由网友(兜里全是可爱)分享简介：牛腩是比较常见的一种食材，平时可以通过很多方法来进行烹制，比如里面添加上芋头等等的食材来进行炖煮，其实再添加一些食材以后番茄黄豆牛腩，其实是一道很熟悉的菜肴的了。而且往往是吃起来的时候也是感觉到很好吃的了。这些番茄黄豆牛腩也是看起来很有食欲的一道菜肴的了。因为番茄是红色的，黄豆是黄色，而且牛腩的话是红色的，所以看起来的...

番茄炒牛腩怎么做呢？

牛腩是比较常见的一种食材，平时可以通过很多方法来进行烹制，比如里面添加上芋头等等的食材来进行炖煮，其实再添加一些食材以后把牛腩拿来炒着吃，味道也是非常不错的。下面小编就来介绍平时自己在家里面，应该如何来制作番茄炒牛腩，它的口感才会更好。

原料

牛腩500g、西红柿4个、白蘑菇、姜片、葱白、香叶、桂皮、盐、番茄酱、香菜、胡椒粉。

做法

1、牛腩冷水下锅，加1瓣大料、几片生姜、葱段、少量料酒，开火煮。

2、煮1个半小时后将牛肉捞出，切成块。

3、西红柿切块，与牛肉配料一起待用。

4、锅中烧油，炒香葱姜蒜，再下牛肉炒，加少量酱油，把西红柿下锅炒。

5、炒出红汤后，把煮牛肉的汤倒回锅中，加盐、糖、鸡精、胡椒粉。烧至西红柿变软出汤，加少许水淀粉，让汤汁浓稠，撒上葱花就可以出锅了。

营养价值

牛肉性味甘、平，有补脾胃、益气血、消水肿、补虚弱、壮筋骨的功效。西红柿生津止渴、健胃消食。此菜适于产后虚弱、食欲不佳者食用。

小贴士

西红柿：西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素a原，在人体内转化为维生素A。

牛肉：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效，能有效帮助产妇体力恢复。

西红柿是大家非常熟悉的一种蔬菜，它里面含有的大量的维生素在进入人体后，能够有效地增强人体的免疫能力，改善肌肤的抗氧化作用，并且还能帮助维生素a的合成，从而具有很好的帮助钙吸收，促进骨骼的发育以及预防骨质疏松的作用。

番茄黄豆牛腩怎么做

番茄黄豆牛腩，其实是一道很熟悉的菜肴的了。而且往往是吃起来的时候也是感觉到很好吃的了。这些番茄黄豆牛腩也是看起来很有食欲的一道菜肴的了。因为番茄是红色的，黄豆是黄色，而且牛腩的话是红色的，所以看起来的话是颜色很鲜艳的了。番茄黄豆牛腩怎么做？

中文名番茄黄豆炖牛肉 辅 料桂皮1小块、大料3枚、葱一段  主要食材牛腩，番茄调 料料酒1大勺、生抽1小勺 · 1食材

· 2做法

1 食材

编辑

1、主料：

牛腩500g、番茄500g、黄豆一把。

2、辅料：

桂皮1小块、 大料3枚、葱一段、姜几片、干辣椒5个。

3、调料：

料酒1大勺（15ml）、生抽1小勺（5ml）、盐4g。

2 做法

编辑

1、 牛腩洗净沥水，切小块；

2、番茄洗净切块；

3、炒锅内烧热油，放 桂皮， 大料煸香；

4、倒入切好的 牛腩翻炒至变色；

5、把炒好的 牛腩转至炖锅，加开水没过牛腩，放入黄豆、料酒和生抽；

6、葱姜， 干辣椒放 调料包，封好放入炖锅；大火烧开，小火焖1小时（高压锅炖半小时）；

7、一小时后加入番茄继续炖1小时（高压锅炖半小时），出锅前加盐即可。

温馨提醒：其实番茄黄豆牛腩的话做法也很简单的了。但是要知道牛腩的话，也是牛肉的一部分，如果病人本身有高胆固醇的问题的时候，那么不要随随便便去吃太多的牛腩的了。而且番茄黄豆牛腩也是不可以一次性吃很多。

番茄黄豆牛腩怎么红烧好吃？

番茄黄豆牛腩可以说是在我们秋季的饭桌上常见的一道美食了。秋季气温变凉，我们的身体需要更多的热量，一般来说在菜里面放些牛肉，羊肉来补补身体所需要的热量是最好的。今天小编要为大家介绍的是番茄黄豆牛腩的做法，听起来很诱人吧！那就赶快来跟小编一起学习怎么做番茄黄豆牛腩吧！

                       

