衢州旅游必吃的美食有哪些 衢州十大名菜排行榜
衢州十大名菜排行榜
1、红掌会——选用新鲜的鹅掌、鹅茸、鱼茸精心烹制而成。该菜掌茸相会、色艳味美、咸中带辣、香辣咸鲜。
2、龙绕泥鳅煲——是选用常山龙绕泥鳅(今属球川镇)制作而成的菜肴。味道鲜美,营养丰富。
3、开化清水鱼——具有鲜、白、飞、古、慢的特点,选用开春最肥美鲜嫩的清水鱼,采用清炖熬汤的传统做法,肉质细腻而有弹性,鲜味绵长。
4、不老神鸡——不用黄酒、酱油,不用任何化学添加剂,全凭科学配方的28味中草药,烹制而成,肉质酥而不烂,美味可口。
5、菠萝虾球——是一道借鉴了粤式烹调技法的衢州菜,营养丰富,外焦里嫩,口感适宜。
6、三头一掌——其味道极其鲜美,选用辣椒、桂皮、枸杞、中药荜芭等辅料制作而成,用料十足,色香味俱全。
7、苏庄炊粉——是衢州开化一道特色菜,蒸好的炊粉,色香味俱全,既保存了蔬菜和肉原有的风味,营养丰富,又特别香辣。
8、开化青蛳——又称清水螺蛳,其肉质鲜嫩可口、风味独特、营养丰富。烹饪方法有清炒、酱爆、葱油焖烧等,多佐以紫苏调味。
9、衢州肉圆——是衢州一道风味菜肴,肥而不腻,脍炙人口,每逢春节或家里办结婚宴、乔迁宴时,都会上这道菜品。
10、球川豆腐——选用常山的球川豆腐为食材,采用清炖的方法制作而成。其口感细腻绵滑,营养丰富,清鲜柔嫩,最适宜清炖。
广州旅游必吃的美食有哪些 广州十大小吃排行榜
广州十大小吃排行榜
1、鸡仔饼——口味甘香酥脆,主要用料为面粉、花生、芝麻、核桃等,以甘香松化,甜中带咸,异香惹味著称。
2、广州肠粉——是将米浆置于布上蒸成,又叫布拉蒸肠粉。大部份已转为铺位经营,一般会将肠粉切断,吃时再加入芝麻、甜酱及辣酱调味。
3、虾饺——传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的,馅料有虾,有肉,有笋,味道鲜美爽滑,美味可口。
4、双皮奶——是用鲜牛奶和鸡蛋液经过煮、蒸而成。其状如膏,色洁白,口感细腻嫩滑,如丝如绸,入口即化。
5、广式月饼——最主要的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧,其特点是皮薄松软、造型美观,是人们在中秋月圆之夜不可缺少的佳品。
6、及第粥——用猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠加入粥中煮熟而成。色白鲜明,味鲜香厚。讲究粥底绵滑,白米粥熬到米粒全化。
7、萝卜牛腩——以白萝卜、新鲜牛腩,配以佐料长时间炖制而成,只要保证牛肉不被炖碎 炖得越久越入味、越好吃。
8、云吞面——由三部分组成,以汤和面为重,其次云吞,以煮熟的云吞和竹升面,加入用大地鱼、虾皮、瑶柱、鸡煲成的清汤配上猪油韭黄即成。
9、沙河粉——主要食材为大米,属于粤菜,口味滑,爽软韧柔劲道。因此粉最早出自广州市沙河镇而得名。
10、叉烧包——包制时要捏制成雀笼形,因为发酵适当,蒸熟后包子顶部自然开裂,实际上是一种带有叉烧肉馅的开花馒头。
杭州特色美食排行榜前十名 杭州旅游景点有哪些景点
您好,今天小栢来为大家解答以上的问题。杭州特色美食排行榜前十名相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
