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　　白术是日常生活中较为常见的中药药材。食用白术有什么功效作用呢?下面就是学习啦小编给大家整理的白术的功效及作用及食用方法，希...

白术的功效及作用及食用方法

　　白术是日常生活中较为常见的中药药材。食用白术有什么功效作用呢?下面就是学习啦小编给大家整理的白术的功效及作用及食用方法，希望对你有用!

　　白术的功效及作用

　　用于脾胃虚弱：

　　(1)食少、虚胀、便溏、神疲乏力，为补气健脾的常用药，配人参、茯苓等，如四君子汤。

　　(2)脾胃虚寒，脘腹冷痛，大便泄泻，配干姜、人参，如理中汤。

　　(3)脾虚湿滞，泄泻便溏，配党参、扁豆、茯苓等，如参苓白术散

　　2、用于脾虚水停所致的痰饮、水肿，为痰饮水肿的良药

　　(1)痰饮证，配桂枝、茯苓，以达到化痰饮之功效

　　(2)水肿，小便不利，配茯苓、泽泻，起到燥湿利水之功效

　　3、用于气虚自汗，常与黄芪、浮小麦等配用

　　4、用于脾气虚弱，胎动不安，常与党参、砂仁等配用。

　　白术的食用方法

　　1、生白术：拣净杂质，用水浸泡，浸泡时间应根据季节、气候变化及白术大小适当掌握，泡后捞出，润透，切片，晒干。

　　2、炒白术：先将麸皮撒于热锅内，候烟冒出时，将白术片倒入微炒至淡黄色，取出，筛去麸皮后放凉。(每白术片100斤，用麸皮10斤)

　　3、焦白术：将白术片置锅内用武火炒至焦黄色，喷淋清水，取出晾干。

　　4、土炒白术：取伏龙肝细粉，置锅内炒热，加入白术片，炒至外面挂有土色时取出，筛去泥土，放凉。(每白术片100斤，用伏龙肝粉20斤)

　　在《本草蒙筌》中记载：“白术咀后，人乳汁润之，制其性也，润过陈壁土和炒。”;在《本草备要》中记载“白术，用糯米泔浸，陈壁土炒，或蜜水炒，人乳拌炒”，这也白术的两大食用方法。可见，白术入食，历来已久。

　　白术可以泡水喝吗

　　答案是肯定的。白术药性平和,是去湿的上品。中医建议,体内有湿气的人不妨用白术煮水喝,可以有效祛除湿气。

　　中医有一种祛湿方法就是燥湿,但这不是最主要的方法。中医在长期的医疗保健实践中,总结出”治湿不利小便,非其治也“。这就是我们常说的利湿,通过排尿的方法排出体内多余的湿,利湿祛湿方法为:用茯苓10克,白术10克煮水服用。

　　白术泡水利水消肿、固表止汗、除湿治痹宜生用;健脾和胃宜炒用;健脾止泻宜炒焦用。也利于脾气不足,形瘦面黄,不思饮食,脘腹胀满,大便溏薄者,可与人参、茯苓、炙甘草等配伍,以增健脾益气之功。白术泡水还利于痰饮内停,症见胸胁支满,头眩心悸,咳而短气者,可与桂枝、茯苓、甘草配伍,健脾温阳化饮。

　　白术与炒白术的区别

　　白术的炮制不同,功效也有所差别。临床常用的白术炮制方法有:

　　生白术:将白术拣净杂质,用水浸泡润透后捞出,切片,晒干。生白术长于健脾通便。生白术用于通便时,入煎剂可用到每天30克,常与枳实同用。

　　炒白术:又名炙白术,先将一份麸皮撒于热锅内,等有烟冒出时,再将10份白术片倒入微炒至淡黄色,取出,筛去麸皮后放凉。炒白术一般益气健脾功效更强,而麸是小麦外科上的那层皮屑,具有健脾益胃消食的功效。

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白术的功效有哪些

白术的功效有哪些

　　白术是日常生活中较为常见的中药药材，具有很高的营养价值，在疾病治疗方面有着突出的效果，能够燥湿利水，健脾益气，还能止汗，安胎。那么，白术的功效与作用怎么样?接下来学习啦小编带大家了解一下吧。

