豌豆鸡蛋汤的做法是什么？
对于南方人来说，平时吃饭都少不了汤，吃饭配着汤营养才丰富，汤的做法真的是太多了，如果你喝腻了西红柿鸡蛋汤，紫菜蛋花汤那么可以换一种口味，例如豌豆鸡蛋汤就很好喝。
一、豌豆鸡蛋汤的做法
1.食材：豌豆、鸡蛋、香菜
2.锅内放入适量的开水
3.下豌豆入开水锅中，并放适量的盐和油
4.6分钟后打入鸡蛋液
5.起锅前放入香菜
6.起锅装碗
二、豌豆牛肉粒
菜谱简介 营养指南：豌豆又名回回豆，雪豆，其含有丰富的蛋白质，可提高身体抗病能力与康复能力，豌豆中含有的粗纤维，还能起到清洁大肠的作用。
材料
鲜豌豆250g，牛肉150g，大蒜1瓣，鲜姜2片，鲜小红辣椒2根，料酒2茶匙（10ml），盐1茶匙（5g），胡椒粉1/2茶匙（3g），芝麻香油1茶匙（5ml），生抽2茶匙（10ml），水淀粉2汤匙（30ml），鸡汤40ml，油20ml
做法
1、将鲜豌豆仁从豆荚中剥出洗净；牛肉洗净切成0.5cm大小的粒；大蒜切片；鲜小红辣椒斜切成圈，备用。
2、牛肉粒中加入料酒、盐、胡椒粉和1汤匙水淀粉（15ml）拌匀腌制15分钟。
3、大火烧开锅中的水，放入豌豆仁汆烫30秒，盛出泡入凉水中浸凉，捞出沥干水分待用。
4、大火烧热炒锅中的油，放入大蒜片、鲜姜片和小红辣椒圈爆香，倒入腌好的牛肉粒翻炒片刻，加入豌豆仁，调入生抽、鸡汤和水淀粉翻炒均匀，淋入芝麻香油
即可。
三、豌豆炒肉
材料
豌豆，猪肉，辣椒，生抽，姜末，蒜末，盐
做法
1、猪肉切丝，辣椒切丁，姜蒜切末。
2、锅内热油，放入姜末、蒜末爆香，放入切好的猪肉炒至变色，装盘。
3、锅内热油，放人豌豆爆炒一分钟。
4、再放入青辣椒、红辣椒，放入炒好的肉丝翻炒。
5、加适量生抽，盐，炒匀即可。
豌豆鸡蛋汤
食物额搭配是一门艺术，许多深谙饮食之理的主妇们对于这个道理都是乐此不疲。一个好的搭配，不仅在视觉上给人们以充足的胃口，在味觉上也会让人们食欲大开。这就是所谓的搭配的力量。因为，食物的搭配，不仅讲究食物的色系搭配，也讲究食物营养的搭配。一个高档的饭馆更是非常讲究时蔬的搭配原理。
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豌豆鸡蛋汤，大家都喝过，并不是很陌生。豌豆和鸡蛋的这种搭配，就做到了色香味俱全，不禁会让人们的食欲大开。今天，我们就来学习一下豌豆鸡蛋汤的做法!
主料
1个鸡蛋
50g豌豆
配料
适量油
适量盐
适量香菜
营养分析
1.增强机体免疫功能：豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。
2.防癌治癌：豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。
3.通利大肠：豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。
制作步骤
1 食材：豌豆、鸡蛋、香菜
2 锅内放入适量的开水
3 下豌豆入开水锅中，并放适量的盐和油
4 6分钟后打入鸡蛋液
5 起锅前放入香菜
6 起锅装碗
豌豆鸡蛋汤做好了，是不是已经感受到了这种美味扑鼻的那种香味了呢!心动不如行动，那就买好食材，亲自动手试一试吧!豌豆的香味绝对不会辜负你的辛勤劳动的!这种美味的汤，也会让你和你的家人爱上它的!
