由网友(夜月铅华泪满襟)分享简介：吃很容易，只要张开嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，却很难，至少绝大多数人都做不到。为什么会出现这样情况呢？因为他们没茶汤现在也是许多人喜爱吃的食物，不过它的做法不是那么容易的，需要拥有一套精巧的手艺才能冲泡出来最地道的茶汤。因为茶汤是北京的一道特色饮食，我们知道只要是被称为特色的佳肴，那么它们就是相对于其他食物来说...

黍米茶汤的做法

吃很容易，只要张开嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，却很难，至少绝大多数人都做不到。为什么会出现这样情况呢？因为他们没有好的方法。而今天，小编就来传授给大家关于黍米茶汤的做法妙招。

仔细看完关于黍米茶汤的方法步骤，你想必已经有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不仅仅是方法，更需要你的耐心。那么，从此刻开始，就行动起来吧。

茶汤的做法

茶汤现在也是许多人喜爱吃的食物，不过它的做法不是那么容易的，需要拥有一套精巧的手艺才能冲泡出来最地道的茶汤。因为茶汤是北京的一道特色饮食，我们知道只要是被称为特色的佳肴，那么它们就是相对于其他食物来说是拥有特别的意思的，不单单是味道方面，还会隐藏着一些历史意义。

无论是什么样的食物，做法是呈现这道菜的工具，那么只有正确熟练的掌握住才能够自己尝试着去做。不过做之前先了解食物也是很重要的，因为每种食物所拥有的性质都是不一样，相同的道理营养价值肯定也是独有的，那么茶汤的做法是什么呢?

北京茶汤是一种甜饮食，和藕粉相类，原料也是糜子面。用开水冲食。但它有一套冲制的技巧，非熟手不可。先把茶汤原料在碗内调好，放好糖与桂花卤;然后再在高大、体重的铜壶中装满滚开的水。售者一手执碗，一手扶壶柄，必须双脚撇开半蹲式，才能立稳。左手的碗，正好等在壶嘴边，等水一冲出，碗要随时变换距离，以掌握开水适量来控制它的厚薄程度，并不使开水外溢，激出糖浆，这是技巧之一。

食疗功效

适宜中气不足所致食欲不振、食后易胀者食用;适宜脾胃升降失和所致大便频数、气少乏力;适宜血分有热所致咯血、便血以及妇女崩漏下血者食用。

1、消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

2、止血凉血：适宜出血性疾病的患者。适宜月经过多，血崩的妇女

原料：糜子米500克，红糖200克，白糖100克，糖桂花10克，金糕丁、青梅丁各适量。

制作方法

1、先将糜子米淘洗干净，用凉水浸泡2—3小时，碾成面，然后过细箩，即成糜子面。

2、将茶汤壶内的水烧开。

3、取小碗1个，先倒入50克开水和10克凉水搅和一下，再放入1/10的糜子面调成面糊，然后左手端着盛面糊的碗紧对着茶壶嘴，右手握着壶把子将壶倾斜，使壶内的开水顺着壶嘴冲入碗内。这时速将碗与壶嘴由近而远地拉大距离，以加大水的冲力，以使面糊冲得均匀;随后又由远至近，面糊即冲成杏黄色的茶汤。

4、冲好一碗后，即在茶汤上撒上红糖20克、白糖10克和糖桂花1克。也可再撒些金糕丁、青梅丁之类的食品。本配料用量可制作10碗。

上面讲述了茶汤源于北京这座城市，它与藕粉的性质是有着相似的地方，都是使用开水冲泡得来的。不同的就是茶汤的手法不是那么简单的，是需要一定的技巧才能够冲泡的美味，食用茶汤可以帮助我们补充血气，对于一些女性来说是一个不错的选择。还能够起到消食的作用。

杂菇红茶汤的做法

对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说，是否感到有点焦虑？因为从小什么事都是父母准备好的，现如今都要自己做了，是不是很不习惯？尤其是做饭做菜。不要担心，现在就让小编来介绍下关于杂菇红茶汤的做法吧。

看了小编的介绍我想很多的朋友都会对杂菇红茶汤感兴趣的，我们在享受烹饪乐趣的同时，还能吃到美味营养的食物，赶快去试试。

八宝果仁茶汤的做法

每当上街，你是不是总忍受不住街边美食的诱惑？为了解一时之馋，你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好，多吃则会危害健康。而为了健康，最好就是在家吃饭。看到这里，你是否已经心动？那就赶紧跟着我学习一下如何做好八宝果仁茶汤这道菜吧。

每当我们看到别人做的一手好菜的时候，肯定眼馋羡慕。现在不用担心了，自己根据上面的介绍，自己尝试的做一下八宝果仁茶汤

茶汤绿豆糕的做法

现在做团购的餐馆是越来越多，而质量却也是越来越差。平时你可能花了很多钱，却吃不到好吃的，真的很可恨。所以这时候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小编就来为您奉上关于茶汤绿豆糕的做法。

