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牛奶发糕的做法是什么
到了下午的时候,就有想要吃东西的冲动。相信不少的人都有像小编一样的冲动,想要吃一些比较开胃甜美的东西。小编今天推荐的是牛奶发糕,牛奶是一种营养价值高的食物,富含着丰富的蛋白质,可以增强人的免疫力。下面介绍一下简单的牛奶发糕的做法有什么。可以在家里制作。
玉米粉200克、鸡蛋1个、红枣5颗、胡萝卜 半根、牛奶100毫升、酵母粉2克、蜂蜜1汤匙、黑芝麻少许
做法
1.鸡蛋打散,胡萝卜洗净、去皮、切末,红枣去核切丁,黑芝麻炒香,酵母粉加水调匀。
2.玉米粉中缓慢倒入酵母粉,同时加入牛奶一起搅拌,调成面糊,继续加入蜂蜜和鸡蛋液拌匀,用保鲜膜将面糊盖住,置于温暖处发酵1 小时。
3.模具内壁涂一层薄油,先铺一半面糊,摆上红枣丁和胡萝卜,继续铺上剩余面糊拍平,上锅蒸30 分钟,出锅撒上黑芝麻即可。
3提示
做发糕时调的面糊要比平时做馒头时调的面团稀一些。发酵的过程比较关键,为了保持温度适宜,可以在面糊旁边放一杯40℃ 左右的温水。
将面粉、淀粉、白糖与酵母粉共同倒入盆中,搅拌均匀;
2.加入牛奶搅拌成粘稠的糊状
3.取一个容器,底部洒上黑芝麻,将面糊倒入;
4.将面糊抹平,放上几颗红枣装饰;
5.蒸锅中提前小火加热,约温度为30-40度时关火,将发糕放入,醒发1小时;
6.醒发好的发糕,已经发起很高了
7大火烧开锅,上气后蒸30分钟,关火,焖5分钟,再出锅;
8.用脱模刀脱模后,底部朝上,晾一晾;
9.切块或掰着吃皆可,奶味浓郁,香甜可口。
1、如果想脱模省事,可在模具底部抹一层薄油,洒些如葡萄干,芝麻之类的,也可以选择不沾模具;
2、白糖的量可根据个人喜好随意添加,可多可少;
3、如果不喜欢太浓的奶味,可以选择用水代替奶;
4、蒸的时候一定要全程使用大火,不然蒸不熟,内部会发粘;
5、发糕要趁热吃,如果一次吃不了,下次一定要热透才能吃。
可以选择牛奶发糕进行下午的休闲小吃的食用。可以在前一天的时候制作,发糕的保质时间比较长,只要存放得当的话,不仅可以很好保存而且味道依旧那么甜美好吃。但是一定要注意吃前要蒸熟,牛奶发糕的做法有什么?其实做法十分简单,喜欢的可以在家里就可以简单制作出美食了。
桂花牛奶发糕的做法
你带我们去饭馆吃饭,看到美味佳肴,上桌的时候都快流口水了,这些美味佳肴我们也是可以尝试自己来做的,小编现在给大家介绍桂花牛奶发糕,自己看完自己去厨房做一下。
你的理解力超乎寻常,所以有了桂花牛奶发糕的具体做法,你必然能够独自做好。而且以你超凡的行动力,做出来的菜味道肯定最美。
紫薯牛奶发糕的做法
独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。十一即将到来,你是否也想家?想念记忆中妈妈的饭菜味道?但是每年的节假日并不多,只有你自己学会做菜了,才能够经常尝到妈妈的味道。那么,下面就请跟着小编一起来学一下如何做好紫薯牛奶发糕。
1.紫薯蒸熟后,趁热压成泥,然后放入牛奶,面粉,酵母粉适量,和面
2.1红枣去核,切成枣碎,备用;
3.2发面,在微暖的地方发酵1个小时。
4.擀面,擀成圆形的,然后铺上一层豆沙,再铺一层紫薯面,再铺一层枣子,然后在铺一层紫薯面。
5.点缀,用枸杞,百合点缀一下就行了,然后是上锅蒸半个小时就ok了
今天这道紫薯牛奶发糕,你可不能错过它的方法,既简单又营养又丰富,那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
牛奶鸡蛋发糕的做法
工作繁忙的人们经常会喊外卖,很少在家吃饭,其实家里的菜才是真正健康的绿色食物。牛奶鸡蛋发糕是一道非常适合忙碌的人做的菜,利用假期的时候可以忘掉外卖,自己在家做做菜,也是件不错的事。
