炖汤的营养在肉里还是在汤里 长期喝汤会长胖吗
我们在炖好汤之后，往往都会更多的喝汤而不是吃肉，大家好像都觉得汤是比肉还要有营养的，但实际上并不是的的哦。那么炖汤的营养在肉里还是在汤里？长期喝汤会长胖吗？下面小编带来介绍。
炖汤的营养在肉里还是在汤里大家都说要多喝汤有营养，但其实炖汤的营养大部分是在肉里而非汤里的。
肉经过炖煮后，其实只有一些可溶性物质从肉里面出来，比如有肌浆蛋白、氨基酸、肽类等。而主要的营养物质蛋白质，是很难进入汤里的。一般来说，肉汤、鸡汤等汤中的蛋白质含量仅有1%-2%，而肉里的蛋白质高达15%-20%，显然要比汤里多得多。
至于矿物质，汤中只有可溶性的钾元素，大家期待的那些钙、铁元素，是不溶于汤的，也就是说无论我们怎样煲汤，精华还是在肉里，而不是在汤里。同样的，鱼汤、鸭汤、鸡汤等也是这个道理。
长期喝汤会长胖吗生活常识中所说的“喝汤长胖”指的是餐后汤还有喝汤快导致的。
不少人有餐后喝汤的用餐习惯，然而，当吃完饭以后，很有可能已经吃饱了，这时候再喝汤，容易导致营养过剩，造成肥胖，而且汤会冲淡胃液，影响食物的消化吸收。所以先喝汤比最后喝汤，健康效果更佳，并且有助于减肥。
另外如果喝汤速度很快，等意识到饱的时候，很可能过量了，这样也容易导致肥胖。喝汤应该慢慢品味，不但可以充分享受汤的味道，也给食物的消化吸收留有充裕的时间，并且提前产生饱腹感，不容易发胖。
怎么避免饭后喝汤发胖
1、如果实在要选择饭后喝汤，就要控制主食的摄入量，避免吃得过饱再喝汤。
2、喝汤应小口缓慢地喝，避免大口吞咽。大部分朋友在喝汤的时候，都是“一饮而尽”，这是不对的。专家指出，将吃饭时间适当的延长，有利于胃肠道的消化，可以让您增加饱腹感，这样就起到了节食减肥的目的。
3、饭后喝汤不宜过量，一次以小半碗为宜。
4、早、中、晚哪一餐更适合喝汤?有专家指出，“午餐时喝汤吸收的热量最少”，因此，为了防止长胖，不妨选择中午喝汤。而晚餐则不宜喝太多的汤，否则快速吸收的营养堆积在体内，很容易导致体重增加。
5、最好选择低脂肪食物做汤料。要防止喝汤长胖，应尽量少用高脂肪、高热量的食物做汤料，如老母鸡、肥鸭等。即使用它们做汤料，最好在炖汤的过程中将多余的油脂撇出来。而瘦肉、鲜鱼、虾米、去皮的鸡或鸭肉、兔肉、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等，都是很好的低脂肪汤料，不妨多选用一些。
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黑鱼汤营养在汤里还是肉里 黑鱼汤适合什么人喝
黑鱼汤是生活中比较常见的一种滋补汤，它可以起到很不错的保健效果，适量食用对身体有一定好处，很多人都喜欢吃黑鱼汤。黑鱼汤的营养价值是比较高的，它的汤里和鱼肉里面都会有营养的，所以最好都要吃。
黑鱼汤营养在汤里还是肉里
黑鱼汤营养汤里和肉里都有。
鱼含有多种营养素，如蛋白质、脂肪、矿物质等，但并非所有营养素都能在烹饪过程中融入汤中。鱼汤中所含的营养素通常是脂溶性和水溶性营养素，如维生素d、胆固醇、维生素c等。由于这些营养素需要与油和水融合，它们将溶解在鱼汤中。
鱼肉还含有蛋白质和其他营养素，这些营养素通常不是脂溶性和水溶性物质，蛋白质遇热时具有凝固的特性。在鱼的长期烹饪过程中，一小部分蛋白质可能会融合到鱼汤中，但大部分蛋白质仍会留在鱼中。因此，鱼汤中的营养不仅存在于鱼或汤中，而且两者都存在。
在日常生活中，你可以吃鱼肉，喝适量的鱼汤，这通常可以补充你所需要的一些营养，这有利于身体健康。营养素主要存在于鱼中，一些脂肪、嘌呤等物质会溶解在汤中。因此，对于痛风患者来说，鱼汤中的嘌呤含量很高，应该避免。
黑鱼汤营养高吗
很高。
黑鱼汤的营养价值也非常丰富。黑鱼肉含有蛋白质、脂肪、18种氨基酸，以及必需的钙、磷、铁和多种维生素。此外，黑鱼还有祛风治下疳、健脾益气、补水消肿的功效。因此，在北方三个地区，经常有产褥期妇女、风湿病患者和下疳儿童寻求蛇头鱼作为辅助食物疗法。因此，黑鱼汤的营养价值也很高。