主料：

牛腩 土豆  西红柿  黄豆

辅料：

胡萝卜  洋葱头

调料：

盐  糖  鸡精   黄酒  蚝油  葱  八角  水淀粉  老抽

1、将洗净的土豆、洋葱、胡萝卜切丁备用；

2、将西红柿放入滚水中烫一下，这样比较好 去皮，去皮后的西红柿切成小块备用，最好是切丁。

3、买回的牛腩不要用水洗，直接切成小丁 （用水洗过变得特别难切）

4、将切好的肉丁洗净放入冷水中开火煮，变色后等水开就好，主要是将牛腩中的血水 、杂质清除干净

5、黄豆提前一天泡好，或者到超市买黄豆罐头比较省事

下面和我们就开始制作了：

首先将锅烧热放入少于食用油，将两粒八角放入锅中煸出香味，放入葱花炝锅，然后放入切好的西红柿煸炒，依次放入牛肉、土豆、黄豆、胡萝卜，加入清水至没过所有材料即可，然后加入白糖、一小勺料酒和少许蚝油，为了让出来的菜品颜色好看我们还可以加入适量的老抽和番茄酱，大火烧开，放入少许盐，转小火慢炖30分钟，加入切好的洋葱，再炖10分钟，将少许水淀粉淋入汤中收汁，加入少许鸡精即可。

这就是一道美味的番茄黄豆牛腩的做法。看到这些你是不是心动了呢？那么就跟着教程做起来。注意西红柿在这里的调味非常关键，还有里面的黄豆要提前一夜泡好，这样煮起来会熟的比较快些，没来得及泡黄豆的朋友也可以到超市买比较方便的黄豆罐头。

番茄胡萝卜牛腩的做法

番茄胡萝卜牛腩其实是一种很好吃的食物。而且这道菜也是五颜六色，所以很有卖相的食物。冬天的时候，人们为了提高自己的体质，往往可以使用牛肉和牛腩作为主料去吃。如果在搭配一点儿红酒的时候，你会发现番茄胡萝卜牛腩更加美味。那么到底番茄胡萝卜牛腩怎么做？

首先，牛腩的油脂较多。牛油虽然很香，但如果单独烹制和食用，难免有些油腻。而番茄的加入，则刚好中和了这一点，同时更加刺激我们的食欲。（比如我，写到这，就已经开始分泌口水了。。。吃货。。）牛腩的香，番茄的酸，在这道菜得到了完美的融合，并最终升华为更高一层的鲜美； 其次，番茄属于酸性食物，与牛腩同煮，可以使其成熟的更快，更加酥烂。这一点，使用山楂干，茶叶中的茶多酚，也可以起到相同的效果； 再次，番茄的红色，更是让这道菜天然加持了鲜艳讨喜的颜色。红彤彤的色泽，也更加适合节日的喜庆气氛。 我这次，另外还加了些胡萝卜。因为番茄煮后变的酥烂，胡萝卜的加入，能够让菜品看起来更加饱满。而且胡萝卜经过油脂的烹煮后，会释放胡萝卜素，让菜品的颜色更加漂亮。最后，胡萝卜也能够吸收一部分牛腩的油脂，更加健康~~

食材：番茄酱胡萝卜 牛腩 洋葱

配料：八角 桂皮 盐 姜

口味：咸鲜

制作难度：切墩(初级)

制作时间：20分

番茄胡萝卜炖牛腩的做法:

1将牛腩切块洗净，在开水锅断生，去血水

2锅中加底油，将八角 桂皮、姜末、少许洋葱末在锅中爆香，在加入 番茄酱翻炒

3放入牛腩，混合均匀后加水没过牛腩

4炖到半小时后加入胡萝卜和洋葱还有盐

5差不多再炖将近半小时就可以出锅啦

番茄胡萝卜牛腩其实是一种老少皆宜的食物，因为里面有牛肉，所以是富含营养的。作为一道 大众菜，很备受欢迎。但是不是全部的人都适合吃番茄胡萝卜牛腩。番茄胡萝卜牛腩因为里面有牛肉，是发物。所以不适合阴道炎等妇科疾病的人去吃。

番茄黄豆炖凤爪的做法

幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。不会做菜的你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关番茄黄豆炖凤爪这道菜的做法吧。

做菜也是讲究心情的，让我们怀着轻松愉快的心情一起来尝试制作这道番茄黄豆炖凤爪，享受烹饪的过程是主妇们的最爱哦。

番茄胡萝卜羹的做法

记住身体是自己的，一定要管住自己的嘴，宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利，小编就先来介绍下关于番茄胡萝卜羹这道菜的做法。

