六种药膳远离失眠
失眠是指在寝后难以入睡，或时寑时醒，或寝后易醒、醒后难以再寝，甚至彻夜不眠者。现代医学称为脑神经衰弱。失眠按其成因在临床上可分为六类：
六种药膳 让你不再失眠
一、心火炽盛。
莲子心及灵芝用二碗水煎成一碗，再将冰糖溶化温服。每天早、晚各服用一次。
二、肝郁化火。
将夜交藤、麦冬、茯苓、合欢皮用纱布包好与冬瓜放锅内煮熟再加调味料。一天食完，早、晚两次。
三、阴虚火旺。
将乌龟去甲及内脏切成块状，与生地、茯神、麦冬、百合放入锅内煮熟。一天食完，早晚二次。
四、心脾两虚。
将桂圆肉、薏苡仁、莲子、白扁豆、核桃仁等放入锅内煮熟，糯米放锅蒸熟，两样再放入大锅拌匀，再用锅蒸20分钟即可。随量服用，一天服完。
五、胃气失和。
先将白扁豆、浮小麦、陈皮用五碗水煮成三碗半水，再与莲子、百合、糯米、红枣煮成稀粥。早晚二次服完。
六、心胆气虚。
酸枣仁、茯神、柏子仁用纱布包好与猪心一起煎大约一小时。早晚服，吃猪心，汤用朱砂粉拌匀温服，每周二、三次。并需注意：朱砂有毒，使用需小心，如症状改善，朱砂就可不用。
除此之外，还可以通过有关方法进行调治：
睡前四小时内不要做剧烈运动;
睡前三小时内不吸烟、不饮酒，若四肢冰冷者，睡前小酌一番，反而有利睡眠;
睡前六小时内，不要吃、喝含咖啡因的食品，如茶、咖啡、巧克力;不要在白天睡午觉;一直到有睡意时，才睡觉;上床只能做两件事，睡眠和性行为;睡前只宜八分饱;每天早上固定七点或八点起床;房间的灯光、温度、声音、枕头、被褥等，均应调整到最好、最舒服的程度;
睡前一小时，不要谈论烦人的事。
巧用药膳调理失眠，吃出的好睡眠！
人们常说：“牙疼不算病，疼起来可要命”。失眠又何尝不是这样一种病，虽不痛不痒，但给患者带来的烦恼却是十分要命的。因此，患者在积极治疗的同时，也可用一些药膳来辅助调理。
1、莲子百合瘦肉汤
做法：莲子50克、百合50克洗净备用，将250克瘦猪肉切成小块，一起加水煲汤。
方解：莲子性味甘、涩、平，入心、脾、肾经，能养心、益肾、补脾、涩肠;百合性味甘、微苦、平，入心、肺经，有润肺止咳、养阴清热、清心安神、益气调中等功效。
适用于合并神经衰弱、体虚、心悸的失眠患者。
2、柏子仁炖猪心
做法：将适量柏子仁放入猪心内，加水炖煮。
方解：柏子仁性味甘、辛、平，可宁心安神，润肠通便，止汗;猪心性味甘、咸、平，入心经，可补血养心。。
适用于合并心悸、肠燥便秘的失眠患者。
3、合欢花蒸猪肝
做法：干合欢花用清水浸泡4～6小时，将猪肝100～150克切片，然后将合欢花和猪肝一起放碟中，加食盐调味，隔水蒸熟，食猪肝。
方解：合欢花性味甘、平，入心、肝、脾经，能舒郁，理气，安神，活络;猪肝性味甘、苦、温，入肝经，能补肝，养血，明目。
适用于合并胁痛的失眠患者。
4、甘草小麦红枣汤
做法：甘草10克、小麦30克、红枣、清水两碗，煎至一碗，去渣饮汤。
方解：甘草性味甘、平，入脾、肺经，能和中缓急，润肺，解毒;小麦性味甘、凉，入心、脾、肾经，能养心、益肾、除热、止渴;红枣性味甘、温，入脾、胃经，能补脾和胃、益气生津、调和营卫。