黑鱼汤富含蛋白质。经常喝一些黑鱼汤可以起到很好的消肿效果，可以有效补充人体所需的蛋白质，可以治愈人体的营养不良，可以使人体更加健康。
如果经常喝黑鱼汤，可以积极补充人体所需的各种营养素，而且很容易吸收。特别是孕妇经常吃一些，对胎儿和腹部自身都有很强的滋养作用，可以说是有益无害的。
黑鱼汤也有促进伤口愈合的作用。如果孕妇在怀孕时能多喝点黑鱼汤，可以更快地恢复伤口，这对孕妇的恢复具有重要意义。此外，黑鱼汤也有很好的哺乳效果，所以需要母乳喂养的妈妈可以多喝水。当然，刚做过手术的人也可以多喝黑鱼汤，这可以促进刀口的愈合，补充丰富的营养，有利于患者的康复。
黑鱼汤适合什么人喝
黑鱼汤通常适合虚弱、营养不良和贫血的人。
黑鱼含有蛋白质、多种氨基酸、维生素等营养素。黑鱼汤能促进血红蛋白合成，预防和缓解贫血。它能为身体提供充足的蛋白质和氨基酸，促进母乳的分泌。黑鱼汤可以促进身体恢复和伤口愈合。补充矿物质元素，促进大脑发育，预防骨质疏松。
对于一些病后缺乏的人来说，更适合吃黑鱼和喝黑鱼汤，因为黑鱼是一种补品。例如，在一些骨科手术后，你可以喝更多的黑鱼汤来促进恢复。如果其他因素导致身体虚弱，也可以喝黑鱼汤。
绿豆汤喝汤好还是吃豆好 喝绿豆汤会不会发胖
绿豆汤是夏季比较受欢迎的一种甜汤，它可以起到很不错的功效与作用，适量饮用对身体有一定好处，很多人都会自己煮绿豆汤喝。喝绿豆汤一般建议连汤带豆一起吃，这样效果比较好，如果只喝汤不吃豆，也可以起到一定的效果，但是食用价值会有所降低。
绿豆汤喝汤好还是吃豆好
连汤带豆一起服用最佳。
绿豆汤是用绿豆做成的汤。味道清淡可口，营养价值高。一般来说，它与汤和豆子一起食用。这样，营养效果最好，食物不会浪费。
绿豆是一种药食同源的原料。作为一种食物，它能吸收丰富的营养。同时，中医认为绿豆又凉又甜。具有清热解毒、解闷解渴、清热健脾的功效。它主要用于治疗热、无聊、口渴和水肿等症状。如果有适应症，适当使用可以缓解症状并有助于人类健康。
绿豆汤不吃绿豆有用吗
有一定效果。
煮绿豆汤时，绿豆中的一些有效成分会溶解在汤中，因此只喝绿豆汤也是有效的。经常饮酒可以起到清热解毒、利尿消肿和减肥的作用。不过，喝绿豆汤时建议一起吃绿豆，因为绿豆中仍含有大部分营养成分，营养价值会更好。如果你只喝不含绿豆的汤，就会造成浪费。
喝绿豆汤会不会发胖
适当的饮服一些绿豆汤不会引起身体发胖。
绿豆汤主要由绿豆和水制成。成分相对简单。虽然每100克绿豆含有316卡路里，但一大锅绿豆汤每次只能用少量绿豆煮熟。因此，每种绿豆汤的热量相对较低。一般人可以适当地喝一些。在减肥期间，他们也可以正常喝绿豆汤来调节身体。
提示：
减肥主要是通过闭上嘴和向前走来实现的。适当食用低热量食物具有饱腹和补充营养的作用，有利于减肥。
绿豆汤放在冰箱里隔夜后还能喝吗
绿豆汤放在冰箱里隔夜后能喝，且放冰箱后可以使绿豆汤的口感更好。
做法如下：
材料：绿豆300克，薄荷叶适量，冰糖适量。
1、 绿豆提前一个小时泡水中。
2、 取薄荷叶洗净备用。
3、 将绿豆薄荷放入锅中，放一倍多的水烧开。
4、 烧开关火，放炉上焖三十分钟。
5、 放冰糖，再次烧开，关火焖三十分钟。
6、 煮好后取出薄荷叶，放凉后即可食用。
长期喝鸡汤好吗
因人而异。根据自身情况而定。
长期喝鸡汤的好处
1、助于提高自身免疫能力，将流感病毒拒之门外，鸡汤营养丰富又美味，许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品，同时家中有病人时也往往熬一锅鸡汤作为补品。
2、鸡汤可以清除滞塞，让身体充分的水合作用，将病毒排出。
并不是所有的人都适宜喝鸡汤，因为鸡汤内所含的营养物质，是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐等。汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右，而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。