瓜片鸡蛋汤
炎炎夏日总觉得烦躁不安，食欲减退，每天的饮食对于大家来说都成了一道难做的选择题。不过对于一些对饮食有研究的人来说，这却不是问题。既要好吃还要好看，简简单单的一道清淡的瓜片鸡蛋汤就解决了一餐的汤饮。黄瓜、鸡蛋、加上一点点西红柿，鲜亮的色彩搭配更是让人大开食欲。
盛夏季节大多数人，尤其是北方飞人们容易上火，而这道清淡的鲜汤恰恰就有着清热解毒的功效。美食常常要讲究色香味俱全，那么这道瓜片鸡蛋汤就是名符其实的美食。不仅仅局限在色香味之中，它还具备了食疗的功能。
夏季养生讲究饮食清淡，瓜片鸡蛋汤中红、绿、黄三色搭配不仅给人清爽的感觉，还打开了人们闷堵的胃口。其中食材功效的搭配更是符合我们养生的观念：鸡蛋滋阴润燥，补心宁神，养血安胎。黄瓜清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。
瓜片鸡蛋汤的做法
1、鸡蛋打入碗中，打散;2、黄瓜切片;3、热锅放油，放入葱蒜爆香;4、放入黄瓜炒三分钟;5、加入清水;6、放入西红柿，煮开锅;7、倒入蛋液，加盐、胡椒粉即可。
其实不仅仅这些，黄瓜的食疗作用还有很多。例如，黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫力的作
用，可以抗肿瘤，此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。黄瓜中丰富的维生素E还可以抗衰老，让人延年益寿。黄瓜中还含有丙氨酸、精氨酸和谷氨酰胺这对肝
脏病人特别是酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可以防治酒精中毒。黄瓜中所含的葡萄糖甙、果
糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低，从
而达到降血糖的效果。此外，黄瓜还是减肥达人们推荐的减肥食材，不仅可以减肥，还可以健脑安神。
如此看来，瓜片鸡蛋汤真的算是一道不可多得的食疗之宝，每日食用强身健体，预防疾病何乐而不为!但值得注意的是，在食用之前要注意个人体质，切记要对号入座，否则也是过犹不及。
百合熟地黄鸡蛋汤
食材：
百合熟地黄鸡蛋汤主料：百合、熟地黄各50克，鸡蛋2个。
辅料：蜂蜜少许。
百合熟地黄鸡蛋汤做法：
百合、熟地黄洗净;鸡蛋煮熟去壳。把全部原料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改文火煲1小时，汤成下少许蜂蜜调服。
用法：趁热空腹食用，每日1～2次，每次150～200毫升。
百合熟地黄鸡蛋汤功效：
百合味甘，性微寒，可养阴润燥。熟地黄味甘，性微温，可滋阴补血、益精填髓。本方具有养阴清热、宁心安神之功。
适用：适用于更年期阴亏内热，心神不安而致性欲减退、早泄、失眠多梦、五心烦热、精神恍惚等。
瓜西红柿鸡蛋汤怎么做
很多人都爱喝汤，因为喝汤对身体有好处，一些南方人每天都要煲汤的，而且一些材料有补气养血的作用，我们北方人不太爱喝汤的，觉得麻烦，其实有些汤的做法既简单又实惠哦，下面看下黄瓜西红柿鸡蛋汤怎么做。
黄瓜西红柿鸡蛋汤材料
番茄、鸡蛋各2个，黄瓜1根。
盐、鸡精、香油、葱花各少许。
黄
2 黄瓜西红柿鸡蛋汤的做法
1、番茄洗净，开水焯烫，去皮切片;鸡蛋打入碗中教三;黄瓜洗净切斜片，备用。
2、油锅烧热，投入葱花，炒出香味后，入清水适量，大火烧开，放入黄瓜片、番茄片，再次烧开后，倒入蛋液，顺时针搅匀成大片蛋花，在用盐、鸡精调味，淋上香油即可.
黄瓜西红柿鸡蛋汤怎么做？上面这道汤大家都学会了吗，其实非常的简单的，大家一学就会，而且多喝汤对身体是非常有好处的，并且也有降低脑血管疾病的发生哦，所以中老年人也要养成喝汤的好习惯哦。
蘑菇西红柿鸡蛋汤怎么做？
在我们生活中有很多家常，既简单却是营养丰富的一些菜肴，比如说蘑菇喜欢西红柿鸡蛋汤就是家里常见的菜肴，这道菜菜的做法也非常的多，我们只有方法掌握正确了才能制作出更美味的西红柿鸡蛋汤。接下来我就为大家详细的来介绍一下，蘑菇西红柿鸡蛋汤的几种具体做法快来了解一下吧！
做法1：
食材主料
西红柿一个、鸡蛋两个、平菇适量、 辅料葱花适量、生姜适量
步骤
1.锅烧红，放少量油，把平菇炒软之后，放一碗水，然后等水烧滚。
