蒸河蟹的做法
食物的健康美味当然离不开精湛的厨艺，今天小编就为大家来介绍一道蒸河蟹的做法，通过学习，我想大家一定可以提高厨艺，同时也能吃到营养的美味，赶快来看看吧！
1.河蟹洗净大火蒸15分钟
2.关火后焖5分钟就可以咯，没海蟹那么鲜，但肥肥的挺香~
蒸河蟹这道菜做出来固然美味，但是只有自己亲手做的，才能够享受到最深层的“快意”。所以，满足自己奉献他人，就请赶紧动手吧。
清蒸河蟹的做法有哪些
来过南方的朋友们才知道，原来河蟹可以长得这么大，南方的河蟹非常大而且肉质非常的多很鲜美，清甜爽口的口感，让人觉得异常的好吃，异常的美味，河蟹制作的时候，我们一定要加入姜片这样可以防止我们出现腹泻，其实如何制作河蟹才能够保持河蟹当中的原汁原味呢，下面的文章小编来介绍一下清蒸河蟹的做法。
来到南方才知道河蟹可以长这么大，而且真的肉蛮多还很鲜甜，螃蟹比较寒，一定要配姜，否则容易刺激肠胃，造成腹泻
食材
河蟹 3只
姜 5g
醋 适量
方法/步骤
1
螃蟹放入桶中，倒入少量的水，不要盖过螃蟹养半天
2
螃蟹拿它的后盖两侧，螃蟹就不会夹到手了，用刷子刷洗干净后捆绑好
3
4
再用刷子刷洗干净
5
放入冷水锅中蒸13分钟
6
姜切末，放入碗中倒入陈醋
7
吃的时候沾姜醋汁，可以祛寒
END
注意事项
螃蟹先杀死再蒸，可以避免螃蟹挣扎的时候把腿挣断
文章中我们了解到了清蒸河蟹的做法，首先河蟹会非常的挣扎，我们可以先利用绳子来绑住河蟹的双腿，这样河蟹就不会夹人了，制作河蟹的时候一定要按照配料来进行，这样才能够做出好吃美味的清蒸河蟹。
清蒸河蟹的做法
现在的生活压力大，很多的朋友都会患有各种各样的疾病，那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦！因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小编一起来学习清蒸河蟹的做法吧！
看完清蒸河蟹的详尽步骤，再通过你的反复尝试，你必然能做出最美味的它。而从此以后，每当你享受这道美食的时候，肯定会很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。
蒸河蟹做法是什么？
如果你也是一个喜欢吃的人，那就不能错过蒸河蟹这道美食了，如果觉得去外面吃比较麻烦的话，可以自己买河蟹回家来自己蒸，不要以为这样是很难的，看完下面方法你也会了。
一、蒸河蟹做法
主料
700g河蟹
配料
适量盐
制作步骤
1将买来的河蟹用盐水吐一会
2放入锅中蒸，是在水里面加了2勺盐，又在河蟹的上面加了点哦！
3锅盖扣上，蒸40分钟！
4熟了
5哈哈，很好吃哦
二、清蒸河蟹
中秋佳节即将来临之际，也是河蟹上市之时。此时的河蟹，雌蟹黄多，雄蟹油满，肉质细嫩鲜美，食之，堪称是一种享受。河蟹不只是味美，更重要的是营养丰富，尤其是蛋白质含量非常高。食之，对身体很有好处。这里要说明的是：河蟹属凉性，食用河蟹，一定要伴着姜醋，而且不宜一次食用太多。餐后，再喝杯姜茶更好。
1.将河蟹冲洗干净。
洗的时候要注意，既不能让蟹钳夹手，又不能让蟹爬出容器。洗的时候无法拍照，只能洗干净后，拎出一只趁着它吐泡休息的空档急急忙忙拍下一张。
2.蒸锅加水，放屉，将螃蟹入锅。
这个过程很紧张，拍照的空，螃蟹纷纷向锅外爬。也是急急忙忙拍下一张。
3.蒸锅置于炉灶，开火蒸。
蒸之初，要在蒸锅盖上压上重一些的物品，以螃免蟹受热后挣扎将锅盖顶开爬出来。
这是在蒸锅锅盖上扣了一口锅，又盖上一个重些的锅盖。
4.蒸至螃蟹不动了，就可以将压锅盖的物品取下。蒸20分钟。
5.蒸熟的河蟹。
6.姜切成末。
7.姜末置于碗中加香甜醋。
8.螃蟹沾姜醋汁，美味无比。
三、小贴士
1、蒸河蟹一定要在河蟹活时入锅蒸。死蟹是千万不要食用的。
2、洗螃蟹时最好用刷子刷。这样，一是洗得干净，二是可以避免被螃蟹夹手。
3、蒸螃蟹的时间不唯一，要依据螃蟹的大小、多少来决定。
4、河蟹属凉性，食用河蟹，一定要配上姜醋。
5、河蟹虽然美味，也不可以多吃，尤其是脾胃虚寒的人更不能多吃。
6、食用河蟹后，饮一杯姜茶，可以驱除寒意，对健康有利。
相关推荐
最新文章