煮花生怎么做脆 煮花生做脆方法介绍
1、花生米用清水冲洗几遍，洗去表面的灰尘后放在清水中浸泡，加入两勺盐、十几颗花椒搅拌均匀，让花生米吸收水分的同时也能增加一定的底味。
2、锅里坐水，水开以后下入花椒、八角、桂皮、香叶、盐，盐要多放一点，大火煮开，煮5分钟左右，把香料味煮出来。
3、煮出香料的香味后下入泡发好的花生米，加入少许白醋，大火煮开以后改为中火继续煮10分钟，关火，让花生米在香料水中浸泡一段时间，直至晾凉。
4、花生米浸泡入味后控干水分，拣出香料备用。
5、把芹菜和胡萝卜清洗干净切成小丁备用。
6、锅里坐水，水开后加少许食用油，下入芹菜丁和胡萝卜丁煮1分钟捞出过凉控干水分备用。
7、把花生米、芹菜丁、胡萝卜丁全部放在盆中，加入盐、蒜末、葱花，浇上热油炝出香味，翻拌均匀即可装盘。
椰香花生饼干怎么做才酥脆 酥脆花生饼干做法介绍
1、低筋面粉130g、黄油90g、白砂糖70g、鸡蛋3个、花生米100g、芝麻6g、炼乳5g。
2、低粉过筛、2个鸡蛋煮熟取蛋黄。
3、花生米烤熟去皮压成小颗粒，为保持口感，不必太碎。
4、黄油室温下软化，加入白糖、蛋黄，打发。
5、混合打发几分钟左右，变稀软均匀。
6、加入低粉，为增加奶香口感可加入炼乳少量，混合均匀。
7、加花生碎，揉匀。
8、揉成小球大约40个，摆放铺好锡纸的烤盘中，轻按，刷蛋黄液，撒芝麻，入180度预热后的烤箱。
9、烤箱180度中层上下火烤制约8分钟，关闭下火，上火再烤约10分钟。
10、烤制完成，装盘。
酒煮花蛤怎么做 酒煮花蛤的做法介绍
1、食材：蛤蜊500克，蒜头2瓣，姜4片，小米椒2个，白酒30克，盐3克，生抽5克，花生油15克，葱2棵。
2、蛤蜊吐沙后清洗外壳，捞出控干水。
3、倒白酒备用。
4、开大火，热锅下油，烧热。
5、放入姜、蒜、辣椒、葱白，煸炒爆香。
6、再放入蛤蜊翻炒。
7、等炒到蛤蜊稍微有点开嘴，均匀裹着配料，倒入白酒。
8、稍微翻炒一下后，盖上锅盖，继续大火，焖煮1分钟。
9、掀开盖后放入盐、葱叶，翻炒均匀即可出锅。
五香花生米怎么煮才脆
1、生花生米备好。
2、用水清洗一下，装入煮锅里，加入没过花生米的水，加适量盐可以多放一点儿比较有味。加入八角，香叶。桂皮，花椒，茴香籽。
3、开火，水开后立即关火，这样焖泡2小时以上让花生米入味。
4、泡好的花生米捞出控干水份。
5、平铺在烤盘里，不要有重叠。
6、送入预热好的烤箱中层。200度烤10分钟。
7、10分钟后拿出来晃动翻个儿。
8、再送入烤箱温度降到160度烤5到8分钟，中途要盯着拿出来再晃动几下翻翻以免烤糊。
9、放凉以后脆的很。
五香花生米怎么煮才脆
生花生米备好。
用水清洗一下，装入煮锅里，加入没过花生米的水，加适量盐可以多放一点儿比较有味。加入八角，香叶。桂皮，花椒，茴香籽。
开火，水开后立即关火，这样焖泡时以上让花生米入味。
泡好的花生米捞出控干水份。
平铺在烤盘里，不要有重叠。
送入预热好的烤箱中层。烤钟。
钟后拿出来晃动翻个儿。
再送入烤箱温度降到烤钟，中途要盯着拿出来再晃动几下翻翻以免烤糊。
放凉以后脆的很。
花生怎么做脆 如何做油炸酥脆花生米？
1、把花生米准备好，用清水淘洗干净，装在碗里备用。
2、把锅洗干净，烧大火烧干水汽，倒入适量清油。
3、待锅里的油烧滚后，将火开小，用漏勺将花生米舀出，然后倒入锅里。
