补血乌鸡的做法是什么呢？
乌鸡不仅是一种美味，更是一种难得的药材，研究表明，食用乌鸡，有滋阴补阳，补气活血，强身健体的功效，自古以来，乌鸡就是一种难得的滋补品。现代社会，身子骨弱的热门，也会经常喝乌鸡汤补身子。那么，说了这么多，补血乌鸡究竟应该怎么做呢？
乌鸡汤的做法有很多种，搭配不同食材，其功效也不相同。在唐朝时，乌鸡以及被使用到治疗妇科病方面。而医学名著《本草纲目》也有记载泰和乌鸡是女性妇科病的滋补和滋养品。平时食用乌鸡，可以滋补肝肾、补血、活血、益气、止崩治带等。对于女性常见的月经不调、更年期不适、带下赤白、腰酸背痛、血虚等，都具有良好的治疗和预防功效。
首先，准备食材，乌鸡半只（如果一只，所有配料加倍），红枣十颗，桂圆十颗，枸杞十颗，老生姜三片，大葱一段，首先，姜片三片，大葱一段，红枣桂圆枸杞洗净。烧开水，转中小火，把乌鸡放入，不要盖锅盖煮三分钟，捞出清洗干净，然后在砂锅放水，放料酒和精盐搅拌均匀，放入乌鸡，放入红枣桂圆，葱姜，煲三小时到五小时，出锅放枸杞子。
补血乌鸡的主要作用是，补气血、益肝肾、和血脉。适用于女性气血缺乏引起的心慌气短、产后气虚、头昏目眩、月经不调等症状。
听了上面介绍的这些内容，大家明白了吗？其实，补血乌鸡是一种非常美味的食材和营养品，大家平时在不忙的时候，尤其是女性朋友，可以多喝一些这个汤，他的汤也很美味。其实，这道滋补品还有很多做法，这里就不一一赘述了。
乌鸡的做法大全家常是怎样的
女性朋友们都知道乌鸡对身体会有很好的滋补作用，但是往往很多女性都是在外面经常喝到一些乌鸡汤等，但是很多女性都认为乌鸡做起来特别难，其实并不是这样的，其实乌鸡有很多家常做法，如果我们都能够掌握它的制作过程，在家里也可以制作出美味的乌鸡来，那么乌鸡的做法大全家常是怎样的呢？
乌鸡的做法大全家常
.归芪乌鸡汤
先将乌鸡洗净去除内脏和鸡爪，然后放进温水里加入料酒用大火煮，待锅开后捞出乌鸡，放进清水里
洗去浮沫，焯掉血腥味儿，把乌鸡放入有温水的沙锅里，将葱，姜，香菇，盐以及当归，黄芪一起放入锅中，用大火煮，待锅开后再改用小火炖，一个小时后加入适量的白胡椒粉和鸡精，这道归芪乌鸡汤就可以食用了。
归芪乌鸡汤的功用：气血双补，滋补肝肾。
红豆乌鸡汤
红豆200克，黄精50克，陈皮1角，乌骨鸡1只。将所有材料洗净，一齐放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲三小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。
红豆乌鸡汤有补血养颜、强壮身体的作用。
木耳金针乌鸡汤 折叠将乌骨鸡剖净，去内脏，洗净斩块；黑木耳、金针菜用清水浸软洗净，与乌骨鸡一齐放入炖盅内，加清水适量，文火隔水炖3小时，木耳金针炖乌鸡汤即成。
枸杞红枣乌鸡汤
将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起沥干水。杞子用温水浸透、红枣和生姜用水洗净。瓦煲内加入清水烧开，然后放入以上材料，水再开，改用中火煲3小时即可。
杞子红枣乌鸡汤有补血养颜、益精明目的作用。
人参乌鸡汤
将干人参用温水浸泡软后洗净切段，放入沙锅中，加上高汤上屉蒸30分钟左右捞出。将乌鸡从脊背处劈开，入沸水锅中略焯一下取出。把蒸过的人参放入鸡腹中，再将蒸制人参的原汤烧开，撇去浮沫倒在沙锅中，放入乌鸡，加料酒、精盐、味精、葱段、姜片、冬菇、火腿、冬笋片及熟猪油，盖严沙锅盖，旺火烧开后，改用小火煨烧2小时左右即成。
乌鸡白凤尾菇汤
〖原料〗： 乌鸡500克，白凤尾菇50克，料酒、大葱、食盐、生姜片各适量。
〖制作〗： 乌鸡宰杀后，去毛，去内脏及爪，洗净。沙锅添入清水，加生姜片煮沸，放入已剔好的乌鸡，加料酒、大葱，用文火炖煮至酥，放入白凤尾菇，加食盐调味后煮沸3分钟即可起锅。
〖用法〗： 佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。
〖功效〗： 补益肝肾，生精养血，养益精髓，下乳。适用于产后缺乳、无乳或女子乳房扁小不丰、发育不良等。
上面就是对乌鸡的做法大全家常是怎样的了解，其实乌鸡的做法有很多种，只要我们掌握它的制作方法和过程，在家里就能做的特别美味，尤其是对于女性来说，不要等总是等身体出现问题了才想到调养，这样不仅会对身体的健康不利，也会给我们带来一定的痛苦，如果平时就能够通过饮食调节，就能很好地预防一些疾病的发生，平时可以多炖些乌鸡汤来食用。
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