牛奶馒头的做法
1、牛奶馒头做法：
（1）用牛奶均匀的搅拌白糖和发酵粉使其混合后静置5分钟左右；
（2）然后等待发酵，面粉放入盆中，逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状；
（3）和好的面揉光，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上或者是保鲜膜，放置温暖处进行发酵；
（4）大约1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成；
（5）发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内部无气泡；
（6）揉好的面搓成圆柱，用刀等分的切成小块，整理成圆形，放入蒸笼里，盖上盖，再次让它醒发20分钟，这步很关键，第二次发酵后蒸出来的馒头更松软；（如果不喜欢圆形，就将切好的稍加整理，成为方形的刀切馒头也可）；
（7）凉水上锅蒸15分钟，时间到后关火，但不要立即打开锅盖，虚蒸几分钟后再打开锅盖。
2、牛奶馒头就是用牛奶和面做成的馒头，为了防粘，可以在蒸锅里抹油，具有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
牛奶馒头的做法
牛奶馒头做法：
（用牛奶均匀的搅拌白糖和发酵粉使其混合后静置钟左右；
（然后等待发酵，面粉放入盆中，逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状；
（和好的面揉光，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上或者是保鲜膜，放置温暖处进行发酵；
（大约时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成；
（发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内部无气泡；
（揉好的面搓成圆柱，用刀等分的切成小块，整理成圆形，放入蒸笼里，盖上盖，再次让它醒发钟，这步很关键，第二次发酵后蒸出来的馒头更松软；（如果不喜欢圆形，就将切好的稍加整理，成为方形的刀切馒头也可）；
（凉水上锅蒸钟，时间到后关火，但不要立即打开锅盖，虚蒸几分钟后再打开锅盖。
牛奶馒头就是用牛奶和面做成的馒头，为了防粘，可以在蒸锅里抹油，具有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
牛奶馒头 怎么做牛奶馒头
1、材料：白糖15克，普通面粉400g、发酵粉5克、牛奶240克。
2、用牛奶均匀的搅拌白糖和发酵粉使其混合后静置5分钟左右。
3、然后等待发酵，面粉放入盆中，逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状。
4、和好的面揉光，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上或者是保鲜膜，放置温暖处进行发酵。
5、大约1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成。
6、发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内部无气泡。
7、揉好的面搓成圆柱，用刀等分的切成小块，整理成圆形，放入蒸笼里，盖上盖，再次让它醒发20分钟，这步很关键，第二次发酵后蒸出来的馒头更松软；（如果不喜欢圆形，就将切好的稍加整理，成为方形的刀切馒头也可）。
8、凉水上锅蒸15分钟，时间到后关火，但不要立即打开锅盖，虚蒸几分钟后再打开锅盖。
牛奶馒头怎样做又松软又好吃 松软牛奶馒头的做法步骤
1、食材：面粉300g、水100ml、牛奶100g、酵母5g、糖15g、盐少许。
2、先将糖和盐还有面粉放在一起搅拌均匀。
3、把干酵母用35度温水冲开。
4、倒入面粉搅拌然后加牛奶。
5、和好的面揉光，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上或者是保鲜膜，放置温暖处进行发酵。
6、大约1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成。发酵好了之后揉面揉出空气竿开。
7、 揉好的面搓成圆柱，用刀等分的切成小块，整理成圆形，放入蒸笼里，盖上盖，再次让它醒发20分钟，这步很关键，第二次发酵后蒸出来的馒头更松软
8、凉水上锅蒸15分钟，时间到后关火，但不要立即打开锅盖，虚蒸几分钟后再打开锅盖。
9、松软的牛奶馒头完成了，很好吃。
烤蜂蜜牛奶馒头做法和配方 奶香蜂蜜烤馒头的做法步骤
1、主料：
面粉适量、酵母粉适量、纯牛奶适量。
2、辅料：
蜂蜜适量、白糖适量、黑芝麻适量。
3、做法步骤：
（1）300克面粉里加入3克酵母粉适量纯牛奶白糖和成面团等待发酵。
（2）发酵好的面团揉面排气分成均匀的小挤子。
（3）做成馒头用手按扁刷一层蜂蜜撒上黑芝麻放入烤盘上。
（4）上下200度烤15分钟。
奶油小馒头怎么做 奶油小馒头做法
将配料分别称量好:普通面粉 ，动物淡奶油 ，干酵母 ，温水 ，白糖 。
用温水将干酵母化开,搅拌均匀。
把白糖和面粉混合均匀,一边倒入奶油,一边用筷子搅拌成块状。
奶用手揉成均匀光滑的面团(手揉大概钟)。
将揉光滑的面团放入盆中, 盖上保鲜膜, 温暖处(多点)发酵钟。
发好的面团,用手蘸面中间戳洞,不回缩塌陷就说明发好了。
奶把发好的面取出放到面板上排气,继续揉钟,待表皮光滑即可停止揉面
把面团分成两条。
揉成小长条,用刀切块(大小跟饺子剂子一样即可)。
将切好的小剂子放入抹油的蒸屉上。
盖好锅盖二次醒发钟, 大火烧开水,蒸钟即可。
焖上钟后再揭开锅盖(注意不要让锅盖上的水淋到馒头上)。
牛奶鸡蛋馒头怎么做
主料：面粉、奶粉、鸡蛋。
配料：酵母、、白糖、温水。
1、把面粉，奶粉混合。
2、把酵母溶于温水里，搅拌后静止5分钟后用。
3、鸡蛋打好后，把酵母、蛋液加入面粉里。
4、揉好面团，把锅盖盖上，发酵20至30分钟左右。
5、发酵至两倍大，拿出来洒上面粉继续揉，揉至面团光滑，有弹性。
6、把面团揉成长条状，切成段状。锅里的水煮到起泡，关火，盖上锅盖，进行二次发酵，大约20至30分钟。
7、二次发酵结束后，开火
红糖牛奶馒头怎么做
主料：中筋面粉、红糖、纯牛奶。
辅料：酵母、温开水。
步骤及做法：
牛奶与面粉一起放入机器内搅拌成团；
酵母用温水化开，继续搅拌成光滑的面团即可；
笼屉加入温水，铺上湿纱布及蒸笼纸，也可以每个馒头下放一张烘焙油纸；
把面团平均放入笼屉内，发酵至两倍大即可盖上盖子开火蒸；
水滚后大火蒸钟关火，关火后不要立刻掀盖，焖钟后即可开盖食用。
怎样做馒头又软又好吃 制作松软馒头的做法
和面时加入少许猪油，把面揉至光滑不粘手进行发酵。
加入少许干淀粉和三分之一勺的泡打粉，揉成光滑面团，切好面头坯，再发酵十几分钟再下锅。
冷水入锅，用中火蒸，使馒头发酵更充分，熄火时不要马上开盖，焖上三分钟再开盖。
怎么蒸馒头好吃又松软 蒸馒头好吃又松软介绍
1、加入白糖、炼乳、发酵粉搅拌均匀。
2、加入面粉搅拌成棉絮状。
3、加入少许食盐、猪油盖上保鲜膜，发酵至2到2.5倍。
4、撒一些面揉匀。
5、将面团用刀切开。
6、撒一些面，揉馒头。
7、中火蒸二十分钟。
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