由网友(女人就得宠越宠越有种)分享简介：粘火烧其实就是一种糯米饼，很多人都喜欢吃，但是我们都知道在生活当中，即便对自己喜欢的食物，还是有很多人不会制作的，所以每要想抓住一个男人的心，首先就得抓住他的胃。而对于男人来说，也同样如此。所以，为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。所以，现在小编就先来介绍下烫面火烧的做法。1.1撒上五香粉...

粘火烧的做法有哪些

粘火烧其实就是一种糯米饼，很多人都喜欢吃，但是我们都知道在生活当中，即便对自己喜欢的食物，还是有很多人不会制作的，所以每次吃的话要去外面购买就会显得比较麻烦，如果能够多去了解和掌握这些食物的制作方法的话，在家就可以轻松的完成，什么时候想吃都可以吃到。

这种粘火烧，是我们当地人都这么叫的，也有的地区叫粘饼，还有叫糯米饼的，总之叫法是不一样的，但基本工艺应该差不多的，我就和大家分享一下我们当地的制作方法，喜欢的可以参考一下：

食材

主料水磨糯米面250g 辅料油适量豆沙馅适量温水适量

步骤

1.一定要用这种水磨糯米面

2.加温水和成如图状 不是很干 能成团

3.一定要发酵 表面出现裂纹，一拍砰砰的，就发好了。冬天有时候要半天才能发好。

4.包好豆沙馅，按扁。

5.锅里少许油，烙

6.两面金黄，熟了即成。

上面就是粘火烧的制作方法步骤，如果你喜欢吃这种食物，那么在掌握和了解它的制作步骤之后，大家在家里面就可以按照这样的步骤去制作完成了，完成这些食物的制作方法和技巧对我们来讲是非常有意义的事情，因为自己动手完成的食物，绝对更卫生健康。

粘鱼的做法有哪些

粘鱼是一种常见的淡水鱼，很多朋友都喜欢吃粘鱼。关于粘鱼的做法是非常多的，那么粘鱼怎么做好吃呢？粘鱼的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种粘鱼的做法，味道都是很不错的哦！想要了解粘鱼的做法有哪些的朋友不妨一起来看看哦！

做法一

材料：粘鱼，姜片，葱白，干辣椒，豆瓣酱，醋，葱花，鸡精各适量。

做法：

1、热油，加姜片，葱白，干辣椒，豆瓣酱，出香味后，倒入切断的鱼块，加入料酒和酱油，翻炒几下，过两三分钟加一点醋去腥。

2、翻炒5分钟左右，加水，没过鱼块一半就差不多了。粘鱼煮久了肉就老了。然后加点盐和一点点汤。

3、中火炖10分钟，如果10分钟后汁还很多，可以开大火收汁，加葱花，鸡精出锅了。

做法二

材料：粘鱼一尾，葱姜，料酒，盐，胡椒粉少许，蒸鱼豉油，鸡油各适量。

做法：

1、粘鱼放开水里烫一下立即捞出放冷水里，洗净鱼身上的粘膜。

2、鱼去头身上切上花刀，加料酒一勺，盐，胡椒粉，葱姜，腌10分钟。

3、蒸锅烧开后放入鱼蒸十分钟即可。浇上蒸鱼豉油。

4、另起一锅加一勺鸡油烧热浇在蒸好的鱼身上即可。

做法三

材料：粘鱼1条（重约1500克），泡菜50克，泡椒50克，泡姜50克，独头蒜30克，干辣椒20克，鸡粉10克，味精5克，淀粉30克，盐8克，干花椒15克，郫县豆瓣20克，香菜5克，香葱8克，湿淀粉10克，高汤500克，混合油（鸡油和花生油的比例为1：1）500克。

做法：

1、粘鱼宰杀，洗净血污后顺长切成宽2厘米的块，放淀粉、盐码味、腌渍15分钟；郫县豆瓣剁碎；泡菜、泡姜洗净后切厚0.2厘米的薄片；泡椒洗净后切小段；香葱洗净切成葱花。

2、炒锅放混合油，烧至五成热时放入码味后的粘鱼块小火滑1分钟，取出控油；锅内留油50克，烧至七成热时放入泡菜片、泡椒段、泡姜片、豆瓣碎、干花椒、干辣椒、独头蒜小火煸炒2分钟至出香，放入粘鱼条、高汤小火烧20分钟，放入鸡粉、味精调味后用湿淀粉勾芡，出锅后装盘，撒入葱花、香菜即成。

以上就是关于粘鱼的做法有哪些的相关介绍，上面介绍的三种粘鱼的做法都是比较家常的做法，操作起来一点也不难的呢！对于想要学做粘鱼相关做法的朋友来说，不妨参照上面介绍的方法来烹制粘鱼哦！关于粘鱼的配料方面，大家可以按照自己的喜好来进行选择哦！