少白头，试试药膳疗法
形成少白头的因素很多，如人体长期缺乏维生素、叶酸，缺乏微量元素铜、铁、钴等;或相关的氨基酸摄入不足;内分泌功能紊乱，如垂体分泌的黑色素细胞刺激素减少;还有严重营养不良、过度精神紧张及慢性消耗性疾病，都可造成“少白头”，也有遗传因素造成的。
祖国医学认为“肾藏精，精能化血，其华在发”，“发为血之余”。说明头发的生长与先天肾气、肝肾精血是密切相关的。如果人的精血旺盛，肾气充满盈，其发会乌黑发亮，精神抖擞;反之，肾气不足，肝肾精亏，头发就会失去濡养而无光彩或华发早白、脱落。中医采用药膳食疗补益肝肾、活血养血，同时调理情志、保证充足的睡眠，做头部保健如头皮按摩、经常梳理头发，加强头部的血液循环等。下面推荐两款药膳食疗方法，供患者酌情使用。在服用药粥时，要注意加强营养，多吃鱼、瘦肉、牛奶、蛋类。
1.双黑粥。
黑芝麻30克、黑豆子30克、何首乌30克、红枣6枚(去核)、枸杞子30克、粳米50克，将六味用水漂洗去掉灰尘，放入沙锅中，加水适量，煎煮成粥，加入红糖适量拌匀，即可服用，每天1剂。连服1个月。有补血益肝、固精补肾、乌黑头发的功效。少白头者适用。
2.核黑粥。
核桃肉20克、黑芝麻30克(干品)、粳米60克，将核桃肉和黑芝麻研细，把粳米淘干净，一同放入沙锅中，加水适量，煮成稀粥，放入红糖即可服用，每天1剂，连服1月。有补肝肾、润五脏六腑功效。适宜于身体虚弱、少白头者。
药膳疗法治疗舌癌治疗
时而大家或许非常的陌生，只是在日常的生活当中，非常难以发现的一种疾病，那么有关于十二来大家也不知道，关于它的治疗方法是什么，其实患上了肾癌的患者，朋友们每天都会承受着非常大的痛苦，无论是在吃饭的过程当中，还是在咀嚼食物都是特别的痛苦难忍，接下来介绍药膳疗法治疗舌癌。
舌癌的药膳疗法介绍如下：
1)药物组成：乌梅干10g，蜂蜜适量。
用法：乌梅煎汤后，杯中放入1/3的乌梅汤，1/3蜂蜜，1/3凉开水，加少许柠檬汁制成饮料。
3)药物组成：薏苡仁50g，鲜冬瓜300g，油、盐各少许。
用法：鲜冬瓜去皮、冼净后切成方块待用。薏苡仁淘洗干净人锅内，加水适量煮汤，俟薏苡仁煮开花时，放入冬瓜煮熟，调入油、盐少许即可食用。喝汤吃薏苡仁及冬瓜，每日1～2次。
4)药物组成：苦瓜1条、盐、葱末少许。
用法：先在锅内加水1750～2000ml，煮沸后放入苦瓜用小火慢慢炖煮，至苦瓜软熟，熄火，加少许盐和葱末，调匀即可食用。
6)药物组成：胡萝卜60g，荸荠60g，芫荽30g。
用法：胡萝卜切成片，与荸荠一起加水煮沸5分钟左右，加入芜荽同煎，煮沸后代茶饮。
8)药物组成：生地30g，粟米30g，薏苡仁30g，食糖适量。
用法：取生地置于400ml水内煮沸半小时，弃去生地残渣，滤出药液，用之与粟米、薏苡仁同煮成粥，最后加入糖适量，即可食用。
我们了解了药膳疗法治疗食道癌，日常的生活当中，大家一定要注意出现了口腔型的疾病，就要及时的到医院进行修复的检查，一定要防范是爱的发生，以免给自己带来很大的痛苦。
支气管炎药膳疗法