我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下番茄胡萝卜羹。

黄豆炖蹄膀做法有哪些呢

   猪蹄的做法多种多样，猪蹄可以和很多的食物，其中最为有名的一道美食，就是黄豆炖猪蹄，因为它可以对人体起到特殊的催奶作用，所以是产妇在生完孩子之后，最必不可少的营养补品之一，很多时候，我们知道黄豆炖猪蹄的营养价值，但是却不知道他的做法，那么黄豆炖蹄膀做法有哪些呢？

黄豆炖猪蹄一：猪蹄，黄豆，葱，姜，八角，糖，盐，鸡精各适量。需将黄豆提前浸泡半天。猪蹄剁块，洗净焯水2～3分后冲洗干净。锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下。加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧个20分钟这样。加入黄豆大火烧开，加些糖，盐。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止。然后放入味精，葱花，出锅即可。

黄豆炖猪蹄二：猪蹄、黄豆、红糖、炖肉老抽、料酒、葱、姜、八角、桂皮、盐、鸡精各适量。黄豆泡发5小时。猪蹄用水煮开，把水倒出。再次用水煮开，把水倒出。在高压锅中放入猪蹄和黄豆，适量炖肉老抽，红糖，料酒以及八角，桂皮，葱姜。一小勺盐。放入没过猪蹄的水。高压锅大火煮开，小火20分钟左右。开盖放入鸡精，大火收汁。

黄豆炖猪蹄三：猪蹄、黄豆、生姜、八角、醋、酱油、料酒、食盐各适量。黄豆前一天晚上就开始泡。有利于熬出黄豆的味道，也有利于除去豆腥。用旺火把水烧制沸腾时，把猪蹄放入，待水再次沸腾时捞起猪蹄，倒掉水，同时用冷水冲洗，这叫过冷河，其目的是去掉猪蹄上的血泡和臊腥味。加上足量冷水，放入焯好的猪蹄、姜片、八角，旺火烧之，直到沸腾。

黄豆炖猪蹄四：猪蹄200克，水发黄豆100克，芹菜10克，生姜1块，食用油15克，料酒2小匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。猪蹄洗净剁成块，生姜洗净切片，芹菜洗净去叶切段;锅内加水烧开，放入猪蹄块、料酒，用大火煮去猪蹄的血水，捞起待用;锅内下油，待油热时下生姜片、猪蹄爆炒，盛入砂锅内，加入水、黄豆，用小火炖约30分钟至汤汁白，放入精盐、味精、芹菜，撒入胡椒粉，出锅即可。

   以上就是黄豆炖蹄膀做法。主要讲解了4种简单的饮料做法，在制作猪蹄的过程当中，一定要把握好时间和温度，并不是时间越久，营养价值就会越高，大约炖一个小时左右就可以了，如果他用高压锅来制作，方法简单，营养价值又能发挥得更好。

胡萝卜肝泥碎面浓羹的做法

有些人经常说自己会做菜，其实擅长做泡面。大家为了避免这种情况，现在小编给大家介绍胡萝卜肝泥碎面浓羹，赶紧学习一下吧。

小编今天介绍的这道美味胡萝卜肝泥碎面浓羹的做法其实并不难，大家只要用心去尝试，一定可以达到你想要的效果，吃到美味佳肴！

冰糖炖蹄膀怎么做好吃

冰糖炖猪蹄是一道甜品，早在古代的时候，这一道冰糖炖猪蹄是作为御膳，经常会进宫到皇上面前，现如今大家的生活质量越来越好，经济条件好了，吃猪蹄已经成了常见的事情，对一个小小的猪蹄如何做成冰糖炖猪蹄呢，猪蹄光滑q弹，下面为大家分享一下配料以及猪蹄的处理方法还有制作的工艺。

