在家里该怎么自制甜点？
甜点在很多时候可以帮助改善我们的心情，但是从店里买回来的甜点不仅价格高而且味道有时候还并不是很好，那么怎么在家里自制甜点呢，接下来就让小编来告诉大家吧。
酸奶蛋糕。
材料，酸奶 132克；鸡蛋 3个
；黄油 32克；低筋面粉 27克；糖47克,玉米淀粉 16克，白醋 0.5ml。 做法，将黄油隔水融化加入酸奶,把一个蛋黄加入黄油和酸奶中拌匀,再加入2个蛋黄拌匀。把低筋面粉和淀粉加入拌匀的黄油、蛋黄、酸奶糊中拌匀；把蛋黄加白醋打发至湿性泡沫,（打蛋白时可以预热烤箱，上下火170度）。
把打发的蛋白分三次倒入蛋黄糊中，拌匀；把拌匀的蛋糕糊放入抹油的蛋糕模中。把烤箱的最下层放入加水的烤盘，倒数第二层放烤网，把蛋糕模放在烤盘上,上下火烤35分钟（在蛋糕烤制过程中，蛋糕上色后就用锡纸把蛋糕模盖上）；酸奶蛋糕出炉了。
牛奶蛋糕
材料
牛奶，2勺糖，2个蛋清
做法
1、把牛奶锅中煮开后倒入大碗，这时会看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
2、拿一个空的大碗，放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。
3、待装有牛奶的碗稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀。
4、然后沿碗边缘缓缓倒回留有奶皮的大碗，奶皮会自己浮起来。
5、最后上锅隔水蒸十分钟即可。
上面就是一个比较常见的且简单方便的家庭甜点的制作方法了，如果大家想要品尝到其他味道的可以把酸奶换成果汁。在夏天多吃水果对身体有很大的好处
生活DIY：毛巾自制医用冰袋
市场上有许多不同包装和种类的冰袋，冰袋的用途也比较多，冰袋也可以作为户外休闲时的必需品，跌打损伤时可以用来冰敷消肿，发烧时也可以用来物理降温，炎热天气时也可以用来保鲜和冷藏食物，比如啤酒饮料，新鲜水果等。而且在炎炎夏日里，人们想要的就是能够让自己凉爽些，能够拥有一件属于自己的降温神器。现在已经不是什么奢望了。冰袋，让你这个夏日不太热。
市场上多数冰袋都是化学制成，虽然可用于急救，但是价格也很贵，而且冰袋持续的时间也比较短，所以有空不防在家里用冰块自制一个来代替。
自制冰袋需要材料：
冰块、一个可密封的塑料袋、一条毛巾或者一个枕套。
自制冰袋步骤：
1，在塑料袋里装半袋冰，然后加水。水可以帮助扩大冰敷的区域。
2，在冰袋和皮肤之间放点东西。永远不要将冰和皮肤直接接触，冰放在皮肤上时间长了会引起冻伤。不管你在皮肤和冰块之间垫着什么东西，也不要让冰袋固定在一个地方超过20分钟。
3，制作冰袋。将装满冰块和水的塑料袋密封好，放在毛巾中间，并包裹。
4，系住毛巾后就可以使用了。这样制作的冰袋最少可使用1小时，就算冰都化了，水还能保持冰凉。冰袋除了可用于皮肤降温还能用于缓解肿胀以及减少扭伤撞伤的疼痛、减少出血、有时候还可以用于中暑急救。
提示：不要将冰直接放在皮肤上。以上的方法很简单但用处却是很大的，是人们必备的好方法哦，以备后患哦！
吐司的做法
吐司其实和面包是差不多的，但是因为其有着特殊的口味，所以日常生活中很多人都非常喜欢吃这种吐司，而外面买的吐司多数情况下能保证其卫生情况也不能最大程度的保证营养，而如果是自己家的吐司的话，那么不仅可以最大程度的保证其营养，卫生，而且还可以根据自己的口味增加调料等等。
因此可以说对于那些喜欢吃吐司的人来说，在家自己做吐司也是一个非常不错的方法，那么在家里要如何自制吐司呢?做吐司的时候都有哪些需要讲究的技巧呢?
