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肉馅饼的具体做法
相信大家肯定都看过和吃过肉馅饼吧,肉馅饼不但外形很好看而且吃起来味道也是非常丰富的,肉馅饼含有丰富的营养,经常吃肉馅饼可以起到很好的养生保健功效,所以肉馅饼受到了人们的喜爱,很多朋友都希望自己也可以在家里面自制出肉馅饼来,下文我们就给大家介绍一下肉馅饼的具体做法吧。
1.食材西葫芦
2.擦成丝,用刀切一下
3.烧好了油,把肉放进去
4.加入盐和酱油,加入姜,把肉馅先搅好
5.把肉馅再放到西葫芦里面搅匀
6.发好的面团
7.好好地揉一下
8.用手搓成条
9.切成四个剂子
10.擀成馅饼皮
11.把肉馅放到皮上
12.包起来包成包子样
13.用手轻轻按一下
14.电饼铛预热,刷油,把馅饼放上去
15.把馅饼上面在刷一层油
16.一面煎好了在翻面,把另一面煎一下
17.煎的差不多就好啦
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的小吃,那就是肉馅饼,我们知道肉馅饼既好看又容易制作。我们只需要通过几个步骤就能够在家里面自制出肉馅饼来,上文为我们详细介绍了肉馅饼的做法,相信大家都掌握了吧。
茄子肉馅饼的做法有哪些?
茄子肉馅饼,是喜欢吃馅饼的朋友们不可忽视的一道美食了,可是我们都知道,因为不同的人制作烹煮的方式口感是个不一样的,所以何不自己了解一下制作的方法技巧,这样就可以享受到自己动手完成的美食。
一、做法
茄子肉馅饼,主料茄子、猪肉馅、面粉,辅料葱姜蒜、老抽、胡椒粉、料酒、盐、鸡蛋
1.把面粉加入酵母粉和成面团,醒发至两倍大。面可以和的软点儿。
2.猪肉馅加老抽、盐、胡椒粉、葱姜蒜末、鸡蛋拌匀腌至入味。茄子切小丁备用。
3.锅里放油把腌好的肉馅炒至八成熟,捞出沥油。
4.锅内剩余的油放葱蒜姜末炒香,放入茄子丁,翻炒至茄丁变软,中间放入老抽和盐调味
5.最后把炒好的肉馅放入茄丁拌匀。
6.发好的面揉搓成条,切成小剂子,檊成圆形。包入馅后平底锅或电饼铛烙熟即可。
二、做法
1.将50克水加入面粉中,用筷子搅成很软的面团,醒半个小时。
2.猪肉馅加入五香粉、盐、料酒、酱油、少许水,搅上劲。
3.茄子切成小丁。
4.茄丁装在碗内,放入微波炉高火四分钟到成熟。
5.将茄丁晾凉后放入肉馅中,拌匀。
6.手抹油,将醒好的面团分成两个小剂,按扁,放入馅料。
7.象包包子一样将馅料包好,收口向下。
8.锅内放入少许油,放入馅饼坯,按扁。
9.加盖小火烙至两面金黄即可。
10.出锅。
三、小贴士
1.面可以早晨就和好,中午做起来 很快!肉馅可以随意按照自己的习惯调味,建议最好用茄子,因为茄子口感像肉也比较吸味,很香。
肉馅饼的做法
想要做好一道菜,没有大家想象的那么难,只要自己准备好食材,餐具,掌握好火候,然后根据下文关于肉馅饼的步骤做起来,相信你一定可以的。
1.先把葱切碎。
2.案板上撒点薄面,把面团擀成面片,1cm左右。
3.把肉馅用勺子均匀的抹在面片上。
4.在肉馅上撒点芝麻末(这个可以省略,我是因为有做点心剩的料,就随手撒上了)。
5.肉末上面撒上小葱末;
6.从一个方向把饼皮卷成条形;
7.分割成适量的大小剂子。
8.两手按住剂子两头,拧成麻花,按压一下。
9.用擀面杖擀成饼状,厚度1cm左右。(我用的是饼铛,不能太厚)
10.饼铛里放适量的油,把饼烙熟即可。
肉馅饼的做法已经详细仔细地介绍完了,接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水,做出绝妙的美味时,你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物,自然也会越来越健康的。
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