蘑菇如何吃有营养
蘑菇有非常多的营养价值，比如说是蛋白质、多种维生素，很多朋友们也非常喜欢食用蘑菇，但是我们对于如何正确食用蘑菇也有很多的误区，下面就请专家为我们详细解答。
干香菇香味浓厚，适宜与肉类一起烹调。鸡肉最容易入味。用干香菇炖鸡，香菇给鸡肉提鲜去腥，味道最好。干香菇烹调前，最好用温水浸泡20分钟。浸泡过香菇的温水炖鸡时加进去，味道更香浓。
新鲜的香菇没有干香菇的味道浓，口感比较清爽，适合搭配着蔬菜吃。鲜香菇炒油菜，既融合了香菇的清香爽滑，又保留着油菜的嫩绿清脆，色香味俱全。
草菇有解暑降温、养阴生津的作用。草菇最适合爆炒，以保留其中的维生素C。入锅前，可以先在鲜草菇的菌盖上划个十字形刀口，让它更容易入味。
平菇可追风散寒、舒筋活络，其口感鲜嫩，适合清炒，只需加入少许葱、姜、盐调味即可。此外，平菇还可做蛋花汤，关火后加入少许青蒜末调味，味道更鲜。
金针菇适合凉拌。金针菇氨基酸种类齐全，能促进儿童的智力发育，有“智力菇”之称。金针菇最常见的做法是凉拌。拌前，最好煮6分钟以上，避免食物中毒。
茶树菇、杏鲍菇适合炒着吃。新鲜的茶树菇清香可口，可以和豆角一起清炒。杏鲍菇肉质肥嫩，与荷兰豆、火腿肠一起炒的“三色杏鲍菇”就是道经典佳肴。
口蘑最适合做汤。口蘑味道较清淡，与鲜豆苗一起煮汤，口感更清爽。
以上就是专家为我们详细解释的每种蘑菇的食用方法，希望对于您的健康生活有所帮助。
生菜怎么吃有营养呢
大家都知道平时我们应该多吃点蔬菜和水果，这样的话有助于消化，而且还可以美化肌肤，预防一些疾病的发生。而常见的蔬菜中，生菜就是大家较为熟悉的，也是很多人经常食用的。大家不仅要吃生菜，而且还需要懂得怎么吃更加营养。那么，生菜怎么吃有营养呢？对于大家的这个疑问，接下来一起来看看下面的介绍。
生菜即叶用莴苣，因适宜生食而得名，口感脆嫩，清甜可口。在肉食摄入量大幅增加的现代，生菜给人带来的清爽利口的美好感受，颇受人们喜爱。
生菜的营养宝典
生菜富含水分，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。生菜富含膳食纤维和维生素C，并且热量极低，故又称减肥生菜；其茎叶中含有莴苣素，口感会微微发苦，但莴苣素营养价值很高，有镇痛催眠，降低胆固醇，辅助治疗神经衰弱等作用；生菜还含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用；此外，生菜中还含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”从而抑制病毒。
食用速配
生菜遇上豆腐，可谓最成功的搭配，二者搭配为高蛋白，低脂肪，无胆固醇，高维生素的菜肴，不能为人体提供丰富的营养，还有滋阴补肾，美白皮肤，减肥等作用。
生菜搭配海带，海带中的铁元素丰富，与生菜中的维生素C搭配，可以促进人体对铁的吸收利用。
生菜遇上蘑菇，蘑菇含有丰富的易于人体吸收的蛋白质并具有益脾补气，润燥化痰及较强的滋补功效，和生菜搭配，可缓解热咳，痰多，胸闷等症状。
生菜怎么吃有营养呢？对于生菜的一些比较营养的吃法，已经都给大家进行了一定的介绍，希望大家就此进行简单的了解一下。生菜可以配豆腐，可以搭配海带，而且还可以搭配蘑菇，这样的都是比较营养的搭配的方法，希望大家平时多给自己补充青菜。
杏鲍菇怎么吃有营养呢
杏鲍菇是一种菌类，也是一种特别有营养的食物，在平时饮食当中我们吃到的情况也特别多，口感很好，重要的是对人身体有着很好的调理和预防疾病的功效，而且在做法上也特别多，我们可以根据自己的身体情况来有选择性的进行制作，那么，杏鲍菇怎么吃有营养？下面我们来进行一下简单的了解。
杏鲍菇好吃，但是很多人不知道怎么做。因为杏鲍菇比起很多蘑菇都显得肉质更加紧实，处理得不好的话可能会觉得有点塞牙。
要克服也很简单，切杏鲍菇的时候注意逆着纤维生长的方向，把粗纤维切断就行了。做法就看个人喜好，因为杏鲍菇或者说各种菌类本身味道都不太重，相对非常好搭配。无论是炖汤、清炒，还是像一些创新菜里面做的黑胡椒杏鲍菇等等做法都很不错。
杏鲍菇烹饪指导
