咖啡让血糖直线上升
咖啡被世界各国的专家学者都证实对身体有好处，但是任何东西都有正反两面，虽然对身体某个部位或是器官有好处，但是不能忽略它其他不益的地方，咖啡中的咖啡因会让血糖升高，这也就是不建议患糖尿病的老人不要轻易喝咖啡。
咖啡、茶及很多软饮料均含咖啡因。糖尿病是一种血糖水平很高的疾病。而高血糖可损伤眼睛、肾脏和神经系统，也可导致心脏疾病、中风和下肢截肢。2型糖尿病与肥胖密切相关。该新发现似乎与以前关于糖尿病和咖啡因之间关系的观点有冲突。以前认为喝咖啡有低的2型糖尿病发病风险，且喝的越多，风险越低。
科研小组在实验中发现，糖尿病患者体内的葡萄糖以及胰岛素含量提高与进餐时咖啡因的摄入有着明显的相关性。研究者因此有了足够的理由说服糖尿病患者从食谱中减少或删除咖啡因的摄入。
从实验结果来看，一个消耗咖啡因的糖尿病患者在调节其体内葡萄糖和胰岛素含量的时候，会比没有消耗咖啡因的患者困难得多。结果表明，没有进食之前，咖啡因对葡萄糖和胰岛素的影响很小，但是当服用液体食物之后，咖啡因的摄入就使这些糖尿病患者体内的葡萄糖含量增加了21%，胰岛素增加了48%。
对糖尿病的临床治疗是为了保持人体血液内葡萄糖含量的低下，而咖啡因不仅削弱了治疗的效果，并削弱了对食物的新陈代谢功能
小编特意提醒老人们，不要吃含有咖啡因的食物，尤其是糖尿病患者更是要注意。
洋快餐的危害配咖啡更甚
现在大家的工作繁忙，生活节奏快，快餐越来越受到人们的欢迎，可是快餐大都是油炸食品，大家一定要注意洋快餐的危害，特别是如果高脂肪的快餐配上咖啡会使危害更甚。
一项研究发现吃含高饱和脂肪的快餐，同时还喝咖啡对血糖的影响，比不喝咖啡更糟。通常，一个健康人在吃完一顿高脂肪餐后，其血糖水平会升到最高，如果高脂肪再加咖啡因，会使血糖水平升到类似于糖尿病人的血糖高度。
高脂饮食会抑制促进胰岛素分泌的GnT-4a酶，导致高血糖。加上咖啡因的作用，使这种危害加倍。通俗地说就是饱和脂肪会影响身体从血液里清除糖分的功能，若同时又加上咖啡因的影响，情况会更糟。因为糖分在血液里的时间过长，会造成对器官的损伤。
研究是在两组年龄在20至30岁的健康的男子中进行，根据他们的体重，让他们喝特制的饱和脂肪饮料，每公斤体重1克，以代替一顿快餐的能量。然后在5小时后喝2杯有咖啡因或低咖啡因咖啡。研究表明，只喝饱和脂肪饮料的一组人，血糖就已上升32%;而既喝饱和脂肪饮料又喝咖啡的一组，其血糖竟上升了65%!
