喝茶时哪些食物不能同时食用_切记,喝茶忌这些食物避免伤健康!

由网友(28.消泯于风中)分享简介:平时喝些茶对人体是有好处的,而且茶的种类不同,所产生的功效自然也会有所不同了。爱喝茶的人们要注意了,并不是说什么时候喝茶很多人都有喝茶的习惯,茶是中老年人的最佳饮品,茶叶含有丰富的维生素,蛋白质、脂肪,经常饮用可以调节生理功能,那么,茶不能和什么食物搭配一起吃呢?下面和小编一起来看看吧!1、茶+肉类=容易便秘肉类中丰富...



喝茶时哪些食物不能同时食用

  平时喝些茶对人体是有好处的,而且茶的种类不同,所产生的功效自然也会有所不同了。爱喝茶的人们要注意了,并不是说什么时候喝茶都行,而且在喝茶的时候也是有很多禁忌事项的,有很多的食物都是不能跟茶水同食饮用的,这点需要注意。

  学会正确的喝茶也是养生工作的一个环节,然而在喝茶的时候要注意方式方法,一些食物跟茶水是不能放在一块的,这样就容易对人体产生不利的影响,这个问题的严重性还是不能疏忽的。

  1、茶和白糖

  茶叶味苦性寒,人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺,促使消化液分泌,以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性,达到清热解毒的效果。如茶中加糖,就会抑制这种功能。但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方,作为食疗可以,若平时饮茶则不宜配糖。

  2、茶与鸡蛋

  茶水煮鸡蛋,茶的浓度很高,浓茶中含有较多的单宁酸,单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响人体对蛋白质的吸收和利用。鸡蛋为高蛋白食物,所以不宜用茶水煮鸡蛋食用。

  3、茶与酒

  不少人酒后都爱饮茶,想达到润燥解酒、消积化食、通调水道的功效,但这对肾脏是不利的。因为酒后饮茶,茶碱产生利尿作用,这时酒精转化的乙醛尚未完全分解,即因茶碱的利尿作用而进入肾脏,乙醛对肾脏有较大的刺激性,从而易对肾脏功能造成损害。于是肾寒、阳痿、小便频浊,睾丸坠痛等症状接通而至。

  4、茶与羊肉

  虽然时常吃一些羊肉对身体大有稗益,但在吃羊肉喝茶时,羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸"联姻",生成一种叫探酸蛋白质的物质。这种物质对肠道有一定的收敛作用,可使肠的蠕动减弱,大便里的水分减少,容易发生便秘。所以,不宜边吃羊肉边喝茶。吃完羊肉后也不宜马上喝茶,应等2-3小时再饮茶。

  温馨提示:对于上面的介绍希望对朋友们有所帮助,平时喝茶习惯不好的人们也就需要及时的改正了,其实生活中传统的一些习惯都还是很好的,只是不要轻易的去改变或是尝试一些新花样,要始终把身体健康放在第一位。




切记,喝茶忌这些食物避免伤健康!

很多人都有喝茶的习惯,茶是中老年人的最佳饮品,茶叶含有丰富的维生素,蛋白质、脂肪,经常饮用可以调节生理功能,那么,茶不能和什么食物搭配一起吃呢?下面和小编一起来看看吧!

1、茶+肉类=容易便秘

肉类中丰富的蛋白质能和茶叶中的鞣酸发生化学反应生成新物质,影响人体肠道的蠕动,从而延长粪便在肠道内滞留的时间。

吃过猪肉、狗肉、羊肉、驴肉应该隔2-3个小时再喝茶,否则不但容易引起便秘,还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性,危害人体健康。

2、茶+鸡肝=降低人体对铁吸收

鸡肝中铁含量多,茶水中含有单宁酸,吃鸡肝时喝茶,会降低人体对铁吸收。

3、茶+鸡蛋=影响对蛋白质的吸收

鸡蛋是高蛋白的食物,茶水含有较多的单宁酸,单宁酸和食物中的蛋白质发生反应质变成难以消化的凝固物,影响人体对蛋白质的吸收。茶叶和鸡蛋的搭配对胃有刺激,多吃茶叶蛋会造成贫血症状,易导致缺钙和骨质疏松,茶叶蛋多吃会对人体健康无益处。