　　白术的功效

　　用于脾胃虚弱：

　　(1)食少、虚胀、便溏、神疲乏力，为补气健脾的常用药，配人参、茯苓等，如四君子汤。

　　(2)脾胃虚寒，脘腹冷痛，大便泄泻，配干姜、人参，如理中汤。

　　(3)脾虚湿滞，泄泻便溏，配党参、扁豆、茯苓等，如参苓白术散

　　2、用于脾虚水停所致的痰饮、水肿，为痰饮水肿的良药

　　(1)痰饮证，配桂枝、茯苓，以达到化痰饮之功效

　　(2)水肿，小便不利，配茯苓、泽泻，起到燥湿利水之功效

　　3、用于气虚自汗，常与黄芪、浮小麦等配用

　　4、用于脾气虚弱，胎动不安，常与党参、砂仁等配用。

　　白术的食疗功效

　　菜系及功效：骨质疏松食谱

　　口味：咸鲜味 工艺：煮

　　白术猪肚粥的制作材料：

　　主料：猪肚300克

　　辅料：粳米60克,白术60克

　　调料：盐3克,小葱10克

　　教您白术猪肚粥怎么做，如何做白术猪肚粥才好吃

　　1、将猪肚洗净;

　　2、将白术纳入猪肚内;

　　3、然后在砂锅中加入适量清水煮至猪肚熟烂，汤浓;

　　4、将粳米淘洗干净后置于猪肚汤中熬煮成粥;

　　5、待粥将熟时再加入适量盐、葱花调味即可。

　　白术抗癌的药方

　　1、胃癌

　　①白术、茯苓、党参各12g，甘草3g，苍术、厚朴、陈皮、萹蓄、麦芽、神曲各7.5g，生姜12g，大黄15g，木香、沉香各3g，每日一剂。(江西瑞昌县人民医院方)②脐带、广木香、瓦楞子各100g，白术50g，清半夏50g，雄黄25g，血竭15g，共研细末，每日3次，每次10g。(《实用抗癌验方》)③红参5g(单煎)，白术30g，茯苓20g，蒲公英35g，槟榔15g，金银花25g，每日一剂。(《抗肿瘤中药的治癌效验》)

　　2、食管癌

　　白术、红参、黄芪各9g，炙甘草、干姜各3g，诃子肉6g，丁香2.4g，水煎服。(《抗癌植物药及其验方》)

　　3、肝癌

　　①白术、茯苓、丹参、水红花子、鸡内金各20g，柴胡、草豆蔻、木香、佛手、青皮各15g，郁金10g，水煎服，每日一剂。(《实用抗癌验方》)②白术20g，当归、山慈菇、半边莲、太子参各30g，昆布、海藻各12g，白花蛇舌草25g，三棱10g，水煎服，每日一剂。(《实用抗癌验方》)

　　4、肺癌

　　白术、云苓、制南星、生晒参(另煎)、仙茅、补骨脂、露蜂房、僵蚕各10g，生黄芪、太子参、山海螺各30g，五味子9g，炮姜6g，冬虫夏草3g(研粉冲服)，水煎服。(《抗癌植物药及其验方》)

　　5、胰腺癌

　　焦白术、茯苓、草蔻仁、陈皮、香附、太子参、郁金、延胡索、五灵脂、半夏、海螵蛸各9g，薏苡仁、生黄芪各30g，当归、瓜蒌各15g，炒柴胡、广木香各4.5g，每日一剂。(中医研究院广安门医院方)

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白术的功效与作用及禁忌

　　白术也许生活中很多的人不知道，这是一味中药，也对人体的胃肠有很大帮助作用，可以做调节剂的，白术能促进胃肠蠕动，有助排便;反之，尤其是在这个干燥的季节，生活中人们不妨试试。下面就由学习啦小编为大家介绍下白术的功效和作用及禁忌，希望可以帮到大家哦。

　　白术的功效和作用

　　1、利尿作用：具有明显而持久的利尿作用，对各种动物如大鼠、兔、狗都有作用。

　　2、降血糖作用：家兔灌胃煎剂或浸膏，血糖稍有降低。

　　3、强壮作用：白术有升白作用。白术还能提高淋巴细胞转化率和自然玫瑰花形成率，促进细胞免疫功能，且IgG明显增高。说明白术有健脾胃、壮身体和提高抗病能力的作用。

　　4、抗凝血作用：白术对血小板聚集有明显的抑制作用，健康人服用5%根煎剂，每次1汤匙，每天3次，4天后凝血酶元时间及凝血时间均显着延长，停药后10天上述指标恢复到给药前的水平，酒精浸出液也有效果，但维持时间较短。

