燕麦的营养价值
燕麦也是我们常见的一种食物，而且很多的人都喜欢吃燕麦，因为燕麦的营养价值很高，它比小麦的营养价值要高。因为小麦在碾磨的时候，将最具有营养价值的外皮给去掉了，而燕麦却是不需要处理的。燕麦的吃法也是比较多的，平时我们可以看到市场上有燕麦片，可以冲着喝。
燕麦不仅食用价值高，而且它也有一定的药用价值，比如说燕麦可以让血糖迅速上升的特点，而且还具有止血的功效。燕麦的营养价值高这是我们都知道的，所以平时可以多吃一些燕麦的食物，对人体健康有好处。
燕麦片的功效：
收敛止血，固表止汗。用于吐血，血崩，白带，便血，自汗，盗汗。
燕麦的作用
1.燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用;
2.经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;
3.燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧;
4.它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品;
5.燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
燕麦的营养价值高，但是我们在吃的时候，最好是吃自己煮的燕麦，而在市面上销售的那种燕麦是经过加工的，对燕麦的营养成份就是丢失很多，就会使得燕麦的营养价值降低，使得燕麦的一些功效受到损失，也就使燕麦对于心脑血管疾病的预防受到了影响。
不容忽视的燕麦的营养价值
经常食用燕麦的朋友，您知道燕麦的营养价值有多高吗?一起来了解下吧!
燕麦是食中之宝，含有丰富的营养成分。它的蛋白质含量很高(15%~20%)，是普通小麦粉或者大米的2倍左右。燕麦还是少有的既含有大量蛋白质，脂肪的含量也很高的谷物(8%~10%)。而且在它所含有的脂肪中，80%都是不饱和脂肪酸(主要是亚油酸)，对健康的作用效果明显。
燕麦中的磷、铁、钙等矿物质以及维生素E的含量都远远高于大米和小麦。燕麦中B族维生素、叶酸、泛酸含量也都较丰富。同时，可溶性膳食纤维(β-葡聚糖)含量达到5%~7%，是预防常见病的最佳食物之一。研究表明，燕麦中的膳食纤维与其他谷物(如大麦、青稞等)的膳食纤维比较，由于其分子量大，因此，更容易在肠道内与水混合成较大的胶质块，从而增强其清理肠道的作用(就好像一台大马力清扫机)。因而，燕麦可以降低胆固醇、预防便秘、维持肠道健康、帮助节食者及糖尿病患者控制饮食、调节体内血糖水平等。我国传统的燕麦(莜麦)食用方法以莜麦面食为主，但其加工和制作需要一定的技巧，食用方法上也缺乏便利性，而燕麦片则是我国主要的燕麦方便食品。燕麦片发源于西方，也是欧美国家消费者推崇的健康食品。
燕麦及燕麦片的蛋白质和脂肪含有丰富的必需氨基酸和不饱和脂肪酸。赖氨酸是大米和小麦中最为缺乏的限制性氨基酸，而燕麦中的赖氨酸含量是大米的2倍多。因此，日常生活中多食用一些燕麦食品，可以明显提高其他谷物蛋白质的消化吸收效率。
燕麦的营养价值您都了解了吧!希望这篇文章能在燕麦的使用上给予您帮助!
燕麦粥营养价值有哪些
很多家庭富贵的人就喜欢吃燕麦熬制的粥，这种燕麦的价值是非常高的，吃燕麦粥还有调节肠胃的功效，吃燕麦粥也可以得到美容的效果，吃燕麦粥里面还含有丰富的蛋白，也含有非常高的胶原蛋白，吃燕麦熬制的粥还有强身健体的功效，燕麦粥对容易的护理是非常好的，那么燕麦粥营养价值有哪些呢?