4、茶+药=影响药物吸收

茶水是不能服药的,会影响药物的吸收。茶叶中含有的鞣酸可与某些药物(如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等)起化学反应而产生沉淀物,会抵消或减弱人体对药物的吸收作用。其实也不是所有的药物都会与茶水发生反应,但是因为药物的种类很多,难于掌握,所以医生就会告诉我们不能用茶水服药,避免发生不必要的意外。

5、茶+海带=肠胃不适

海带与茶均属寒性食品,如果喝茶时食用海带,会造成胃寒。

6、茶+螃蟹=消化不良

吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为茶水会冲淡胃酸,同时茶会使蟹的某些成分凝固,不利于消化吸收,还可能引起腹痛、腹泻。

      7、茶+白糖=加重心脏负担

茶叶味苦性寒,人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺,促使消化液分泌,以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性,达到清热解毒的效果。茶中加糖,就会抑制这种功能。

8、茶+酒=刺激心脏,伤肾

酒后饮茶,茶碱有利尿的作用,但是这时体内酒精转化的乙醛尚未完全分解,就因茶碱的利尿作用而进入肾脏,乙醛对肾脏有较大的刺激性,这对肾脏极其不利。于是肾寒、阳痿、小便频浊、睾丸坠痛等症状接通而至。另外,浓茶具有兴奋心脏的作用,酒后饮茶使心脏受到双重刺激,更加重心脏负担。

9、茶叶+人参=白费功夫

西洋参具有补气养阴、清热生津的功效。因为其性平和,所以与凉性的茶不冲突。如果换成人参片就不行了,人参性热,遇到凉性的茶,两者的功效会相抵,吃了也毫无功效。

10、热茶+冷饮=牙病,对胃肠也有害

一冷一热,不仅牙齿受到刺激,易得牙病,对胃肠也有害。冷饮和热茶至少应间隔30分钟饮用。

茶,不仅是日本的传统文化,也是中国人养生的一大“法宝”,尤其是中老年人更为喜爱,对于小伙子而言,他们可能更喜欢喝饮料,但对于平时的喝茶方式我们还是需要具体了解下。



最伤健康的十道家常菜你知道吗?

都说最好吃最健康的就数家常菜,但是家常菜也有躲藏危险的处所。可能大家都是很了解,下面就一起来看看最伤健康的十道家常菜。

最伤健康的十道家常菜

1、芝香鸡块(鸡肉+芝麻)

芝麻有很多功效,具有滋补肝肾,润肠通便等作用。但和鸡肉一起吃会中毒,甚至会死亡。用甘草水煎服可治疗。

2、麻辣四季豆(大蒜+大葱)

大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物,一起食用后易出现腹痛、腹泻等症状。


3、菠菜豆腐羹(菠菜+豆腐)

豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而菠菜中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙,不能被人体吸收。

4、红枣带鱼粥(红枣+鱼+葱)

红枣有滋补脾胃、益气养血的功效,但是和鱼葱一起吃会消化不良。

5、五香茶叶蛋(茶叶+鸡蛋)

浓茶中含有较多的单宁酸,单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响人体对蛋白质的吸收利用。


6、黄豆炖猪蹄(猪蹄+黄豆)

黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。

7、田螺酿肉(猪肉+田螺)

猪肉酸冷寒腻,田螺大寒,二物同属凉性,易伤肠胃,因此不宜同食。

8、西红柿烩平鱼(西红柿+鱼肉)

西红柿中的维生素C会对鱼肉中的铜元素的析放产生抑制作用。

9、糯米鸡(糯米+鸡)

糯米的主要功能是温补脾胃,所以一些脾胃亏虚,常常腹泻的人吃了,能起到很好的治疗效果。但与鸡肉同食会引起身体不适。

10、红黄沙拉(黄瓜+西红柿)

西红柿含大量维生素C,有增强机体抵抗力、防治坏血病、抗感染等作用。

而黄瓜中含有维生素C分解酶,同食可使其中的维生素C遭到破坏。



适合秋季补肾壮阳的十道菜

秋天到了,人们常常会出现困乏的症状,总是提不起精神,面对这种情况,男性朋友应该如何提起精神,提高性能力呢?下面是小编为大家推荐的几种秋季补肾壮阳的食物,一起来看一下吧。