2.水烧滚之后，把打散的鸡蛋倒入锅中，不要用锅铲去搅拌。
3.鸡蛋结块之后就可以放西红柿了。然后是盐、八角粉、生姜4.再煮一会儿差不多了，就可以放鸡精和葱花出锅了。
做法2:
三个西红柿。盐，白糖，少许。
鸡蛋打在碗里，筷子搅合匀，稍放一点点盐。西红柿切成块儿。
炒锅内放油，把鸡蛋倒入翻炒熟后倒入盘中。锅内另倒油少许，放入西红柿翻炒一两分钟，放一点儿水，大概一分钟后放一点盐，一点糖，然后倒入炒熟的鸡蛋，翻炒两下就可出锅。
通过上面的介绍，大家现在应该学会了家常蘑菇西红柿鸡蛋汤的具体做法。做法非常的简单，我们只要备好食材按照上面的步骤去做，就一定可以制作出营养美味的蘑菇西红柿鸡蛋汤。
西红柿鸡蛋汤的做法步骤是怎样？
相信每个人都吃过西红柿鸡蛋汤，做这道汤的方法非常简单，相信每个人下厨都会做，而鸡蛋和西红柿都是营养非常丰富的食物，所以平时多吃这道汤对健康还有很多好处，并且吃这道汤也没有太多禁忌，所以每个人都可以学习做来吃。
一、西红柿鸡蛋汤的做法
材料
原料：西红柿，鸡蛋，木耳，宽粉
配料：香菜，蒜，香油
做法
1：西红柿洗净切滚刀块，木耳泡发后洗净切条状
2：宽粉用凉水浸泡后捞出备用
3：蒜切片香菜切末，鸡蛋打散备用
4：底锅热油爆蒜香，倒入西红柿翻炒
5：倒入适量的水煮开，放入宽粉略煮片刻。
6：再放入木耳，淋入蛋液，加少许盐调味。
洒上香菜末，滴几滴香油后关火起锅。
二、西红柿鸡蛋汤
材料
西红柿1个，鸡蛋2个，葱5克，油2茶匙（10ml)，盐1/2茶匙（3克）
做法
１，西红柿，鸡蛋，葱洗净备用
２，将西红柿切成滚刀块，鸡蛋打散，葱切末
３，锅中放油，倒入葱末
４，倒入西红柿块
５，放入适量的开水
６，最后打入鸡蛋，撒上葱花和盐即可
三、西红柿鸡蛋汤
材料
西红柿2个（切小块）
鸡蛋4个（女儿喜欢吃鸡蛋就多放了两个）
蚝油，香油，葱花，白胡椒面，盐
做法
1、将鸡蛋打在碗内，加葱花并用筷子打散它（女儿最喜欢做的，每次的都是大小乐乐的活）。
2、油锅烧热后倒入鸡蛋液，搅动鸡蛋成蛋花状后加入西红柿。
3、加耗油炒几秒钟。然后加水煮开就行了。
4、在煮的同时，汤碗里加入香油、葱花、白胡椒面和一点盐，把煮开的西红柿鸡蛋倒入汤碗搅拌一下。一碗香喷喷的汤成了，家大小乐乐非常喜欢的一道汤，可以一次喝完！
介绍西红柿鸡蛋汤
现在汤菜很多，而汤的种类并不多，西红柿鸡蛋汤是一道很常见很家常的汤，老少皆宜，很多人都喜欢喝，那这道西红柿鸡蛋汤怎么做呢?我们在家可以做出和饭店味道一样鲜美的汤吗?厨师介绍说，这道汤是很好做的，在家一样可以做好，下面具体看一下制作的步骤。
好喝的西红柿鸡蛋汤怎么做呢?做好这道菜的关键在勾芡上，下面具体看一下。
西红柿鸡蛋汤的做法一：
材料
西红柿2个，木耳两朵，葱一小段，鸡蛋3个(打散)，淀粉水少许，盐，绿色菜叶(我用的是油菜叶)少许，香油
西红柿鸡蛋汤的做法
(1)将西红柿(去皮)，木耳，绿色菜叶，切成小碎块儿，葱切成葱末.
(2)锅内放油，油热后放入葱末爆锅，然后放入西红柿，木耳炒一下，放盐，最后倒入水烧开.
(3)水烧开后炉子开小火，锅内倒入淀粉水，使汤变的稍稍浓稠些，然后倒入打散的蛋液，搅拌一下关火.最后放上绿菜叶和香油，完成.
小诀窍
用勺子将西红柿刮一下比较容易剥皮.
西红柿鸡蛋汤的做法二：
材料
原料：西红柿，鸡蛋，木耳，宽粉
配料：香菜，蒜，香油
西红柿鸡蛋汤 。的做法
1：西红柿洗净切滚刀块，木耳泡发后洗净切条状
2：宽粉用凉水浸泡后捞出备用
3：蒜切片香菜切末，鸡蛋打散备用
4：底锅热油爆蒜香，倒入西红柿翻炒
5：倒入适量的水煮开，放入宽粉略煮片刻
6：再放入木耳，淋入蛋液，加少许盐调味
洒上香菜末，滴几滴香油后关火起锅
西红柿鸡蛋汤的特点就是烹饪方便，营养价值高，将西红柿和鸡蛋的营养价值完美的搭配在一起，易于吸收，所以这道汤会经常出现在我们的餐桌上，它具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的美容佳品。
紫菜西红柿鸡蛋汤该怎么做呢？
说起蔬菜汤我想大家肯定都不会陌生，西红柿鸡蛋汤那就更加不用说了。几乎每个人都喝过这两种汤的，在我们的餐桌上出现的频率相当高，它们不但做起来简单，而且非常的受大家的欢迎。说是今天小编却要独出心裁，给大家介绍一下将这三个结合起来怎么做汤呢?紫菜西红柿鸡蛋汤的做法是什么?
