由网友(脚踏棺材看日落)分享简介：喜欢吃泡椒凤爪的人不妨自己在家动手去做，这样能够很好的保障食品的卫生安全，但是我们也不要经常吃泡椒凤爪，特别是市面上出售泡椒凤爪是很多人对喜爱吃的食品，这样的食品含有独特的口感，它和其他辣制品不同，它使用的不是红辣椒，它使用的是泡椒，这样的辣椒含有的味道独特，而且这样的辣椒对驱寒效果是非常不错，但是要注意对泡椒凤爪吃的...

泡椒凤爪的做法，教您自制泡椒凤爪

喜欢吃泡椒凤爪的人不妨自己在家动手去做，这样能够很好的保障食品的卫生安全，但是我们也不要经常吃泡椒凤爪，特别是市面上出售的，很多商家都是用双氧水浸泡的。

一、自制泡椒凤爪的做法

1.把买来的鸡爪剪去趾甲，清洗干净.剁成3段。

2.半锅清水，把20粒左右的花椒，一个大料，4片姜，放入水中，再将洗好的鸡爪放进去，开火煮5-6分钟，不要煮太久，否则口感就不好了。

3.把花椒粒(60-80粒)姜片(6片)盐3勺味精少许白醋150ml野山椒2/3喜欢吃辣的可以都放里(不要放山椒水)一起放入大碗中，然后加入500ml热水泡30分钟左右。

4.将煮好的鸡爪捞出，用凉水冲洗。在网上看说要用水龙头冲30分钟，说是可以祛除鸡爪上的胶质，泡起来效果会更好。可是我实在舍不得浪费水，所以是用泡的，大概5分钟去冲一小下，然后继续泡。用泡的话就时间长一点，我是一个小时左右。

5.将冲泡好的鸡爪和山椒水一起放入已经调好的泡椒水里。大约泡8-10小时左右就可以吃了，不过泡久点味道会更好。当然了，我基本上是等不了那么久的，大概第2天就吃了。

二、泡椒凤爪能吃吗

无论网上宣传泡椒凤爪是多么不健康的食物，还是阻挡不了吃货对它的喜爱。从上文中我们知道了泡椒凤爪对身体是有危害的，那么是不是说明泡椒凤爪不能吃呢?

答案是否定的。泡椒凤爪之所以有害是因为在腌制的过程中加入了有害的物质，但如果我们在家自己腌制的泡椒凤爪就可以避免这个问题，所以，安全卫生的泡椒凤爪还是可以吃的。不过如果我们没有时间自制，那么怎么辨别市面上卖的泡椒凤爪是安全的呢?一般来说，正常的泡椒凤爪应该是微黄色，如果颜色过于发白，可能是用双氧水泡过的。另外，用甲醛处理过的泡椒凤爪质地是比较脆的，而且剥开皮肤会发现很薄，而正常的泡椒凤爪是有韧性的，凤爪的皮不会那么容易撕下来。学会了这些辨别技巧你就可以轻易地在“芸芸众爪”中找到安全地那一个!

辣媳妇泡椒凤爪的做法

凤爪是很多人爱吃的，这样食物制作方法比较多，在吃凤爪的时候，可以根据自己喜爱进行制作，不过对凤爪制作，每次都是不能过多，过多的制作后，吃不完凤爪也是很容易坏掉的，这点在制作凤爪的时候，都是要进住注意，那辣媳妇泡椒凤爪的做法如何呢，这种制作凤爪也是比较简单。

辣媳妇泡椒凤爪：

做法一

材料：凤爪，小米泡椒，姜片、盐、白醋，花椒，芹菜。

做法

1、买回凤爪，剪掉指甲;

2、用家里的泡菜水，或超市的小米泡椒，加姜片、盐、白醋，花椒，制作

好盐水，芹菜段切成段备用;

3、锅里放入葱段、花椒，料酒、少许盐，倒入凤爪，煮开，注意把浮沫去

掉，转中小火，再视凤爪的量决定时间，约煮10分钟左右)，以筷子能插入凤爪为准，

煮太久没韧性;

4、将凤爪捞出，放在水龙头下冲凉水，注意一定要洗得干净彻底，保证泡

进盐水方才清爽;

5、将洗好后的凤爪倒入做好的盐水，放入芹菜段，过一个晚上即可开吃。

做法二

材料：凤爪一斤，姜丝(片)若干，野山椒(大袋装)两包，红椒数个，白醋一瓶，盐若干，糖若干

做法

1.凤爪一斤，姜丝(片)若干，野山椒(大袋装)两包，红椒数个切片晾干水分，白醋一瓶、盐若干、糖若干

2.凤爪与少许姜丝一起加水稍煮至开就捞起，姜死扔掉，凉水冲去血沫和油，放置至凉，密封盒或玻璃坛子中放入姜丝、野山椒及泡椒水，加白糖、盐、适量白醋和矿泉水，放入晾凉的凤爪、红椒片(也可同时放入切片的萝卜、莴笋等)。密封，若是密封盒可放入冰箱保存，坛子就常温保存，浸泡两天就可食用。

在对辣媳妇泡椒凤爪的做法认识后，制作辣媳妇泡椒凤爪的时候，需要注意对它的制作材料一定要准备好，缺乏材料制作出来的食物，味道会改变，而且这样佳肴不能空腹吃，空腹吃对身体没有任何帮助的。

腌泡椒凤爪的做法

现在很多都是一个人在外漂泊工作和生活，想学着做菜，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做腌泡椒凤爪吧。