说说冬天怎样快速做吐司吧，这个方法我一直用着，因为冬天面团发酵速度比较慢，一次发酵就需要个把钟头，再给面团拍扁了，整形后二次发酵，就又得3~4个小时，一天的光景甭干别的了，就侯着面团转了。所以我都是给面团和的偏软一些，揉面时添加2大勺平时喝的蛋白粉，再揉到光滑的能拉出薄膜、破洞的边缘光滑，就取出直接分成块，装进吐司盒直接发酵到3~4倍，直接烘烤，又省时吐司口感也不赖，可以说是冬天快速做吐司的一个捷径。晚上7点钟揉面，10点左右就可以烘焙完，早晨起来就可以吃到新鲜柔软的自制健康大面包了。
干酵母粉8克、温水100克、牛奶200克、鸡蛋1个、蛋白粉2大勺、白糖20克、高筋面粉600克、盐5克，搅拌20分钟
1. 用手提下面团，这样就可以了
2. 直接分成2块，装进吐司盒。
3. 放进烤箱里，加一杯沸腾的水，发酵到4倍大
4. 烤箱预热220度(建议预热15分钟)，放进烘焙
5. 烘烤40分钟
怎么样是不是学会了吐司的制作方法了呢?应该说吐司就是一种制作方法简单，同时又好吃的食物了，由其是对于家里有小孩的朋友来说日常更可多做吐司，让孩子在享受美食的同时还能拥有最大程度的健康。
健康DIY：自制水果健康饮品
水果和蔬菜富含纤维素，把它们加入搅拌机中，打成水果泥和蔬菜泥，只要稍稍加点水，即可轻松自制出健康果蔬汁。下面是一些适合在家自制的健康果蔬汁配方。
健康蔬果汁：甘蓝苹果汁
材料：甘蓝、青葡萄、黄瓜、青苹果
热量：110卡路里
甘蓝苹果汁含有少量的铁，足量的维生素K，可补血和保障骨骼健康，特别适合经期和孕期的女性饮用。
健康蔬果汁：蓝莓芒果汁
材料：蓝莓、草莓、芒果
热量：151卡路里
蓝莓芒果汁含抗氧化物，可抗衰老。
健康蔬果汁：荔枝椰子汁
材料：荔枝、桃子、椰子汁
热量：105卡路里
荔枝椰子汁有补水和补充能量的作用。
健康蔬果汁：橙子狝猴桃汁
材料：葡萄柚、橙子、狝猴桃
热量：156卡路里
橙子狝猴桃汁富含维生素，狝猴桃含的维生素C为人体日常所需摄取量的2倍，橙子中含有抗感冒维生素，饮用橙子狝猴桃汁可预防感冒。
健康蔬果汁：杏仁橙子汁
材料：橙子、杏仁、甘薯、苹果
热量：231卡路里
杏仁中含有蛋白质和钾，其中钾含量相当于香蕉中的含钾量的4倍，可补充水分。
提示：怎么用果蔬汁自制冰沙
选择以上任何一种中的1杯果蔬汁，加入1杯冰块和1/2杯低脂原味酸奶，再加上一段去皮香蕉，把它们一起加入搅拌器，打成泥至混合物细腻光滑即可。
自制冰袋冷敷缓解身体的酸痛
我们常常会碰到这些状况，比如肌肉酸疼、关节扭伤什么的，冷敷是很好的缓解疼痛的方法，这时我们就要利用冰袋来完成。可是大家想想一袋硬邦邦的冰块和一袋软软的冰袋按压在患处的感觉有什么不同？舒适程度完全两样，而且不能冰敷的效果也大有不同，不结块的冰袋显然更能适合凹凸不平的身体表面。市面上买的的各种冰袋不一定能达到最佳的舒适感，我们不如在家动手自己制作方便又实惠，这里我们教大家如何自制软冰袋。
制作软冰袋所需的材料：清水、外用酒精、密封袋
制作软冰袋的方法步骤：
1、在密封袋里加入1杯水和半杯的外用酒精。
2、将袋子封紧。
3、放入冰箱中，至少冷冻3小时。酒精会让水在冷冻中保持液体状，不像冰块那么硬邦邦地。
4、需要的时候，就可以将冰袋取出，敷在患处了，不管你的身体如何凹凸，这种柔软的冰袋都可以密切贴合。
5、当然，用完后请放回冰箱中冷冻着，下次需要的时候就很方便了。
用冰袋应注意：
1、最好在袋子表现写个标签，防止小孩子误食。或者加一点食用色素到水里，让它和其他东西有明显的区别。
2、袋子里不要装太多的液体，防止冷冻后爆裂。
3、不要去加热这种冰袋，这只适合冷敷，不适合热敷。
我们在家勤动手，如果有身体肌肉的疼痛感，不妨试试用自制的冰袋来冷敷，效果最佳。
自制豆腐干
豆腐干其实就豆腐经过加工之后而形成的，口感和豆腐有比较大的区别，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，所以说很多的家庭生活中都会自制豆腐干，而且豆腐干中含有的丰富的蛋白质脂肪还有各种微量元素，起到很好的养生保健效果，那么怎么样在家才可以自制豆腐干呢?
