玉子烧怎么做 玉子烧的做法
1、食材:鸡蛋3个、牛奶20克、白糖8克、盐1克、油少许。
2、鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
3、加入牛奶、白糖、盐,搅拌均匀。
4、平底锅烧热后刷上薄薄的一层油。
5、倒入适量蛋液,锅中摇晃一下,使蛋液铺满锅底。
6、煎至底部凝固时,从一边卷起。
7、锅底刷油,倒入蛋液。
8、摇晃锅底,等蛋液凝固时,从另一边卷起。
9、两面各煎一下,切好装盘即可。
玉子烧的做法窍门 玉子烧怎么做好吃
1、食材:鸡蛋3个,牛奶20克,白糖8克,盐1克,油少许。
2、鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
3、加入牛奶、白糖、盐,搅拌均匀。
4、平底锅烧热后刷上薄薄的一层油。
5、倒入适量蛋液,锅中摇晃一下,使蛋液铺满锅底。
6、煎至底部凝固时,从一边卷起。
7、锅底刷油,倒入蛋液。
8、摇晃锅底,等蛋液凝固时,从另一边卷起。
9、锅底刷油,倒入蛋液。
10、摇晃锅底,等蛋液凝固时,从另一边卷起。
11、两面各煎一下,切好装盘即可。
怎么做玉子烧
玉子烧做法如下:
用料:鸡蛋、牛奶勺、糖勺、盐半小勺,油少许。
鸡蛋打入碗中,稍稍搅拌开。
加入砂糖勺,盐半小勺,以及牛奶勺(勺做出来的蛋烧比较结实,勺做出来的蛋烧比较松软),搅拌均匀备用。
厨房纸巾一小张折叠好,沾适量油,玉子烧的锅子加热后均匀涂抹上一层油。
倒入一半的蛋液,保持中小火,迅速把蛋液划散,不要使之起泡,然后从前往后用筷子折几折后再推到前面。
再次涂抹油,
日本料理玉子烧怎么做好吃 怎么做玉子烧
1、食材:鸡蛋3个、牛奶10克、盐一勺、火腿肠一根。
2、一根火腿肠切小丁(一定要切小点,不然鸡蛋卷不好卷)通常玉子烧是不放火腿肠的,主要是为了增加口感。
3、加一点牛奶,这样鸡蛋卷更嫩,加一勺盐,搅拌均匀。
4、玉子烧锅加热,用刷子刷一层油,一定要开小火,然后先倒入一层蛋液,(倒的时候要搅拌碗里的蛋液,不然火腿肠丁会沉底,倒不出来)。
5、因为蛋液比较薄很快就熟了,需要用铲子沿着一侧向另一侧翻,一下一下的卷起来。
6、卷好之后把蛋卷推到锅的一侧,记得全程开小火,不然会糊的。
7、然后再搅拌蛋液倒出来一层在锅里。
8、同样的方法把之前的蛋卷从一侧继续向另一侧翻,卷成更大一圈的鸡蛋卷,挪到一侧。
9、然后把剩下的蛋液也搅拌倒入。
10、再一次卷起来,用铲子从上面压一压,然后从侧面压一压,做下造型。
11、出锅。
鸡蛋玉子烧教程 鸡蛋玉子烧怎么做
1、食材:鸡蛋三个,盐适量,糖适量,油适量。
2、打鸡蛋,加一些水,加调料。
3、在锅中加入油,烧热。
4、倒第一遍鸡蛋,这个时候不追求形状,只要用筷子赶在一起即可。
5、倒第二遍蛋液,注意倒第二遍的时候,要把第一遍的鸡蛋卷用筷子稍微翘起,让蛋液能够留到鸡蛋卷下面和第一遍的鸡蛋卷融合在一起。
6、第二遍的蛋液也赶在一起,这个时候,仍然不需要太纠结形状好坏。
7、倒第三遍蛋液,和上面一样。
8、第三遍蛋液赶到一起后,用平铲压制形状。
9、整形结束后,装到盘子里,待冷却后切段,装盘即可。
鸡蛋玉子烧教程 鸡蛋玉子烧怎么做
食材:鸡蛋三个,盐适量,糖适量,油适量。
打鸡蛋,加一些水,加调料。
在锅中加入油,烧热。
倒第一遍鸡蛋,这个时候不追求形状,只要用筷子赶在一起即可。
倒第二遍蛋液,注意倒第二遍的时候,要把第一遍的鸡蛋卷用筷子稍微翘起,让蛋液能够留到鸡蛋卷下面和第一遍的鸡蛋卷融合在一起。
第二遍的蛋液也赶在一起,这个时候,仍然不需要太纠结形状好坏。
倒第三遍蛋液,和上面一样。
第三遍蛋液赶到一起后,用平铲压制形状。
