在家做油条最简单的做法和配方 如何做油条
1、食材：纯牛奶（袋装）2袋，鸡蛋2颗，盐5g，发酵粉5g，面粉10g，食用油视情况。
2、将牛奶和鸡蛋都放到盆里；根据自己的口味，加入盐，如果太淡吃起来会有点油腻。
3、再加入一点油，加入酵母，然后把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母一起搅拌（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。
4、放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。
5、待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。
6、面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁；切成一个个小段子。不过不宜过短或过长。
7、锅内放入适量食用油，等锅底开始冒密集的小泡泡，用一小块面来试验，如果面很快浮起并旋转，这样就是火候可以了，转中火，开始炸油条。一开始放入不要碰，等油条膨胀后再翻面，两面金黄就捞出。
8、用的油不同，炸出油条的颜色也有差别就完成了。
如何做油条最简单的做法 怎么做油条最简单的做法
1、食材：面粉500g、泡打粉10g、盐5g、温水适量。
2、将所有材料混合在一起，慢慢加水，揉成光滑面团。之后放在冰箱冷藏层中醒一晚上。
3、将面团从冰箱中拿出，再醒半个小时。面醒好后，慢慢把面团拿出来（案板上涂一点油，以防沾上）。然后将面团压成一厘米厚，2厘米宽，3-4厘米长的长条。
4、将两个长条上下叠在一起。
5、用筷子在中间压一下。
6、开火倒油，油热后，将压过的小面团，两头一拉，放入油锅。
7、翻转一下，炸成金黄色即可出锅。
油条的做法和配方简单又方便 油条的做法教程
1、筋面500克、精盐少许、食粉、发酵粉、臭粉各1/3茶匙，清水适量。
2、筋面与发酵粉和匀，在桌上开个窝，将精盐、食粉、臭粉、清水放在窝里合成软面团，把面团搓至起筋，用半干的湿布盖着。
3、一刻钟过后，在揉搓三分钟，又用半干湿布盖好，静置放在桌上等30分钟。
4、把面团搓成长方形，厚度1.3厘米，横切成9厘米宽的片件，竖切成2厘米宽的条。
5、把两条切好的面团叠在一起，用刀背轻压，用手提着面团两端拉长1/3，放在一般。
6、把油倒入锅内，六成左右的温度时候将拉长的面团放置锅中炸至两边金黄色，沥去油，即可食用了。
油条球做法和配方 炸油条的做法和配方
1、食材：面粉500克，食用油适量。
2、先取500克面粉，打上两个母鸡蛋，加上五颗酵母粉，少许食用盐。
3、再用温牛奶和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至半个小时。
4、再把醒发好的面团擀成厚度适中的薄片、改刀切成宽五厘米的条、备用。
5、然后把切好的面条，两个摞一起作为一组，用筷子再中间压一下，全部这样处理好。
6、起锅烧油，油量多一些，油温升至五成热，把处理好的面图案放进去，小火慢炸。
7、等油条炸至金黄酥脆飘起，捞起控油，好吃好做的油条就制作完成了。
油条最简单的做法 油条怎么做
1、准备材料：油适量、面粉适量、温水、油条膨松剂。
2、将温水、面粉、膨松剂一起揉制成面团。
3、盖上湿纱布或保鲜膜发酵30分钟。
4、在操作台上抹上适量的油，然后将面团放在操作台上。
5、将面团拉伸成长条状，然后将其切成长约10cm，厚约0.8cm的长条面坯。
6、将两个面坯叠加，用筷子将连接部分稍加按压。
7、烧热油锅，待油开始冒烟时将纵向扯拉并稍加旋转的面坯加入油锅。
8、待油条整体膨胀切表面变成金黄色捞出锅即可。
冷油条的家常做法和配方 冷油条做法步骤
1、配方。500克面粉、1个鸡蛋、5克酵母、一勺食盐、3克泡打粉、1克小苏打。
2、盆中加入面粉，鸡蛋，酵母，食盐，泡打粉，小苏打，用温水和面，随到随搅拌。
3、搅拌成面絮之后分2次加入20毫升的食用油，用手按压揣面，可以让面筋更好的形成，吃起来的口感更加酥脆有嚼劲。
4、揣面5分钟做法，把面揣至光滑，抹上一点食用油，裹上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时。
5、一个小时后面板撒上一点干面粉，把面取出用手抻开，撒上一点白芝麻。用擀面杖向两边轻轻的擀开，用刀切成小段。
