西洋参是凉性的吗
西洋参的一个营养保健功效，大家应该注重，因为我们都知道现在生活当中很多人都会通过吃西洋参的方法，调理和解决身体存在的一些不适症状，但是我们也应该注意认识和了解一下西洋参，到底属于什么性质的，因为不同身体体质适合使用的，补保健品也有一定区别，而下面就为大家介绍一下，到底西洋参是什么性质的。
中医认为西洋参性寒，味甘微苦，入肺、脾经，具有补气养阴、泻火除烦、养胃生津之功能，适用于气阴虚而有火之症，多用于肺热燥咳、气层懒言、四肢倦怠、烦躁易怒、热病后伤阴津液亏损等。如中风后遗留症用人参再造丸；补肾壮阳、填精养髓用龟龄集；健脾益气用参苓白术散，或气虚外感病人用人参败毒饮、生脉散等，欲求补而不燥、扶正祛邪、攻补并施，均有以西洋参取代人参的情况，可获良效。至于久病、妇女分娩、劳累过度所引起的身体虚弱、元气损伤、营养不足，以及各种出血、贫血、头晕头痛、神经衰弱、精神不振、腰酸背痛、自汗盗汗等虚弱性病症，服用西洋参后，均能迅速恢复健康。
据临床报道，冠心病病人若表现为气阴两虚、心慌气短，神倦咽干时，每日含服西洋参片3克，久用有良好的疗效。患窦房结综合征而眩晕乏力口干者，每次取2~3克西洋参片口含嚼化，一日3~4次，可明显改善症状。治疗原因不明的长期低热而气少口渴者，可嚼服西洋参片3~6克，同时取地骨皮30克，生地20克，草果3克，煎浓汁分服，每日1剂，疗效显著。治疗顽固性盗汗，可与西洋参3克（另炖），豆衣30克，麻黄根10克，桂枝和白芍各3克，浓煎分服，一日1剂，有明显疗效。对运动过度或体力劳动过度，疲惫不堪而无法恢复正常者，可取西洋参3克（另炖），仙鹤草30克，大枣10枚，浓煎取汁，同时服用，即能奏效。
通过这些内容介绍我们就可以知道，西洋参属于寒性的，所以对于那些体质偏热的人来重视，西洋参是比较好的选择，而且我们也可以根据自己身体特征，正确的服用，这样就可以利用它帮助自己，解决身体的一些问题，从而达到最好的滋补保健功效。
凉性肉类夏季首选
干热、闷热这是对夏季再适合不过的词语了，在夏季人们都喜欢偏凉性的食物，那么喜欢吃肉类的朋友们在夏季也非常害怕上火，专家说在夏季我们可以选择一些凉性肉类进行食用。
荤凉菜选择凉性肉类
虽说夏季要注意饮食清淡，不过清淡并不代表只吃素不吃荤，许多肉类照样可以做出清凉的味道。但是在选择上可要注意，最好挑选凉性肉类，比如鱼、鸭子之类生活在水里面的动物;但像羊肉、驴肉、狗肉等热性大的肉类夏季最好少吃，也不适合于制作成凉菜。
在制作方法上，尽量选择冷食，不用炖和烧的方式，可以减少肉类的油腻感。但这里所说的“冷食”确切地说应该是“熟制冷食”，肉类一定要煮熟煮透，然后再冷却彻底后食用。
凉菜最好现做现吃
凉菜一次性不要做得太多，能吃多少做多少。因为凉菜做好后，一般会有很多的汁水，如果吃不完放置时间过久的话，这些汁水就会大量地渗入食材中导致其变咸，而且凉菜也容易被细菌侵入，食用后容易引发肠胃不适。
夏日，因为气温较高，微生物繁殖特别快，易发生消化道传染病，因此，制作凉拌菜所用的器具如菜刀、菜板和容器等均应十分洁净，使用前应用开水烫洗，蔬菜切忌用切过生肉的菜板和菜刀切蔬菜。凉拌菜调料最好选择醋、姜、蒜，不仅能起到杀菌的作用，也有一定促进食欲的作用。
另外专家提醒，要求凉拌菜现做现吃，因为一般凉拌菜里都会加入盐，时间长了会产生亚硝酸盐，这是一种致癌物，所以应尽快吃完。
凉性蔬菜功效胜过“冰镇西瓜”
夏天大量蔬菜和水果上市了，吃什么水果和蔬菜能起到养生的功效？夏季是冰镇水果和蔬菜呢？还有就是能杀菌的蔬菜了。
西瓜放冰箱别超三小时
专家指出，夏季要多吃西瓜，有人把西瓜比喻为夏季天然白虎汤，因为西瓜性凉、甘、寒，吃了不会引起上火心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量流失的体内钾盐。西瓜皮除了以上功能外，还可治疗高血压、糖尿病、肾炎浮肿、膀胱炎、咽喉肿痛。
