米酒能够很好的减肚子，下面我们看看红米酒的做法。
米酒大家在平时应该都是吃过的，有很多人都是特别爱吃米酒的，米酒的制作方法大家了解吗，特别是红米酒的做法，红米酒已经是很有名气的了，下面我们就来看看它的做法是什么样的。
1. 糯米用冷水浸泡一夜，无白芯后沥干水分，放蒸锅蒸熟，自然降温至35度左右，以手触摸不烫手为宜
2. 红曲米用凉开水浸泡一夜备用
3.
在放凉的糯米中拌入酒曲，倒入红曲米水，搅拌均匀，找一个带盖的容器倒入其中，用棉被或其他材质将容器包裹，放在温暖的地方发酵，每天用筷子搅拌一次，大约4天即可食用
小贴士
1、所以制作过程都要保证无油无生水，否则容易腐败
2、如没蒸锅可使用电饭锅将糯米蒸熟，但成品颗粒不会太分明
3、喜欢液体多的可以适量多添加凉开水的比例
4、北方家里一般都比较热，成熟的会快些，我是用不穿的毛衣将容器整个包裹的，也可使用其他保温材质
5、酒酿在发酵的过程中，自身也会产生热量，每天要搅拌一次，待香气出来后就要放入冰箱冷藏，防止酒化太快，影响口感
6、将固体和液体分离有助于更好的保存
红米的营养价值及食谱
性味：味甘，性温。
来源：为红本科红糯稻的种仁。
热量：每百克354千卡。
营养成分：蛋白质、糖类、膳食纤维、磷、铁、铜，维生素A、B、C等。
作用：红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。
选购：挑选红米时，以外观饱满、完整、带有光泽、无虫蛀、无破碎现象为佳。
清洗：红米装于盆内，加适量清水，淘洗2-3次，去净杂质即可。
烹调：可作饭粥，可作汤羹，还可加工成风味小吃。
保存：装入有盖的容器中贮存，置于阴凉、通风、干燥处防潮防虫蛀，可保存较长时间。
禁忌：红米饭应该趁热食用，以免凉后有略硬的现象;肠胃功能不佳者，不宜多食。
对于红米酒的做法大家应该了解了吧，米酒的味道是很好的，而且红米是很有营养的，含有丰富的蛋白质，膳食纤维，以及微量元素，都是有利于我们的健康的，而且米酒还有很好的减肥功效，特别是对于坐月子的女性很好。
红豇豆怎么做好吃
说起豇豆，我们平时吃的机会是很多，但是开始的时候相信好多人都不知道这个字读什么，因为受了自己家乡方言影响会比较多。这个豇读作：jiang，第一声。对于豇豆的吃法还是有很多的，我们平常经常可以吃到的有：茄子烧豇豆、酸辣豆角、豇豆炒肉丝等等，这些菜吃起来还是比较爽口的。
其实豇豆还有好多品种，就比如红豇豆，也是豇豆的其中一个分支。但是在平时也许很少能见到红豇豆，大概是因为种植的人少的原因吧。红豇豆吃起来的口味是和普通豇豆是差不多的。那么红豇豆要怎么做才好吃呢？下面就来说说。
豇豆播种分直播和育苗移栽2种。直播主根深，茎叶茂盛，如管理不慎，极易徒长，影响开花结荚，降低产量。育苗移栽，可抑制营养生长，促进开花结荚，春豇豆栽培，为抢早，也为防早春低温阴雨烂种，死苗，可采用营养钵或平畦塑料薄膜拱棚育苗，苗龄20～25天，苗期加强苗床管理，注意幼苗锻炼，苗床育苗一般于第一复叶开展前移栽定植。营养钵育苗，可延迟至具有2～3复叶时定植，选晴天定植。
在豇豆的栽培中适时整枝搭架非常重要。在苗高30厘米左右时搭人字架。引蔓宜在晴天下午进行，以免折断植株。主蔓结荚的品种，第一花序以下的侧芽应及早抹去，对第一花序以上出现的侧芽，可以摘除，也可等萌发成侧枝后留1～2叶摘心，促进侧枝叶腋间花芽发育，对侧枝结荚的品种，侧枝可留1～2叶摘心，留叶多少可视密度而定，当主蔓长到2米左右时摘心封顶，控制植株高度，对顶端萌发的侧枝，留1叶摘心，控制植株生长，使营养集中供应花序发育。产量第一高峰过后，叶腋间产生侧枝，对这些侧枝也应摘心，俗称打群尖。
常见的做法步骤如下：
1.准备青椒、红豆角和老干妈辣酱，青椒去籽洗净，红豆角洗净后截成均匀的段沥干水分，青椒横切成小圈；
2.锅烧热放入适量油，放花椒、葱末爆香，然后放入红豆角煸炒3分钟左右至水分彻底蒸发；
3.倒入老干妈辣酱翻炒均匀，加入一点水盖上锅盖焖1分钟；
4.再放入青椒，蒜末，盐翻炒片刻即可。
其实除了上面介绍的关于红豇豆的做法，在人们的生活中还有好多其他的做法，也有人喜欢拿红豇豆来炒毛豆米，其实也是很美味的。但是有一点必须提醒大家的是，无论红豇豆再好吃，也不要一次性吃太多，有可能会引起身体产生不适感。
豇豆红辣椒丝的做法
很多人说自己会做菜，其实就是特别擅长做泡面。为了避免这个尴尬，下面大家一起学习，先给大家豇豆红辣椒丝的做法，认真看一下吧
1.将豇豆去筋，清洗干净切成段装入盘中待用。
2.1热锅放油，爆香葱姜末，红辣椒丝。
3.2将红辣椒去蒂和籽，清洗干净，切成丝，葱姜切末待用。
4.1加入精盐，五香粉，少许清汤。
5.2倒入豇豆翻炒均匀。
6.将豇豆稍微烧一会儿，直到烧熟，加入味精调味。
7.翻炒均匀，出锅装盘即可。
也许关于豇豆红辣椒丝的版本你已经吃过很多，但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道？为了满足好奇心，你真的可以自己动手尝试一下的。
肉末酸豇豆的做法
现在人们生活水平提高了，对健康话题也越加重视起来，特别通过食疗来让自己身体变得更健康是大家常常所讨论的话题。肉末酸豇豆不仅可以提高人们的食欲，特别是对人体有很大的益处。特别是对于贫血、便秘、年期综合症调理有很好的作用。那具体肉末酸豇豆的做法大家了解多少呢?