第一道:猪肾1对剖开,将核桃仁10克,山萸肉9克,补骨脂8克纳入肾中,缝好切口,煮熟食用。

第二道:羊肉150克,淮山药120克,肉苁蓉100克,菟丝子150克,核桃仁150克,葱白10根,粳米适量做汤食。

第三道:羊肾1对,肉苁蓉12克,枸杞10克,巴戟8克,熟地10克,同炖熟,弃药渣,食肉饮汤,每日1次。

第四道:鹿肉50克,加枸杞子,何首乌适量共炖,弃药渣,食肉饮汤。

第五道:狗鞭10克,煎服,每晚1次。

第六道:狗肉250克,黑豆50克,调以盐姜,五香粉及少量糖,共煮熟食用。

第七道:公鸡1只,去肠杂,切碎,加油,盐炒熟,盛碗内加糯米酒500克,隔水蒸熟食用。

第八道:麻雀2只,去毛及骨脏,加菟丝子,枸杞子各25克,共煮熟,弃药渣,食肉饮汤。

第九道:韭菜子,菟丝子,五味子,女贞子,覆盆子,枸杞子各等份,共研细末,每次10克,每日2次,温开水送服。

第十道:猪肾1个,淮山药,枸杞子各15克,山萸肉12克,放沙锅内,加水适量煲汤,吃肉饮汤。

以上这十种菜就是小编为大家推荐的十种适合男性朋友们在秋季补肾壮阳的食谱,大家不妨试一下!



10道家常菜最不健康

芝麻能滋补肝肾,养血生津,润肠通便,乌发。但与鸡肉同食会中毒,严重的中毒者会死亡。相信每个人都有自己特喜欢吃的菜式,有的家常菜中隐含着对人体不利的因素,你对此了解多少呢?会不会平时吃的菜都是不健康的呢?

1、葱菇鸡块(鸡肉+芝麻)

芝麻能滋补肝肾,养血生津,润肠通便,乌发。但与鸡肉同食会中毒,严重的中毒者会死亡。用甘草水煎服可治疗。

2、麻辣四季豆(大蒜+大葱)

大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物,一起食用后易出现腹痛、腹泻等症状。

3、菠菜豆腐羹(菠菜+豆腐)

豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而菠菜中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙,不能被人体吸收。

4、红枣带鱼粥(红枣+鱼+葱)

红枣性平,能滋补脾胃,益气养血,与鱼葱同食会导致消化不良。

5、五香茶叶蛋(茶叶+鸡蛋)

浓茶中含有较多的单宁酸,单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响人体对蛋白质的吸收利用。

6、黄豆炖猪蹄(猪蹄+黄豆)

黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。

7、田螺酿肉(猪肉+田螺)

猪肉酸冷寒腻,田螺大寒,二物同属凉性,易伤肠胃,因此不宜同食。

8、西红柿烩平鱼(西红柿+鱼肉)

西红柿中的维生素C会对鱼肉中的铜元素的析放产生抑制作用。

9、糯米鸡(糯米+鸡)

糯米的主要功能是温补脾胃,所以一些脾胃亏虚,常常腹泻的人吃了,能起到很好的治疗效果。但与鸡肉同食会引起身体不适。

10、红黄沙拉(黄瓜+西红柿)

西红柿含大量维生素C,有增强机体抵抗力、防治坏血病、抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素C分解酶,同食可使其中的维生素C遭到破坏。



10道餐点反映连锁快餐店仍然不利于健康

美国公共利益科学中心近日发布调查报告称,尽管各大连锁快餐店从2009年至2013年期间一直在进行削减食品中钠含量的努力,但最高仅削减量仅6%,相当于每年削减1.5%。

该中心日前调查了17家知名连锁快餐店的136份餐点,发现麦当劳、汉堡王和赛百味的餐点钠盐削减最多,其中赛百味三明治餐厅的钠盐用量削减近三分之一。所调查的餐点一共10中,其钠盐含量都不同幅度地降低。例如,2009年时,一个12英寸火腿三明治、一份薯片和一杯无糖可乐的钠含量为2730毫克,2013年同种餐点的钠盐含量降低到1895毫克。