但要注意的是，很多人贪凉吃冰镇西瓜，因而习惯把西瓜一直放在冰箱里冰镇，其实西瓜放入冰箱不要超过3个小时，以免影响营养和口感。
凉性蔬菜解暑更养生
宗文汇还提醒，夏季可多吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。苦瓜、黄瓜、番茄(清热解毒、平肝去火)、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜等都属于凉性蔬菜。夏季适宜吃的瓜类还有冬瓜，冬瓜皮和冬瓜子都是中医大夫处方中常用的药物，有利尿消肿、清暑化湿功效。对脚气、暑湿泄泻、荨麻疹、小便不利等都有很好效果。另外，夏季是疾病尤其是肠道疾病多发季节，多吃些大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱等“杀菌”蔬菜可预防疾病。
多喝粥补充水分
除了瓜果蔬菜外，医生指出，夏季的高温导致人体流失过多的水分，适当多喝粥还可以帮助人体补充水分，如红小豆粥能补肾消肿，荷叶粥可清解暑热、止渴解毒，银耳粥能生津润肺，百合粥能滋阴保肺、止咳安神，荸荠粥能滋阴清热、润肺，冬瓜粥可止渴生津、平降血压、消痰利水、清热解毒。
人体出汗是正常的身体新陈代谢的，严重的话就是脱水，最有效的就是补充糖分，利用水果养生功效的，补充糖分就很简单了！
甜瓜是凉性的吗
在夏季人们首先想到的水果就是西瓜，却忽略了甜瓜这种美味的又营养价值高的水果，人们不喜欢吃甜瓜就是因为对“甜瓜是凉性的吗”这个问题还在怀疑，怕吃多了对身体不好，养生专家说，甜瓜是凉性的水果，在高温天气下吃点凉性水果是没有关系的，更何况甜瓜可以帮助肾脏患者吸收营养，减轻肝脏的损伤。
有些肾脏、肝脏疾病的人可以适当的吃一些甜瓜，可以补充人体所需的能量及营养，针对甜瓜是凉性的吗营养师给出了肯定的回答。
甜瓜又称甘瓜或香瓜。它是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。据测定，甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。祖国医学确认甜瓜具有“消暑热，解烦渴，利小便”的显著功效。因甜瓜性寒，有吐血、咳血、十二指肠及胃溃疡、慢性肠炎、脾胃虚寒、寒积腹胀或腹痛腹泻、小便频多、心脏病等人慎用或忌用。正常健康的人也不宜大量常吃，因甜瓜水分很多，吃太多在胃里会冲淡胃液，伤胃引起消化不良或腹痛腹泻。
甜瓜性甘且寒，但各种甜瓜的寒凉程度各有差别。哈密瓜和皱皮瓜比较没那么寒，寒咳人士(咙痒痰稀)不宜多食。不过，由于它们能清肺热，因此热咳的人(喉痛声沙、痰黄)最宜食用，可收止咳、宣肺气之效。实热体质的人夏天代谢旺盛，交感神经占优势，出汗多，经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘，夏天特别喜欢吃凉东西。所以，热体质人群可以适当多吃一些寒凉性的水果。
大家已经知道甜瓜含有丰富的营养，而且也知道“甜瓜是凉性的吗”这个问题的答案了，其实除了甜瓜是凉性水果之外，还有西瓜、梨、香蕉、草莓、柿子等都是凉性水果，虽然是凉性的，但是营养是非常丰富的，只要能补充我们身体所需要的物质，那就要适当的食用，这样才能有个健康的身体，而且多吃水果对皮肤也是有一定好处的。
请问丝瓜是凉性的吗
很多女性朋友都知道丝瓜具有美容养颜的功效，那女性朋友们是否也知道丝瓜是凉性的吗？对于这个问题，很多朋友都不太清楚。如果丝瓜是凉性食品，那么对于体质属于寒性的朋友则有少吃，或在煮炒丝瓜时加入姜片。而如果丝瓜是温性食物，那么上火的朋友就尽量少吃用。那么接下来我们就看看丝瓜是凉性的吗？
丝瓜有清热化痰，凉血，解毒，杀虫，通经络，行血脉，下乳汁的作用。常用于治疗热病，身热，烦渴，痰喘咳嗽，肠风痔漏，崩漏带下，血淋，疔疮，乳汁不通，痈肿等。丝瓜藤能祛痰镇咳，丝瓜根能去腐生肌。