脂肪加咖啡因影响了胰腺与消化肠道之间的联系，使参加研究的两组男子的血液里的糖分不容易被清理。再者，让他们在喝完脂肪饮料5小时后再喝咖啡，还能起血糖升高的作用，说明摄入的脂肪在体内会保持5小时以上才会被完全消化，午餐是会影响到后来吃的食物的。
近些年洋快餐的危害越来越受到人们的重视，但是仍然有许多人热衷于此，为了自己的健康，小编建议大家吃快餐要有节制，特别不要同时饮用咖啡。
每年超百万人会因这病而丧生
近年来，糖尿病的发病率在不断的发生，糖尿病已经成为世界健康杀手的第八名，每年约有150万人死于糖尿病，11个成年人就有1个是糖尿病患者。那么，你知道哪些人最容易得糖尿病的吗？
据英国广播公司（BBC）4月6日报道，世界卫生组织说，全球正面对糖尿病的“无情进攻”，几乎每11个成年人中就有一个染上糖尿病。
世卫组织的报告警告说，糖尿病病例从1980年的1.08亿增加了4倍，现在几乎达到了4.22亿。报告说，高血糖成了主要的杀手，每年在世界各地造成370万人死亡。一名官员说，除非采取“有效措施”，这个数字还会增加。
随着世界人口的腰围迅速增加，现在每3个人当中就有一个体重超常，糖尿病的数量也在急剧上升。血糖水平得不到控制会导致严重的健康问题。它能将紧急梗塞的风险增加3倍，将腿部截肢的风险增加20倍，增加中风、肾脏衰竭、失明和怀孕问题的危险。糖尿病是世界排行第8大疾病杀手，每年150万人死于糖尿病。另外还有220万人因高血糖死亡。其中43%是发生在70岁前的死亡。
生活中有很多人的坏习惯都是导致糖尿病的发生，下面一起去了解一下哪类人最容易得糖尿病，我们又该如何来预防。
4类人易得糖尿病
1.吃得过饱：如果人吃得过饱，肝脏内“固醇调节元件结合蛋白1C”（简称SREBP－1C）会增加，导致胰岛素作用下降，进而引发糖尿病。长期进食过饱，会使人体内分泌胰岛素的胰岛B细胞长期处于“负担”过重、相对疲劳状态，造成胰岛素分泌功能障碍，特别是有糖尿病遗传易感性的人群，极易诱发糖尿病。另外长期吃过多饮食对于肥胖、高血压、高血脂、高尿酸血症等存在胰岛素抵抗因素的人群，更容易引起体内的胰岛素过量积存，从而造成高胰岛素血症，而高胰岛素血症是导致全身性动脉硬化的主要原因。
2.水果当饭：天热的时候，即使可口的饭菜摆在面前，也不容易引起食欲，有些人就以水果和饮料为主食，常常以西瓜、桃子等一大堆水果来应付一顿饭。医生说，各类瓜果饮料中，很大一部分水果和饮料所含糖分偏高，对一些本来血糖就偏高的中年人来说，不加节制地进食往往容易使血糖直线上升，从而引发糖尿病症。
3.睡眠不好：睡眠不好或太少的人都容易患糖尿病。瑞典的研究人员在对8000名没有糖尿病病史的中年瑞典人跟踪长达10年后发现，这些人当中竟有500多人已不知不觉地患上了不同程度的轻微糖尿病，而且这些人患病的一个共同的主要原因是睡眠不好或睡眠太少。人在睡眠不好或睡眠太少的时候，体内的皮质醇和肾上腺素将变得更加活跃，从而从多方面影响到人体吸收糖分，进而带来患糖尿病的后果。美国研究人员通过实验也发现，一个人如果连续一个星期每夜只睡眠4个小时，这必将对人体吸收糖分产生副作用。
4.男性滴酒不沾：适度摄取含酒精饮料的人，罹患“2型糖尿病”的概率，要比滴酒不沾或极少饮酒的人来得低。这是由美国哈佛大学医学院一群研究员在过去12年持续不断所作的研究结论。过去12年来，研究员每年分别向20951名男性医生，年龄由40岁至84岁不等，发出问卷，内容是有关他们选择的生活形态如喝酒、抽烟及运动等3方面作调查，逐年加以分析和记录。
吃洋快餐的危害影响
现在很多人工作压力太大，就无法精心准备早餐，很多人都喜欢吃一些洋快餐来帮助自己代替早餐食物，但是洋快餐中富含了很多的添加剂长期使用可能会导致我们之间出现肥胖的问题，还可能会影响到我们的身体健康，赶快来了解一下吃洋快餐的危害影响吧。