1、把面粉、牛奶、鸡蛋等相关食材备好。
2、把牛奶稍微温热,再放干酵母粉、白糖、鸡蛋,然后拌匀。
3、把刚才拌匀的牛奶倒入面粉中,用筷子搅面粉。
4、把面粉搅拌成厚厚的面糊,如下图所示。
5、把面糊倒入已抹油的容器中,用手沾水把面糊抹平。待发上1一2小时,面糊发酵至2倍以上。
6、乘发面时,把红枣去核。洗干净后,用清水泡上10分钟左右。
7、待面糊发好后,把红枣、葡萄干放在上面作装饰。然后,把面糊冷水上锅蒸20分钟。关火后,再焖上5分钟才开盖。
8、出锅,成型。
吃得好,我们才能活得更幸福,牛奶鸡蛋发糕的做法简单,它可以让我们的舌头得到极大的满足。
紫薯牛奶慕斯的做法
或许你在外上学,或许你每天忙着工作,但是再忙你也得吃饭,因为这是你活着的基本条件。吃饭的方式有很多,但是我们得健康地吃饭,我们得自己做饭菜来吃,只有这样才健康。为此,小编在这里就先来说说关于紫薯牛奶慕斯这道菜的做法。
1.鸡蛋3枚,分开蛋清与蛋黄;
2.在蛋黄内加入白砂糖、牛奶和色拉油;
3.用打蛋器打至浓稠;
4.筛入低筋面粉;
5.切拌至均匀的无颗粒状蛋黄糊;
6.蛋白内加入适量白醋,分三次加入白砂糖,搅打至干性发泡;
7.将蛋白分三次加入蛋黄糊切拌均匀;
8.将蛋糕糊倒入蛋糕模内;
9.烤好的戚风;
10.将它片成3片,取其中的2片,切去边缘部分备用;
11.紫薯去皮切块,入锅蒸熟;
12.在蒸好的紫薯内加入牛奶;用粉碎机粉碎;
13.鱼胶粉用牛奶浸润;
14.如图;
15.隔水加热至成鱼胶溶液;
16.将鱼胶溶液倒入紫薯糊中拌匀,慕斯料就做好了;
17.取一片戚风放入蛋糕模中央;
18.倒入慕斯料,覆盖蛋糕片;
19.放入第二片戚风蛋糕;
20.倒入慕斯料,覆盖蛋糕片,将蛋糕模放入冰箱冷藏1小时;
21.将蓝莓味QQ糖加入碗中,倒入清水;
22.隔水加热至溶化;
23.取出冻好的慕斯,将QQ糖溶液倒在表面上,放入冰箱继续冷藏至结冻;
24.脱模,切块,简单装饰,完成。
想要做好紫薯牛奶慕斯这道菜并不难,难的是你有没有坚持心。其实,只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤,再加上你的一份坚持,那么“成果”立马就会出现。
紫薯樱桃慕斯的做法
人的生活条件好了,都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区,养生并不是保健药,又或者是花钱保养。养生是一种心态,它需要你从生活的最基层开始,比如说饮食。那么,现在我就来介绍下紫薯樱桃慕斯这道菜的做法。
天天下馆子,不仅浪费金钱时间,而且还“浪费”了健康。所以在掌握紫薯樱桃慕斯的做法之后,如果你能独自做好它,才能够活得健康一点。
紫薯酸奶慕斯杯的做法
现在人的生活好了,在吃的方面变得非常的注意。以前,大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃为了健康,那么下面就给大家介绍一款健康美味的紫薯酸奶慕斯杯。
1.紫薯洗净后,去皮切片,上锅蒸熟。
2.蒸熟的紫薯待凉后捣成泥。
3.吉利丁片加少许的冰水泡软后,隔热水慢慢搅动至完全融化。
4.将紫薯泥连同1杯酸奶放进搅拌机,搅打成均匀的泥。
5.融化好的吉利丁片倒入到紫薯酸奶泥中,搅拌均匀。
6.将朗姆酒倒入到以上混合物中,继续搅拌均匀。
7.淡奶油 适量的糖,隔冰水打发。
8.打发好的淡奶油与紫薯酸奶泥搅拌均匀成慕斯馅。
9.准备干净的容器,底部铺层紫薯丁,加入慕斯馅,再铺层紫薯丁,慕斯馅。
10.放入冰箱冷藏2小时,取出裱花装饰。
小编今天介绍的这道美味紫薯酸奶慕斯杯的做法其实并不难,大家只要用心去尝试,一定可以达到你想要的效果,吃到美味佳肴!