丝瓜含皂甙，粘液质，丝瓜苦味质，瓜氨酸、糖、蛋白质，脂肪，维生素A，维生素C，钙，磷，铁等。丝瓜有杀昆虫作用，丝瓜子含喷瓜素，有竣泻、强心和杀虫作用，丝瓜藤有化痰、止咳、平喘作用。
丝瓜寒滑，多食能滑肠致泻。
古书上也记载了丝瓜的用途和功效。
①朱震亨："治痘疮不快，枯者烧存性，入朱砂研末，蜜水调服。"
②《本草蒙筌》："治痘疮脚痛，烧灰，敷上。"
③《医学入门》："治男妇一切恶疮，小儿痘疹余毒，并乳疽、疔疮。"
④《纲目》："煮食除热利肠。老者烧存性服，去风化痰，凉血解毒，杀虫，通经络，行血脉，下乳汁；治大小便下血，痔漏崩中，黄积，疝痛卵肿，血气作痛，痈疽疮肿，齿匿，痘疹胎毒。"
丝瓜是凉性的吗？是的。丝瓜确实是凉性食物，所以平时我们炒丝瓜或做丝瓜汤时最好加入姜片一起煮炒。而如今夏季炎热，丝瓜具有清热下火的作用，所以大家平时可以常做丝瓜汤或与丝瓜相关的菜肴，这样可以清暑气解热毒。
冰镇西瓜的危害
西瓜是我们都熟悉的一种食物，这个也是一种水果，在夏天的时候很多人都比较喜欢吃西瓜，因为西瓜里面的水份很多，夏天的时候食用的话是可以解暑清凉的，这个也是我们很多人喜欢在夏天吃西瓜的原因之一，但是我们国家很多人吃西瓜的时候都喜欢先将西瓜冰镇之后再吃，其实这样是有伤害的，那么下面我们来看看这个冰镇西瓜的危害有哪些。
一、常温时西瓜中所含的番茄红素和β—胡萝卜素比冰镇西瓜要高出 40% 和 139% ，而这些营养要素是具有抗癌作用的抗氧化剂的组成成分。
二、表面上看，放入冰箱是为了西瓜保鲜，殊不知这会让西瓜提前“衰老”。
冰箱里含有厌氧菌，随着时间的延长，厌氧菌的数量会越来越多，附着在切开的西瓜瓤上，会破坏西瓜所含的维生素、矿物质等营养成分。
三、冰过的瓜瓤还可能会让胃肠功能好的人，出现胃肠功能紊乱、腹泻等症状。
四、西瓜属于含水量较多的水果，长时间冷藏会使水分大量蒸发，带走营养成分。
注意事项：
一、口腔疾病
冰冻的西瓜容易引起口腔病变，比如发生咽炎或者牙疼，因为西瓜的性质属寒，本身水分含量比较大，冰冻之后，容易形成冰晶，这样对口腔内部形成一个突发的刺激，会使口腔内部系统神经末梢出现短暂麻痹反应，从而引起咽炎、牙病的发作，所以不宜多吃。
二、影响脾胃
冰冻西瓜对脾胃的吸收和消化功能会产生不良反应，引起厌食、腹部胀痛、消化不良、脾胃虚寒的症状，有的人群还会引发腹泻，形成积寒助湿等的症状，对于老年人来说更是危害甚大，所以冰冻西瓜不能多吃，如果已经冻了的，吃前应该拿出了在常温下放置一会。
三、经期勿食
在女性的月经期间不能食用冰冻西瓜，因为女性经期收到冰冷的刺激后，会发生血液流通变弱，可能会造成血块，有的还会引发痛经和月经不调的症状发生，所以对女性来说，在月经期间应该禁止食用冰冻西瓜，以防引起月经期间的病变。
以上就是 冰镇西瓜的危害，建议我们大家不要这样吃西瓜，吃西瓜的时候可以适当的冰冻一下下，可是时间不宜过长，这样吃起来会很冰，也会破坏这个西瓜的原味，而我们在吃西瓜的时候如果不小心冰冻得太久了，那么建议先放置一下再拿着吃，这样危害就可以降低，有胃病的人一定不要吃冰镇西瓜。
冰镇西瓜奶昔的做法
疾病来时悄然无声，但是对人体的危害却是极大的。所以，为了防病，我们得改变自己的生活状态。而改变，首先就要从每日的饮食开始。我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于冰镇西瓜奶昔这道菜的做法。
1.西瓜去皮切丁
2.将酸奶、柠檬汁、西瓜丁放入料理机杯子中
3.放置冰箱冷冻两小时
4.将料理杯 从冰箱取出，加入冰块，研磨成微稠状即可
看完冰镇西瓜奶昔的详尽步骤，再通过你的反复尝试，你必然能做出最美味的它。而从此以后，每当你享受这道美食的时候，肯定会很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。
没冰箱的年代，你以为古人在夏天就没有冰镇“饮料”吗？
在没有冰箱和机器的年代，古人在夏天是不是只能喝喝冷的白开水呢?