1、杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖，亦适宜西餐;即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。
2、杏鲍菇肉质肥厚，也适合用来涮火锅。
3、用杏鲍菇煲汤，可搭配鸡肉、排骨、猪肝等常见的肉类，另外可随意加些鲜淮山、大豆芽、玉米、牛蒡、番茄、大白菜等蔬菜，因为杏鲍菇味道清而鲜，所以比较“百搭”。即使是用来煲素汤，汤味也不显寡淡。
通过以上的介绍，我们现在知道了杏鲍菇怎么吃有营养，这也是一种平时防止营养流失的方法，在保证营养的同时也要保证饮食的口感，另外也可以根据自己的喜好进行制作，特别是做成汤类的饮食也是口感和味道不错的，主要是营养价值高。
早起上班怎样吃出营养早餐？
现在的上班族虽然比以前生活条件好啦，但社交圈子变广了，活动多，工作繁忙，长时间的导致身体健康“透支”，日常饮食方面要学会调理自己缺失的营养，那么上班族早餐吃什么好呢？为心爱的人做一道阳光早餐你的早餐让你活力十足，还是愈吃愈昏沉？我们归纳了现代人常吃的。
早餐店族
很多工作人员在上班途中到早餐店会买个汉堡包、喝杯奶茶，星期一到星期五的早餐几乎都吃这一套。营养师一致认为：早餐店或西式速食店用的汉堡肉油脂含量较高，上班族不宜多吃。而奶茶也绝对不能取代牛奶，因为奶茶奶含量很少，还添加了许多糖分。
建议
要求店家不涂沙拉酱或涂薄一点，以减少油脂摄取。每天须吃3碟蔬菜（约半斤），因这类早餐蔬菜量少，所以要在中、晚餐多补充。不过，茶和咖啡最好在餐前或餐后两小时喝，不然会影响人体吸收铁质，所以尽可能不要跟着餐喝。这类早餐容易吃进过多油脂，一星期不宜超过三次。
烧饼油条族
豆浆店卖的烧饼、油条、蛋饼、萝卜糕、煎饺等，都有油脂偏高的问题。不过像油条、蛋饼这些表面上看得见油的，大家吃的时候会有警觉，但是一般人常上烧饼的当，以为烧饼是烤的，表面不泛油光，热量及油脂一定比较少。
烧饼之所以吃起来香酥可口，全是因为制作时加了很多油。一个烧饼的热量大约230至250卡，5%的热量来自于脂肪，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种组合的油脂量实在偏高。至于饭团的热量和油脂量更是吓人，主要问题出在面包里的油条、肉松等，也都含有偏高的油脂。一个中型饭团热量高达550卡以上，来自于脂肪的热量大约占总热量的47%左右，如果搭配一杯豆浆或牛奶，总热量就超过700卡，比较适合重体力工作者偶尔吃。
建议
这类型早餐的热量高、油脂高，最好少吃，一星期不宜超过一次，而且当天的午、晚餐必须尽量淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。这类早餐缺乏蔬菜，所以在另两餐要多补充。水果则视个人习惯，可以吃一份，或者早上不吃，中午、下午各吃一份。另外吃早餐也要注意时间哦！
面包牛奶族
不少人早餐常吃菠萝面包、红豆面包、奶油面包，然后喝瓶牛奶，有时候搭配咖啡。因为方便、省事，不少家庭的早餐用这个模式。夹馅的面包尝起来味美，但是营养师认为，不论咸或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又经过精致加工，营养价值不高，当早餐并不适合。糖分太多的早餐有个坏处，它让你的血糖很快升上来，又很快掉下去，而且会掉得偏低，所以早上不到10点，你的精神可能就开始走下坡路。
两岁以上的小朋友和成人，可以喝低脂牛奶或脱脂牛奶，以减少一天的脂肪总摄取量。夹馅面包的热量、油脂量都偏高，不要常吃。如果想吃甜的，不妨选择吐司抹1小匙果酱。另外，建议经常变换涂抹吐司的酱料，避免每天涂奶油（累积反式脂肪酸）、花生酱（累积黄曲毒素）或果酱（累积糖分），并且涂少一点。
如果有时间，准备一些生菜、番茄、小黄瓜夹着吃，营养会更均衡。
清粥小菜族
清粥小菜族以老年人居多。这类早餐比较而言，油脂不太高，不过营养师认为，配稀饭的酱菜、豆腐乳营养价值低，而且太咸，钠含量太高。另外，加工食品可能会添加防腐剂，常吃容易伤害肝、肾。营养师也指出，有些老年人或食素者只吃稀饭配酱菜、豆腐乳，缺乏蛋白质，不是理想的吃法。你的早餐吃的还好吗？还是根本忽略了这最重要的一餐呢？
建议