燕麦的营养价值很高，在禾谷类作物中蛋白质含量很高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也平衡，维生素E 的含量也高于大米和小麦，维生素B的含量比较多;蛋白质含量平均达15.6%，高出大米100%、玉米75%、小麦面粉66%、小米60%，8种氨基酸组成较平衡，赖氨酸含量还高于大米和小麦面粉;脂肪和热能都很高，脂肪是大米的5.5倍，小麦面粉的3.7倍，燕麦面脂肪的主要成分是不饱和脂肪酸，其中的亚油酸可降低胆固醇、预防心脏病。此外，维生素和磷、铁等物质也比较丰富。莜面出粉率高，一般可达九成以上，吃水量大，0.5公斤莜面可做1公斤成品。
营养分析
1. 燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用
2. 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖的功效
3. 燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘之忧
4. 它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品
5. 燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
上面内容中我们讲到了关于这个燕麦粥的各种营养价值，吃燕麦是有提高身体体质的效果，燕麦还含有非常丰富的胶原蛋白，所以说这样的食物对美容来说也是非常有效果的，吃燕麦粥的时候可以在里面添加一点牛奶，然后加入一点蜂蜜，这样才可以得到燕麦粥的效果。
燕麦营养价值是什么
其实说到燕麦这种食物很多人都会想到是西方人比较常见的一种早餐，很少有人们经常的会用燕麦作为早餐的，但其实燕麦如果经常的喝的话就可以起到补钙的作用，也是最没有副作用的补钙方法，就算损失很多的话也没有任何的副作用产生的，因为本身燕麦就是大家公认的一种高营养的杂粮，不仅是对我们的身体有很大的好处，甚至是还可以起到一定的减肥效果的.
燕麦含有丰富的B族维生素和锌，这两种元素对糖类和脂肪类的代谢都具有调节作用，燕麦还含有丰富的果胶，可以有效地降低人体中的胆固醇。
燕麦中含有的维生素E，能够保持皮肤弹性及生理机能旺盛，改善血液循环，缓解生活工作压力。
燕麦中含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的功效，是补钙佳品，尤其适合于中老年人经常食用。
燕麦籽粒中含油量占4%～16%，而且非饱和脂类比例大。长期食用燕衰片对动脉粥样硬化与冠心病、高血压等均有很好的疗效。
燕麦中β-葡聚糖含量也远高于其它谷类作物，达3%～6%，对糖尿病有治疗作用。
燕麦的营养价值很高，在禾谷类作物中蛋白质含量很高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也平衡，维生素E 的含量也高于大米和小麦，维生素B的含量比较多；蛋白质含量平均达15．6％，高出大米100％、玉米75％、小麦面粉66％、小米60％，8种氨基酸组成较平衡，赖氨酸含量还高于大米和小麦面粉；脂肪和热能都很高，脂肪是大米的5．5倍，小麦面粉的3．7倍，燕麦面脂肪的主要成分是不饱和脂肪酸，其中的亚油酸可降低胆固醇、预防心脏病。此外，维生素和磷、铁等物质也比较丰富。莜面出粉率高，一般可达九成以上，吃水量大，0．5公斤莜面可做1公斤成品。
所以在早餐的时候我们就可以冲一杯燕麦来喝的，尤其是老年人更加的应该要多喝一些燕麦，因为这样的话就可以预防自己出现骨质疏松的情况，是由于燕麦里面是含有非常丰富的铁质，还有钙质等矿物质的，并且还可以预防贫血的症状出现，那么燕麦就顺理成章的成为了老年人的一种最佳营养品。
燕麦的营养成分有哪些
燕麦是一种含糖量低且营养成分高的一种粮食。它是一种粗粮，含有丰富的膳食纤维，能够促进人体的肠胃蠕动，极易被人体吸收。并且燕麦的低热量则促使它成为了减肥的佳品。但是燕麦属于粗粮，它的口感不如麦子的好。但是随着科技的发展，燕麦制成的半成品的口感却越来越爽滑可口，那么燕麦的营养成分都有哪些呢？
燕麦的营养价值很高。根据中国医学科学院卫生研究所综合分析，中国裸燕麦含粗蛋白质达15.6%，脂肪8.5%，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，与其它8种粮食相比，均名列前茅。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分)。蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸的含量均居首位，尤其是含赖氨酸高达0.68克。燕麦含有维生素E，可以预防胆固醇堵塞血管，清除体内垃圾，建议男士们应多吃这类食物。燕麦中含有丰富的可溶纤维素，可以通过清理胆固醇来保护男人的心脏和血管，减少罹患高血压、中风等疾病的风险。
燕麦对人体的好处：
1.燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用；
2.经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效；
3.燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧；
4.改善免疫系统。燕麦中丰富的β葡聚糖能改善免疫系统，有效抗击病毒、细菌和寄生虫，从而提高人体免疫力。
5.有益减肥瘦身。燕麦片中膳食纤维丰富，可长时间保持饱腹感，防止摄入过多的油腻和咸味食物，达到减肥瘦身的效果。
经过上边的介绍，我们都清楚地知道了燕麦中含有哪些营养成分，并且也知道了燕麦对人体的好处，所以建议大家在平时的生活中多食些这种粗粮，对我们的身体健康是极其有益的。同时想要瘦身减肥的朋友们也应该多食燕麦，绝对会有惊喜的收获的。
吃燕麦紫米粥上火吗？燕麦紫米粥的营养价值有哪些?