治疗支气管炎，除了根据病因进行抗菌、抗过敏、抗病毒外，还可以采用饮食疗法，在这里为大家推荐几款治疗支气管炎的食疗药膳，不妨试试吧。
1、冬虫草猪肺汤
原料：取猪肺250克，冬虫夏草15克，生姜3片，大葱2根，植物油、食盐和味精少许。
做法：把猪肺冲洗干净，挤去泡沫，切块用沸水过水，与冬虫夏草、生姜和大葱一起放入沙锅中，加入清水适量，大火煮沸后，改为小火炖2小时，加入植物油、食盐和味精即可食用。
功效：每天1～3次，每次150～250毫升。适用于肺肾阴虚(咳嗽痰少、腰膝酸软以及潮热盗汗)者，也可用于支气管哮喘者。
2、杏仁粒大米茶
原料：取杏仁120克，大米30克，白糖150克。
做法：把杏仁用开水浸泡15分钟，去掉外衣，洗净，切成小粒状，再用冷水浸泡;大米洗净，用冷水浸泡30分钟;然后将杏仁粒和大米搅匀磨烂后，加入清水600毫升，过滤去渣，倒入沙锅中，将沙锅置于火上，加水500毫升，加入白糖，把杏仁浆慢慢倒入沙锅中，边煮边搅，直至煮成浓汁，盖上锅盖，熄火闷5分钟即可。
功效：可随意饮用，适用于内伤咳嗽。
3、白萝卜胡椒汤
原料：取白萝卜1个，白胡椒5粒，生姜4片，陈皮1片。
做法：加清水500毫升，煎煮30分钟后，去渣留液，再加入水250毫升煎煮15分钟，摇匀后分别装在两个碗中，备用。
功效：每天饮用2次，每次1碗，早晚各1次。适用于抑郁胸痞(情志不畅、痰多以及痰黏难以咳出)者。
4、金荞麦瘦肉汤
原料：取猪瘦肉250克，金荞麦100克，冬瓜子30克，桔梗15克，生姜3片，红枣5枚。
做法：将猪肉洗净切块，沸水过水;金荞麦、冬瓜子、桔梗、红枣(去核)洗净，放入炖盅内，加入温开水盖好，小火隔水炖3小时即可。
功效：可佐餐食用，每天1～3次，每次150～250毫升。适用于内有热毒(发热、咳嗽、痰多)者。
5、枇杷叶粳米粥
原料：取枇杷叶5～10克，粳米100克，冰糖50克。
做法：将枇杷叶洗净，用干净纱布包好，加清水200毫升，煎至100毫升左右，去渣后加入粳米，再加清水600毫升，猛火煮沸后改用小火熬成稀粥。
功效：早晚各1次，趁温服用，3～5天为1个疗程。适用于痰热内蕴(咳嗽、痰黄或兼有发热)之咳嗽者。
6、蜂蜜白萝卜汁
原料：取白皮大萝卜1个，蜂蜜100克。
做法：把萝卜洗净后，挖空中心，放入蜂蜜，放入大碗内，加清水蒸煮20分钟，熟透即可食用。
功效：每天早晚各1次，适量服用。适用于急性支气管炎之痰多、黏稠以及咯痰不爽者。
健康提示：在进行上述食疗的同时，患者饮食宜清淡，多吃营养丰富、易消化吸收的食物(如米粥、烂饭、面条、面包和鲜奶等)，不要暴饮暴食，也不要吃生冷、肥腻和辛辣煎炒食物，并要忌烟酒。
防治秋病不妨试试药膳
名老中医毛德西围绕着如何用药膳防御秋季常见病，为广大老年朋友支了不少招。
预防慢性支气管炎及哮喘发作的药膳：
麻黄根炖羊肺：麻黄根50克，羊肺一个，葱，生姜，食盐，味精适量。将羊肺洗净，与麻黄根一起放入汤锅中，加葱、姜炖煮，待熟时加入食盐、味精，捞出羊肺，切片吃，每日3次，每次30克。
四仁茶：白果仁、甜杏仁、胡桃仁、花生仁等量，共捣碎，沸水冲服，每日数饮。