1.引起肥胖快餐可引起体内激素变化，使人上瘾。科学家指出，汉堡包、油炸土豆条等快餐可引起体内激素变化，使人难以控制食量。美国有关研究也表明，常吃洋快餐食品，进入体内的高蛋白、高热量、高脂肪，会促使人体发胖。俗话说：“腰带长，寿命短。”肥胖成为代谢性综合征的祸首。尤爱吃洋快餐儿童，势必因摄入脂肪和糖分过多，造成热量过剩而变成小胖墩儿。
2.导致“富贵病” 儿童期肥胖导致脂质和糖代谢异常，使血脂、血糖及血压升高，使儿童易患高血压、糖尿病等俗称“富贵病”的代谢综合征。有的人虽在儿童期未发病，却埋下了日后得高血压、动脉粥样硬化、心脑血管病、糖尿病等病的隐患。
3.诱发癌症 含有致癌毒素——丙烯酰胺化合物(简称丙毒)的食品会严重危害人的健康，特别是“洋快餐”的多种食物中均含有大量丙毒。
据介绍，这种致癌毒素存在于各种品牌的洋快餐中，在对油炸土豆条(薯条)、薄脆饼、烤猪肉与水果甜点上的棕色脆皮以及大量油煎油炸快餐食品所进行的化验表明，有的食品丙毒含量超过标准400倍。世界卫生组织规定，每千克食品中丙烯酰胺不得超过1毫克。
了解了吃洋快餐的危害我们才能够更加引起重视程度，我们才能够减少吃一些洋快餐食品，每天早上应该多吃一些牛奶和鸡蛋，一方面可以有效地帮助我们补充上午所需要的能量，另一方面对于我们补充蛋白质以及营养物质也非常有好处。
咖啡配奶油，会让人头脑清醒？
咖啡配奶油，是新近推出的新搭配，有人认为，虽然奶油里含有较多的脂肪，给人带来饱腹感，还会使人神清气爽，充满活力。如果将咖啡与奶油并在一起，味道会更棒，不比奶精差，但配咖啡的奶油块必须是无盐纯奶油，有些人还要求奶油必须是来自天然的草饲牛，或者是纯正的椰油也可使用。
奶油与咖啡碰撞，让人精力充沛，且不易饥饿，还帮助减重，并减轻心血管负担，这些都得归功于优良脂肪带来的正面效益。“比起吃一份可颂面包搭配加了糖、奶精的咖啡，咖啡配奶油不会比较差，或许更好。”在热量上，咖啡配两盎司等少许奶油，不比咖啡配酥皮面包高。酥皮类面包，不仅热量高，往往也含有较多的反式脂肪，不利于减重与维持心血管健康。
但有多数人认为，地中海型饮食比较健康，这种饮食型态的饱和脂肪比例比较少。食材主要以全谷类、蔬果、坚果、豆类，橄榄油，鱼及海鲜，天然辛香料、香草为主要食材，可适度搭配红酒，至少每周吃两次鱼；奶、蛋，肉类则会很少，甜点、红肉也少见。饱和脂肪能否改善认知功能，这种说法目前并无证实。所以建议中老年人群平时多与他人交流，以丰富社交活动，同时适当做些运动，如散步，再配以合理饮食，对延缓及预防失智有帮助。
提示：初期失智症与认知功能障碍常有不同的症状表现，例如重复购买某些物品，重复问同样的事情好几次，甚至因妄想及幻觉怀疑亲人，半夜起床突然起床咬喝孩子吃饭等，皆为可能的症状。
别是滋味的食物“鸳鸯配”
是否听说过饮食中“食物相克”的说法，两食物放在一起食用，一旦搭配不当，后果可不堪设想，但一些食物配在一起却有意想不到的好效果哦，一起来看下吧。
芝麻配海带
把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成，两者合一，效果倍增。
猪肝配菠菜
猪肝、菠菜都具有补血的功能，一荤一素，相辅相成，对治疗贫血的奇效
牛肉配土豆
牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜，土豆与之同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素，能起到保护胃粘膜的作用。
糙米配咖啡
把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可饮用，糙米营养丰富，对医治痔疮，便秘、高血压等较好的疗效；咖啡能提神，拌以糙米，更具风味。
百合配鸡蛋