紫菜西红柿鸡蛋汤的做法：
原料：西红柿 紫菜 鸡蛋
辅料：葱花，生抽，盐，味精，香油，香菜
做法：
做法：
1.西红柿洗净，去皮，切成细块.紫菜撕成小片.鸡蛋打散.
2.炒锅热油，下葱花炒香，再放入西红柿块，翻炒一下，加生抽，盐，炒匀，倒入三碗水(几个人就倒几碗水).
3.大火烧开后，煮一两分钟，根据口味是否加盐，加入紫菜，保持大火，淋入蛋液.
4.蛋液淋入后，一沸开即关火，加入少许味精，香油，香菜碎，搅匀出锅.
温馨小提示：
1.这是一款孩子们非常喜欢的快手汤，很适合作为早餐来给孩子准备，用来配米饭，油条，烧饼，都是很好的选择.
2.紫菜久煮会丧失鲜味儿，蛋液也是遇热就熟，所以这两味材料要在汤调好味儿之后，出锅前放入.
3.还可以在爆锅时，加入一些肉丝儿，营养更全面。
西红柿，其主要营养就是维生素，其中，最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种———番茄红素。研究证明番茄红素具有独特的抗氧化能力，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基;预防心血管疾病的发生;阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
其实紫菜、西红柿、鸡蛋都有非常好的作用，这三种食材搭配起来是十分不错的哦。按照小编给大家介绍的方法，一定可以做出美味的汤来的。大家一定要记住哦。如果在饭后喝一点汤十分的不错，有助于肠道的蠕动，利于消化和吸收，而且这道汤清淡口感好。
西红柿鸡蛋汤的做法
西红柿在夏天的时候，是人们常吃的蔬菜，并且西红柿能和很多食材搭配出不同的菜肴，而且西红柿的营养价值也是很高的，是人们在夏天的时候最实惠的选择，今天我们就为大家介绍一下西红柿鸡蛋汤的做法，因为西红柿鸡蛋汤的做法是人们最熟悉，但是却不能做得好吃的汤。
说道西红柿鸡蛋汤的做法，很多人会认为是非常的简单，但是能做到好吃的西红柿鸡蛋汤的做法，确实不容易的，因为这里边有很多的烹饪技巧的，现在我们就马上了解一下吧：
西红柿鸡蛋汤的做法
1.将香菜和香葱洗净去除根部，把西红柿去皮，对半切开后去蒂，再切成块。鸡蛋打散成蛋液备用
2.锅中倒入油，大火加热，待油7成热时候，放入西红柿煸炒，直到西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮，煮约2分钟，直到到汤色变红
3.调入盐搅匀，淋入水淀粉沿着顺时针(或逆时针)方向勾芡，然后淋入蛋液，出锅前倒入香油即可
4.汤盛入碗中后，撒上葱花和香菜，不爱吃的可以不放哈
烹饪技巧
1、在众多的家常饭菜中，西红柿鸡蛋汤估计是我这辈子都离不了的了，一周要不喝一次，就跟缺点儿什么似的，估计是幼儿园时代留下的后遗症啊。
2、西红柿的去皮方法有很多种，以前在博客中曾经介绍过了，请点击看这里。
3、做西红柿鸡蛋汤，一定要将西红柿的红油煸出汤来再加开水，这样更容易使西红柿的味道入到汤里去，而且最好加开水。
4、打蛋液前要先勾芡，在锅开时，快速的均匀的让蛋液流到锅里。这样出来的蛋花，比较薄也好看。
5、还有一种更简单的方法：直接把西红柿切块后放入清水中，大火加热煮开后，继续煮3分钟，待汤中出现红油后，加入盐搅匀，再倒入鸡蛋液，不经过炒西红柿的步骤，也不加入淀粉，是很多人家比较简单的做法。
今天我们了解了西红柿鸡蛋汤的做法，希望大家能学会西红柿鸡蛋汤的做法的技巧，这样就能利用西红柿，做出自己喜欢的汤了，相信您的家人看到您做出色相味美的西红柿鸡蛋汤，一定会非常的惊讶的。
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