1、慢性浅表性胃炎患者，本身胃酸多、消化功能就不好，多喝鸡汤会促进胃酸分泌，不仅不利于消化，反会增加胃肠负担，造成消化不良。
2、胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁一起参加，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引发胆囊炎发作。
五红汤只能在月子里喝吗 五红汤只能产后喝吗
五红汤是用红枣、红豆、红枸杞、红皮花生以及红糖熬制而成的，很多人都会在家里面做五红汤。五红汤可以补血养气、美容养颜等，平时可以喝，坐月子也可以喝，产后也可以喝，这个一般都没有什么时间限制。
五红汤只能在月子里喝吗
不是，平时也可以喝。
月子里一般可以喝五红汤，但是要适量。五红汤又叫五红补气养血汤，对于产后孕妇的恢复有一定的作用。
五红汤由红皮花生、红豆、红枣、红糖、枸杞五种材料组成，具有补充气血，提高血小板的作用。在剖腹产后产妇会比较虚弱，可以食用五红汤，帮助排出恶露，促进血液循环，提高机体抵抗力，增强体质。
但由于五红汤中糖量可能比较多，对于高血糖病人一般要少喝，可以不放红糖。脑血栓的病人也不宜食用，可能会加速血栓形成。
剖腹产月子里要适量食用五红汤，不可过度食用，导致引起不良反应，引起不适。
五红汤只能产后喝吗
不是，产后可以喝，其他时候也可以喝。
五红汤由枸杞果、红豆、红枣、红花生和红糖一起熬制，有健脾、温胃、益气和养血的功效。具有较好的补充气血和预防贫血以及促进恶露排出的作用，五红汤可在产后两小时服用，但饮用五红汤时不建议添加太多红糖。以免子宫蠕动和强烈收缩，不利于伤口恢复。此外如果长时间喝五红汤，可能会导致母亲肥胖。因此建议哺乳期饮用适量五红汤，一般在医生指导下饮用。建议糖尿病的患者不能服用五红汤，如果怀孕期间有糖尿病，等检查血糖恢复正常后再服用，避免食用辛辣刺激性食物。
五红汤适合什么人喝
五红汤具有养血滋补等功效。五红汤主要成分是红皮花生、红枣、枸杞、红豆以及红糖，其中红枣具有很强的补血、健脾利水之功效，红糖本身就具有补血益气的功效，枸杞具有滋补肝肾功效，红皮花生具有养血止血功效，红豆具有利水消肿功效，所以特别适合于体质虚弱、贫血的女性饮用。同时服用五红汤还能够有效改善女性经期出现的面容苍白、痛经以及头晕眼花等不适症状。
什么鱼炖汤好喝又营养 炖汤好喝又营养的鱼有哪些
1、鲫鱼炖汤好喝又营养。
2、木瓜鲫鱼汤
原料：木瓜半个，白鲫鱼一只，甜杏仁2钱。
做法：锅里放少许的油，放入生姜片煸一下取出。将鲫鱼用小火两面煎一下，倒入1碗的水，用大火煮开后，加盐，加杏仁，木瓜切成小块放入，小火煮20分钟即可。在汤里再加入一些淡奶能够去鱼腥味，效果会更佳。
3、奶白鲫鱼汤
原料：鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精。
做法：锅里放油，烧热后，用铲推开,放鲫鱼略煎一下!煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水！碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜。盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间，就放2碗水，大火煮沸后改小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到汤里了，更美！调入适量盐和鸡精，在炖2分钟就可以起锅了。
4、萝卜丝鲫鱼汤
原料：鲫鱼两条、白萝卜半个（约400克）、新鲜香菇五个（可无）、生姜三片、葱两小段、盐1/4茶匙、油2大匙、凉水2000毫升
