由网友(、让寂寞搁浅挥挥手)分享简介：一提到辣鸡翅，相信是不少人都十分喜爱的食物之一。鸡翅本身富含的味道已经十分鲜美，加上辣椒粉等等的调味料之后如果进行烤制，无论是烧烤还是做菜，人们都比较喜欢用鸡翅作为主菜。是的，鸡翅是一种很普通的材料，在我们日常的菜肴之中，很多菜肴都是用鸡翅作为主要材料，鸡翅肉少，鸡皮富有胶质，经过烹调煮出来的鸡翅口感很好，而且鸡翅温中...

辣鸡翅怎么做好吃

一提到辣鸡翅，相信是不少人都十分喜爱的食物之一。鸡翅本身富含的味道已经十分鲜美，加上辣椒粉等等的调味料之后如果进行烤制，会更加美味。虽然大部分报道说辣鸡翅要少吃，但是辣鸡翅在目前市场上还是很多食客的。辣鸡翅的美味让很多食客们食用之后都对这个香味念念不忘。

如果不想到外面去品尝辣鸡翅，在家中是否可以自行制作辣鸡翅呢，这是一个大家都十分感兴趣的话题。因为自己制作辣鸡翅的过程会让鸡翅味道更足，也确保食物安全卫生。

1.把鸡翅中清理干净，用刀剁成小块。

2.把鸡翅中放入干净容器里，倒入料酒，加少许精盐，腌渍2小时。

3.腌渍好的鸡翅中撒入干淀粉，拌匀。

4.锅里坐油，待油七成热时放入鸡翅小火炸至金黄，捞出控油备用。

5.把干红辣椒去籽切段，生姜、大蒜切片。

6.调制料汁：干净小碗里倒入适量料酒，加适量精盐、白糖。

7.加入一汤匙香醋，少许酱油，淀粉，搅拌成料汁备用。

8.另起油锅，放入花椒、生姜片、蒜片爆香。

9.放入红辣椒段，炒出香辣味。

10.倒入控净油饿鸡翅，翻炒。

11.倒入调制好的料汁翻炒，小火收汁即可。

以上就是辣鸡翅的做法，大家可以在平时有时间的时候学一下，这样自己在家中也可以做出香辣美味的鸡翅，鸡翅的各种做法都可以在菜谱上或者是网上搜索的到，这样足不出户也可以吃到美味的辣鸡翅了。