甲鱼不能和什么一起吃?
甲鱼的营养价值极高，却不适合肝炎患者、失眠患者、肠胃功能虚弱患者及幼儿食用，另外研究发现，甲鱼还不能和桃子、苋菜、芹菜、芥末、鸭肉、猪肉等同时食用，否则会引发一系列不良反应。
一、哪些人不宜吃甲鱼
1、肝炎患者由于胃黏膜水肿，小肠绒毛变粗变短，胆汁分泌失调等因素，消化吸收机能大大减弱。而甲鱼含有很丰富的蛋白质，病人食后不仅难以吸收，反而会加重肝脏负担，严重时肝细胞还会大量坏死，血清胆红素剧增，血浆浓度升高，诱发肝昏迷。
2、失眠、孕妇及产后泄泻也不宜食用。虽然它具有滋阴益肾的功效，但是甲鱼性味咸寒，有着较强的通血络、散瘀块作用，因而有一定堕胎之弊，尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强。
3、肠胃功能虚弱、消化不良的人应慎吃。尤其是患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病患者不宜食用。脾胃虚弱的人，更不能多吃，否则往往使入不思饮食，肚腹胀满，甚至引起腹泻。
4、幼儿要少食甲鱼。甲鱼属于高蛋白质滋补品，儿童脾胃娇嫩，在食用时则有可能导致孩子消化不良，加重脾胃的负担，因此要少食。
二、甲鱼不能和什么一起吃
1、甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
2、甲鱼与猪肉：因为猪、兔、鸭之肉都属寒性，而甲鱼也属寒性，所以二者不宜配食。
3、甲鱼与苋菜：苋菜味甘，性冷利，令人冷中损腹，而甲鱼亦性冷，二者同食难以消化，可能会形成肠胃积滞。
4、甲鱼与芥末：芥末气味辛热，能温中利气，白芥末辛烈更甚。与甲鱼肉同食，冷热相反，于人不利。所以甲鱼不宜加芥末作为调味品。
5、甲鱼与鸭蛋：鸭蛋性属微寒，而甲鱼也是寒性食物，所以从食物药性学角度来说，二物皆属凉性，不宜同食，特别是对素质虚寒的人来说，更应忌同食。
便秘能吃甲鱼吗
便秘是一件非常痛苦的事情，那种想排便又排不出来的感觉让人们终生难忘，经常便秘的人应该在平时的生活中格外注意饮食，做到多吃蔬菜和水果，每天喝很充足的白开水，这样才能顺通肠胃，帮助我们更好的消化，在加上每天坚持锻炼，这样就不会出现便秘的现象了。
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甲鱼是一种营养丰富的海物，它含有蛋白质、氨基酸、各种矿物质和维生素，能够提高人们的体质，并且有很高的造血功能，适合产后的女人食用。对经常会的人没有坏处，可以食用。
甲鱼汤的制作方法的做法
1.将甲鱼去头和内脏，斩成四大块，洗净后备用
2.汤锅中倒入水，大火煮开后，倒入黄酒，将甲鱼块和壳，一起放入沸水中焯2分钟后捞出，并撕去甲鱼壳内侧透明的硬皮
3.把西洋参和红枣用清水洗净备用
4.砂锅内放入清水1500ml，大火煮开后，放入甲鱼煮2分钟，如果再有浮沫的话，就撇除干净，然后放入西洋参、红枣和姜片，盖上盖子，改成小火煲煮2个小时
5.食用前，加入盐调味即可
烹饪技巧
1、建议大家买甲鱼时，让商家代为宰杀，并处理干净后，再带回家煲汤使用，会更加方便。
2、西洋参，可以在中药店买到，也可以在超市的营养品货架上买到。但是煲汤的西洋参，不用像日常含服，或茶饮用的那么高品质，便宜点儿的就可以啦。
3、这款汤能够益气滋阴，适用于体质衰弱、营养不良的人，用于改善体质和一般人群的保健滋补。
4、甲鱼的味道鲜美，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、铁、动物胶及多种维生素，是不可多得的滋补品。
5、甲鱼虽好，但不可以长期，并频繁的食用，尤其那些食欲欠佳、消化不良、肠炎拉肚的人不要常食，孕妇或产后虚寒的产妇慎用。
6、一只活甲鱼的大小在400-800克之间，可根据实际大小适当的缩短或延长煲制时间。
7、西洋参也称花旗参，具有补气养阴、清火除烦、养胃生津之功效，通常用于肺虚久咳、口咽干燥、心烦失眠、四肢倦怠、失血气短等症。
8、买来的西洋参有片状也有短短的根状的，根状的做汤之前先切薄片，这样容易释放其营养和药效。
便秘的病人需要控制吃甲鱼的量，不能连续的吃甲鱼，否则进补的太剩就会起到反作用。人们在生活中要注意饮食合理搭配。而便秘要吃清淡的，多吃水果多喝水，不要吃脂肪很高的食物，还要控制自己的情绪不能上火，这样才能健康的生活。
经期能吃甲鱼吗
经期是女性应该注意的时期，每次经期来临都会使女性浑身乏力、腰酸背疼甚至精力都会受到一定的影响。女性在经期容易冲动，情绪往往会变得糟糕而难以控制，女性在经期应该好好的控制好自己的情绪，让自己的心态变得平和，不能任凭每月来临的例假打破自己比较平稳的生活状态。对于饮食，经期应该有所注意，千万不要吃不利于身体的食物。
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尽管任何食物都有自己的营养价值，但并不是所有的食物适用于任何人，甚至适用于任何人的某段特殊时期。所以任何人对待饮食也应该随机应变，不能在不恰当的时刻食用不恰当的食物，这样会给身体带来一定的安全隐患。
女性经期不仅不可以食用冰冷的食物，还有一些偏凉性的食物也是不可以食用的，像冬瓜、黄瓜、茄子、海蟹和西瓜等等;经期还不适于食用一些酸涩的食物，像酸梅等等;此外，在经期还应该避免食用辛热、辛辣的食物，像油炸食品、辣椒和芥末等等。这些食物在经期食用会造成血液不流畅的情况。经期可以多吃一点木耳、花生、大枣和桂圆等等，还有姜汁红糖也是女性经期必备的良药，这些食物可以平衡体内血液循环，促使血液流畅。