　　5、对心血管系统的作用：白术有血管扩张作用。对心脏呈抑制作用，剂量过大时可致停博，麻醉犬静脉注射煎剂0.1g/kg，血压轻度下降0.25g/kg时，血压急剧下降，3~4小时内未见恢复。

　　6、抗肿瘤作用：体外试验表明，白术挥发油中之中性油对食管癌细胞有明显抑制作用。10mcg/ml时，于24小时内可使癌细胞全部脱落。

　　7、对胃肠平滑肌的作用：过去报道，白术对胃肠道功能(如胃酸的胃液分泌，推进性肠蠕动等)无影响，亦无抗溃疡、抗炎和镇痛作用，不影响正常体温。

　　8、抗菌作用：水浸液在试管内对絮状表皮癣菌、星形奴卡氏菌有抑制作用。煎剂对脑膜炎球菌亦有抑制作用。近报道白术煎剂和四君子汤对伤寒杆菌、甲型副伤寒杆菌、福氏痢疾杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等均有不同程度的抑菌作用，而无杀菌作用。

　　白术的禁忌

　　1、阴虚燥渴，气滞胀闷者忌服。

　　2、忌桃、李、菘菜、雀肉、青鱼。

　　3、《药品化义》：凡郁结气滞，胀闷积聚，吼喘壅塞，胃痛由火，痈疽多脓，黑瘦人气实作胀，皆宜忌用。

　　白术的副作用和毒性研究

　　1.小鼠腹腔注射煎剂半数致死量为13.3士0.7g/kg。麻醉狗静脉注射煎剂0.25g/kg，多数血压急剧下降，平均降低至原水平的52.8%，3-4小时内未见恢复。

　　2.大鼠每日灌服煎剂0.5g/kg，共1-2月，未见任何明显的毒性反应。但在用药14天后，有中等度白细胞减少，主要是淋巴细胞减少;服药2月，有轻度贫血，脑、心肌及肝组织无任何变化。某些动物个别肾小管上皮细胞有轻度颗粒变性，肾小球则无任何改变。

　　白术的临床应用

　　1、归脾汤(《济生方》)治思虑过度，劳伤心脾，怔忪健忘，惊悸盗汗，发热体倦，食少不眠，或妇人脾虚气弱，崩中漏下。白术，茯神(去木)，黄芪(去芦)，龙眼肉，酸枣仁(炒去壳)各30g，人参，木香(不见火)各15g，甘草(炙)7.5g，当归，远志各3g。上咀，每用12g，水1.5盏，生姜5片，枣1枚，煎至七分，去渣，温服，不拘时候。方中白术助人参益气补脾，为臣药。

　　2、白术散(《外台秘要》)治呕吐酸水，结气筑心。白术、茯苓、厚朴各2.4g，桔皮、人参各1.8g，荜茇1.2g，槟榔仁、大黄格3g，吴茱萸1.2g。水煎，分两次服。方中白术配茯苓、人参治脾胃虚弱。

　　3、白术调中汤(《宣明论》)治中寒痞闷急痛，寒湿相搏，吐泻腹痛。白术、茯苓、陈皮、泽泻各15g，干姜、官桂、藿香各0.3g，甘草30g，缩砂仁0.3g。上为末，白汤化蜜少许调下。方中白术配茯苓、泽泻治脾虚湿滞。

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白术泡酒的功效和作用

　　药酒具有很多功效，是很多人喜欢的，那么用白术泡成的酒有什么功效和作用呢？下面就由学习啦小编为大家介绍下白术泡酒的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

