春季雨水时节,吃什么养生?
近几天，南方又开始降温，多雨水天气，那么在雨水时节，饮食上有什么需要注意的呢？下面小编为大家介绍雨水时节的饮食指南。
雨水时节吃什么好？
1大蒜
春季多吃葱蒜不但有利于生发的需要，还能帮助身体抵抗更多外部的侵害。春季多感冒和病毒，大蒜却含有抗菌成分——蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质。蒜氨酸和蒜酶存在新鲜大蒜的细胞里，一旦把大蒜碾碎，它们就会互相接触，从而形成一种没有颜色的油滑液体———大蒜素。大蒜素有很强的杀菌作用，可以帮助人体免疫外部的“菌群”侵害。
2荠菜
荠菜的营养价值很高，含蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C，还含有黄酮苷、胆碱、乙酰胆碱等。荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。还能降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。
3.小米
古人认为：“小米汤赛参汤”，可见小米的营养价值之高，对于老弱病人和产妇来说，小米可以说是最理想不过的滋补佳品。同等重量的小米中含铁量比大米高一倍，维生素B1比大米高1.5—3.5倍、维B2高1倍，而纤维素更比大米高出2～7倍。
4.红枣
我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
5.蜂蜜
中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍寒还暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。因此，在春季，如果每天能饮用1-2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。
6.春芽
春日食春芽。孔子说“不时，不食”，意思是，不是这个季节的（东西）就不吃。中医经典着作《黄帝内经》也说要“食岁谷”，就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。
7.韭菜
春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口。
8.樱桃
素有“春果第一枝”的美誉，目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气，调中益颜，健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺应忌食或少食。吃不了樱桃，草莓也是很不错的选择。
雨水时节的饮食原则
1.雨水时节省酸增甘
春季的饮食养生时曾提出：“春七十二日，省酸增甘，以养脾”的饮食原则。在日常饮食中应注意少食用酸味食物，多吃甘味食物，以调养脾胃。
2.多吃温性的食物
雨水时节应少食羊肉、狗肉等温热之品。雨水时节最适合就是调理脾胃，所以在饮食上要多吃温性的食物从而对脾胃进行调补。可选用沙参、西洋参、决明子、白菊花等作为要药膳的调理品。
3.少食油腻多食蔬菜水果
雨水时节空气湿润，天气转暖，春季多风，气候干燥，早晚较冷，风邪渐增，常会出现皮肤、口舌干燥，嘴唇干裂等现象，所以应多吃新鲜的蔬菜、水果以补充人体水分。由于春季为万物生发之始，阳气发越之季，应少食油腻之物，以免助阳外泄。
春节遇上雨水时节，百年难遇“水浇春”吃点什么养生？
今年春节来的比较晚，不过在今年初一的日子里面，恰逢我们的传统节气雨水时节，在北京地区也下起来了蒙蒙小雪，对于这种现象，专家称是百年难遇的一种自然现象，而且有一个学名叫做“水浇春”，意思就是雨水的节气碰上了春节的初一，那么从这一天开始，也表示节气进入了雨水时节，那么雨水时节吃什么好呢？一起来看看！
银耳粥
配料：银耳3克，粳米50-100克，糖（冰糖）适量。
方法：摘洗好的银耳，将粳米淘洗干净，放入粥锅同煮。煮熟的时候加入冰糖或者是白糖都可以。一天饮食一次。
功效：具有滋阴补肾的作用。适用于自汗盗汗，遗精，腰痛，妇女带下等症。
巨槐绿茶饮料
配料：干净的菊花，槐花，绿茶各5克，
方法：将茶料倒入瓷杯子。用沸水将茶料冲泡，加盖浸泡10分钟，每日随时可以代替茶饮食用。