治疗顽固性咳嗽的药膳：
五味子鸡蛋：五味子250克，红皮鸡蛋10个，每次一个，每日三次。
川贝炖雪梨：川贝粉10克，雪梨1只。削梨皮，挖去梨心，切片，加冰糖15克，与川贝粉一同放碗内，加适量水，文火炖1小时左右，分两次服，饮汤食梨。
治疗风湿性关节炎的药膳：
黑豆炖猪蹄：猪蹄1双，黑豆半斤，防己25克，油、盐适量。具体做法，黑豆用清水浸泡约3小时，猪蹄洗净剁成小块，煮至猪蹄软熟即可。
敷盐袋：盐袋内装大盐、艾叶、胡椒，外敷。
千追酒：千年健25克，追地风25克，白酒500毫升。浸泡7天后即可饮用。每次50毫升，一日3次。共服4剂，即4瓶药酒。如果不能饮用白酒，可以改为黄酒，但黄酒的药力较弱。
治疗秋季腹泻的药膳：
炒山楂：炒山楂，成人用量为150克，水500毫升，煎15分钟，待温时服用。
酸石榴皮：用酸石榴一个，连皮捣碎，煮水喝。
小儿缺铁性贫血药膳疗法
我国儿童缺铁性贫血发病率偏高，有喂养方式、生活习惯、卫生保健乃至疾病、经济等诸多因素的影响，但更多的仍是膳食因素。治疗除使用包括铁剂在内的药物外，食疗不失为安全易行的好方法。一般动物性食品铁的吸收率较高，可达10%～20%左右。常用的含铁较多的食物有：动物肝脏、动物血、猪心、猪肚、瘦肉、鸡蛋黄、木耳、蘑菇、黑豆、黄豆及其制品、油菜、杏、桃、李子、葡萄干、红枣、橘子、柚子、无花果等。另外，橘子、广柑、酸枣、猕猴桃、番茄、红枣等干鲜水果中含有丰富的维生素C，可促进铁的吸收，故应经常食用。此外，不妨选用一些味美可口的食物与药物配成药膳，即便于吸收，患儿又易于接受。
参枣莲子粥
党参15克，红枣20克(去核)，莲子30克，粳米30克，共入锅中，加清水适量，煮熟即可，食粥及红枣。有健脾益气、益血补虚之功，适用于缺铁性贫血、病后体质虚弱者。
猪肝菠菜汤
猪肝100克切片，菠菜200克去根洗净切段;锅内水烧开放少许姜片及盐，放入肝片和菠菜，水沸肝熟，即可喝汤食猪肝及菠菜。有健脾补血之功，适宜缺铁性贫血症状较轻者。
乌鸡参芪汤
乌鸡肉150克，沸水稍浸，除去血腥味，切块;党参、北黄芪各30克，洗净后用纱布包好，加调料与鸡肉置炖盅内，隔水清炖，饮汤食肉。可益气补血、填精滋肾，但患感冒发热及皮肤湿毒时不宜服用。
韭菜炒羊肝
韭菜100克，切小段，羊肝120克，去筋膜切片，起锅加油及调料，旺火急炒，至熟即可，佐餐食用。可益肝温肾、养血明目，但本膳不宜久炒，患疱疹、皮癣、奶癣的小儿不宜选食。
木耳红枣汤
黑木耳3克，红枣15枚(去核)煮熟后加少许红糖，1岁内婴儿服汤，1岁以上者同时服食黑木耳及红枣。有补血安神作用，黑木耳含铁丰富，为补血佳品，可防治小儿缺铁性贫血。
麻花糊黑芝麻、花生仁(连衣)分别洗净，炒熟，研成粉末。每次各取15克，加入开水120～150毫升，调成糊状，再加入白糖适量调味，即可，趁温食用。有润肠通便、养血补血之功，但出现腹泻时停用。
猪肝瘦肉粥