豆腐干的含水量比较的第，所以很多的精华都浓度在一起，含有的卵磷脂可以有效地帮助我们除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，因此保健功效更加的健康有效，
自制豆腐(或者市售老豆腐)：一块
盐，少许
卤汁材料：自制或者市售卤水汁。
1，豆腐切成方厚片。厚度要均匀些。
2，用两个方平盘(为了受力均匀)，也可以用砧板，我用两个烤盘，下层盘一定不能内凹，要保证压出的水能流出去。最底部还要加个大烤盘或者容器，因为豆腐会出水。
豆腐表面撒少许盐。在上层烤盘加上重物。将豆腐块压紧。
3，每隔1-2个小时，需要增加上层的重量，不能一下子压特别重，豆腐还没变韧，会一下子被压烂烂。
一边压，豆腐会慢慢变薄，底层烤盘也会收集不少水。
压的时间越久，豆干越干，口感越韧。
我大概压了6小时。
4，压好的豆干，略刷一点油。排入预热180度的烤箱，每一面烤约15-20分钟。
这样豆干表面会结成皮，入味也好吃。
这一步，也可以用煎的，煎的口感会稍微不一样，可以自己尝试哈~
5，之后放入卤汁里，卤制入味。卤汁煮开后，关火泡30-60分钟。
6，再次重复步骤4，将豆干表面烤干。
这一步骤之后，就是表面茶色的豆干了。家常菜做法大全
可以切片，炒吃，或者凉拌等。但是我自己更喜欢继续卤。
7，继续煮开卤汁，然后泡入味。泡1小时以上最好。我再卤汁里加了2勺辣椒粉，不吃辣可省略。
如果爱吃蜜汁，就可以酌情加多些冰糖。
8，卤好的豆干，如果不能全部吃完，可以冷藏一夜。自制豆制品尽快吃完比较好。
虽然后所豆腐干的保存要比平常的豆腐保存时间要久，如果购买的话也不能够一次性购买太，或者他囤积太久，因为这样也会才可以保证豆腐不会过期，要是发现存在一些异味的话，一定要停止食用，避免不必要的伤害。
自制包子的做法有哪些
包子是大多数人都喜欢吃的一种食物，不过生活中学会自制包子的做法的都是一些年纪大的，年轻人很少，这其实是非常不好的。建议所有的年轻人都要去学习一下自制包子的做法，这样以后就能自己做包子吃了，下面一起去了解一下它的做法吧!希望看完下面的内容，大家都能够学会如何自制包子。
1、瓜蒸熟后用勺子压成泥;
2、面粉里放入酵母粉，加入南瓜泥，揉成光滑的面团，让其发酵到两倍大;
3、紫薯蒸熟后压成泥，紫薯泥太干要加水;
4、把紫薯泥加入放了酵母粉的面团里，揉成光滑的面团，让其发酵到两倍大;
5、在搅拌机里放入适量菠菜，加水搅拌后过滤出汁水;
6、把菠菜汁放入加了酵母粉的面团揉成光滑的面团，让其发酵到两倍大;
7、在红豆沙里加入温水洗过的葡萄干搅拌均匀;
8、把发酵好的面团再次揉一下，要反复揉到面团里没有气体，非常光滑为止;面团揪成小剂子
9、搓圆摁扁后用擀面杖擀成圆形，中间厚四周薄;
10、放入豆沙，包起;
11、蒸锅里放水，加热让其温热后放入蒸架，让其第二次发酵，时间在40分种左右;
12、开大火蒸15分钟后关火，过5分钟后再开盖。
小贴士
1、做包子确实是技术活要多练，这款花一样的包子难点在于和面，南瓜一定要慢慢地放，如果放多了那就基本失败了，因为面团太软的话做出的包子会塌陷的，如果放多了只能继续加入面粉了啊;