杭州特色美食排行榜前十名 杭州旅游景点有哪些景点
1、小鸡酥、南宋定胜糕、定胜糕、葱包桧、西湖醋鱼、知味小笼、吴山酥油饼、杭州猫耳朵、麻球王、天下第一包。
2、 小鸡酥,是浙江杭州小吃。
3、主要原料为面粉、沙律油、豆沙。
4、小鸡酥外观小巧可爱,飘香四溢,外酥内滑,甜而适口,是一道老少皆宜的精致小点心。
5、定胜糕是浙江传统的特色小吃,糕上有“定胜”二字,后就被称“定胜糕”。
6、定胜糕的味道香糯可口,甜而不腻,色呈淡红,是大众喜爱的特色小吃。
7、片儿川是浙江省杭州市特色传统小吃,属于面食。
8、片儿川面是杭州奎元馆老店历史上最具名声的面点之一。
9、奎元馆的片儿川烹调与众不同,要先将笋片、肉片与雪菜用沸水氽煮,再加人工手制的面条烧煮而成。
10、因“氽”与“川”同音,“片儿氽”就叫成“片儿川”。
11、面的浇头主要由雪菜,笋片,瘦肉丝组成,是杭州人最喜爱的小吃之一。
12、“葱包桧儿”是浙江省杭州市的一道风味传统小吃。
13、色泽金黄、外酥里嫩,非常好吃。
14、葱包桧有一个有趣的典故。
15、公元1142年,民族英雄岳飞被害于临安大理寺,杭州百姓十分痛恨秦桧夫妇。
16、相传有一天,杭州有一家卖油炸食品的店主王二店主,捏了两个人形的面块比作秦桧夫妇,将他们揿到一块,用棒一压,投入油锅里炸,嘴里还念道:“油炸桧”吃。
17、这就是油条的来历。
18、后来在此基础上发展为杭州风味小吃——葱包桧。
本文到这结束,希望上面文章对大家有所帮助。
永州十大名菜盘点有哪些 永州好吃出名的菜排行榜前十
永州是一个历史悠久的地方,根据史书记载早在公元前124年,永州就是一座知名的城镇,因此永州有许多特色美食,这和其它地方还是不一样的,那么接下来就让我们来一起详细了解一下永州十大名菜都有哪些吧!
永州好吃出名的菜排行榜前十
1. 蓝山油茶
蓝山油茶是永州十大名菜之一,蓝山油茶是一个甜品,香辣脆的口感真的是让人吃的大呼过瘾。
2. 道州扎肉
道州扎肉绝对是肉食者的最爱,采用了熏肉的制作方式,口感放味道真的是一流,所以千万不要错过了。
3. 鸭脚包
鸭脚包是永州的特色小吃,是用鸭肠和鸭脚作为原材料,经过多重工艺制作而成的一道美食。
4. 瑶家腊肉
瑶家腊肉极具民族风味,是少数民族的一道特色菜,要知道瑶家腊肉这道美食还是国宴的一个菜品呢。
5. 江华十八酿
江华十八酿是一道非常丰富多样的菜品,多样的食材,多样的口味,比较有名的有莲藕酿,魔芋豆腐酿等等。
6. 荷叶米粉肉
荷叶米粉肉吃起来完全没有油腻感,反而非常的清香,香气扑鼻真的是让人垂涎三尺。
7. 零陵板鸭
零陵板鸭是永州十大名菜之一,零陵板鸭这道美食可是历史悠久了,在清朝时期就非常有名,香脆的口感真的是太好吃了。
8. 永州酿豆腐
永州酿豆腐外表看起来像丸子,但是可要比丸子好吃多了,要知道永州酿豆腐有几百年的历史了,口感绝对一流。
9. 永州血鸭
永州血鸭是永州的招牌菜之一,这道美食把鸭子做出了不一样的口感,据说永州血鸭可以追溯到太平天国时期了。
10. 东安鸡
东安鸡在三国时期就有了,只不过那时候不叫这个名字,之后经过改良后,东安鸡真的是色香味俱全。
广西好吃的美食有哪些 广西十大名菜排行榜
广西十大名菜排行榜
1、柚皮渡笋扣——是利用柚子皮,选材讲究,工艺复杂,配以五花猪肉及调料,精心烹调而成的名菜。