一碗略稠的稀饭，大约只是半碗干饭的量，所以建议一餐吃2至3碗，不然很容易不到中午就感觉饿。吃稀饭时可以搭配一个荷包蛋或是一份瘦肉，素食者则选择吃一块豆腐或豆干、素鸡等豆类制品，摄取蛋白质，至于豆腐乳和酱菜要尽量少吃。另外加盘炒青菜，这套早餐营养就很均衡，而且蔬菜中的钾，能帮助身体把钠排出体外。
孕妇能吃杏鲍菇吗
杏鲍菇这种真菌在我们的生活中是比较常见的一种食材，它可以为我们提供一些身体所需的微量元素。然而，对于孕妇这种身体体质比较脆弱的人群，她们在生活中是可以适当的吃一些杏鲍菇的。杏鲍菇含有很多的蛋白质、碳水化合物以及矿物质，它对于孕妇来说是很好的，希望孕妇可以适当的去食用它。
如果大家在生活中是食用过杏鲍菇，你们就应该要知道杏鲍菇的制作方法和杏鲍菇的营养价值，这样你们才能够在生活中利用杏鲍菇这种东西的营养价值，孕妇们是应该要适当的食用一些的。
可以啊，菇类含有丰富的营养物质，对孕妇很好的呢。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、润肠胃以及美容等作用。杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
杏鲍菇营养丰富，具有降血脂、促进胃肠消化、增强机体免疫能力等功效，那么，孕妇能吃杏鲍菇吗?我们说孕妇是可以吃杏鲍菇的。杏鲍菇具有增强机体免疫能力，对于孕妇有很好的保健强身作用。
孕妇是可以吃杏鲍菇的。杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
通过文章对于孕妇可以吃杏鲍菇的介绍，相信你们现在应该知道杏鲍菇是你们在生活中可以正常食用的。杏鲍菇可以为孕妇提供很多身体发育所需的营养物质，所以建议孕妇在生活中可以多去食用一些杏鲍菇或者其他的真菌类。
杏鲍菇焖土豆片
土豆又名马铃薯，土豆是一年生草本植物，土豆一年可以播种两次，当春天北方地区刚刚回暖的时候，就可以播种土豆，上一年留的土豆到了来年在自然环境下就可以发出芽，把芽和块茎切下来就可以播种了。土豆耐储存，可以弥补菜缺的空挡，土豆挺好吃，土豆可以和其它很多食材一起焖。
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北方的农村一般喜欢把土豆和豆角炖在一起，既可以当菜，又可以当饭。杏鲍菇焖土豆片那叫一个好吃，土豆充分的吸收杏鲍菇的味道，土豆能吃出鲍鱼的味道，杏鲍菇焖土豆片的做法：
杏鲍菇焖土豆片
食材：杏鲍菇200g、土豆200g、红椒适量、肥肉适量、蚝油适量、生抽适量、孜然辣酱适量。
做法：1、准备肥肉一块;
2、土豆去皮切片;
3、杏鲍菇切片。
4、热锅下肥肉炒出油来。
5、放入土豆片翻炒一会。
6、放入杏鲍菇翻炒一会;
7、放生抽;
8、翻炒一会;
9、放孜然辣酱;
10、放红椒。
11、放蚝油。
12、盛入盘中。
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
每100克杏鲍菇含有：热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30
在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌
1、祛脂降压： 能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2、提高免疫力： 蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
吃杏鲍菇焖土豆的时候，可以少吃一点饭，因为土豆是饭，很多人对于土豆有一个误区，以为土豆属于蔬菜，土豆的淀粉含量非常的高，是属于主食，吃土豆还要另外加菜。否则你的这顿饭没有吃菜，杏鲍菇焖土豆片营养搭配挺合理的。
杏鲍菇有毒吗
杏鲍菇是一种生活中很常见的菌类，杏鲍菇菌肉肥厚，滋味十分的脆嫩，在烹饪的时候加入可以更好的增加食物的口感，在享受美味的同时还能为身体提供营养，我们在生活中要适当的食用杏鲍菇。杏鲍菇是一种集食用、药用于一体的菌类，杏鲍菇的食用方法有很多，我们可以根据自己的喜好做选择。下面我们来看一下杏鲍菇有毒吗?