6、用筷子蘸上一点水在面挤中间划出一道水痕，两个放在一起用筷子从中间按压一下，两端拉起来轻轻的扯长，托盘撒上一点干面粉防粘，放入油条生坯，放入冰箱冷冻起来。
7、第二天早上起来起锅烧油，油温烧到五成热直接下入冷冻好的生坯，大约7秒左右就会漂浮起来，用筷子不停的动使油条受热均匀炸出来的油条颜色更好看。
8、大约5分钟左右炸到油条表面金黄酥脆即可控油捞出，这样炸出来的油条表皮更加的酥脆。
冷油条的家常做法和配方 冷油条做法步骤
配方。面粉、鸡蛋、酵母、一勺食盐、泡打粉、小苏打。
盆中加入面粉，鸡蛋，酵母，食盐，泡打粉，小苏打，用温水和面，随到随搅拌。
搅拌成面絮之后分加入升的食用油，用手按压揣面，可以让面筋更好的形成，吃起来的口感更加酥脆有嚼劲。
揣面钟做法，把面揣至光滑，抹上一点食用油，裹上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时。
一个小时后面板撒上一点干面粉，把面取出用手抻开，撒上一点白芝麻。用擀面杖向两边轻轻的擀开，用刀切成小段。
用筷子蘸上一点水在面挤中间划出一道水痕，两个放在一起用筷子从中间按压一下，两端拉起来轻轻的扯长，托盘撒上一点干面粉防粘，放入油条生坯，放入冰箱冷冻起来。
第二天早上起来起锅烧油，油温烧到五成热直接下入冷冻好的生坯，大约左右就会漂浮起来，用筷子不停的动使油条受热均匀炸出来的油条颜色更好看。
大约钟左右炸到油条表面金黄酥脆即可控油捞出，这样炸出来的油条表皮更加的酥脆。
在家做油条的简单做法又软又好吃 在家怎么做油条
1、500克普通面粉、三克的盐、两克的小苏打、5克的酵母粉、220毫升的温牛奶、两个鸡蛋、15克的食用油。
2、准备500克普通面粉，里面打两个鸡蛋，面粉中加入三克的盐，两克的小苏打，5克的酵母粉，用220毫升的温牛奶和面，搅拌成面絮状，加入15克的食用油，下手揉成一个偏软一点的面团。
3、柔和的面团表面抹上一层油，放在保鲜膜中包起来。
4、常温下醒发一个半小时左右，也可以放冰箱冷藏一个晚上，醒好的面团，明显膨胀变大了。
5、面板上撒一些干面粉，取出面团不需要揉（一揉就不蓬松了），直接用手按扁，再用擀面杖擀成一个长条状，用刀切成两厘米的长条。
6、筷子上面蘸上一层清水，按压在面剂上面，两片对折叠起来，用一根筷子从中间轻轻按压一下。
7、再从中间对半切开，这样一个油条的生胚就做好了。
8、锅中倒油，油温烧至7成，下入油条生胚，开中火，用筷子不停地翻动油条，但它受热均匀，一直炸到表面金黄就可以出锅了。
9、简单又好吃的香酥小油条就做好了，里面加了鸡蛋和牛奶，非常好吃，表皮酥脆，里面松软，个个空心，做法也非常简单。
简单的油条怎么做呢 油条的做法
1、先把面粉、鸡蛋、酵母等材料称好，放在汤碗里。白糖和盐可以根据自己的口味来调节。
2、加水或是鲜牛奶用筷子把所有的材料搅拌在一起，直至搅成棉絮状。就可以上手了。如果初次和面，也可以量一下水的克数，面粉和水的比例大约是2：1，和好的面软硬正好。但是这里放了个鸡蛋，水要适量地减少。
3、然后反复揉搓、摔打，把面和成光滑的面团，待发酵，如果天气温度低的话，可以将盛有面团的碗，放入加入一定温水的电饭锅内保温。
4、约30分钟后，面团发酵好了，大约为原来的两倍大，拿出来排气，擀成约1厘米厚的面饼，切成约2厘米宽的长条状。
5、两个长条上下重叠，用筷子放在中间压一下，油条的模子就出来了，准备下油锅。
6、油锅烧七成热，放入油条胚炸，一下就油锅中漂上来了，用筷子轻轻翻一下，炸成金黄色，可以享用了。
家中最简单鸡蛋油条做法 鸡蛋油条的做法步骤
1、面粉中加入酵母、盐、小苏打，粗略拌一拌。
2、打入一个鸡蛋。
3、先用筷子把鸡蛋和面粉搅匀。
4、再一点点加水，边加边搅拌，至没有干粉。
5、加1勺植物油。
6、下手揉成光滑偏软的面团。
7、表面抹点油，置冰箱冷藏发酵过夜。
8、第二天早上发好的面团取出。
9、面团很软，不用揉搓排气，直接按压成长方形，厚度接近1厘米。
10、切成二指宽的条。
11、再把每条对半切开。
12、摞在一起，用筷子在中间压一下。
13、全部做好。
14、盖上纱布，松弛几分钟。
15、松弛好后拉长。
16、油烧热，可以下小块面团，如果面团可以迅速浮起，说明油温合适。下油条生胚，火力调成中小火，反复翻动油条，让油条受热均匀快速膨胀。
17、炸至金黄酥脆，捞出沥油即可。
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