2、紫薯蒸好后比较干，没法和面，要记得在紫薯里加水和开后再加入面粉里;
3、豆沙如果有点稀不好包的话可以放入冰箱冷冻半小时后拿出来，那样包起来就没有问题了;
4、我做了三种颜色，每种包子面粉用量都是120克，加起来总共是360克，一共可以做18个左右的包子。
5、做包子关键是要做到两次发酵，有人说面团没有发大多半是因为你揉好面后没有给容器加盖导致面团水分流失变干发酵就慢了再者是第二次发酵的时候下面的水太烫把酵母菌活活烫死了啊!
自制包子的做法就是上面的12个步骤了，希望大家自己做包子的时候能够一步步地来，第一次做包子的时候可不能跳步骤，本身就不熟练，再跳步骤的话做出来的包子肯定是不好吃的。最后再次提醒大家一点，那就是做包子之前要醒面和拌馅料。
毛巾除异味的方法
生活中毛巾用的次数多了,还会变得油腻发黏而且吸水性差,并散发出一股馊味,越用肥皂洗反而越黏。大家也许都会碰到，毛巾一旦用久了，即使天天洗涤，也是发硬，而且难免会粘乎乎并有汗臭味。而且毛巾是人们日常生活中必不可少的清洁用品，毛巾使用时间过久就会有异味和一些其他物质残留在毛巾上面，毛巾有异味怎么办？怎样去除毛巾异味？
水里加一丢儿碱面,沸水煮。然后太阳晒。消毒杀菌除异味。但是毛巾用时间长一些之后还是应该换一条。“砖家”说过,毛巾一个月换一条吧。好浪费。平时用完了就挂到阳台,太阳晒一天,没问题的。紫外线杀菌,免费,效果好。
用淘米水与毛巾放入锅里煮,这样毛巾就会有淡淡的米香。
把毛巾放入白醋里泡,注:醋和水的比例是4:1.可以用塑料瓶来量。泡上15钟后,再用洗衣粉或香皂清洗一遍。
去除毛巾异味,可以用适量的盐水搓洗后,用热水烫一下,最后再用清水漂洗干净,不但可使毛巾恢复本来的颜色,怪味也能消除。
对于毛巾是纤维织物,使用时间长了,深入纤维缝隙内的细菌很难清除,清洗、晾晒、高温蒸煮等方式只能在短时间内控制细菌数量,并不能永久清除细菌。长期使用旧毛巾的话,会给细菌入侵造成机会。所以,最好三个月左右换一块新毛巾。
冰箱用久了，会有各种奇怪的味道，不管是将剩菜裹上保鲜膜，还是随时清理变质食物，都收效甚微。其实，只要用毛巾就能解决异味难题。
细菌最容易繁殖的自然条件是高温高湿，因此毛巾要经常保持干燥。但是现在很多家庭的卫生间没有窗户，通风条件较差，所以要想保持毛巾的清洁，应该每天用肥皂清洗一次，然后挂在太阳下晒干或在通风处晾干。每周还应该将毛巾放在盐水中煮一次。将毛巾用水浸湿后再用微波消毒也是一个很有效的杀菌方法。
以上就是一些介绍如何解决毛巾异味的方法，相信认真阅读的人一定可以学会一些方法，我介绍给大家的方法都是极其简单的方法，所用的材料也很简单就能找到，只要认真读一定就可以懂得。其实毛巾最好一月换一次，或者放在阴凉干燥的地方，这样都对毛巾保存有很大的好处，也能持续使用。
自制水果热罐头的做法
饭店所使用的可能并不是健康的食材，毕竟这需要花费更多的金钱，而自己做的菜肴则不然，我们可以挑选一些健康营养的食材，自制水果热罐头的做法非常简单，是很多家庭餐桌上特别常见的一种菜式。