然而,即便已经降钠,赛百味三明治等快餐的钠盐含量仍然超过推荐的健康摄入量。美国疾病预防控制中心建议,高血压、糖尿病或慢性肾病患者每天钠盐摄入量不应超过1500毫克,而健康人每天钠盐摄入量不应超过2300毫克。

事实上,美国公共利益科学中心调查的81种成人套餐中,79%钠盐含量超过1500毫克。某些快餐店甚至增加了餐品中的钠盐用量,KFC和JBX(一家连锁快餐店)最为严重,分别增加钠盐用量12.4%和7.2%。

美国公共利益科学中心执行董事迈克尔•雅克布逊在一份声明中称:“有些快餐公司确实做出了降钠的努力,但除非他们清楚自己的竞争者也在努力降钠,否则这种努力也只是昙花一现。”

按照美国平价医疗法案的规定,连锁快餐店必须在店铺菜单上注明菜品提供的热量值和详细的营养成分表,并在官方网站上也公布以上信息。因此消费者只需做一些额外的调查,就能计算出自己每日的钠盐摄入量。为帮助人们更快发现降钠最不力餐点,美国公共利益科学中心公布了10份“最咸”的套餐——点菜时务必要敬而远之。以下10份套餐包含主菜、小吃、饮料,按钠盐含量由低到高排列:

第十名:

橄榄园餐厅 意大利面&意大利香肠套餐

意面&香肠:3090毫克

田园沙拉:760毫克

雪碧:20毫克

总钠摄入:3870毫克

第九名:

红龙虾餐厅 小龙虾套餐

小龙虾:990毫克

椰香龙虾:760毫克

炸虾:860毫克

酸卷心菜:250毫克

炸土豆:740毫克

切达海湾饼干:350毫克

美汁源淡柠檬水:90毫克

总钠摄入量:4040毫克

第八名:

橄榄园餐厅 鸡肉&虾肉干酪沙司意面套餐

鸡肉&虾肉干酪沙司意面:3000毫克

托斯卡纳意式风味浓汤:960毫克

面包棍:370毫克

胡椒博士汽水:35毫克

总钠摄入量:4365毫克

第七名:

阿比餐厅 中份切达干酪牛肉套餐

切达干酪牛肉:1760毫克

大份意式番茄沙司马苏里拉奶酪条:2670毫克

大杯胡椒博士汽水:81毫克

总钠摄入量:4511毫克

第六名:

橄榄园餐厅 帕尔马干酪鸡套餐

帕尔马干酪鸡:3380毫克

田园沙拉:760毫克

面包棍:370毫克

覆盆子柠檬水:15毫克

总钠摄入量:4525毫克

第五名:

红龙虾餐厅 炒牡蛎套餐

炒牡蛎:1100毫克

炸小龙虾:1480毫克

蒜蓉小龙虾:960毫克

凯撒沙拉:560毫克

切达海湾饼干:350毫克

雪碧:80毫克

总钠摄入量:4530毫克

第四名:

橄榄园餐厅 意大利千层面套餐

意大利千层面:3830毫克

田园沙拉:760毫克

面包棍:370毫克

可口可乐:5毫克

总钠摄入量:4965毫克

第三名:

红龙虾餐厅 北太平洋王蟹腿肉套餐

北太平洋王蟹腿肉:4070毫克

法式田园沙拉:550毫克

酸奶油焙土豆:400毫克

切达海湾饼干:350毫克

可口可乐:60毫克

总钠摄入量:5430毫克

第二名:

红辣椒餐厅 墨西哥蜜辣脆鸡套餐

奶油蜜辣脆鸡:4100毫克

蒸西兰花:450毫克

土豆条:810毫克

胡椒博士汽水:70毫克

总钠摄入量:5430毫克

第一名:

红龙虾餐厅 上将尊享套餐

上将尊享:3830毫克

凯撒沙拉:560毫克

奶油龙虾土豆泥:1000毫克

切达海湾饼干:350毫克

美汁源淡柠檬水:90毫克

总钠摄入量:5830毫克



10道懒人减肥茶饮,助你健康刮油去脂!