有滋阴润燥，清心安神的功效，中医认为，百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳。
羊肉配生姜
羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治寒腹痛。
肉配大蒜
俗话说："吃肉大蒜，营养减一半"，这是有一定科学道理的，但从科学上讲，肉和大蒜确实应该相伴而食。据研究，瘦肉中含生互B的成分，而维生素B在人体内停留的时间很短，吃肉时再吃点大蒜素结合，不仅可使维生素B的分析出量提高数倍，还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质，从而延长维生素B在人体内的停留时间，这样对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳，增加体质等都有重要的营养意义，因此，吃肉的时候，别忘了吃几瓣大蒜。
甲鱼配蜜糖
不仅甜味上口，鲜美宜人，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素，并含有辛酸，本多酸、硅酸等，实为不可多的强身剂，对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老。
鸭肉配山药
老鸭既可补充人体水分又可补阴并可清热止咳，山药的补阴之力更强，与鸭肉共食，可消除油腻，补肺效果更佳。
鲤鱼配米醋
鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿，米醋有利湿的功能，若与鲤鱼共食，利湿的功能倍增。
是不是很意外，食物相克的背面，别是一番滋味。
食物中的“天仙配”配出营养来
既然食物有相克之说，那就会有想互合作之说了，有的两种食物相结合能够更好的促进吸收， 你信吗?
芝麻配海带
把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成，两者合一，效果倍增。
猪肝配菠菜
猪肝、菠菜都具有补血的功能，一劳一素，相辅相成，对治疗贫血的奇效。
糙米配咖啡
把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可饮用，糙米营养丰富，对医治痔疮，便秘、高血压等较好的疗效;咖啡能提神，拌以糙米，更具风味。
百合配鸡蛋
有滋阴润燥，清心安神的功效，中医认为，百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳。
羊肉配生姜
羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治寒腹痛。
鸭肉配山药
老鸭既可补充人体水分又可补阴并可清热止咳，山药的补阴之力更强，与鸭肉共食，可消除油腻，补肺效果更佳。
鲤鱼配米醋
鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿，米醋有利湿的功能，若与鲤鱼共食，利湿的功能倍增。
肉配大蒜
俗话说：“吃肉大蒜，营养减一半”，这是有一定科学道理的，但从科学上讲，肉和大蒜确实应该相伴而食。据研究，瘦肉中含生互B的成分，而维生素B在人体内停留的时间很短，吃肉时再吃点大蒜素结合，不仅可使维生素B的分析出量提高数倍，还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质，从而延长维生素B在人体内的停留时间，这样对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳，增加体质等都有重要的营养意义，因此，吃肉的时候，别忘了吃几瓣大蒜。
食物的搭配让双方的营养更加升华，你晓得不?