你以前可能没有做过菜，但是现在你看完腌泡椒凤爪的做法简介，你可以自己尝试一下，培养兴趣和感情。

小儿厌食怎么办 教你自制开胃苹果丁诱导开胃

苹果丁诱导开胃" alt="小儿厌食怎么办 教你自制开胃苹果丁诱导开胃(1)">

如今很多小孩都有一定的厌食症，多数都是因为不良的饮食习惯所造成的，所以从小开始就要久坐不良的饮食习惯，鼓励小孩多吃蔬菜及粗粮等，家长在饮食方面也可适当选择白术、党参、山药、莲子、紫菜、海带、苹果等富含锌且健脾胃的药材和食材。今天就来自制一道开胃苹果丁，能有效诱导开胃促进食欲。

开胃苹果丁

材料：苹果一个

做法：

1、将苹果洗净，削去皮，切成丁。

2、苹果丁放入碗内，加盖，置锅中隔水炖熟即可。

功效：本品具有健脾开胃的功效，适合厌食的小儿食用。

简单的泡椒凤爪的做法有哪些呢？

很多女性在平时闲暇的时候，尤其是坐下看电视的时候总是喜欢吃一些小吃，像是泡椒凤爪，味道酸辣，拿来当做就饭菜也会有很好的开胃作用的，只是平时总是在外面买的话，又有些担心是否安全等等的问题，其实泡椒凤爪自己是可以亲自做的，下面小编给介绍一些泡椒凤爪的制作方法。

腌制工具：玻璃大碗或其它大容器。

原料：质量尚好的鸡爪一斤、柠檬半个、 洋葱半个、 芹菜三根、野山椒(即小米椒)两瓶、鲜花椒、桂皮、八角、胡椒粉、大蒜、老姜，其它蔬菜(胡萝卜、莴笋段等清脆的蔬菜均可)

1、把柠檬切片，洋葱切片，芹菜茎用刀拍破

2、老姜、大蒜拍破，花椒、桂皮、八角洗干净晾干，野山椒剪碎，放入容器中；

3、凤爪洗净，用水煮断生（各地风味不同，绵竹清道做法则是将鸡爪煮致较软，去骨，切忌不可煮太久以致成绵软过烂），煮好后捞出，用清水洗去浮末，切 成两块到三块，晾干；

4、晾干的凤爪放入坛中，将拍好的柠檬、洋葱、芹菜覆盖其上

5、将开水盛在大碗中，冷却后加入大蒜、泡红辣椒、野山椒、姜片、花椒

6、取老坛泡菜水（重量和开水等量），倒入水中

7、晾干的凤爪、将拍好的柠檬、洋葱、芹菜一通放入玻璃大碗中，浸泡30分钟以上。

在制作泡椒凤爪的时候，也是会有一些小窍门的，可以在凤爪的上面压上一块小的泡菜石或者是小盘子等等，以免凤爪浮在水面上影响入味，但是在放的时候一定要保证盘子或者是石头上没有沾有油渍，否则会使得凤爪发生霉变。并且在夏天腌制的号死后，最好是可以放在冰箱里面，这样才会更有嚼劲。

教您自制水果鸡尾酒

水果鸡尾酒，听起来很炫、很时尚、又很清凉吧!想不想学一下如何自制水果鸡尾酒呢?以下有7种水果鸡尾酒的做法，欢迎您来尝试哦!

1.西瓜马天尼

西瓜的鲜甜和伏特加微微的苦结合起来，有一点点哲学的味道。

做法：60g新鲜西瓜打碎后，加入1.5oz伏特加，1oz的西瓜利口酒，加冰块用摇壶摇均，再过滤即可。

2.绿地球

这款酒甜中带酸，还有一点点金酒的杜松子味道，而漂亮的颜色更是让人迷恋。

做法：1.5oz的金酒加入1oz青柠汁，1oz新鲜菠萝汁，一点点BlueCuracao利口酒，加冰块摇均。

3.蓝色玛格丽特

玛格丽特是很经典的一款鸡尾酒，但这一款蓝色玛格丽特，要比普通版本，多一丝暧昧和妖艳。

做法：60ml龙舌兰酒，20g橙肉，0.5oz橙味利口酒，2oz的青柠汁，1oz糖浆加上冰块一起入搅拌机打碎即可。

4.杨桃马天尼

酸甜可口，如果你没有橙子味道的利口酒，可以加一点点橙汁。

做法：60g杨桃打碎，加入1.5oz伏特加，1小勺橙味利口酒，加冰摇均后过滤。

#p#副标题#e#

5.酸苹果马天尼

什么叫做初夏和初恋的味道，这款酒绝对是最好的诠释。

做法：新鲜苹果60g(去皮去芯)加上一块棕糖用勺子或木棍压碎，加入苹果味伏特加1.5oz，加冰块用摇壶摇均，再过滤即可。

6.芒果mash

浓浓的芒果香味，很像smooth的口感，但是不要以为可以放心畅饮，其实你还是会醉的。

做法：60g芒果，加入1oz青柠汁，1.5oz的朗姆酒和一点点椰浆，加20块小冰块打碎成冰沙状。

7.草莓大都会

新鲜草莓的香气，和在口中缠绵的果肉，让人对这款充满女人味的鸡尾酒欲罢不能。

做法：将4~5颗新鲜草莓，1.5oz的伏特加和一点点橙子味利口酒一起用搅拌机打碎。

最后，千万不要用一次性杯子，既不环保，又影响味道和卖相。奢华的可以用巴卡拉水晶，亲民点就去宜家，漂亮的杯子绝对重要。

自制水果鸡尾酒并没有您想的那么难吧!心动不如行动，自己动手去尝试一下吧!别忘了跟朋友分享一下这清爽、宜人的养生饮品哦!