由网友(匕首刺心口)分享简介：甜玉米日常生活中我们常常会吃的一种美食，甜玉米香甜可口，粒粒香浓，一直以来深受广大朋友欢迎，尤其是很多的小朋友都非常的喜在平时的饮食上大多数人对一些食物的食用，都会选择煮熟之后再吃，可是我们都知道并不是所有的食物都一定要煮熟了再吃，有些食物生吃其实营养价值更高，更有利于我们的身体健康，所以下面就为大家来具体介绍一下，可...

甜玉米可以生吃吗

甜玉米日常生活中我们常常会吃的一种美食，甜玉米香甜可口，粒粒香浓，一直以来深受广大朋友欢迎，尤其是很多的小朋友都非常的喜欢吃甜玉米，甜玉米一般都是生的，只是经过研制，虽然吃起来没有生的味道，但是做好需要做熟之后食用，那么甜玉米可以生吃吗?

鲜食的甜玉米、水果玉米等可以生吃，味道很特殊，玉米的清香中夹带着一丝丝的甜味。鲜食的玉米中水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多，营养价值也要高。

但吃时最好像吃水果一样用清水冲洗干净，注意一次不要吃得太多，并且由于在玉米贮存过程中，玉米的营养物质含量会快速下降，所以最好是吃那些刚刚收获不久的。

水果玉米富含亚油酸，能减少胆固醇在我们血管里面的沉积，可以减少高血压等类似血液疾病的发生，并有利于防止糖尿病。而其中富含的维生素E也有很好的美容性，可以减缓我们皮肤的衰老，使我们的皮肤更加光滑。

而水果玉米也含有主食里普遍含有的纤维素，能改善我们的消化功能，谷氨酸的含量也使得它对我们的大脑有很好的保健效果。最主要的是水果玉米里面还含有一种谷胱甘肽的物质，这种物质是公认的抗癌物质，可以防癌细胞的产生。

在秋季是水果玉米丰收的时候，由于水果玉米比平常的玉米要甜很多，所以味道鲜美，营养价值很高，适合广大朋友们食用，不仅仅能够补充大量的蛋白质，还可以滋补身体，甜玉米做好是选择新鲜的，做熟以后食用，避免太生硬给肠胃带来不良反应。

水果玉米可以生吃吗

水果玉米是可以生吃的，但是要注意，普痛的玉米一般是不可以生吃的，生吃普痛的玉米味道不够甜，而且还有一股青草的气味，口感不好。水果玉米生吃的时候几乎没有任何的奇怪味道，反而保留的玉米的清香甘甜。说水果玉米的皮很薄，水分很足，吃起来还很脆，下面就来看看水果玉米到底可不可以生吃。

水果玉米在国外非常流行。44届美国竞选总统，为了博得选民好感，布什与克里展开了一场“玉米战”，布什买了几根甜玉米，并当场吃了一口，称赞道：“不用煮就可以吃了，真好吃!”。在美国、加拿大，水果玉米是一种大众化的蔬菜，而在我国，水果玉米的推广时间却不长，没有被大家认识。水果玉米适合生吃，也可以用来做蛋糕、煮粥、水果沙拉等美食。

水果玉米也叫蔬菜玉米、甜玉米，与普通玉米不同，水果玉米的胚乳中含有糖，所以水果玉米有甜味。按照胚乳中单糖的含量的不同，甜玉米分为普通甜玉米、加强甜玉米、超甜玉米三类，在食品加工生产中有不同的用途。普通甜玉米：含糖量约8%，多用于糊状或整粒加工制罐，也用于速冻；加强甜玉米：含糖量12%-16%，多用于整粒或糊状加工制罐、速冻、鲜果穗上市；超甜玉米：含糖量20%以上，果皮较厚，多用于整粒加工制罐、速冻或鲜果穗上市。

其实水果玉米可以生吃，当然也是可以和普痛的玉米一样煮熟了吃。相信大家都吃过糯玉米熬粥吧，其实如果用水果玉米来熬粥，口感甚至比糯玉米还要好，而且说过玉米熬粥喝更容易消化，尤其适合小孩子以及老年人吃，补身体的效果非常不错哦。