主料

猪肘750克

辅料

冰糖100克 大葱4克

姜3克 料酒2克

盐4克 酱油3克

冰糖炖蹄膀的做法步骤

1. 蹄膀去毛洗净，用刀在内侧软档处顺长部开至大骨，使肉摊开，放入沸水锅中煮约10分钟，捞出备用;大葱洗净切段;姜洗净切片备用。

2. 在沙锅底部放几块猪骨,将蹄膀皮朝上放入锅内，再加入清水、冰糖、料酒、葱段、姜片、酱油，用旺火烧开后改小火烧20分钟。

3. 将蹄膀翻身，使其皮朝下，再用小火烧至熟烂，收浓汤汁，加盐调好味即可。

用料

肘子 1个

冰糖 100克

姜 一块

八角 2枚

桂皮 1段

香叶 1片

大葱 1段

草果 1枚

干红辣椒 2枚

盐 2汤匙

料酒 3汤匙

老抽 2汤匙

生抽 1汤匙

冰糖炖肘子的做法

肘子用热水焯好，然后去掉杂质血水

将焯好的肘子放入砂锅或者炖锅中，加入调料

然后倒入开水没过肘子。小火焖煮时间约2-3小时

焖煮好的肘子取出，大火加热锅中剩余的汤汁收至浓稠后浇在肘子上即可

小贴士

1.可以取骨头出来再炖，也可以连骨头一起炖。但，即使去掉骨头炖，也要把骨头放到锅中同煮，否则味道不浓郁。

2.如果去掉骨头炖，那需要用线绳给绑成卷再炖,这样比较好保持形状，而且切的时候也容易切出好看的片片。

3.开始是加盖炖，最后半小时要开盖炖让水汽蒸发，这样酱汁才会浓稠入味。但注意不要让水份烧干了，要剩下少许汤汁才好。

4.在炖肘子的时候，最好要每隔20分钟将肘子肉翻面一次，让其均匀入味。

5.肘子肉可以热吃也可以凉吃。如果要切片，请放凉后再切。热的时候拌米饭吃，凉肘子切片当凉菜或者切丝拌凉菜吃。

以上这一道冰糖炖猪蹄不光是为大家介绍的做法，还介绍了很多的小妙招，我们在炖猪蹄的时候最好是选择20分钟将猪蹄翻转一次，这样可以入味齐全，又可以热着吃又可以凉着吃，猪蹄中富含有丰富的胶原蛋白，常吃有益身体健康。

萝卜炖蹄膀怎么做

   对于萝卜这种食物，相信大家并不陌生，萝卜炖蹄膀，是一道经济实惠的食物，猪蹄是非常有弹性的，口感鲜美，还可以起到排毒养颜，增强皮肤的弹性，增强血管的弹性，预防各种心脑血管疾病的功效，那么下面我们就一起来了解一下，萝卜炖蹄膀是怎么做的。希望能给大家带来一些帮助。

简介

白萝卜炖猪蹄的做法其实及其简单!以下向大家介绍的白萝卜炖猪蹄的做法!成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴!白萝卜炖猪蹄的最好做法是能做到不油不腻，这样的白萝卜炖猪蹄吃起来才会香，而且不用担心会长胖!不信做做看!

食材

折叠 主料

500g猪脚

500g白萝卜

折叠 配料

15g红辣椒

5g干黄椒

8g姜

10g蒜瓣

15g青蒜

1个八角

1g胡椒粉

10ml米酒

3ml蚝油

2g盐

做法

猪脚洗净剁块淖熟。

加盐、料酒、姜片蒸20分钟，选去姜片待用。

白萝卜去皮切厚约5毫米菱形片。

红辣椒切长1厘米的丁;蒜瓣对开切丁。

青蒜切段备用。

炒锅热油，放入白萝卜片炒至发软。

加干黄椒、八角、蒜丁、盐炒匀。

倒入猪脚，放蚝油调色。

加骨汤(刚好没过所有食材为宜)煮开，中火收汁再闷20分钟。

汤汁收到只有原来三分之一时放青蒜段、胡椒粉，翻炒均匀出锅。

萝卜是我国一种重要的大路蔬菜，全国各地均有种植。可四季栽培，周年供应，产销量也很大。由于人民生活水平的提高，消费习惯的改变，科学技术的发达，反季节栽培也有所发展，利用高山气候的差异，日光温室和塑料大、中、小棚配套栽培.实现了萝卜超时令上市，很受广大消费者欢迎。

萝卜的营养比较丰富。据分析，每100克可食部分，含碳水化合物6克、蛋白质0.6克、钙49毫克、磷34毫克、铁0.5毫克、无机盐0.8克、维生素C30毫克。萝卜及秧苗和种子，在预防和治疗流行脑炎、煤气中毒、暑热、痢疾、腹泻、热咳带血等病方面，有较好的药效。

萝卜原产我国，各地均有栽培，品种极多，常见有红萝卜、青萝卜、白萝卜、水萝卜和心里美等。根供食用，为我国主要蔬菜之一，种子含油42%，可用于制肥皂或作润滑油。种子、鲜根、叶均可入药，功能下气消积。生萝卜含淀粉酶，能助消化。我们食用的部分是根部。

   以上就是萝卜炖蹄膀的制作方法。萝卜主要分为白萝卜和红萝卜，白萝卜当中，还有了足够的水分，可以促进肠胃的吸收，能够起到很好的通气的作用，而红萝卜当中，含有的丰富的维生素，能够促进日常的新陈代谢，起到了润滑肠道的功效，所以两种萝卜，可以发挥不同的功效，我们可以选择不同的食材来制作。