4、接着用铲子将花生搅匀，慢慢的搅拌，并且铺开。
5、待锅里的花生，慢慢变成微黄色后，继续翻炒5分钟左右。
6、待锅里的花生变成焦黄色后，就可以关火了，然后等锅的温度冷却下来。
7、等锅里的花生冷却后，用铲子将花生铲出装在碗里。
8、然后往碗里加入适量的白糖，把白糖用筷子搅匀就可以食用了。
芝麻酥脆花生怎么做 怎么做芝麻酥脆花生
1、低粉65克、黄油45克、糖粉35克、花生40克、熟黑芝麻7克、椰蓉5克、蛋黄1个
2、花生米用水冲洗干净平铺在烤盘上，预热烤箱180℃烤7分钟左右。
3、花生烤熟以后稍凉凉装在袋子里，用擀面杖擀碎。
4、去除花生皮，也可以把花生皮先剥去再擀碎。
5、黄油常温软化以后，加入糖粉。
6、一个较大蛋黄。用打蛋器打发至体积蓬松。筛入低筋面粉。加入熟黑芝麻。椰蓉。花生碎翻拌均匀和成面团。
7、将面团分为若干小圆团，放在烤盘上。
8、用两个手掌心搓圆，再用手指轻轻压扁，刷上蛋液。
9、烤箱170℃预热，上下火烤15分钟即可。酥脆可口，香味浓郁。
怎么煮花生 自己怎么做煮花生
1、食材：花生500克、盐适量、花椒适量。
2、先将买回的嫩花生，用清水浸泡5分钟左右。
3、再用清水清洗三四遍，清洗干净花生壳上的泥土。
4、再将花生放进锅里加上水，再加上盐，花椒一起大火煮。
5、将花生中的水煮开，再关小火煮。
6、小火煮上半个小时以上，基本花生都熟了。
7、再将花生盛在盘子里，可以边喝茶水边聊天，还边吃着自己煮花生。
香脆花生怎么做
1、准备好材料。主料：花生1碗。调料：色拉油适量，食盐适量。
2、将花生米放入凉水冲洗一下。将冲洗过后的花生米放在一边，控干下表面水分。
3、在一小碗中倒入适量高度白酒。
4、在锅中先放入少量油，加入花生米，再加点油（也可以直接倒入油后马上加入花生米）；如果上面花生表面的水太多的话，油会溅起来。
5、中下火翻炒，直至六成熟（你会看到里面的泡泡微小几乎都没有了）
6、下入准备好的白酒（注意安全，白酒水分较多）。继续翻炒，这是你会看到里面的泡泡又会很多。
7、直至到金黄色，花生米到七八成熟，而且几乎没小泡时捞出，控油。
8、将控了油的花生米放入盘中，摊凉后加入少量的盐。将它们搅拌均匀，这样香脆的花生米就炸好了。
层层脆麻花的做法和配方 层层脆麻花怎么做
准备面粉，糖，酵母，水，油，蛋。
准备好面粉，将糖和酵母融入水中，倒入面粉中搅拌，揉成偏硬一点点的面团。
面团发酵成大小。
压一个窝，方便添加辅料。
油和蛋直接加入上面发酵好的面盆。调和一下油和蛋，再加入面粉。油蛋面粉调和后，再和面团揉到一起。
开始会比较粘，别担心，继续揉，就会成光滑面团。然后咱们歇歇，让面团再次发酵成大小。
面团上板，揉一下，四等分。取其中一份揉光，再四等分，后面将变身四个麻花。分别搓半长，再依次搓长。共可做麻花。
左手向前，右手向后，两手反方向搓，给面条上弦。两端合并，右手提起，面条自会相互缠绕。顺势多缠几下，再提起，麻花会自动扭转到一起，将一端塞入另一端孔内，就定型好了。
依次做好余下麻花，做好的麻花保鲜膜轻轻罩住，防止风干。先做好的麻花会自然醒发，变得丰腴。
烧好油，开炸。油温标准：麻花放入会慢慢飘起，但不能上色太明显。步骤：麻花入锅-飘起-翻面-膨胀-再翻面上色-翻面-捞出。
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