鲜果酸奶慕斯杯的做法
现代社会的发展,很多家用电器的发明,在家做饭其实更容易了,可是却发现很多人是不会做菜的,也许是因为生活工作压力大,外卖餐饮的快速发展,很多人都不会进厨房了,今天小编就给大家介绍一下,如何做鲜果酸奶慕斯杯。
1.准备好所有原料
2.1将果肉混合
3.2洗净柚子、桔子,去皮去膜剥出果肉,撕成小块,椰果沥干水分备用。
4.1酸奶和糖粉混合并让糖粉融化。
5.2将拌好的果肉取1/3份装入慕斯杯中。
6.1淡奶油打发到7成左右。
7.2鱼胶粉放入凉开水中泡发,隔热水融化后和酸奶混合均匀,这时候酸奶液比较稀,入冰箱冷藏一会备用。
8.把打发好的奶油和酸奶混合
9.把混合好的鲜果放入做法8混合
10.做好的鲜果慕斯分装慕斯杯中,墩两下震出气泡。
11.做好的鲜果酸奶慕斯杯放入冰箱冷藏4小时以上就可以品尝啦~~~
12.吃的时候在慕斯上面点缀五彩巧克力。
相信看完上面的关于鲜果酸奶慕斯杯的做法,对于这道菜,你自己肯定有深刻的了解了,自己一定要动手做一下。
酸奶慕斯杯的做法
幸福你可以自己给,你可以自己为自己做点好吃的。不会做菜的你需要先学。那么,现在我就给大家传授一下有关酸奶慕斯杯这道菜的做法吧。
1.备好材料;
2.1将酸奶倒入大碗中,加入糖粉,用手动打蛋器搅拌均匀;
3.2吉利丁片剪成小片,放入杯中,加入冷水泡软;
4.1把吉利丁液倒入酸奶中,搅拌均匀;
5.2将泡软的吉利丁片和冷水一起隔水加热,并搅拌使其充分溶化成液体;
6.再加入柠檬汁搅拌均匀,放入冰箱冷藏一会使其有一定的稠度;
7.淡奶油倒入盆中,用打蛋器沿一个方向中速到高速打发,直至将淡奶油打发;
8.将冰箱冷藏后有一点稠度的酸奶倒入淡奶油中,用橡皮刮刀翻拌均匀,手指饼干掰成几段,放在杯底;
9.倒上一层酸奶糊,再放上一片手指饼干,再倒上酸奶糊,放入冰箱冷藏4小时即可。
对于很多妈妈来说,孩子吃的营养,身体健康,就是妈妈最大的快乐,那么今天小编为您介绍的酸奶慕斯杯,赶快为孩子去做。
紫薯酸奶的做法
人从出生的那一刻开始就离不开吃的,我们一辈子要吃的东西有很多,而饮食也和我们的身心健康密切相关。现实中的很多病人,都是“吃”出来的。所以,吃的好,不仅能美容养颜,而且还能够预防疾病。而下面,小编就来介绍一下紫薯酸奶这道菜的做法。
1.紫薯一个
2.紫薯洗净,蒸熟
3.将蒸熟的紫薯,切成0.8立方厘米左右的小丁
4.切好的紫薯放入碗中,加入酸奶。酸奶要加到快要没过紫薯
5.好吃的,做好了
做菜讲究火候的把握,那么今天小编为你介绍紫薯酸奶,大家一定要注意火候的拿捏,赶快去尝试着做一做吧!
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