食物是我们每天都离不开的，但是不同的食物对身体的调节作用都是不一样的，所以平时在生活中饮食调整是非常必要的，吃燕麦紫米粥会上火吗？下面一起看一下吧。
燕麦紫米粥的营养价值
燕麦紫米粥富含纤维素，有通便润肠的功效，可以防治便秘。
吃燕麦紫米粥上火吗
吃燕麦紫米粥不会上火。
很多人觉得上火不是什么严重疾病，但是身体上火也是非常痛苦的，上面是吃燕麦紫米粥会上火吗介绍，这样在吃燕麦紫米粥的时候就能更好的调整了。
燕麦米的营养价值及功效是什么
燕麦其实就是大家比较熟悉的一种食材，本来燕麦米的营养价值就是相当高的，再加上这种食物是含有非常丰富的维生素，还有铁质的，这些营养物质都是我们身体当中非常需要的，只有摄入足够的营养物质才能够起到一个美容养颜的效果，并且还可以很好的去减肥的，正是因为如此才会有这么多的人们喜欢去吃燕麦米的。
燕麦含有丰富的B族维生素和锌，它们对糖类和脂肪类的代谢具有调节作用，可以有效地降低人体中的胆固醇。经常食用，可对中老年人的心脑血管病起到一定的预防作用。另外.经常食用燕麦对糖尿病也有相当好的降糖、减肥的功效。
燕麦粥有通大便的作用。这不仅是因为它含有植物纤维，它所含的维生素B1、维生素B12更是功效卓著。很多老年人大便干结，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘之忱。
燕麦还可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质，也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的功效，同时也是补钙佳品
蛋白质
蛋白质是一切生命的物质基础，是肌体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料。维持肌体内的渗透压的平衡及肌体平衡。构成人体必需的催化和调节功能的各种酶。有蛋白质才有生命。
氨基酸
氨基酸是构成生物体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质，是在生物体内构成蛋白质分子的基本单位，与生物的生命活动有着密切的关系。它在抗体内具有特殊的生理功能，是生物体内不可缺少的营养成分之一。
矿物质
矿物质和酶结合，帮助代谢。酶是新陈代谢过程中不可缺少的蛋白质，而使酶活化的是矿物质。如果矿物质不足，酶就无法正常工作，代谢活动就随之停止。燕麦米铁和硒含量高，营养均衡，是癌症病人放疗化疗的首选食品。
所以对于燕麦米的营养价值及其功效的其实是非常多的，并且经常吃燕麦米的话就可以很好的去改善自己的血液循环的，还有工作上面所带来的一些压力，最重要的就是老年人如果是吃燕麦米的话就能够防止自己身体当中出现骨质疏松的情况发生，不会出现这种疾病的。
番薯的营养价值
番薯也叫红薯，在北方大家应该都爱吃红薯，北方也是盛产红薯的地方，其实番薯在不同的地方的叫法也是不一样的，有的地方叫地瓜、山芋、金薯、甘薯、它的肉质一般都是红色的，黄色的，还有就是紫色的，就是紫薯了，特别是进入到了秋季，大家都喜欢吃甘薯了，番薯的营养价值是很高的。
番薯大家应该都吃过，也就是红薯，特别是到了秋季，我们出去逛街的时候，在大街上都会看到一些烤红薯的，烤红薯是很多人都爱吃的，红薯的吃法也是有很多的，番薯的营养价值很多，我们来了解了解。
(一)、红薯的营养价值：
红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。
其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多发人却还没有意识到。
吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。
它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。
因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。
红薯生食脆甜，可代替水果;熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法众多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴。
(二)、红薯的保健作用：
红薯有抗癌作用
饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。
β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤，起一定的抗癌作用。
常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。
红薯有益于心脏
