格蓬酯(格蓬酯)

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格蓬酯,无色透明液体。果香,青绿,格蓬香,菠萝。浓烈的果香,略带有菠萝的格蓬香。给任何香精增添现代气息。

概况

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中文名称:格蓬酯

中文别名:异戊氧基乙酸烯丙酯;(3-甲基丁氧基)乙酸-2-丙烯醇酯

英文名称:allyl amyl glycolate

英文别名:Propylene isopentoxy acetate; Ally amyl glycolate; prop-2-en-1-yl (3-methylbutoxy)acetate

CAS:67634-00-8

EINECS:266-803-5

分子式:C10H18O3

分子量:186.2481

理化指标

外观:无色透明液体。

香气:果香,青绿,格蓬香,菠萝。浓烈的果香,略带有菠萝的格蓬香。给任何香精增添现代气息。

闪点:94℃。

相对密度:0.9364-0.944 。

折光率:1.427-1.433。

制备与存在

制备:由异戊氧基乙酸与烯丙醇经酯化反应制得。

存在:未见有存在与自然界的报导。

应用

主要用于日用香精。IFRA规定禁止使用烯丙醇含量超过0.1%的异戊氧基乙酸烯丙酯,因为烯丙醇有刺激作用。

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