适用于合并神经衰弱、盗汗的失眠患者。
美味药膳治失眠
神经衰弱以失眠、多梦、头昏、脑胀、心神不宁、健忘多虑、脱发遗精、疲怠乏力等为常见症状。中医认为其症状的发生，多与肝火上升灼伤心阴、心脾不足、气血两亏导致阴虚火旺、心肾不交有关。因此主张用平肝清火、健脾养心、滋阴补肾、安神定志的药、食物治疗。
饮食原则：可常吃猪脑、桂圆、莲子、芝麻、核桃、牛奶、豆浆、黑豆、红枣、百合、枸杞、蜂蜜及海鲜等食物。少吃刺激性强的食物，禁烟。
药膳食疗：
1.龙眼猪脑：龙眼肉30克，猪脑一具，炖熟加冰糖服用。
2.五味鸽蛋：五味子50克煎汁，鸽蛋30枚先煮熟去壳后，放入五味子汁中略煮后，浸泡在汁中2天后可食。每次吃鸽蛋3枚，日1-2次。可连服2周。每次食前需煮沸。
3.枣仁莲子粥：酸枣仁9克，莲子20克，粳米100克，煮粥，加糖少许，可常吃。
4.桑椹大枣汤：桑椹15克，大枣50克煮汤吃，每日1次，连服2周为一疗程。
5.珍珠汤圆：珍珠粉0.3克，枣泥50克，加糖适量，拌匀，包入糯米粉中做成汤圆20个。用沸水下汤圆吃，每次服10个，早晨作点心食用，可经常吃。
6.玫瑰蜜炙羊心：玫瑰花30克煎汁去渣，加入蜂蜜50克，调和，羊心一只洗净切成块状，放入上汁中浸1小时，然后用竹签穿上羊心块，烤熟。在烤的过程中将玫瑰蜜汁涂于羊心上，至熟透即趁热食用，可分2次服完。
7.两仁酥：将核桃仁和花生仁等量，加糖打烂，充分混和，做成一小碗，可加糖少许，睡前服有安眠作用。
三大药膳吃掉脂肪 吃出健康
近几年的临床实践表明，妙用中医药膳，是行之有效的减肥手段之一，而且易被人们所接受。因为药膳是药食相融，药借食味，食助药力，使苦口的药物或具有减肥功能的一般食物变成美味的佳肴、面点，贯穿于人们日常的馀食中，让肥胖者在美味的享受中，不知不觉地达到了减肥的目的。故而，药膳减肥在近年来广为流行。
现代医学科学认为，超过标准体重20%以上的均属肥胖。肥胖者不仅体态臃肿，行动不便，反应迟钝，还常常引起糖、脂肪、水、盐等代谢异常，容易并发或加重高血压、冠心病、糖尿病、高脂血症、脂肪肝等疾病。中国传统医药学认为，肥胖的原因，主要是由于人体内的水湿、痰饮、脾肾阳虚所致。所谓“胖人多痰湿”就是这个道理。一般来说肥胖的人大多饮食失调或食欲亢进或偏嗜肥腻甘甜之食。久之，便会导致脾失健运，肺失通调，痰失内阴，滞肌体而成肥胖。因此，减肥就应以健脾利湿、消食化积、活血化瘀、化痰导滞为原则，运用药膳减肥，就是根据以上原理，适当选用食物与药物配伍，制成可口听饭菜。常于减肥的食物、药物主要有苡米，茯苓、冬瓜、荷叶、莴苣、豆腐、萝卜、蒋白、苦瓜、黄瓜、枸杞、山楂、海带等。
药膳减肥，不用节食，无需改变饮食习惯，没有什么痛苦与副作用。但效果缓慢，因此要持之以恒，方能收到良好的效果。兹举减肥食谱数例，以资选用或参考。
一、 红烧冬瓜
美食原料
冬瓜500克，面酱、酱油、清汤、湿淀粉、葱美末，味精、植物油各适量。
美食做法