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。
β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。
红薯预防肺气肿
美国堪萨斯大学一项动物实验发现，吸烟的大鼠体内维生素A水平较低，容易发生肺气肿;而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。
为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿，可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯，以预防肺气肿。
红薯有抗糖尿病作用
日本的研究人员发现糖尿病肥胖大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%、60%;并发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平。
研究提示白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
番薯的营养价值还有那么多，大家还不知道吧，这些作用对我们的身体都是特别好的，红薯的吃法还有很多，我们应该都吃过煮红薯，烤红薯，还有就是红薯饼，而且红薯不仅很有营养，而且不会让我们发胖，这对很多女性朋友来说是很高兴的哦。
芹菜叶的营养价值有哪些
我们在日常的芹菜烹饪时都是把叶子摘掉然后再炒，那么芹菜就只能被扔掉吗?芹菜叶可以吃吗?芹菜叶的营养价值有哪些呢?
芹菜和叶子都有降血脂的作用，对身体是有很大好处的,芹菜叶要比茎有营养 .据测定，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。
常吃芹菜能防治多种疾病。嫩芹菜捣汁加蜜糖少许服用，可防治高血压;糖尿病的人取芹菜绞汁煮沸后服用，有降血糖作用;经常吃鲜奶煮芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对治疗痛风有较好效果;若以150克连根芹菜同250克糯米煮稀粥，每天早晚食用，对治疗冠心病、神经衰弱及失眠头晕诸症均有助益。
值得一提的是，不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶，这就极不科学了。因为芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中，叶中胡萝卜素含量是茎的88倍;维生素c的含量是茎的13倍;维生素b1是茎的17倍;蛋白质是茎的11倍;钙超过茎2倍。可见，芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。
芹菜叶的营养价值有哪些？听过专家介绍之后，我们知道了芹菜叶还有这么多得营养价值，所以以后要重利用其价值营养我们自身，祝您身体健康!
麦片的营养价值
麦片的营养价值其实比较多，我们走进超市，或者在小摊上都会见到有叫卖麦片的，可是，不少人虽然明白麦片的价值，但是，对于麦片的营养价值究竟包括哪些，其实根本都不是很了解，对此，我们不如在此清楚的去了解一下有关麦片营养价值的知识的介绍吧。也许对我们的生活保健有所帮助。
对于麦片的营养价值其实很多的，比如，在麦片之中含有了不少的碳水化合物，以及大量多糖类，可以快速的被人们的身体上所吸收，这种物质营养丰富，且具有大量的铜元素，以及各种蛋白质，属于人们身体上不能缺少的一个营养成分，对于人们的血液和中枢神经营养很大，尤其是对于免疫体系，头发和皮肤，骨骼组织，都有着直接的影响。
适宜产妇、婴幼儿、老年人以及空勤、海勤人员食用;适宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮肿、习惯性便秘者食用;适宜体虚自汗、多汗、易汗、盗汗者食用;适宜高血压病、高脂血症、动脉硬化者食用。
降低人体中的胆固醇： 燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用。补钙佳品：含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。 辅助疗效：燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效、增强体力：对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
当然，在麦片的营养价值之中，并不是只有上述这些内容，其实麦片的营养很多，主要就是看我们在平时的生活之中应该怎么去把握了，只有了解了这些知识，才可以在平时的生活之中认识到麦片的养生保健的重要性。
相关推荐
最新文章