绿豆糕的做法">

你以前可能没有做过菜，但是现在你看完茶汤绿豆糕的做法简介，你可以自己尝试一下，培养兴趣和感情。

茶汤冷面的做法

朋友是满满相处而来，而成为朋友的过程中，自然少不了到家做客。如果你没有一道拿手菜能够拿出手，那真的很“丢脸”。当然，你不必烦恼，因为今天小编就会教给你如果做茶汤冷面这道菜的全部技巧。

仔细看完关于茶汤冷面的方法步骤，你想必已经有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不仅仅是方法，更需要你的耐心。那么，从此刻开始，就行动起来吧。

兰花鳕鱼茶汤煮的做法

人为财死鸟为食亡，这话虽然有一定的道理，但是对于当今社会而言，却不完全这样，因为很多人死都是因为“食”。因为吃的不健康，所以很多人因此得病而死。为了不这么窝囊的死掉，现在就跟小编学一下如何做好兰花鳕鱼茶汤煮。

现在很多人都不会做饭了，毕竟餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，如果自己有一定的爱好，可以亲自尝试做一下兰花鳕鱼茶汤煮。

馋人的冷面的做法

对于动物来说，吃是一个动词。而对于我们人类，可不仅仅是这样。吃，要考虑很多方面，既要好吃，还要对身体有益。而如果你能自己动手做，这两方面就都会满足。下面，就让我来为大家介绍下馋人的冷面的做法。

上文介绍的馋人的冷面其实做起来很简单，所以等到现在的你还能坐得住吗？快跑吧，去厨房，那个现在只属于你的地方，好好实现你想做好这道美食的梦想吧。

泡菜燕麦冷面的做法

每天上班累成狗？一到周末睡成猪？这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢？这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此，小编就来为大家介绍一下泡菜燕麦冷面的做法。

首先，看完泡菜燕麦冷面的做法介绍，表明你是很有耐心的。而这份耐心，也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以，趁着青春年少，你需要赶紧尝试。

鳕鱼鱼丸的做法有哪些

美食，是一日三餐中饭桌上必不可少的!而且要想制作出一道美味佳肴，那您可来对地方了。此文正是要来介绍美食的。说到美食，小编经不住想夸赞2句，美食可谓称得上是人间极品啊，为什么呢?那是因为美食最基本的就是填饱人的肚子，还有及其重要的一点，那就是美食可以让家人团聚在一起，吃个温暖的饭。都说天下没有不散的筵席，但是，小编想说，如果没有团聚这个前提，哪来的散呢?好啦，废话不多说，现在就来为大家介绍鳕鱼鱼丸的做法。

一、

用料

鳕鱼

地瓜粉

姜

白胡椒粉

香油

盐

鸡精

手作鳕鱼丸的做法

鳕鱼剁成泥，加入适当的地瓜粉，姜切片用微波炉叮出姜汤，晾凉，再加入鳕鱼泥中，然后再加入白胡椒粉，香油，盐，鸡精，均匀搅拌至糊状。

抓起鱼泥，用虎口挤出，放入冷水，慢慢加热，至所有鱼丸都浮起来，加点香油和香葱，出锅开吃~!

下次尝试下用草鱼或者鳗鱼吧~ 感觉会比鳕鱼有嚼头，鳕鱼肉太嫩了。。哈哈哈

二、

材料

鳕鱼600公克，盐1/2小匙，胡椒粉少许，太白粉70公克，糖2公克

做法

1.将鳕鱼去除中间的鱼刺后，再去除掉鱼皮。

2.切成数个鱼块后，放入果汁机中搅打成泥状后取出。

3.加入所有的调味料后一起搅拌均匀，即为鳕鱼鱼浆。

4.将鳕鱼鱼浆放在容器内，再用手拿起鱼浆不断的摔打数次，直到鱼浆变为较结实为止。

5.取一锅，在锅中放入约7分满的水，以中火将水煮开。

6.将作法4的鳕鱼鱼浆用手捏出数个圆球状，直接边捏丸子边丢入正好滚沸的锅中煮熟后捞出即可。

小编告诉您:

冻的鳕鱼块 解冻之后 用它来做鱼丸 ,为什么会总是出水?要怎么样才能做成呢?

冻得鳕鱼通常蛋白质被破坏，所以可能在做的时候鱼肉比较松散，而且鱼肉含有水分比较高，很难做成丸子，建议您在做的时候，先把鱼肉化开，然后剁成肉馅，而后用手鱼肉攥一下，把里面的水分挤出来，之后将其放入碗中，加入少量的蛋清、面粉或者淀粉，适量的油，然后拌匀，做成丸子，这样能够紧实一些，之后再放入开水中汆熟即可。

怎么样?看了以上对这个问题的介绍，相信大家都已经了解了鳕鱼鱼丸的几种不同美味的做法以及一些解答疑问的答案，希望对您有用。相信在耐心看完此文后，您也会跟小编一样，嘴馋得想马上动手制作起来呢!!!鳕鱼在搭配上可口的地瓜粉，是不是很美味呢?小编在此祝您成功。