杏鲍菇富含丰富的营养，蛋白质、碳水化合物以及维生素的含量很高，还具有人体所需要的多种微量元素，对于降血脂、降胆固醇的作用，我们在生活中可以适当的食用。
杏鲍菇有毒吗?杏鲍菇是一种没有毒的食用菌，我们可以根据自己的喜好烹饪。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。营养价值：每100克杏鲍菇含有：热量(大卡)31.00
碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30
在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。
【菌盖】：菌盖为圆碟状，表面应有丝状光泽，平滑、干燥、再看菌盖是否开了，菌盖如果开了，代表采摘迟了，孢子都已经开了，其营养就大大的降低了。直径以3厘米左右为佳，这样的杏鲍菇口感最好。【菌褶】：菌褶应排列密集，颜色应呈乳白色，边缘及两侧平，有小菌褶。【菌柄】：先看表面的纤维，过粗代表其太老了，过细则代表太嫩而少了咬劲，熟度以七分熟的恰好，菌柄10厘米左右为佳，最后看颜色，色泽乳白光滑，肉质肥厚。
以上的内容就是对于杏鲍菇有毒吗的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。杏鲍菇是以中国可以食用的菌类，本身是没有毒素的，可以放心的食用。杏鲍菇适合炒、烧、炖等方式，做凉拌菜也是不错的选择，适当的吃杏鲍菇，更好的对自己的身体负责任。
杏鲍菇炖鸡
杏鲍菇是属于一种比较珍贵的食用菌，它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以有效地帮助我们提高身体的免疫能力还能降血脂，预防癌症等功效，也是女性养颜美容的营养保健是食物，那么下面我们就去看看杏鲍菇炖鸡的制作方法。
应为杏鲍菇中含有的营养非常高，而鸡又是生活中我们经常会吃的一种美味食物，所以说杏鲍菇炖鸡，可以说是非常营养又美味的食物了，尤其适合女性滋补身体，养颜美容预防疾病。
材料：鸡肉、姜、大葱、小葱、杏鲍菇、杭椒
调料：糖、酱油、料酒、盐、老干妈豆豉酱
做法：
1、鸡肉焯水，备姜、葱
2、锅热油，加两勺糖炒糖色
3、下鸡肉翻炒上色，下葱姜，加酱油、料酒
4、加水大火烧开、小火慢炖
5、半小时后加杏鲍菇同煮，撒盐
6、水差不多时加入杭椒和葱段(还是为了配色点缀，呵呵)、老干妈豆豉酱，炒匀即可
上面就是杏鲍菇炖鸡的制作，实际上他们的之最方法非常的简单，只要准备好材料，再炖煮的过程中掌握火候，那么就可以制作出美味有营养的杏鲍菇炖鸡了。想要拥有好肤色的女性们，都可以多吃这一道美食。
教你让午餐外卖也吃出营养
外卖是大多数写字楼白领的午餐必选，午休时间短，公司周围没有合适的饭馆，只得午餐叫外卖凑合一下，可是越来越差的午餐情况让白领健康也越来越差，如何才能享受晕高质量又美味的午餐呢？教你怎么吃出营养健康的外卖午餐。
1、点外卖时，要注意荤素搭配
在一些上班白领的眼里，点外卖就好像是“赌博”，运气好才能合口味。外卖用餐的质量严重影响白领下午的工作效率。一份满意的午餐，营养最重要。一定要尽量多吃几种菜，才能保证营养摄入。很多白领习惯凑合，用包子、面条等来应付。这对下班晚、工作强度大的都市白领来说，难以确保整个下午的热量供给。因此点外卖时，要选不同的主食和副食，做到品种交叉。如果爱吃面食，应搭配其他食物，如肉饼或包子配一碗粥和蔬菜;面条配一个鸡蛋、青菜等。宅宅送外卖网提供了办公区域小半径的外卖信息和订餐服务，千家餐馆万道美食任你选择。
2、点外卖送水果，商家和消费者是双赢
