由网友(抱着星星睡觉)分享简介：人的一生要经历上学.工作以及结婚生子，而对于大多数人来说，现在已经进行到第二步了，接下来要做的就是第三步。如果你初到对方在外面吃饭表面上看是省心了，从健康角度来看，一种极坏的习惯。关爱身心健康，就要从饮食开始。所以跟小编学习一下紫甘蓝炒肉的做法。1.猪肉，青椒，紫甘蓝。肉切片，青椒和紫甘蓝切丝。2.先炒肉，炒至变色。3...

凉薯紫甘蓝炒肉的做法

人的一生要经历上学.工作以及结婚生子，而对于大多数人来说，现在已经进行到第二步了，接下来要做的就是第三步。如果你初到对方家里，如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜，是不是印象分会增加很多呢？这也许就解决了你的终身大事了。下面，小编就来为你支招，教您如何做好凉薯紫甘蓝炒肉。

长这么大你是否吃的都是妈妈做的菜？你是否感觉自己没有尽到孝道？没关系，看完凉薯紫甘蓝炒肉做法的你，现在就可以去厨房，研究一下，然后做出最好的菜来孝敬他们。

紫甘蓝炒肉的做法

在外面吃饭表面上看是省心了，从健康角度来看，一种极坏的习惯。关爱身心健康，就要从饮食开始。所以跟小编学习一下紫甘蓝炒肉的做法。

我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也是这样的，但是你付出一定有回报的，到时候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下紫甘蓝炒肉。

紫甘蓝炒肉

对于甘蓝类蔬菜，它们在我们的生活中食用是比较多的，我们主要是用的甘蓝类蔬菜有芥蓝和紫甘蓝，对于这两种常见的蔬菜，我们应该要懂得入耳和去制作它，才能够让我们在生活中制作出美味的食物。紫甘蓝可以用来素炒紫甘蓝或者紫甘蓝炒肉，大家可以尝试一下紫甘蓝炒肉，味道还是不错的。

紫甘蓝不仅是一种比较美味的蔬菜，而且它的保健作用是很强大的，它丝是一种很好的防癌蔬菜，主要是因为它含有的维生素C，并且对于一些常见的肝脏疾病的治疗效果是有很大的帮助的。

甘蓝具有重要的医学保健作用，是一种天然的防癌药物。甘蓝中含有丰 富的维生素C，维生素E，维生素U，胡
萝卜素，钙、锰，钼以及纤维素。在国际医学领域，甘蓝是一种重要的护肝药品，主要针对脂肪肝、酒精肝、肝脏功能障碍等常见肝病。甘蓝的化学成分中含有半胱氨酸和优质蛋白，这都是协助肝脏解毒的重要元素。甘蓝还能刺激细胞制造对人体有益的Ⅱ型酶。

紫甘蓝炒肉片

原料：

紫甘蓝、瘦肉、生粉、嫩肉粉、黄酒、生抽、盐、油、姜。

做法：

1、瘦肉切成小片状，用生粉、嫩肉粉、黄酒、生抽、姜拌匀腌15分钟左右(可稍咸);

2、紫甘蓝用手撕下叶片清洗干净后撕成小片;

3、加油烧热，将腌好的肉片下锅大火爆炒，断生后盛起，腌肉的汁留下备用;

4、加少量油，烧热后倒入紫甘蓝大火爆炒5秒后加入腌肉用的调料继续爆炒10秒，将炒好的肉片倒入锅入继续翻炒一分钟，如腌肉时生抽加的比较多，就不需再加盐，可直接盛出，如咸味不足再加入少量盐即可盛出。

关于文章介绍的紫甘蓝炒肉的做法，我们希望大家可以好好去学习一下，争取制作出一份美味的紫甘蓝炒肉给你们的家人食用。在现在的高温天气，我们在生活中食用一些紫甘蓝，对于我们在生活中提高食欲是很好的，而且可以补充一些维生素。

紫甘蓝是什么

生活中常见的蔬菜有很多，蔬菜在制作上，有着很多不错方法，常见就是炒着吃蔬菜，这样的制作方式，使得蔬菜在营养元素上都是有着很好的保留，那有很多蔬菜也是可以清洗干净直接吃，这样的吃法对身体也不会有危害的，所以蔬菜在吃法上也是比较多，那紫甘蓝是什么呢?

很多人对紫甘蓝是什么并不是很了解，紫甘蓝也是蔬菜的一种，对它在制作上，也是有着一些不错方法，常见就是紫甘蓝炒肉，这样的佳肴是很多人喜爱吃的。

紫甘蓝是什么：

紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、U和较多的维生素E和B族。

糖醋紫甘蓝

【用料】 紫甘蓝500克，生姜10克，干辣椒3只。

【调料】植物油、精盐、白糖、白醋各适量。

【制法】

(1)紫甘蓝去净老叶，削去根后洗净，切成约4厘米长、3厘米宽的长条，加少许精盐拌和，腌渍2小时后，轻轻挤去水分，排放盆中。

(2)干红辣椒去子，洗净后切成细丝。姜切丝。

(3)将盐、糖、醋调成适合口味的卤汁，倒入甘蓝内，菜面上放些姜丝。

(4)炒锅加植物油15克，烧熟后降温至4成热，放入辣椒丝爆出香味，捞出辣椒弃去。

(5)随即将紫甘蓝与姜丝，倒入热油锅中，煽炒片刻，就可起锅食用。

【特点】红白相映，酸辣甜脆。

以上就是对紫甘蓝是什么详细介绍，对在购买紫甘蓝的时候，要选择新鲜的，这样在吃的时候，在对身体营养补充上，才会有很好的帮助，而且吃的时候，它的口感也是比较清脆，那长时间的紫甘蓝是不会有这些的。