将冬瓜去皮洗净，切成3厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片块。炒勺内加适量植物油，烧至四成热时，加葱姜末、面酱炒散，然后加入冬瓜、酱油、清汤，用小火烧至冬瓜软烂时，加入味精，用湿淀粉勾芡，盛盘即可。
功效
该菜具有清热利尿，消肿止咳，利水化痰等功效。《食疗本草》说冬瓜“热者食之佳，冷者食之瘦人;煮食练五脏，为其下气故也。欲得体瘦轻者，刚可常食之。”冬瓜含水量大，又含有丙醇二酸，能使食者的皮下脂肪减少及抑制糖的转化，因而具有良好的减肥功效。
二、山楂海带丝
美食原料
水发海带300克，鲜山楂100克，白砂糖30克，葱、姜、料酒各适量。
美食做法
海带洗净，放锅中，加葱姜、料酒、清水，先用旺火烧开，再用小火炖烂，捞出切成细丝，山楂去核，也切成丝。然后，海带丝加白糖拦均匀，装入盘内，撒上山楂丝，再撒上一层白糖即可。
功效
海带性寒，常食使人消瘦;山楂有消积、醒脑、防暑、增进食欲等作用。故此菜具有清热止咳，散结利水、消食化积等功能，常食有轻身健体之功效。
三、茯苓豆腐
美食原料
豆腐500克，茯蓊粉30克，松仁40克，胡萝卜、香菇、鸡蛋清、精盐、料酒、清汤、演粉各适量。
美食做法
豆腐挤压除水，香菇清，胡萝卜切成菱形薄片，鸡蛋清打至泡沫状。将豆腐切成小方块，撒上茯苓粉、精盐，然后将豆腐块摆平，
抹上鸡蛋清、摆上香菇、胡萝卜、松仁，入蒸锅内用旺火蒸10分钟，取出。清汤、精盐、料酒倒入锅内，烧开加淀粉勾成白汁芡，烧在豆腐上即成。
功效
具有健脾化湿，防肥减肥、降血糖等功用，适用于中度肥胖证及糖尿病患者。但阳虚肥胖者不宜食用，需配合补阳药膳一起食用方可。
让宝宝“吃”出好睡眠
让宝宝睡觉变得简单，除了保证良好的睡眠环境之外，妈妈们可以在宝宝日常饮食中添加一些“小佐料”，让宝宝“吃”出一个好睡眠！
1、牛奶
营养功效：牛奶中含有色氨酸，这是一种人体必需的氨基酸，有助眠作用。牛奶还富含乳糖、氨基酸，亚油酸、亚麻酸以及丰富的矿物质和维生素，这些物质对缓解脑细胞紧张状态有益。
食用方法：加温后，临睡前饮用。根据宝宝的月龄确定饮用量，一般不超过100毫升。
功效：安神佐眠
2、核桃
营养功效：核桃富含脂肪、蛋白质，卵磷脂和微量元素，其中脂肪和蛋白质是大脑最好的营养物质，有治疗神经衰弱、健忘、失眠、多梦等作用，故有“健脑之神”的美誉。
食用方法：生食熟食均可。
功效：益肺安神。
3、红枣
营养功效：红枣营养丰富，含糖量高.维生素C含量比苹果和桃子都高.蛋白质含量几乎是百果之冠。红枣性平味甘.有养胃健脾、益气安神的功效。
食用方法：煲汤.煮粥。
功效：补胃养胃，养血安神。
4、小米
营养功效：在众多食物中，色氨酸含量高的食物首推小米。色氨酸能促进大脑神经细胞分泌出一种使人欲睡的神经递质，而且小米含丰富的淀粉，食后使人产生温饱感，可以促进胰岛素的分泌，提高进入脑内色氨酸的量。小米具有和胃安眠的功效。
食用方法：煲汤、煮粥，
功效：健脑、养心、安神。
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