女性一生都在为减肥事业而奋斗，因为工作的关系，食无定时，而且经常坐着就一整天，常常面临脂肪的极大考验，想要满足味蕾又能拥有苗条的身材?除了营养用餐外，饭后甜点最适合的选择就是水果。据宅宅送外卖网的统计，现在有不少的外卖店都会赠送一些水果，来吸引白领。这对于店家来说是一种较好的营销方式，对于白领来说更是营养的补充。如果周边的外卖店没有提供送水果的服务，宅宅送外卖网提醒广大白领，每天可自带一个水果，午饭后两小时左右吃，晚上用餐要记得补回中午的那一份绿叶菜。此外，一定不要一边吃饭一边工作，工作时血液主要集中在大脑，会影响胃肠道消化吸收食物。还要注意的是，一顿午餐至少要腾出20分钟来专心进食。
3、女性午餐的误区
有很多女性把零食、水果当午餐，不吃主食，认为不摄入碳水化合物就可以起到减肥的作用。殊不知，长此以往，不但可致营养失衡，还会引起免疫力下降，容易发生感冒、过敏、皮肤感染等疾病。零食凑合是所有午餐类型中最伤身体的，摄入的营养绝对不足，久之可导致营养不良，免疫力下降。还有些女性把水果当午餐，认为水果可以代替蔬菜。其实，水果与蔬菜的营养是不能相互代替的。水果含丰富的维生素，蔬菜含丰富的食物纤维，能促进肠蠕动，保证肠胃新陈代谢正常。
提醒广大白领女性，零食不能当做正餐，零食只是用来弥补三餐食物的摄入不足。三餐之间，可选择营养价值高、易消化的零食，如 10～15粒坚果、1包燕麦片、1杯酸奶，或1个水果、1小块黑巧克力等。减肥一族，可在午饭前1～2个小时食用水果，以减少午餐摄入量。酸奶可放在午饭后1小时食用，帮助肠胃消化。
总之，白领午餐应以五谷为主，荤素结合。最好多吃素食，如大量的蔬菜，搭配适当的肉类、蛋类和鱼类，少油、少盐、少糖，还要常备水果，适时食用。午餐不宜吃得过饱，吃得太饱，血液都用来消化食物，工作效率会降低。
最后再和各位女性朋友强调一下，午餐要定时，这样才能有利肠胃功能发挥正常调节作用。
早晨一水果 让你吃出营养与健康
西方有句话说“上午的水果是金”，那么上午吃水果有什么好处呢?又该怎么吃才健康呢?
早晨起来吃水果营养最好
水果有别于蔬菜，其食用方式的不同，也是重要因素。
早晨起来吃水果 营养最好，水果风味佳口感好，适合生食，既然可以生食，不需烹饪，食用时间就较为随意，随时想到就可以吃。不过从营养角度来看，何时食用水果还真有些讲究。
水果能够赶走睡意，让你清醒。输送到脑部的葡萄糖就好像是一个开关，能够让脑细胞运转起来。身体对果糖的吸收非常快，所以能够达到立竿见影的效果。
大多数的水果都是寒性的，早餐只吃水果也是不行的
大多数的水果都是寒性的，会降低 体温，造成肌肉活动不灵活。糖分在肌肉细胞中不能完全被使用，就会转入脂肪细胞，并积存在那里。所以早晨吃水果之前，最好先吃点其他热的食品。
水果生食，基本不经加工，维生素极少损失，弥补了蔬菜的不足。
因此最好把水果也作为膳食结构的组成部分，每餐都安排一份水果，借以补充维生素特别是维生素C，这对提高每餐的整体营养质量大有裨益。
水果有丰富的维生素和膳食纤维
相对肉、禽、鱼、蛋和谷物，水果蔬菜在营养上有其特点，含有丰富的维生素和膳食纤维。
维生素是一类小分子的有机物，虽然人体的需要量比较少，但却有多方面的重要生理功能，问题是作为有机物，性质不大稳定，在加工烹饪过程中，容易变性破坏。
特别是维生素C，对温度尤为敏感，加热烧煮时损失很大。
不少家庭习惯一天吃一次水果，那显然在早餐时食用更理想，因为早餐较为简便，很少有菜肴佐餐，更需要水果来提供维生素。
另外，经过一夜熟睡，胃肠道已经清空，水果中的膳食纤维更能起到“清道夫”的作用，清除肠壁上的有害物质，消除肠道患肿瘤的风险。膳食纤维还有调节改善血糖血脂、提高人体免疫力的功能。维护健康，从早晨开始。
一天之计在于晨，不妨在早上来上一个适合自己的水果，给这一整天开个好头吧。
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