2、沙蟹汁豆角——采用沙蟹汁和豆角制作而成,配料仅有蒜米,是北海本地极为家常的菜,属于桂菜。
3、梧州纸包鸡——选用岑溪所产的三黄鸡做主料,用老抽酱油、精盐、麻油、五香粉、葱白粒等腌制,再用玉扣纸逐件包好,放入花生油锅炸至刚熟而成。
4、横县鱼生——有500多年的历史,以“薄”出名,认为鱼肉要切得够薄,吃起来才入味,其次在配料和酱料的使用上。
5、柠檬鸭——主要配料有酸嘢、酸荞头、酸姜、酸辣椒、酸柠檬等。成品外观冒着油汁、金黄诱人,肉香飘扑鼻,吃起来酸辣适合、香而不腻。
6、贺州三宝酿——又叫客家三宝酿,可以是豆腐酿、萝卜酿、瓜花酿的组合,也可以是酿苦瓜、酿辣椒和酿茄子的组合。
7、环江香牛扣——是一道用环江香牛肉做成的扣肉,成品香气四溢令人垂涎欲滴,色泽红润油亮,咬一口,q弹软糯。
8、阳朔啤酒鱼——是以阳朔漓江鲜鲤鱼为材料,成品以外香内嫩,皮黄汁浓,入口唇齿留香而闻名,不少游客来品尝。
9、田螺鸭脚煲——选用广西本地田螺和鸭脚制作而成,是广西大街小巷常见的特色菜,也是广西一道风味独特的家常菜。
10、荔浦芋扣肉——是广西荔浦以及桂北地区的一道汉族传统名菜,其特点是色泽金黄,酥而不烂,肥而不腻,芋片芳香。
重庆美食有哪些 重庆十大名菜排行榜
重庆十大名菜排行榜
1、水煮鱼——是中国川渝地区的一道特色名菜,重庆水煮鱼口感滑嫩、油而不腻、香辣麻味。
2、泡椒牛蛙——是一道色香味俱全的川渝地区的名菜,具有麻辣鲜香,肉质嫩滑的特点。
3、酸菜鱼——属于渝菜,以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣。可提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养。
4、来凤鱼——它经过历史发展,逐渐形成麻、辣、甜、酸、荔味、桔味、桂花味、菠萝味等十几种风味。
5、重庆毛肚火锅——用是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等,此菜味鲜麻辣,汤汁浓醇,食者可自烫自食,别有风味。
6、重庆烤鱼——融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,口味奇绝、营养丰富。
7、毛血旺——以鸭血为制作主料,烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味,而且历史悠久,逐渐成为重庆一道经典特色菜。
8、啤酒鸭——属于渝派川菜系,其主料为鸭子、啤酒,将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚。
9、黔江鸡杂——用鸡肠、鸡肝、鸡心等鸡内脏为原料,口味麻辣兼备,色鲜味美,醇香可口,成为重庆一道著名的江湖菜。
10、辣子鸡——以整鸡为主料,加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成,香气四溢,麻辣酥香,鲜嫩化渣。
川菜十大名菜有哪些 好吃的川菜排行榜前十名
川菜起源于四川、重庆一带,是中国八大菜系之一,其菜式多样,取材广泛,口味多以麻辣为主,那么川菜中哪些菜最有名呢?今天小编为大家盘点了川菜十大名菜,一起来看看吧!