因接触这物每年超百万人丧生
据报道，美国哈佛大学研究人员近日发表最新研究报告估计，全球每年有230万人因为吃盐过量而死亡，这个数据是含糖饮料导致死亡人数的10倍多。
哈佛大学科学家对有关成年人钠摄入量的247项调查结果进行了年龄、性别、地区和国别等的深入分析。结果发现，食盐过量导致的死亡病例中，69岁之前死亡者为100万人，占死亡总数的40%，男女分别占60%和40%，中低收入国家占84%。
该研究负责人、哈佛大学公共卫生学院医学与流行病学副教授戴瑞希·莫泽法里恩博士表示，减少食盐总体摄入量等措施，有助于挽救数百万人的生命。过量摄入食盐对健康形成的负担比含糖饮料更大。其原因在于，含糖饮料是可以避免的一类食物，而食盐则在食物中无处不在，很难避免。
延伸阅读：吃盐过多的危害有哪些？
罪名一：肝肾脏疾病
肾脏是人体的一大重要代谢器官，人体的代谢废物很多是通过肾脏，最终以尿液排出体外。尿液中的蛋白质含量增加是肾脏损伤、肾脏疾病的一个危险信号。
食盐也是经过肾脏通过尿液排出体外的。在动物实验中，人们发现高食盐摄入量会使得尿液中蛋白质的量升高;后来，在人体中的继续研究也发现，高食盐摄入量也会升高尿液中的蛋白质含量，而这恰恰是肾脏功能发生问题的危险信号。
罪名二：高血压、心血管疾病和中
目前很多研究证实，食盐的摄入量与血压高低有联系。最早的动物实验中人们发现高食盐摄入量会升高血压。后来，在很多人群流行病学调查中也发现，如果膳食中食盐摄入增加，会升高血压;但减少食盐摄入后血压就会有降低的趋势。
食盐的主要成分是氯化钠。钠离子摄入过多会引起肾上腺和脑组织释放一种因子，这种因子会使细胞兴奋性增加，变得更容易“激动”，结果则表现为动脉收缩，血压升高。
血压升高是导致心血管疾病的主要原因，大约62%的中风和49%的冠状动脉心脏病的主要病因是高血压。
研究发现，每天的食盐摄入量超过4克（以钠的量计算），中风的几率明显高于每天吃食盐少于1.5克的人，而且，每天食盐摄入每增加0.5克，中风的风险就增加17%。
同样，有前瞻性研究分析了食盐摄入量与心血管疾病的关系，研究者对2436名芬兰人进行了钠含量测定，结果发现，当每天的食盐摄入增加6克，因得冠心病死亡的人数增加了56%，得心脏病死亡的患者增加36%。
长期的高盐膳食会增加患高血压的风险，进而还会使得人们更容易患中风和冠状动脉心脏病等心血管疾病。
罪名三：骨质疏松和肾结石
虽然流行病学调查研究很早就发现，长期高盐饮食的人们更容易患肾结石和骨质疏松症等疾病，但很长时间以来都没有弄明白原因。最近，研究人员通过动物实验和细胞实验发现可能是钠离子代谢造成的。
食盐含有钠离子，研究发现，钠和钙在人体中代谢是有联系的，它们由同一种分子调节。钠离子从人体排出时，还会携带一部分的钙离子，因此，钙的排出量也会增加。
如果平时膳食食盐摄入过多，排钠增加的同时也会增加钙的排出，尿钙水平升高［10］，可能导致骨骼变薄和骨质疏松症，也增加骨折的风险。另外，尿液中的钙离子增多，还会增加肾结石的风险。
吃羊肉串的危害有哪些？
平时吃烧烤的时候，羊肉串这是很多人第一个要选择的食物，而事实上羊肉确实对我们的身体健康是比较有利的，可是吃羊肉也要讲究正确的吃法，通常烤羊肉串吃的话，对健康其实，会造成一些不良的影响，下面就为大家盘点吃羊肉串的危害。
羊肉本身营养价值高，但是经过烧烤之后，那么这些食物的性质就会发生变化，而偏向燥热的性质，而且在烤羊肉串的时候，会放着胡椒、辣椒、孜然等等这些热性的食材，食用的话，会很大的刺激我们的肠道，对消化道粘膜也会带来很大的影响，而且很容易引起上火。
加上很多烧烤的食物，外焦里嫩，可是很多时候是没有熟透的，而没有熟透的羊肉或者是其他的食物被我们食用的话，很容易导致人们感染寄生虫，自然会对我们的身体健康带来很大的影响以及隐患。
同时经过烧烤的食物其实很容易藏有致癌物质，因为羊肉中的一些物质与大多数的氨基酸在加热分解时，容易产生基因突变物质，而这些基因突变物质就可能会形成致癌的物质，这些物质可能会通过我们的呼吸道、皮肤或者消化道进入人体，从而诱发癌症危险。