鲜猪肝、鲜猪瘦肉各50克，大米50克，食油15毫升，精盐少许。将猪肝、猪瘦肉洗净，剁碎，加油、盐适量拌匀;将大米淘洗净，加清水适量，煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉再煮至肉熟时即可。每日1剂或隔日1剂，1次或分2次食完，可长期食用。具有健脾益气之功效，适用于缺铁性贫血、佝偻病及夜盲症。
小儿贫血药膳疗法
缺铁性贫血是小儿常见的营养缺乏病，多发生于6个月至3岁的婴幼儿，可出现烦躁不安、精神差、不爱活动、疲乏无力、食欲减退及口唇、眼结膜、指甲、手掌苍白等。血象检查可见血红蛋白和红细胞偏低，做血清铁蛋白、血清铁生化检查即可确诊。
我国儿童缺铁性贫血发病率偏高，有喂养方式、生活习惯、卫生保健乃至疾病、经济等诸多因素的影响，但更多的仍是膳食因素。治疗除使用包括铁剂在内的药物外，食疗不失为安全易行的好方法。一般动物性食品铁的吸收率较高，可达10%～20%左右。常用的含铁较多的食物有：动物肝脏、动物血、猪心、猪肚、瘦肉、鸡蛋黄、木耳、蘑菇、黑豆、黄豆及其制品、油菜、杏、桃、李子、葡萄干、红枣、橘子、柚子、无花果等。另外，橘子、广柑、酸枣、猕猴桃、番茄、红枣等干鲜水果中含有丰富的维生素C，可促进铁的吸收，故应经常食用。此外，不妨选用一些味美可口的食物与药物配成药膳，即便于吸收，患儿又易于接受。
参枣莲子粥
党参15克，红枣20克(去核)，莲子30克，粳米30克，共入锅中，加清水适量，煮熟即可，食粥及红枣。有健脾益气、益血补虚之功，适用于缺铁性贫血、病后体质虚弱者。
猪肝菠菜汤
猪肝100克切片，菠菜200克去根洗净切段;锅内水烧开放少许姜片及盐，放入肝片和菠菜，水沸肝熟，即可喝汤食猪肝及菠菜。有健脾补血之功，适宜缺铁性贫血症状较轻者。
乌鸡参芪汤
乌鸡肉150克，沸水稍浸，除去血腥味，切块;党参、北黄芪各30克，洗净后用纱布包好，加调料与鸡肉置炖盅内，隔水清炖，饮汤食肉。可益气补血、填精滋肾，但患感冒发热及皮肤湿毒时不宜服用。
韭菜炒羊肝
韭菜100克，切小段，羊肝120克，去筋膜切片，起锅加油及调料，旺火急炒，至熟即可，佐餐食用。可益肝温肾、养血明目，但本膳不宜久炒，患疱疹、皮癣、奶癣的小儿不宜选食。
木耳红枣汤
黑木耳3克，红枣15枚(去核)煮熟后加少许红糖，1岁内婴儿服汤，1岁以上者同时服食黑木耳及红枣。有补血安神作用，黑木耳含铁丰富，为补血佳品，可防治小儿缺铁性贫血。
麻花糊
黑芝麻、花生仁(连衣)分别洗净，炒熟，研成粉末。每次各取15克，加入开水120～150毫升，调成糊状，再加入白糖适量调味，即可，趁温食用。有润肠通便、养血补血之功，但出现腹泻时停用。
猪肝瘦肉粥鲜猪肝、鲜猪瘦肉各50克，大米50克，食油15毫升，精盐少许。将猪肝、猪瘦肉洗净，剁碎，加油、盐适量拌匀;将大米淘洗净，加清水适量，煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉再煮至肉熟时即可。每日1剂或隔日1剂，1次或分2次食完，可长期食用。具有健脾益气之功效，适用于缺铁性贫血、佝偻病及夜盲症。
支气管炎中医疗法有哪些