功效：可以清热去火。
胡萝卜和南瓜粥
配料：大米300克，糯米300克
方法：将食材洗净浸泡2小时；锅中烧开水，倒入米进行煮粥40分钟后，在放入去皮的南瓜和切碎的胡萝卜煮30分钟至软即可。
功效：润燥，使皮肤光滑有弹性。
薏苡仁党参粥
配料：薏苡仁30克、党参片15克 粳米200克
方法：薏苡仁30克洗净，放凉水中2小时；党参片15克，粳米200克淘洗干净。将3种食材放入锅中加水，先用大火煮，锅开，撇去浮沫，然后小火慢慢煮30-40分钟，然后加入冰糖调味即可。
功效：每日早餐食品，不仅能健脾祛湿，还能活血。
红烧猪蹄
配料：猪蹄750克，盐，葱13克，姜8克，香油，料酒各25克，辣椒5，甘蔗3克，冰糖50克，汤1300克。
做法：
1，将猪蹄刮洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透进冷水；姜，葱拍破待用。
2，用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫色时起把汤淡红色为度。
3，猪蹄，料酒，葱，姜片，盐，胡椒，浮渣汤烧开后，涂上烧猪蹄，移至小火炖烂，收肉汁即可。
大家对于小编分享的这些食材的做法和功效是不是有了一个全新的认识，那么在如今的雨水时节，为了我们身体的健康，大家不妨多加尝试一下这样的食疗方法吧！
春天时节的食物养生
春季已经悄悄进入我们的生活中，对于在春分时节的饮食养生问题，今天我们请饮食养生专家为我们做详细的解答。希望能帮助我们在春分节气的饮食上有所帮助。
春芽
春日里的春芽是大自然的恩赐，中医经典著作《黄帝内经》说要“食岁谷”，意思就是要吃时令食物。春天是所有植物都生发出新鲜的嫩芽的时节，其中，可以食用的春芽也有很多种，如香椿、豆芽、豆苗等等。
蜂蜜
中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，有补中益气、润肠通便之效。春季气温差异大，天气乍暖还寒，感冒是常有的事情。而蜂蜜中含有多种矿物质、维生素，具有清肺解毒的作用，还能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。
春笋
春天里最鲜美的食物就是春笋了。春笋美味鲜嫩，一直都是备受大家喜爱的。春笋笋体肥厚，美味爽口，而且营养丰富，可荤可素。做法不同，风味也不一样，炒、炖、煮、煨都是不错的选择。在地方名菜中春笋可是占有一席之地的。
菠菜
菠菜一年四季都有，但却以春季的为佳，“春菠”外形漂亮，根红叶绿，鲜嫩无比，最为可口。而且春季的波菜具有解毒、防春燥的好处。中医中菠菜性甘凉，有养血、止血、润燥之效。
葱、姜、蒜
葱、姜、蒜不仅是菜肴的调味品，还有重要的药用价值，能促进食欲、助春阳，还有杀菌防病的作用。春季是葱与蒜在一年中最为营养的。多吃还可预防春季最常见的呼吸道感染。
专家最后提醒春季我们还是要根据中医所说的五行进行选择性的饮食，这对于我们的身体是非常有帮助的。
春天吃什么食物好呢
都说春天万物复苏，生机勃勃，说明春季是一个适合养生的季节。所以说到了春天，很多人都会开始晨起锻炼，在饮食方面也会很注意养生调理。希望可以抓住一年的开头调节一下自己的身体情况。在春季有效的进食一些比较好的食物确实对人体很有帮助的。那下面让我们一起来了解一下春天比较适合吃什么呢？
春季最需的营养素：酸物使肝功能偏亢，故春季应选辛、甘温之品，忌酸涩，饮食应清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食品。
进补原则：春季人体阳气逐渐开发，应采取平补，清补，柔补的方法。若选用热性或温性食物，往往会助阳开火。
春天是养肝的重要季节，所以要多吃些护肝的食物。比如：韭菜。韭菜有暖肾壮阳、护肝健脾的作用。
多吃清淡的食物，少吃油腻食品。少吃牛羊肉。尤其是幼儿，多吃牛羊肉容易上火，引发扁桃体发炎等症状。
还应该多喝绿豆汤。绿豆汤有去火、解毒的功效。
多吃橘子、苹果等水果。多吃新鲜蔬菜。多吃豆制品。
通过上面的叙述我们大概了解了一些比较适合春天吃的食物，这些食物都是对身体比较有好处的，不过大家还是要把握好一个量，不宜吃太多。除了上面所说的那些食物之外，还有像大枣、花生、芝麻一类的食物对身体也十分有利。
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