减肥是现在人们生活离不开的话题,苗条的身段都是大家期望的,其实一些茶饮来减肥健康有安全,效果还好。今天就为大家详细的介绍一下吧!

普洱茶

普洱茶清热利水,化痰消食,温养脾胃,有很好瘦身功效。一杯普洱只含有约4卡路里的热量,而喝纯的普洱则被誉为最有效也是最健康的。普洱茶中的咖啡因能帮助增强身体燃烧脂肪的能力,而茶多酚则更有效的协助脂肪的分解和消化。

喝法:取适量普洱茶用开水冲泡,三餐前各喝上一杯。生理期不要喝茶。

茉莉花茶

茉莉花的香气可安定情绪,除口臭,调节内分泌,润泽肤色,对于月经失调有相当疗效。香气可以增强机体应付复杂环境的能力,消除精神疲劳,心情紧张等。

喝法:每次取4-6颗,用沸水冲泡,代替白开水喝,可以多冲泡几次。

功效:疏肝明目、润肤养颜,有排毒养颜 的功效。给人体补充水分的同时还能排毒、长时间饮用对减肥 、美容都有很好的效果。

绿茶

绿茶中含有一定的咖啡因,和茶多酚并存时,能制止咖啡因在胃部产生作用,避免刺激胃酸的分泌,使咖啡因的弊端不在体内发挥,但却促进中枢神经、心脏与肝脏的功能。而且,绿茶中的芳香族化合物还能溶解脂肪,防止脂肪积滞体内,咖啡因还能促进胃液分泌,有助消化与消脂。

喝法:取一小包或者适量绿茶,用开水泡开,在30分钟~60分钟内喝掉。绿茶粉不可泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,空腹时最好不要喝。

绿茶会影响铁质的吸收,所以经期、以及饭后一个小时都不宜喝绿茶,此外,经常失眠的人也不适合喝绿茶。

决明子茶

中药决明子具有降血压、降血脂、清肝明目等功效。经常饮用决明子茶有治疗高血压之特效。每天数次用15—20克决明子泡水代茶饮用,能降压,降脂、治便秘。

喝法:

取适量决明子,直接用开水冲泡,也可以加入几朵菊花或者是加入一点蜂蜜。

柠檬茶

柠檬茶不仅瘦身,而且富含维生素C,对保持皮肤张力和弹性十分有效。柠檬水可以解渴且冲淡想吃东西的欲望,因此可有效抑制不当饮食,加上一天总共15分钟的运动,效果会十分显著。

喝法:将两片干柠檬片或者鲜切的柠檬用开水泡开,可以重复冲泡几次。当开水喝,根据个人口味,可以适量增减柠檬的量,还可以加入蜂蜜调味。

荷叶茶

中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。因为荷花的根(藕)和叶有单纯利尿、通便的作用。用荷叶茶瘦身,有一些小窍门,能够增加减肥效果。

喝法:

取适量荷叶茶,用开水冲泡,每天喝三四次。

玫瑰柠檬饮

材料:玫瑰花,柠檬,蜂蜜

做法:

1.玫瑰花用水冲一下,沥干水分,柠檬切片。

2.把洗净的玫瑰花放茶壶内,倒入1000毫升开水,焖三分钟,再放柠檬片焖两分钟。

功效:玫瑰柠檬茶性质温和、降火气,可调理血气,促进血液循环,养颜美容,且有消除疲劳、愈合伤口、保护肝脏胃肠之功能,长期饮用亦有助促进新陈代谢,起到减肥消脂的作用。

柠檬海带减肥茶

材料:海带100克,柠檬汁100克,冰糖少许。

做法:

1.将海带洗净后切条,放在奶锅里加清水及100克鲜柠檬汁煮沸;放凉后加少许冰糖调味饮用。

2.功效:海带含碘,可促进甲状腺素分泌,提高新陈代谢,柠檬汁能舒张软化血管,加速血液循环,还可增进胃肠消化功能。这种茶可以消除积滞在皮下的脂肪,达到减肥目的,饮用量可自行定,但不宜常饮。