支气管炎是比较常见的一种呼吸系统疾病，属于一种慢性病，一般发作期维持在三个月或者是更长的时间，给患者的健康和生活造成了不小的影响。为了更好的治疗支气管炎，不少患者关心中医方面的方法。那么，支气管炎中医疗法有哪些?下面咱们就来详细了解一下吧。
方1
〔组成〕杜鹃500g ，兜铃60g ，麻黄60g ，天南星60g 。
〔用法〕将上述四药混合，加清水3000ml ，煮沸1 小时，去渣，再将渣
加水3000ml ，煮沸40 分钟，去渣，将两次药液混匀，加糖或蜂蜜至不苦即
可。日服3 次，每次15ml 。
〔附注〕此方用于支气管炎。
方2
〔组成〕羊耳菊(菊科)全草500g (鲜品尤佳)。
〔用法〕将上药切碎，加水2000ml 、煎至1000ml ，过滤浓缩至500ml，
加适量甜味剂矫味和苯甲酸3g 防腐，装瓶备用。每天服2 次，每次10ml，
10 天为1 疗程，共服3 个疗程。
〔附注〕此方用于慢性支气管炎。
方3
〔组成〕鲜龙葵30g ，桔梗9g ，甘草3g 。
〔用法〕加水煎，每日1 剂，分2 次服。或用浸膏压片，每剂压12 片，
每次服4 片，每日3 次。10 天为1 疗程。
〔附注〕此方用于老年慢性支气管炎。
方4
〔组成〕鲜大飞扬草120g ，桔梗9g 。
〔用法〕将上药洗净、切碎，加水没药面，煮沸2 小时，滤出药液，如
法再煮一次，将两次药液混合，过滤，浓缩至60ml ，加适量的红糖和防腐剂
即成。每次服20ml ，每天3 次，10 天为1 疗程，连服2 个疗程。
上面就是对支气管炎中医疗法有哪些的介绍，希望对患者的认识有帮助。治疗支气管炎的方法有很多，中医只是其中一种，但是无论采取什么样的方法进行医治，都必须清楚自己的病情，就算中医也是一样，最好有医生的指导用药，这样会更加的安全。
药膳巧治小儿缺铁性贫血
缺铁性贫血是小儿常见的营养缺乏病，多发于6个月至3岁的婴幼儿，可出现烦躁不安，精神差，不爱活动，疲乏无力，食欲减退，口唇、眼结膜、指甲床和手掌苍白等症状。血象检查可见血红蛋白和红细胞值偏低，做血清铁蛋白、血清铁等生化检验即可确诊。由于贫血使血液带氧能力减低，对小儿呼吸、消化、循环系统功能以及体格和智力发育，都可产生很大的影响。
我国儿童缺铁性贫血发病率偏高，有喂养方式、生活习惯、卫生保健乃至疾病、经济等诸多因素的影响，但更多的仍是膳食因素。除使用包括铁剂在内的药物防治外，食疗不失为安全易行的好方法。一般动物性食品铁的吸收率较高，达10%~20%左右。常用的含铁较多的食物有：动物肝脏、动物血液、猪心、猪肚、瘦肉、鸡蛋黄、木耳、蘑菇、黑豆、黄豆及其制品、菠菜、油菜、芹菜、杏、桃、李、葡萄干、红枣、橘子、柚子、无花果等。其中橘子、广柑、酸枣、猕猴桃、番茄、红枣等干鲜水果中含丰富的维生素C，可促进铁的吸收，故应经常食用。此外，不妨选用一些味美可口的食物与药物配成的药膳，便于食用且易为患儿接受，现推荐几款如下。
一、参枣莲子粥党参15克，红枣20克(去核)，莲子30克，粳米或大米30克，共入锅中，加清水适量，煮至米烂熟即可，食粥及红枣。有健脾益气、益血补虚之功，适用于缺铁性贫血、病后体质虚弱者。