做法：新鲜鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，在鱼身两边各划三刀，香菇洗净，萝卜切丝备用；洗好的鲫鱼擦干水分，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至凉面金黄；鱼煎好后，在锅里加入2000毫升凉水，加入葱和姜煮至沸腾；水初沸时，加入香菇和和萝卜丝，盖上锅盖，中小火慢炖半小时；炖至汤色奶白，加盐即可。
纯鸡汤怎么炖好喝 如何炖鸡汤好喝又营养
首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净（一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污）；
将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱，加入一汤匙料酒（最好用绍兴黄酒），放入清洗好的枸杞、党参、当归（少放，一小片即可）、红枣（即可，多放汤会有酸味）、桂圆肉，如怕上火，可去掉当归，加玉竹、苡米，少加一点盐（使鸡肉入味），加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开；
高压锅喷汽后改中火压钟，再改小火压钟（可保持汤是清汤，不会浑浊），关火等待高压锅气压降低；
放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味（依个人喜好），一锅香喷喷的鸡汤就做好了，喝去吧！
如果是用普通汤锅炖的话，水要多加些，不可中途添水，否则汤就不醇香了；大火炖钟，然后小火炖小时（嫩鸡，如炖老母鸡时间要延长一倍），调味即可；
还可以用有盖的陶瓷容器隔水炖（这种炖法味道最醇，是粤菜常用的炖法），将加好料的容器盖盖放入蒸锅中，有条件的可用纱纸湿水封在容器上（要先调好味道），大火蒸小时左右即成；
如果使用汽锅炖，则不用放水，靠蒸汽凝结成汤水，味道很是浓香醇厚，炖法和隔水炖相类似；
无论使用何种炖法，最好将鸡油清除再炖，以免太油腻。
绿豆汤含糖量高不高 绿豆汤喝了长胖吗
绿豆汤是生活中比较常见的一种食物，它喝起来清甜可口，可以降温解暑，很多人都会在家熬绿豆汤喝，尤其是夏季。绿豆汤如果不加糖，它的含糖量是比较低的，一般每一百克有三十五克的糖分，一般是不会引起肥胖的。
绿豆汤含糖量高不高
如果没有多余的糖，绿豆汤的含糖量相对较低。
绿豆汤的主要成分是绿豆和水。绿豆汤的味道相对较弱。许多人会添加一些糖来调味，以增加味道。如果他们的血糖很高，在做绿豆汤时不要添加额外的糖。制作绿豆汤时，只能使用绿豆和水。绿豆汤热了之后，他们就可以吃了。
绿豆汤含糖量是多少
绿豆汤是由绿豆和水制成的甜汤。就糖含量而言，它并不高。每100克纯绿豆汤含有35克糖。只是有些人会加白糖或冰糖来调味绿豆汤。此时，糖含量将增加，具体取决于添加量。
此外，喝绿豆汤也有一定的好处。它含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素、纤维素、矿物质和微量元素，可以补充人体营养，具有清热、消火、解毒的作用。
绿豆汤喝了长胖吗
适量食用绿豆汤不会导致体重增加。
绿豆汤的制作原料相对简单。水煮绿豆是一种美味的绿豆汤。虽然每100克生绿豆的热量为316千卡，但一大锅绿豆汤可以与少量干绿豆一起炖。因此，绿豆汤的热量很低。绿豆富含膳食纤维。因此，吃绿豆汤有很好的饱腹感，可以减少其他高热量食物的摄入。绿豆中的纤维进入肠道后，可以促进肠道蠕动，帮助排便。因此，适当饮用绿豆汤也有助于减肥。
儿童瘦肉炖汤的做法 营养炖汤简单做
食材：瘦肉；枸杞子。
炖锅里的水要是凉水，不建议用热水；
将瘦肉洗净切薄片；建议用里脊肉炖汤；
将瘦肉放入 锅里；
盖上锅盖，按下炖煮键开始炖煮；
一直炖煮到汤汁变色；加入枸杞子继续炖钟。
加入少量的盐，翻搅后即可食用。
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