其实肉末酸豇豆的做法很简单，我们在家中就经常做这道菜，特别是对于厨艺初学者来说，肉末酸豇豆在调料的选择上不需要太多，做起来也并不复杂，而且味道鲜美可口。
酸豇豆炒肉末的做法
1、将酸豆角用淘米水浸泡10分钟后，洗净切成小段，备用;
2、将红辣椒洗净切成3毫米长的小段，姜刨去皮切成姜粒，备用;
3、五花肉剁成肉末，加入盐(3克)、生粉、老抽、料酒，搅拌均匀码味10分钟;
4、取炒锅加油置大火上烧热后，下五花肉肉末，煸炒一下，再下姜粒和红辣椒段，翻炒两下，盛出;
5、在热油锅中再加入少许食用油，烧热后，倒入酸豆角段，煸炒1分钟，入盐(4克)，加入翻炒过的肉末，滋入5克清水，盖上锅盖，焖1分钟，调入味精后，即可关火出锅。
之所以不少朋友都关注肉末酸豇豆的做法，其主要原因就是豇豆中含有丰富的蛋白质物质、碳水化合物及维生素等多种营养元素。食用肉末酸豇豆的时候，大家也会明显感觉到食欲增加了不少。其主要原因就是酸豇豆中所含维生素B可帮助消化，增进食欲。
红豇豆的功效与作用
红豇豆是一种怎样的食物，大家对它的认识又有多少呢?如果你们不知道对红豇豆还不了解，我们希望大家能够好好利用这篇文章。红豇豆主要用于促进我们肠道消化、提供我们身体所需的营养物质和增加身体抵抗力，是一种比较优良的食物，对于我们的生长发育有很大的帮助。
为了让大家更好的了解红豇豆的功效与作用，我们希望大家在平时多阅读一些相关的资料，这样有助于大家提高自己的生活常识，让我们更好的利用身边的物质和资源。
简介红豇豆为蝶形花科一年生缠绕草本植物，学名：Vigna unguiculata
(Linn.)Walp，俗称角豆、姜豆、带豆。红豇豆分为长豇豆和饭豇两种，小叶3，顶生小叶菱状卵形，长5—13厘米，宽4—7厘米，顶端急尖，基部近圆形或宽楔形，两面无毛，侧生小叶斜卵形;托叶卵形，长约1厘米，着生处下延成一短距。萼钟状，无毛;花冠淡紫色，长约2厘米，花柱上部里面有淡黄色须毛。荚果线形，下垂，长可达40厘米。花果期6—9月。
基本信息中医药特色
1.提供能量
红豇豆含大量蛋白质，碳水化合物和维生素、氨基酸、矿物质等微量元素，容易被人体吸收利用，能提供每天所需能量。
2.促消化
红豇豆所含的膳食纤维和维生素能起到帮助促进肠道蠕动的作用，能促消化，助排泄。
3.增强抵抗力
红豇豆是一种含有维生素C较多的食物，而维生素C在体内能促进细胞抗体的合成，对病毒能起到抵抗的作用。
4.降血糖
红豇豆中富含磷脂，磷脂可以促进胰岛中胰岛素分泌，帮助糖尿病人维持血糖在正常范围。
为了让你们更好的了解红豇豆的功效与作用，文章详细的为你们阐述了它给我们带来的价值，希望大家能够好好记住它的作用，让更多的朋友在生活中更好的利用它。同时，建议大家在平时可以多食用一些红豇豆，可以根据你们喜欢的口味进行制作。
豇豆的做法
大家在生活中经常能吃到很多蔬菜，比如青菜、萝卜、茄子、西红柿、香菜、毛豆、豇豆等等。每个人的口味不一样，所以导致了每个人的喜好也不一样。豇豆就有好多人喜欢吃。人们喜欢吃豇豆不仅是因为它的美味，而且还是因为豇豆含有丰富的维生素，这些维生素能补充人体的每日所需。
豇豆的食用价值不仅是在于它本身，还在于豇豆的形式可以使多样性的，换句话说也就是指豇豆的做法有很多种。那么，究竟豇豆的做法都有哪些呢?下面就拿其中的两种比较常见的做法来详细解说一下。
首先的准备工作是：
1、豇豆角洗净、切段(一指长)备用
2、大蒜切末，麻酱用凉白开稀释，将各种调味料一次加入，注意白糖和陈醋要多放些!