二、麻花糊黑芝麻、花生仁(连衣)各若干，分别洗净，入炒锅中炒熟，研成粉末。每次各取15克，加入热开水120~150毫升，调成糊状，再入白糖适量调味，即可趁温食用。有润肠通便、养血补血之功，但出现腹泻时应停用。
三、木耳红枣煎黑木耳3克，红枣15枚(去核)，煮熟后加少许糖，1岁内服汁，1岁以上同时服黑木耳及红枣。有补血安神作用，尤其是木耳，含铁量很高，自古以来即为补血佳品，可防治小儿缺铁性贫血。
四、韭菜炒羊肝韭菜100克，切小段，羊肝120克，去筋膜切片，起锅加油、调料，旺火急炒，至熟即可佐餐食用。可益肝温肾、养血明目，但本膳不宜久炒，患疱疹、皮癣、奶癣的小儿不宜选用。
五、乌鸡参芪汤乌鸡肉150克，沸水稍浸，除去血腥味，然后切块;党参、北芪各30克，洗净后用纱布包好，加调料与鸡肉置炖盅，隔水清炖，饮汤食肉。可益气补血、填精滋肾，但患感冒发热、皮肤湿毒时不宜服用。
六、猪肝菠菜汤猪肝100克切片，菠菜200克去根洗净切段;锅内水烧开放少许姜片及盐，放入肝片和菠菜，水沸肝熟，即可喝汤食猪肝及菠菜。有健脾补血之功，适宜缺铁性贫血症状较轻者。
七、黄豆皂矾丸炒黄豆60克，煅皂矾30克，均研为细末;另用大枣60枚，煎汁;取枣汁与豆、矾细末捣和均匀，揉为小药丸，晾干备用。每次服5~10克，日服2次。可治营养不良、肠虫病、病后体弱导致的缺铁性贫血，但皂矾有收涩作用，大便干结者慎用。
小儿缺铁性贫血
在小孩儿的成长过程中，补充身体所需要的各种维生素和矿物质，可以有效的预防一些疾病的发生，比如说铁元素的补充，如果说小儿在平时不注意补铁的话，很容易会导致贫血的情况发生，这就是所谓的小儿缺铁性贫血。在众多的贫血原因中，缺铁性贫血是小儿最常见的原因。
小儿缺铁性贫血
小儿缺铁性贫血高发于6个月到3岁的宝宝，而且因为它在一开始的时候症状不是很明显，因此很多家长朋友都没有注意，等到发现的时候已经比较严重了，为了可以及时的发现，家长一定要了解小儿缺铁性贫血的症状表现。
(1)一般表现：开始常有烦躁不安或精神不振，不爱活动，食欲减退，皮肤粘膜变得苍白，以口唇、口腔粘膜、甲床和手掌最为明显。学龄前和学龄儿童此时可自述疲乏无力。
(2)造血器官的表现：由于骨髓外造血反应，肝、脾和淋巴结经常轻度肿大。年龄越小，贫血越理，病程越久，则肝脾肿大越明显，但肿大很少越过中度。
(3)除造血系统的变化外，缺铁对代谢都有影响。从细胞学角度看，可导致细胞色素酶系统缺乏;过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化酶、琥珀酸脱氢酶、单胺氧化酶、乌头酸酶及α-磷酸甘油脱氢酶等酶的活力降低;并影响DNA的合成。由于代谢障碍，可出现食欲不振、体重增长减慢、舌乳头萎缩、胃酸分泌减低及小肠粘膜功能紊乱。异嗜症多见于成人，在小儿较少见。