1、苹果，梨削皮切块，橘子掰开
2、锅里放水，把所有材料倒入，开始熬制30分钟
3、大枣，冰糖准备好
4、熬好的
5、装入小碗
自制水果热罐头这道菜，可以让你感受到美食的奇妙，享受味觉带来的不同体验，享受家常菜的美味。
自制水果酵母素可以减肥吗
现在越来越多的爱美女士为了最求完美的身材都在尝试着减肥，而减肥也成了现如今的一种热潮。“水果酵素”是时下相当流行的一种。水果本已很受欢迎，“酵素”又增加了几分“高科技”的气息，在加上“自制”，自然很受女士们的吹捧。那么自制水果酵母素真的可以减肥吗？相信大家都想知道答案，那么下面我就来为大家说一下吧。
所谓的“水果酵素”，制作流程大致就是把某种水果加上糖，密封发酵，最后就得到了产物。这其实就是一个简单的发酵过程：外加的糖与水果中的糖为细菌生长提供了“主食”，加上水果中的其他营养成分，水果上携带的细菌获得了安居乐业的生存空间。在细菌的代谢中，糖被转化成酒、乳酸、醋酸等，并产生各种各样的酶。非要把这些酶叫做“水果酵素”也不是不可以。问题上是，在这种“自制”的简易条件下，不能对细菌的种类进行选择，也无法对产生的酶进行分析。基本上就是靠天吃饭，碰上哪种算哪种。如果口服这些酶真的能有什么作用的话，那么就应该考虑一下：自然界有各种各样的细菌，凭什么你遇到的这些细菌就得按你的期望，只为你生产“瘦身”“美容”“排毒”的酶，而不给你一些“长胖”“变黑”甚至生病的酶?不管用的是哪种“高档水果”，细菌们其实都不识货。
他们只认识其中的“化学成分”——糖、氨基酸、纤维素、矿物质…….认为你用的是你喜欢的水果，就能得到你喜欢的酶，基本上是小朋友们的童话思路。其实，这个“自制”的过程并不新鲜。如果把水果换成青菜或芥菜，得到的东西叫酸菜;如果把水果换成蔬菜，并加入大量的水，得到的东西叫泡菜;如果把水果换成煮熟的大豆，得到的东西叫酱油;如果把水果换成煮熟的糯米，并加入经过人类精挑细选出来的酒曲，得到的东西叫酒酿…….这些传统工艺，经过几百年甚至更长的摸索和试错，严守工艺的话的产生有害成分的可能性也不大。与它们相比，“水果酵素”的不确定性还要大一些。
第一， 不管是“高科技生产”的纯酵素，还是自己“纯手工、无添加制作出来”的水果酵素”，指望吃了就能“美容”“瘦身”或者“排毒”，都是白日的梦想;第二， 所谓的“水果酵素”，其实只是水果发酵得到的复杂混合物。搞得好了，象果酒或者酸菜;搞得不好，只相当于一堆有机肥料。其中可能会有多种酶产生，但是无法控制，也无法分辨那些酶能够有什么功能。第三， 这种发酵方式，适合与处理厨余垃圾，得到的产物是很好的肥料。
通过以上说讲我们就可以请吃的了解到自制酵母素来达到减肥的目的是不科学的，从物质的角度来说，这样制作出来的“水果酵素”，不吃出问题就该算是人品好了，瘦身美容排毒只能是纯真的愿望。为了营养和健康，还是直接把水果吃了要明智得多。所以如果想要减肥的话，还是要通过有效的锻炼来进行减肥，另外祝您减肥成功。
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