柠檬蜂蜜酒

材料:柠檬汁1汤匙,蜂蜜1汤匙,白兰地酒适量。

做法:将柠檬汁、蜂蜜和白兰地酒混合,晚间饮用。

功效:这种酒既可帮助入睡,提高睡眠质量,也有益于养颜、减肥。

柠檬水减肥法

材料:半粒柠檬,一公升白水

做法及吃法:

1.一公升的水里加上半粒柠檬原汁,并置於冰箱里,温度较低易有清凉爽口的感觉。

2.每日至少喝下6杯,不需特别节食或禁绝零食。

功效:柠檬水可以解渴且可以减少食欲,因此可抑制不当饮食,如果加上15分钟的运动,效果会更加显著。早晨起来喝一杯柠檬水,能让大便通畅,还可以清理血液中的毒素,排毒作用相当的好。而且还适合长期饮用,具有长期疗效。



懒人戚风蛋糕10寸装的做法

看了喜欢的菜谱,是否也心动着做一道懒人戚风蛋糕10寸装呢?这是一道能够吃出健康、吃出美丽,而且不会腻的食物,香香的感觉,带着一点点辣味,给人非常刺激的感觉,也能够吸引你的味蕾,用平底锅进行煎,出现金黄色的感觉即可。

1、蛋挑选的时候最后中等大小

2、面粉我多称了,因为过筛的时候会耗掉一点哦!

3、这里是蛋白的糖,我个人比较懒,所以蛋黄的糖不单独出来

4、打鸡蛋,把蛋白和蛋黄分开,我用的的自己养的鸡生的蛋,这里的蛋有白色的小点,一个老师傅告诉我这个有利于打发蛋白~

5、蛋黄分开

6、加50克糖入蛋黄

7、65克牛奶后搅拌一下,放傍边等糖溶化

8、此时蛋白加入98克的糖(分2次加入)用打蛋器打发蛋白

9、打到起尖有花纹

10、旁边的蛋黄和糖溶解了后加入65克调和油充分搅拌,让她们融合一体

11、油和蛋黄融合后,面粉过筛加入蛋黄搅拌(炒菜一样前后搅拌,不可以打圆圈哦)

12、搅拌成糊状!面粉没有颗粒

13、蛋白加入面糊中炒菜式搅拌,蛋白分2次加入(如果蛋白和面糊搅拌不均匀的话,烤的时候啊表面会裂开)

14、搅拌完毕

15、导入10寸磨具中,振点气泡

16、烤箱要先预热10分钟,我家烤箱用150度。上下恒温,大概要48分钟,每一个牌子的烤箱都不一样,这个就看自己啦

17、成品出来啦,这个明显是蛋白和面糊搅拌不均匀,导致分裂了,不过不影响口感

MM们是否学会了这道菜?懒人戚风蛋糕10寸装是一道人人称赞的食物,一年四季都可以做来吃,注意食材一定要新鲜,让你每天都想吃。



中空戚风蛋糕8寸加厚的做法

做菜无难事,只怕有心人。许多上班族每天忙着工作,都没有时间做饭,厨艺也日益下降,中空戚风蛋糕8寸加厚的做法极为简单,下班回家就可以轻松做好,再配上香喷喷的白米饭,真真是世上一大美味。

1、鸡蛋分离!蛋清和蛋白二个桶必须是干燥的,不能出现水分的,蛋清马上放冰箱冷藏备用。

2、低筋粉和玉米淀粉要过称。

3、低筋粉玉米淀粉过撒三遍。

4、牛奶和玉米油要过称。

5、蛋黄糊的制作香草精,盐,细砂糖,用打蛋器搅打均匀。

6、左边的是混合好的蛋黄糊,开始加牛奶混合打蛋器搅打均匀再分三次加入玉米油边加边打的形式搅拌均匀。

7、上面混合好的蛋黄糊就是这个样子。

8、开始加过撒三遍的低筋粉分三次加入,可以用打蛋器低速搅拌均匀大约十几秒吧!

9、这是用打蛋器低速搅拌均匀的样子,用橡皮刮刀将四周的粉刮干净翻拌均匀。

10、翻拌均匀的蛋黄糊是这样的,用橡皮刮刀提起来放下出现纹路的那一种。

11、开始蛋清打发,从冰箱拿出冷藏的蛋清桶加柠檬汁高速打1分钟。

12、出现弯沟和粗泡加细砂糖高速打至出现弯沟时间1分钟转低速在1分钟。

13、这个时候的蛋清应该是很细腻的一种,弯沟很明显把桶倒扣也不会掉下来。

14、烤箱预热开始150°时间10分钟。有温度计最好显示150°就可以了!