整形结束后,装到盘子里,待冷却后切段,装盘即可。
白玉烧菇做法步骤 怎么做素炒白玉菇
1、主料:白玉菇200克、香葱2根、水发木耳30克。
2、辅料:油10毫升、味极鲜5毫升、盐3克、味精2克、淀粉适量、香油1毫升、胡萝卜20克、胡椒粉1克。
3、新鲜白玉菇去根择洗干净,香葱洗净。
4、搭配胡萝卜片,水发木耳。香葱切段。
5、炒锅点火入油烧热,入香葱爆香,入胡萝卜,木耳翻炒。
6、入白玉菇翻炒。
7、边炒边调入味极鲜,盐,胡椒粉,味精。
8、炒熟后,勾米汤芡,淋香油。
9、出锅装盘即可。
求红烧玉米排骨的做法
材料:
排骨约400g、玉米一根半、冰糖适量、干辣椒2个、姜、蒜、花椒、八角适量、食用油、盐、老抽、鸡精、胡椒粉适量、淀粉适量。
做法:
1、 排骨剁成块状洗净,用开水煮一下捞出沥干备用。
2、 玉米段准备好,洗净备用。
3、 干锅入油烧热,加入冰糖、八角、花椒、干辣椒碎片一同小火翻炒,冰糖熬化时将1倒入,均匀的裹上糖浆。
4、 倒入约3大碗水,再加入2和盐、老抽,小火慢炖大约45分钟左右。
5、 淀粉加水拌匀备用。
玉米烧胡萝卜虾仁做法
配料
速冻三鲜玉米粒一包 虾仁 适量盐 适量糖
1、买回来的三鲜玉米粒解冻后,起锅烧水放入虾仁玉米粒焯水一分钟,盛出备用
2、另起锅放入适量水、白糖多一些、盐少许
3、放入虾仁玉米粒中小火慢慢煮熟
4、淋入水淀粉勾芡
5、汤汁黏稠出锅装盘即可
甜香可口的一道美食,也是餐桌上一道非常受小朋友喜欢的主食下饭菜。
这道菜简单易做、方便快捷,最主要的是虾仁、胡萝卜、玉米粒、青豆都有很高的营养价值,尽量多煮一会儿,把玉米粒,青豆都煮熟透口感才好。白糖要多放些,要么不出味哦!
玉米烧胡萝卜虾仁做法
用料
虾仁 200~300克
豌豆 80克
玉米粒 50~80克
胡萝卜 1根
料酒 少量
盐 适量
糖 适量
姜片 2~3片
葱段 2小段
虾仁炒豌豆红萝卜玉米的做法步骤
做法:
1、把虾去壳去线,清洗干净后滴少量料酒腌制片刻备用。
2、把胡萝卜切丁,切小一点更容易熟透。豌豆和玉米粒清洗干净备用。
3、烧开水后先把豌豆放下去焯烫2分钟捞起过凉水沥干备用——放萝卜丁和玉米粒焯烫30秒左右捞起沥干备用。
4、锅里倒油,把腌制过的虾仁炒至金黄色起锅备用。
5、锅里放入姜片和葱段稍爆炒出香味——倒入豌豆、萝卜粒和玉米粒翻炒片刻——放盐和糖再翻炒片刻——最后倒入虾仁再次翻炒片刻——起锅食用
玉米烧胡萝卜虾仁做法
1、材料:鲜虾10只玉米粒150g、青豆粒100g胡萝卜1根、蒜4瓣、料酒1勺、海鲜酱油1勺、鸡粉2勺、白胡椒粉1/3匙、盐适量。
2、煮锅烧水,倒入玉米和青豆焯至断生。玉米青豆沥干备用,胡萝卜切丁,蒜切片。
3、虾焯水,去壳和虾线备用。
4、热锅下油,倒入蒜片大火爆香,倒入胡萝卜和虾仁翻炒3分钟,倒入玉米和青豆翻炒均匀。加入1勺料酒、1勺海鲜酱油、2勺味啉和1/3匙白胡椒粉,大火翻炒2分钟,加适量盐和鸡粉调味,炒匀关火。
烧茄子的做法大全 红烧茄子怎么做
1、圆茄子洗净切成大块。
2、锅里倒入植物油,油六成热时倒入茄子块小火炸制。
3、炸至茄子块变软颜色金黄后捞出,控油。
4、青红椒洗净,去籽切大片。
5、小葱切碎,大蒜生姜切片。
6、锅里倒入少许油,油热后放入葱花、姜片、八角、桂皮,香叶爆香。
7、挖入两汤匙面酱,小火炒制。
8、放入切好的青红椒片,翻炒至油亮。
9、倒入茄子块,翻炒至裹满酱汁。
10、调入一汤匙白糖,加一汤匙清水翻炒均匀。
11、放入切好的蒜片,调入少许精盐(面酱有盐度),翻炒均匀即可。
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