但是经期可以食用甲鱼吗?答案是可以但应该少吃，因为甲鱼含有大量的氢化合物和大量的蛋白质，但是蛋白质过量会使人流鼻血，所以经期应该少吃甲鱼。尽管甲鱼是一种蛋白质丰富和具有抗癌作用的宝物，但是也应该适量进食，以便于使它无副作用的发挥它的最大功效。
月经期间的饮食应清淡、易消化和富营养，女性可以在此期间多吃一些高蛋白食品，并且多喝水，多吃一些新鲜的水果和蔬菜。经期千万不要吃生冷辛辣的食物，也不要做过于剧烈的运动。女性应该在特殊时期好好呵护好自己的身体健康，并且用积极饱满的态度对待每一天，毕竟自己才是生活的主人。
坐月子时可以吃甲鱼吗？
在坐月子时期一定要合理健康的饮食，因为这也关系到自己身体的恢复，而甲鱼其实滋补功效比较高，在坐月子时妈咪们也是可以适当的吃甲鱼的，但是多吃容易造成上火，所以要讲究科学饮食。
1、 甲鱼的营养成分
甲鱼具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称。它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多种维生素和微量元素，如：含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。
2、 坐月子能吃甲鱼吗
产后可以吃甲鱼。吃适量甲鱼有利于产妇身体恢复，提高母乳质量，增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。甲鱼含高蛋白质和脂肪，特别是它的边缘肉裙部分还含有动物胶质，不容易消化吸收，一次不宜吃得太多。 （坐月子能吃木瓜吗？产妇吃木瓜催乳催奶）
3、 甲鱼可做中药用
甲鱼的腹板称为“龟板”，是一种名贵的中药，具有滋阴降火的功效，用于治疗头晕、目眩、虚热、盗汗等的疾患，还对头颅外伤(例如新生儿头颅血肿等)遗留下来的顽固性头痛有很好的疗效。龟板胶是大分子胶原蛋白质，含有皮肤所需要的各种氨基酸，有养颜护肤、美容健身之效。当然，龟板是中药，应该由医生视具体的情况决定是否使用。还有甲鱼颈是可以治疗脱肛的。
在坐月子时能吃枸杞叶吗？
女性在坐月子时期的饮食需要格外的讲究，毕竟关系到身体的恢复以及宝宝的哺乳健康，而产妇坐月子时期可以吃枸杞，但是不要多吃，尤其是那些脾胃虚寒容易腹泻的人，应该避免吃枸杞。
1、产妇能吃枸杞，但不要多吃。脾胃虚寒、遇生冷容易腹泻的人忌服，风寒感冒的时候忌服。给产妇食用的时候多将枸杞放在炖品里，这样能使枸杞的药用价值能更好释放出来。
2、现代科学研究证明枸杞有效成分为枸杞多糖，主要成分为阿拉伯糖、葡萄糖、半乳粮、甘露糖、木糖和鼠李糖等。枸杞多糖具有增强肌体免疫力，抗肿和抗老作用，产妇食用还有明显的降血脂、降血糖、耐缺氧、耐疲劳等作用。
3、但有人说坐月子时不宜食用。因为产妇生产完后身体很虚弱，枸杞是有提精气，兴奋作用，产妇食用后就不能安心的修养，对生完孩子的恢复也不利。其实枸杞是妇产科常用药，枸杞温补，能滋补肝肾，月子期间对身体很好。但月子里吃枸杞最好等到恶露排净之后，因为产妇食用枸杞会影响恶露排除，恶露干净就能吃了。
4、枸杞营养成分很高，月子的时候可以和鸡肉一起炖，但是不要放太多，一点点就可以这样的月子餐味道也不错。民间有一种月子食谱叫枸杞蒸米酒，是非常适合坐月子食用的，它有催乳的效果，同时也是大补的方子，但不宜饮用过量，饮用过多会使人发胖，而且过多酒精也会影响宝宝的智力发育。
5、另外，由于枸杞温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的产妇最好不要吃。
在坐月子时可以吃红枣吗？
现在坐月子时期当然是可以吃红枣的，红枣具有一定的补血补气功效，而且还能够更好的提高人体的免疫力，抑制癌细胞，对于身体虚弱的人来讲，确实有很好的滋补效果。
1、枣营养丰富，最突出的特点是维生素含量高，有“天然维生素丸”的美誉。枣中的维生素C含量为所有果蔬之冠，此外维生素P和钾、钙、磷等矿物质含量都很高。所以在女性坐月子的时候可以吃红枣，而且红枣可以补血平时的汤水放点红枣进去熬汤对产后身体复原也特别好的，但是月子期间还是要多注意休息为好。
2、.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白 ，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
3、.经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。
4.、枣中富含钙和铁，对防治骨质疏松 、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。
5.、对病后体虚 的人也有良好的滋补作用。
6.、枣所含的芦丁，能使血管软化，从而降低血压，对高血压病有防治功效。
7.、抗过敏、除腥臭、怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
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