而且烧烤的食物虽然非常的可口，但是在烧烤的过程当中也会破坏它本身含有的营养严重，影响到维生素蛋白质、氨基酸的摄入，所以长期食用羊肉串，不仅不能够吸收它的本身的营养，还可能会无形当中对健康造成其他的危害。
菊花茶配枸杞有哪些好处呢？
人们经常泡菊花茶来喝，这时候可以加入枸杞，菊花茶和枸杞一直是非常好的搭配，这样喝可以充分吸收两者的营养，据专家介绍，菊花茶搭配枸杞的好处是非常多的。
一、菊花茶配枸杞的功效
《本草纲目》记载菊花“味甘，性寒”，具有散风热、平肝明目之功效”。现代药理表明，菊花里含有丰富的维生素A，是维护眼睛健康的重要物质。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效，经常觉得眼睛干涩的电脑族，多喝些菊花茶有利无害。
绿茶中含有的维生素C、维生素E，特别是茶多酚，具有很强的抗氧化活性，可以清除人体内的氧自由基，从而起到抗辐射、增强机体免疫力的作用。
枸杞，“补肾生精，养肝，明目，坚精骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长寿。可降压、降脂和防止动脉硬化。对肝、肾不足引起的头昏耳鸣、视力模糊、记忆力减退具有保健治疗功用，对长期使用计算机而引起的眼睛疲劳，尤为适宜很适合秋日进补。”现代医学证实，枸杞对经常感到疲劳、体力不济的所谓“亚健康”人群有明显疗效。
二、护眼睛
枸杞，具有补肾益精、养肝明目的保健功能，是常用的滋补、美容、长寿的佳品，与人参、何首乌并称益寿中草药的“三宝”。早在古代，医学家就已经掌握了枸杞的药性。宋代陈直《养老奉亲书》中载长期服用枸杞，可使人“明目驻颜，轻身不老，明目安神，令人长寿。”
《本草正义》中载：“枸杞，味重而纯，故能补阴，阴中有阳，故能补气，所以滋阴而不致阴衰，助阳而能使阳旺。”南宋大诗人陆游年老时曾眼睛昏花，后来因坚持每日吃一杯枸杞羹，最终治愈了老花眼。为此陆游作诗曰：“雪霁茅堂钟馨清，晨斋枸杞一杯羹。”
枸杞含有14种氨基酸和大量的胡萝卜素，还含有甜菜碱、烟碱、牛磺酸、维生素B1以及钙、磷、铁等物质。现代医学研究证明，枸杞不仅能用于防治糖尿病、高血脂症、肝病及肿瘤，对防治眼疾也有特殊的医疗价值。枸杞中所含的大量胡萝卜素，进入人体后可在酶的作用下，转化成维生素A。维生素A向来被称为保护眼睛、防止视力退化的特效维生素。由此可知，枸杞对健身明目具有很强的功效。治疗眼睛模糊、视力下降，可参照以下偏方：取优质枸杞一勺，冲洗干净后放入杯中，再用开水兑入。待两三分钟后水温稍凉时，再放入一勺洋槐花蜂蜜，搅拌均匀后即可饮用。每日晨起、睡前各饮一杯，两个月后即可见效。
三、菊花茶的功效
菊花为菊科多年生草本植物，是中国传统的常用中药材之一，主要以头状花序供药用。据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒；有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用.对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。主治感冒风热，头痛病等。对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。
菊花有野菊和家菊之分，其中家菊清肝明目，野菊祛毒散火，甘苦微寒，清热解毒，对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定效用。《本草纲目》中对菊花茶的药效也有详细的记载：性甘、微寒，具有散风热、平肝明目之功效。《神农本草经》认为，白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。”
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