好吃的川菜排行榜前十名
1、麻婆豆腐
麻婆豆腐是川菜中非常有名的一道家常菜,是以豆腐和肉沫为主要原料加上豆瓣、辣椒面、酱油等调料制作的,味道麻辣鲜香,不仅在全国都很有名,还扬名海外。
2、回锅肉
回锅肉也是川菜中家常菜的代表菜之一,这道菜是以猪后臀肉、青椒、蒜苗等食材食材制作的,不仅色香味俱全,而且非常下饭,在川菜中有着非常重要的地位。
3、夫妻肺片
夫妻肺片是源自四川成都的一道传统名菜,是以牛肉、牛心、牛舌、牛肚等食材为主料卤制后切面再加上花椒面和辣椒油等制成的红油,不仅色泽美观,而且十分麻辣可口。
4、宫保鸡丁
宫保鸡丁不仅是川菜中的十大名菜之一,在中国山东、北京、贵州等地也都有这道菜,各地的做法有所不同,这道菜是以鸡肉为主料,辅以花生米、辣椒等食材制成,味道十分鲜香可口。
5、清蒸江团
清蒸江团是源自四川乐山地区的传统名菜,是以江团鱼和火腿为主要食材清蒸制成,菜品造型美观,鱼肉吃起来十分鲜嫩,而且营养也非常丰富。
6、东坡肘子
东坡肘子是源自四川眉山的一道传统名菜,也是四川眉山有名的特产,据说是北宋文学家苏东坡制作的,如今的做法经过多次改善,吃起来肉质软烂,肥而不腻。
7、鱼香肉丝
鱼香肉丝是四川的一道特色名菜,这道菜创始于民国时期,是将猪里脊肉丝用泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋等佐料炒制而成,味道酸甜可口,非常开胃。
8、毛血旺
毛血旺也是川菜中的一道特色名菜,起源于重庆,也是重庆旅游必吃的十大美食之一,是以鸭血、毛肚、猪肉、午餐肉等食材制作而成的,外观色泽红亮,味道麻辣鲜香,在全国都非常流行。
9、开水白菜
开水白菜是四川的十大经典名菜之一,创始于清朝,这道菜是选用北方的大白菜心来制作,辅以用鸡、鸭、排骨等熬制的高汤,成菜颜色清新淡雅,味道清香爽口。
10、大千干烧鱼
大千干烧鱼是四川地区非常流行的一道传统名菜,是以鲤鱼和五花肉粒为主要食材加上各种调料烧制而成,成菜色泽美观,味道鲜香可口。
湖北比较有名美食有哪些 湖北十大名菜排行榜前十名
湖北十大名菜排行榜前十名
1、荆沙甲鱼——是以取之于洞庭湖的野生龟为主料,咸鲜浓醇、滑嫩爽口,野生鳖肉中,含有多种特殊长寿因子和活性免疫物质,可增强人体免疫力。
2、钟祥盘龙菜——主要原料有鸡蛋、猪肉、鱼肉、葱、姜等,菜品特色是色泽鲜艳、肥而不腻、肉滑油润,香味绵长。
3、排骨藕汤——是用湖北本地所产的藕和肉骨头,文火煨到肉烂骨脱制作而成。排骨香浓,藕块吃起来口感粉糯,汤汁香浓清甜。
4、原汤汆鱼丸——用鱼头煮成的汤汆熟鱼丸,原汁原味,鲜香无比。成品鲜嫩泡酥,表光滑圆润,富于喜感。
5、沔阳三蒸——是以水产类、禽畜类、蔬菜类为主要原料,此菜鲜嫩软糯,原滋原味,清淡,绵软。
6、清蒸武昌鱼——选用鲜活的武昌鱼为主料,配以冬菇、冬笋,并用鸡清汤调味而成,口感滑嫩,清香鲜美。
7、潜江油焖大虾——是以虾、葱、姜等为主要食材,因虾肉鲜嫩,加上独特的焖制方法及秘制料包,做出来菜品色泽诱人,口感油润适口。
8、红菜苔炒腊肉——原料有腊肉、红菜苔、蒜苗等,炒至辣椒香味溢出,再加入蒜苗翻炒至熟即可出锅。
9、黄州东坡肉——其特点是汤肉交融,肉质酥烂如豆腐,吃起来肥而不腻,别有风味。
10、红烧鮰鱼——选料严格,宰杀讲究,烹调精细,成菜色泽金黄,肉质细嫩,汤汁纯净。肉质细嫩,味极鲜美,历来视为肴中珍品。