15、开始制作蛋糕糊了!取三分之一的蛋清混合于蛋黄糊中翻拌均匀。注意手法是上下翻拌均匀。

16、就是这个样子。

17、黄的和白的混合上下翻拌均匀变成一个颜色。

18、第一次翻拌好的蛋黄糊就是这样。

19、把刚刚翻拌的蛋黄糊倒入蛋清中继续翻拌均匀。

20、这种样子的蛋糕糊有纹路的。

21、从15公分高度倒入模具中,这样做是为了消泡。

22、震几下摇一摇蛋糕糊基本上均匀了再用牙签划Z字型消泡。

23、标准的蛋糕糊就是这样表面已经很光滑了!

24、蛋糕糊做好了!烤箱温度也达到了,模具放入烤箱。

25、最后设烤箱温度150°时间40分钟。温度计显示140°烤完全程。这是烤20分钟的样子。

26、30分钟后开始开裂不用管它继续。

27、时间到用牙签戳一下不粘就可以了!

28、马上倒扣网格上冷却3个小时后脱模!

29、30分钟翻过来看看已经和模具平了,但是不能脱模的,翻回去继续倒扣,这个蛋糕已经说明成功了!

30、装饰一下看看高度是否达到7公分。

31、再看看它的高度是不是萌萌哒!

32、开裂回缩到正常位置的蛋糕正面平整光滑。

33、底部平整光滑而且不湿不粘。

34、切开的蛋糕可以开吃了!这款蛋糕松松软软的得到家里人的夸奖好吃。

35、装盒放入冰箱冷藏。

中空戚风蛋糕8寸加厚这道菜的烹饪过程中,要注意调料的把握,下了酱油不要再下太多的盐,否则会影响口感。



奶香咖啡蛋糕8寸加厚的做法

如今,越来越多人意识到饮食对健康有着重要的影响,大家开始认识到饮食的重要性,于是许多人慢慢地会开始自己做饭,这是一件好事,奶香咖啡蛋糕8寸加厚的做法很简单,它所含有的丰富营养成分还能让人更好地保持健康。

1、低筋粉玉米淀粉过撒三遍、其它材料全部过秤

2、玉米油加热至80度倒入咖啡翻拌均匀

3、加入奶香咖啡液或牛奶翻拌均匀

4、蛋清蛋黄分离蛋清放冰箱冷藏备用,蛋黄加香草精加入糖粉用打蛋器搅打均匀

5、咖啡液加入到蛋黄液中搅拌均匀

6、加入过撒三遍的低筋粉分三次加入翻拌均匀

7、用打蛋器低速档打20秒咖啡蛋黄湖做好了

8、从冰箱取出蛋清打发,用打蛋器低速档打30秒出现粗泡加入细砂糖加入柠檬汁

9、用打蛋器二档速度打60秒再转低速打45秒蛋清完成了。这时的蛋清应该是很细腻的弯钩不会掉下来,蛋清桶倒扣也不会掉下来

10、左边是打发好的蛋清、右边是打好的蛋黄湖、开始混合蛋糕糊了

11、取三分之一的蛋清进蛋黄糊切拌均匀,注意手法是切拌不能画圈。

12、倒入8寸的圆模震几下用牙签划z字型消泡

13、烤箱预热150度时间10分钟

14、最后设烤箱温度150度时间40分钟烤完全程,这是烤了20分钟的样子

15、烤完后立即倒扣在网格上、先震几下倒扣、三个小时后才能脱模

16、冷却脱模后的正面蛋糕不瘫不收腰底部光滑就是好蛋糕!

17、这是底部的蛋糕面也是萌萌哒!

18、切开的蛋糕看看也是萌萌哒!主要是吃口棒棒哒!

奶香咖啡蛋糕8寸加厚是容易制作的一道菜,长期工作加班,没有时间做饭的人,可以试试做一下这道菜,只需简单蒸煮,出锅前加入符合自己口味的调料即可完成。

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