在古代，普通百姓夏天通常饮用的就是井水，因为井水在地下，属于地下水，在地底这么湿润而恒定的温度里，井水通常都比地面上的河水要清凉。因此，井水自然就成为了古代百姓夏天的常用饮品。井水不仅方便，而且不用花费钱，生活用水就是从井中挑出来，几乎家家户户都有井，十分便捷。有了一口井，就相当于有了一部冰箱，井水冰凉，可以当成是冰柜，用来保存食品和冰镇水果。因此，现在我们所说的冰镇西瓜，就是从这演变过来的。井的广泛应用也使得井水成为了日常饮用的饮料。
当然，并不是所有的人都依靠井水解渴的，早在秦以前，就有皇室和达官贵族储存冰的习惯。开凿冰窖，一般建于地下，原理跟井的构造相同，然后在冬季时，派队伍收集一年所需的冰块，这些收集的冰块大多是自然冰块，很多都是下雪河水结冰而形成的。采集回来的冰块，就放到冰窖里，然后到了夏天，就可以凿成小块放在水里饮用。同样也是清凉可口，不同的在于只有身份显赫的人才能在夏天用到冰块，寻常百姓都是靠饮用井水来当饮料。
可是井水虽甘甜，可是面对这酷暑，还是有很多人无法忍受，于是，到了汉代，就出现了一种比较讲究的饮料，蜜水。这在当时汉代是比较流行的饮料，在水中加入蜂蜜，喝起来甘甜可口，因此十分的受人追捧。蜜水虽制作简单，可是并不是所有人都能消费得起，原因在于在古代养殖技术还不够发达，蜂蜜的养殖也没有，所以，只能靠采蜜来获取蜂蜜。所以蜜水价格自然也就不低，相比于井水这种廉价的饮料，蜜水是高档消费者的饮料。
而蜜水也因为其甘甜可口，具有健脾养胃的功效，同时又能解渴，口感也比没有经过任何加工和处理的井水要好得多，所以，成为了达官显贵的夏日饮品的首选。也因为蜜水来之不易，价格昂贵，所以，饮用蜜水也成为了贵族身份的象征。
饮料一直随着时代发展而不断演变进步，到了隋唐，饮料已经是种类繁多。不单单有用果品制成的饮品，还有用草药熬制而成的，。草药熬成的饮料称为饮子，功效也十分广泛，具有消暑解毒，还能提高身体抵抗力。这里所说的用草药熬制而成的饮子，跟现在广东地区的凉茶，有很大的关联。因为凉茶也是用草药熬制而成的，由于广东地区比较燥热，因此凉茶也成为了大众饮品。他是由中药演变过来的，除了功效多以外，夏天喝还能消暑。所以饮子也可能是因为功效显著而备受推崇。
因此，饮子一经推出后，就十分受人喜爱，也很快取代蜜水的地位，原因在于饮子的成本比蜜水要低，而且用草药熬制，每次就能熬一大锅，对于当时隋唐的商业发展来说这是一个好商机，于是在街头上便涌出了许多销售饮子的店，这也就是现代的饮品店。在古文中记载，当时长安大街，有多家饮子店，虽店铺都不尽相同，可是销售的饮子，大多都是相同的，这种饮品的制作方法和销售模式也一直流行到后来的几百年里。到了后来，西方文化传入中国后，饮品的种类也出现的变化，然而到现在，还是有部分地区仍保留饮子的制作工艺，把饮子当做是一种调理身体的保健饮品，这比喝汽水饮料健康多了。
除了饮子外，还有茶也是古代不得不提的一种饮料，喝茶这种传统似乎是很早之前就流传下来的。没有机器的年代，喝茶也是颇为复杂的一件事，还有就是因为茶比水有味道，喝进去在嘴里有回甘，因此，古人对喝茶也是十分重视的。因此，茶自然也成为了古人的一种消暑的饮料。夏天，通常都是冲一大木桶的茶，不仅可以自己喝，还可以跟邻居分享一下，大家一起喝茶消暑。京城的大碗茶，也是这样演变而来的，在经过了烈日劳作后，喝一大碗茶解渴是最为不过的。
在没有过多的添加剂，古人们的饮料不仅健康，还解渴，确实比现在的饮料要好得多，有了这些纯天然的饮料，古人的夏天就算没有空调冰箱，也不怕。
凉性水果的功效
夏天到了，炎炎烈日，让人燥热难耐，要是能在回到家时来一口冰镇的西瓜，那感觉别提多爽了!说到水果，让小编为大家介绍几款凉性的水果和清热汤给大家消消火吧!