柘荣旅游必去十大景点有哪些 柘荣旅游景点排行榜前十名
1、九龙井
九龙井景区由九龙井生态景区、金溪漂流景区、石山洋生态观光区三部分组成,空谷瀑布,木桥流水,这样的景色极美。
2、宁德东狮山
看图是不是有种天外仙山的感觉?东狮山是太姥山脉的主峰,海拔1480米,属花岗岩地貌,擎天柱。玉屏洞、灵峰洞、“仙人锯板”等景点吸引了很多游人。
3、仙都胜境景区
仙都胜境景区位于风景区南部,面积约1.4平方公里,以田园和村居民俗为主要景观特色,有很多鸟,长尾雉、黄头雉、真鸟仔、鹁鸪、翠鸟、画眉等四十多种飞禽,山间鸟鸣,好听。
4、柘荣县九龙井水利风景区
九龙井水利风景区,蝙蝠井、金猪井、观音井、龙门井、阴阳井、瓮子井、长河井、双心井、太阳井等九个龙井就在一条线上,动静结合的清幽之美。
5、凤岐吴氏大宅
大宅建于清乾隆年间,坐北向南,依山而建,细节无一不显示着当年气派,这宅子里又有多少故事,多少女子的一生,啊文艺起来了。
6、百丈岩八仙洞
百丈朝暾景区位于风景区中部,主要景点有:罗隐湾、土地岩、清云宫、石门、石将军、风吹洞、石门楼、仙人脚印等,奇特的景色吸引了历代文人墨客来题诗作赋。
7、蟠桃映翠
蟠桃映翠景区位于风景区中西部,面积约1.88平方公里,以溪涧风光为景观特色,也是有很多奇石,轻雾缭绕,状似仙境般朦胧。
8、柘荣蝙蝠洞
这个景点,有特点……原来有蝙蝠,现在没有了,夏天避暑很好,来消暑的人能从洞里坐到洞外,魅力无限啊。
9、青岚湖水利风景区
青岚湖水利风景区依托青岚水库而建,属于水库型水利风景区。景区内的水质很好,空气也很清新,生态环境一级棒。
10、鸳鸯草场
这里被称为养生天堂和长寿福地,足以代表这里的环境,那必须是非常优秀的,万亩天然草场,生态宝地。
广西有名小吃有哪些 广西十大小吃排行榜前十名
广西十大小吃排行榜前十名
1、梧州冰泉豆浆——以“香、滑、浓”三大特色驰名海内外。以优质黄豆,利用冰井泉水精工制作,保持黄豆的原色,醇浓、甘甜、香滑。
2、玉林牛巴——颜色半透明,色似咖啡,香味浓郁,咸甜适口,鲜美爽口,韧而不坚,具有“甘香味道妙”的特点。
3、柳州螺蛳粉——具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。
4、南宁老友粉——是南宁的标志性特色小吃,以独特的方式,把酸和辣巧妙的结合在一起,非常开胃。
5、钦州猪脚粉——选当地特有的上好米粉或河粉,配以调制好的熟猪脚,加入多种佐料而成,猪脚色泽艳丽、有曲折感,肥而不腻,脆而不硬。
6、恭城油茶——其历史悠久,是以老叶红茶为主料,用油炒至微焦而香,放入食盐加水煮沸,多数加生姜同煮,味浓而涩,涩中带辣。
7、靖西香糯凉粽——选用的是靖西本地盛产的大香糯制作,香糯制品种类繁多,香甜可口,让人回味无穷。
8、玉林肉蛋——又称肉丸,以猪肉,牛肉制作而成。其成品洁白、嫩滑、松脆、无 渣、味鲜美,富弹性。
9、桂林米粉——历史悠久,以其白、嫩、爽、香的特点吸引了八方食客。有独创的米粉香滑、卤水香浓、佐料丰富等优势。
10、北海虾仔饼——主要食材就是生虾肉、面粉、葱、盐、花椒等,刚炸出来的虾饼色呈金黄,吃起来外脆里软,香鲜可口。
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