3、烧水，开锅后下豇豆角，待变成深绿色后捞出，冷却后淋上调好的麻酱料即可食用
一、凉拌豇豆角
做法：
1、豇豆洗净切成段
2、在开水中焯熟后待凉备用
3、将蒜拍碎备用
4、在豇豆中撒入适当的盐、白糖、生抽酱油、少许醋、加入蒜后搅拌均匀即可。
二、炒豇豆做法如下：
1、把豇豆洗干净后，摘成段状备用。
2、拍扁两个大蒜，下油锅，炒出香味后，下豇豆。煸炒片刻后，加少许清水(或高汤)，最后加味精、盐即可出锅。
蒜泥豇豆:
①把豇豆洗净切段，用开水焯熟过凉。
②大蒜去皮捣成泥状，芝麻酱用水澥开，加入酱油、盐、味精、香油与蒜泥，调兑均匀，浇在豇豆上即可。
当然目前生活中关于豇豆的做法还有很多很多，多的人们都吃不过来。其实豇豆除了好吃之外，还有一定的养生价值。因为豇豆本身就有养胃益气补肾的功效，除此之外，豇豆还有解毒之功效。生活中必要的时候还可以用豇豆来治疗尿路疾病，同时它还具有润肠通便的作用。
枣子红四物汤的做法
虽然现在大家的生活水平都提高了，吃的东西的种类也越来越丰富，但还是对吃要求比较高，从色香味俱全到要有营养，越来越挑剔。总是去饭店吃难免太过麻烦，其实自己动手也可以做美味的食物，也不是特别难，下面就教大家一道美食的做法，那就是枣子红四物汤的做法。
材料 土鸡半只，四物（当归、川芎、白芍、熟地）一份，红枣几颗，麻油、姜片、盐适量。
做法
1.鸡肉洗净切好备用，老姜切片。
2.锅内倒入麻油，烧热后放入姜片，转小火爆香。
3.将切好的鸡肉倒入锅中，转大火翻炒，直到鸡肉变色，皮发紧。
4.倒入米酒，烧开后，放入四物药包、红枣，盖上锅盖煮开，加点食盐即可食用。
坐月子要吃很多鸡来补身子，吃公鸡好还是吃母鸡好？我自己的经验是公鸡，母鸡太油腻，吃了之后哺乳的话宝宝容易腹泻。
月子里的汤水一般都不用普通水，而是用米酒或者月子水来炖汤。产妇在产后会排出大量的水分，这个水分多的吓人——我住院8天，每天都出汗出到全身湿透，准 备的七八条毛巾都不够用。所以此时如果再摄入大量水分，对体内废水排出不利，容易造成水肿。米酒要属客家米酒最为出名了，用客家米酒来炖汤很滋补，另外米 酒还催奶，所以非常适合产后的妈妈。
功效
补血和血，调经化瘀、滋补血气、使经血排出畅通，也可改善手脚冰冷、使脸色红润。从四物汤的方义来看，以甘温味厚的熟地为主，滋阴养血。配伍当归补血养肝，和血调经；白芍养血和营以增强补血之力；川芎活血行气，调畅气血。综合全方，补血而不滞血，和血而不伤血，因此，血虚者可用之以补血，血瘀者可用之以活血，是既能补血养血，又能活血调经的常用方剂。
以上专家从各个方面详细的介绍了关于枣子红四物汤的做法，相信大家都已经非常清楚了。在平常生活中大家不妨按照以上提供的方法在家中亲手做一道美食给家人或者朋友品尝，既能学到一门手艺也能提现出自己满满的心意，实在是一个不错的选择，建议大家尝试一下。
红米鱼的做法
现代人生活工作压力很大，所以我们必须适时减压，而减压的方法之中，最常见的莫过于饮食了。如果你常感到压力大，那不妨试试给自己做道好吃的，吃完之后，也许你会发现世界都变得不一样了。那么，下面就来给大家说说关于红米鱼的做法。
1.鱼冼净切大块，我这是买现成的鱼肚皮。切好的鱼再用清水冲冼数遍，去净血水。加入精盐，米酒腌制1--2天。
2.1搅拌均匀。
3.2腌好的鱼加入辣椒粉，曲米粉拌匀，淋上茶籽油。
4.放进蒸锅里隔水，将鱼放在隔垫上蒸30分钟即成。
5.蒸好的鱼。
看了小编的介绍我想很多的朋友都会对红米鱼感兴趣的，我们在享受烹饪乐趣的同时，还能吃到美味营养的食物，赶快去试试。
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