夏天盛产的水果，像瓜中之王“西瓜”，还有水梨、椰子、西红柿、香瓜、哈密瓜、甘蔗等都是清凉退火的。而且，通常这些季节性水果都有利尿排毒的功效。流汗、排尿都可带出体内过高的体温，所以原则上利尿的水果大多有解热的功效。另外，菠萝也是我夏天经常吃的水果。菠萝内含蛋白质分解酵素，对人体组织有强壮作用，可治消化不良，有健肠健胃的效果。菠萝还可以治食欲不振，在夏天有开胃的功效。另外，菠萝还可以治疗中暑。不过，在食用前我会用盐稍微泡一下，避免直接吃菠萝舌头有麻麻的感觉。
另外，在夏天我从来不吃冷饮。夏天大家都想吃冰激凌消暑，但是吃冷饮不能真正达到解热的作用。因为人体体温保持在37℃左右，吃冷饮会使消化道、胃温度急速下降，造成消化道血流量减少，连带降低了消化道的氧气和营养素的供应，减缓胃蠕动，这些改变常会造成胃、肠胀气现象。而且，冰品常会伴随其他甜食，吃后体内代谢比吃前高，即所谓的“摄食产热效应”。所以吃冷饮虽会感觉一时凉快，但实际身体需动员更大能量来复原，反而更容易上火。
天气热比较没胃口，一般我会选用萝卜做各式凉拌菜，甚至我会把萝卜磨成泥，放一点点糖和醋，味道还真是不一般呢!老公上一天班回来后，我会用地瓜叶、芦笋、丝瓜、南瓜等做菜，因为它们都属于较凉性的蔬菜。饭后我一般会给老公来道绿豆汤，既消暑又解毒，如果我时间充裕，我也会给全家煮点山药、红枣，或者白木耳莲子汤加点冰糖也是不错的。
任何饮食都应适可而止，有些虚寒体质的人不应适用过多凉性食物，以免引起身体不适!
啤酒冰镇过头会影响口感
炎炎夏日，人们总是依赖一些降温解暑的产品。譬如说，人们喜欢呆在空调里、吃冰淇淋、西瓜等。而男性朋友则喜欢饮用冰镇啤酒。因为冰镇啤酒具有降温解暑的功效，能够给人们带来凉爽的感受。然而，很多朋友都不清楚，啤酒冰镇到多少度比较好。
要知道，如果啤酒冰镇过头了，就会影响口感。人们喝这样的啤酒会感觉不对劲。因此，人们应该了解下啤酒到底应该冰镇到多少度才好。
根据实验，当啤酒一旦冰镇过头了，温度低于3℃时，就改变了啤酒原有风味，倒入杯中，难以起泡。啤酒里所含有的蛋白质还会形成白色的沉淀物。虽然这种啤酒在卫生上并不存在问题，却破坏了啤酒香味的调和性而变成杂乱的口味。同时，啤酒经冰冻结冰，冰体积增大，容易发生漏酒或破裂，所以切勿将啤酒放在冰箱冰冻层冷却，以免发生爆裂。
啤酒冰镇后饮用，最佳饮用温度在8~10℃左右。啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的。温度高,二氧化碳逸出量大,泡沫随之增加,但消失快;温度低,二氧化碳逸出量少、泡沫也随之减少。啤酒泡沫的稳定程度与酒液表面张力有关、而表面张力又与温度有关。一般情况下，温度升高,表面张力下降,泡沫持久性降低。
因此,啤酒的饮用温度很重要适宜的温度可以使啤洒的各种成分协调平衡,给人一种最佳的口感。冬季饮用啤酒时不必冰镇,如需热饮,可将酒瓶放入30℃左右的水中温热、然后取出摇匀即可。
温馨提示：从上文我们知道，啤酒的温度会影响到啤酒的口感的。一般来说，啤酒冰镇后饮用，最佳饮用温度在8~10℃左右。如果啤酒冰镇过头会影响口感。
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