由网友(寸断肝肠)分享简介：作法作法1用料食材用质面包粉二五零g粗沙糖五零g盐三.五g酵母四g鸡蛋五零g睁开表格具体步调步调图片申明步调1步调1起首筹办差需求的质料 除了黄油之外的任何质料搁进面包桶中，揉面二五分钟。 步调2步调2搁进室温硬化的黄油后继续揉面二零分钟。 步调3步调3揉差的面团滚圆搁进盆中。 步调4步调4温暖处发酵约一小时至两倍大（夏...

做法

做法一

用料

食材	用量
面包粉	250g
细砂糖	50g
盐	3.5g
酵母	4g
鸡蛋	50g

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详细步骤

步骤	图片	说明
步骤一	步骤一	首先准备好需要的材料 除黄油以外的所有材料放入面包桶中，揉面25分钟。
步骤二	步骤二	放入室温软化的黄油后继续揉面20分钟。
步骤三	步骤三	揉好的面团滚圆放入盆中。
步骤四	步骤四	温暖处发酵约1小时至两倍大（夏天天气热放室温就可以了）。
步骤五	步骤五	发酵好的面团排气揉匀，盖保鲜膜松弛10分钟。

展开表格做法二

用料

食材	用量
高筋粉（金像）175克
酵母 2.5克
牛奶 108克
高筋粉（瓦雀公社） 75克
糖 30克

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详细步骤

步骤	图片	说明
步骤一	步骤一	各种面团材料全部混合。
步骤二	步骤二	取出的状态如图，种面团发酵至最高点，
步骤三	步骤三	发酵好的种面撕成小块（为了尽快搅拌均匀或者揉均匀）,加入主面团黄油以外的材料一起揉成光滑的面团。
步骤四	步骤四	揉好的面团整理光滑，盖保鲜膜室温静置30分钟。
步骤五	步骤五	将面团称重等分为八个60克左右的小面团。

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