对于小儿缺铁性贫血的症状表现，就先为您介绍到这里，另外想要保护好自己宝宝的身体健康，最为重要的是要注意做好该病的预防，在平时的时候防止宝宝偏食，多为宝宝补充一些含铁元素比较丰富的食物，比如说黑木耳、动物内脏等。
小儿贫血食疗法
“一岁以下的婴儿，血色素在11克以下算贫血;一岁以上的幼儿，血色素在11.5克以下的算贫血。但是婴儿在6-10个月之间会经历一段血色素下降的不稳定期，如果孩子没有出现精神萎靡、食欲降低、睡眠不安、脸色指甲苍白等症状，就不一定判断为贫血。”不要盲目给孩子吃补铁剂，因为它刺激肠胃。吃了铁剂的婴儿，一般都会影响进食，得不偿失。不知道您的孩子是否是奶粉喂养，因为一般奶粉喂养的比较会出现缺铁性贫血，如果已经给孩子添加副食了。可以稍微多增加点新鲜蔬菜和水果，蛋黄、瘦肉、动物肝、肾、心、虾皮，要一点点的加，边加边观察孩子的反映看是否能吸收，然后渐渐增加。如果是母乳喂养的，妈妈多吃点上面那些东西，就可以了。不用太担心，就现在的生活水平孩子一般都没问题的。
一、每天保证足够的动物性食物和豆类食物父母不仅要了解食物的含铁量，还要知道其吸收率。
植物性食品中，每100克食物中含铁10毫克以上的有黑木耳、海带、紫菜、桂圆、银耳、番茄、黑豆、大豆等等;含铁近10毫克的食品有芹菜、荠菜、油菜、苋菜、豆腐干、蚕豆、豇豆等等。在动物性食物中，每100克食品中含铁10毫克以上的有猪肝、猪血、虾、海带、猪肾、上黄鱼等等。
1、菠菜和鸡蛋含铁量虽高(100克中各含2.5毫克和3毫克)，但吸收率仅为1.3-3%，而每100克猪肝含铁25毫克、猪肉含铁2.4毫克、牛肉含铁3.2毫克，吸收率均为22%。豆类中，大豆每100克含铁11毫克，吸收率为7%。人乳中铁的吸收率可达50-70%，而牛奶仅10%。
2、动物性食物中所含的是血红素，吸收好，且不受其他因素影响，而植物性食物中所含的草酸、磷酸等物质，会妨碍铁的溶解和吸收。
二、注重烹调方法提高铁质的吸收率果蔬搭配，能提高植物性食物内铁的吸收率，而且新鲜水果、蔬菜含大量维生素C，也可以增加铁的吸收。如黑木耳炒肉末，可提高黑木耳的铁吸收率;将西红柿、肉末、豆腐一块烧，猪血与豆腐加醋做成酸味汤，血和醋均使豆腐中的铁吸收率增加。用铁锅、铁铲烹调食品，可以使脱落下来的铁粉与食物结合，增加铁的摄入及吸收率。在用铁锅炉炒菜时，可适当加些醋，使铁成为二价铁，促进铁的吸收利用。用铁锅、铁铲烹调食品，可以使脱落下来的铁粉与食物结合，增加铁的摄入及吸收率。在用铁锅炉炒菜时，可适当加些醋，使铁成为二价铁，促进铁的吸收利用。三、重视贫血的家庭食疗婴儿贫血导致脾胃虚弱，为此以益气养血、健补脾胃为原则：桂圆大枣汤(桂圆20克，大枣10个，去核，洗净后加水适量共煮20分钟，取汤饮用)。
三、豆三糖粥(红豆、绿豆、花生仁各30克，红糖、白糖、冰糖各10克，先加水适量，将三豆煮成粥状，再加入三糖，溶化后饮用)。一点贫血也不要太在意，如果宝宝小的话，可以用红枣，红豆，红糖熬些稀饭给宝宝吃!我家宝宝也是这样的!
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