　　白术泡酒的功效和作用

　　白术泡酒对于中风或中湿所致口噤不知人，骨节疼痛，遍身疼痛不能转侧;中湿，口噤不知人，骨节疼痛，遍身疼痛不能转侧，及皮肉痛难忍者;破伤湿;感湿咳嗽，身体重痛的人具备非常好的治疗或缓解功能。白术泡酒可以益气健脾，和中养胃。对脾胃虚弱、食不消化、腹胀便溏、饮食减少有食疗食补的作用。特别是参苓和白术一起泡酒，参苓白术酒是补益脾肺的代表方剂，以党参为君药补中益气，健脾胃，辅以健脾燥湿的白术、茯苓，佐以辛香温中健胃、理气行气的砂仁，和胃渗湿的苡仁，补气和中的甘草共同组方。其功能主治补脾，益胃，燥湿，和中，安胎。治脾胃气弱，不思饮食，倦怠少气，虚胀，泄泻，痰饮，水肿，黄疸，湿痹，小便不利，头晕，自汗，胎气不安。

　　另外，再给大家一些小提醒。白术泡酒倒是没问题。能补气健脾，补血力差。但如果对于那些属于脾气虚损，运化失司，气不生血导致气血亏虚的朋友们，白术功效可能还太单薄哦，如果再加上人参、当归、生芪等，就可以大大增加其功效了。

　　白术泡酒可不可以祛斑

　　白术加醋会有淡化雀斑的效果哦!下面是我收集的几种白术淡斑的方法：

　　1、白术祛斑面膜材料：白术粉10克，蜂蜜适量用法：将白术粉用醋调匀，均匀涂抹脸上，可治雀斑和黑斑。

　　2、三白汤用法：将白芍粉，白术粉，白茯苓粉各小许，用食醋小许，清水适量浸20至30分钟，然后涂上脸面，待水份吸收后洗去。食法：可直接用白开水送服中药粉。内调外用，效果更好。

　　3、白术祛雀斑面膜材料：白术粉10克，水，酿造白醋适量。用法：将白术粉用水，适量白醋调匀，均匀涂抹脸上，15分钟后洗去即可。功效：可治雀斑和黑斑。以上的这几个办法都是很不错的额，楼主也可以试试，用白术粉的效果比用白术的效果好，更容易吸收!白术粉建议去网购吧，因为中药店的制作比较粗糙，还建议大家可以去淘宝的唯一品茶，里面的白术粉就很细，价格也很不错，可以考虑哦!

　　白术泡酒每天服用多少

　　白术泡酒作为一种药酒，每天应该控制在150毫升左右最宜。中药能补虚扶正、调和气血、平衡人体阴阳，酒能行血脉、通经络，而药酒把酒与中药融为一体，使两者相得益彰。酒和药互相提高作用，药酒包含酒和药物的双重功效，但主要是药用。俗话说“酒乃百药之长”，酒本身也有药的作用;而且，酒可以把药材中脂溶性、水溶性的有效成分全部溶出，在很大程度上提高了药效。“酒借药势、药借酒力”，酒和药能互相提高作用。

　　另外，再给大家一些小提醒。白术泡酒倒是没问题。能补气健脾，补血力差。但如果对于那些属于脾气虚损，运化失司，气不生血导致气血亏虚的朋友们，白术功效可能还太单薄哦，如果再加上人参、当归、生芪等，就可以大大增加其功效了。

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常见中药材功效和作用

常见中药材功效和作用

　　中医博大精深，为我们留下了很多滋补治病的中药材知识，但是，现代人对中药了解的比较少，想通过中药养生不知该吃什么，那么，今天就为大家简单介绍常见中药的功效，一起来看看吧。

　　每个中国家庭必备的十味中药

　　灵芝：固本祛邪，神仙上药;

　　人参：每天吃一点，健康延年好福;

　　山楂：消食化瘀的好手;

　　黄芪：首屈一指的补气要药;

　　生姜：御百邪，助阳气，散一身寒湿;

　　白茅根：凉血止血的草根太医;

　　菊花：现代人最佳保肝茶饮;

　　薏苡仁：不是珍珠胜似珍珠;

　　甘草：养人又养颜，平民百姓的补益药;

　　花椒：麻辣医生.中药驱寒很有性格;

　　好草药让女人美丽一生

　　当归：养血圣物，保女人一生平安;

　　红花：活血养颜的女人花;

　　益母草：女皇武则天的驻颜美容师;

　　雪莲花：冰山来客养出花样年华;

　　艾草：天然养生“舒肤佳”;

　　芦荟：埃及艳后靠它征服世界;

　　白芨：草药里的美白仙子;

　　葛根：解热生津的“女人参”;

　　白芍：养阴补血的女性知音

　　杏仁：润养肌肤，容颜不老白嫩嫩;

　　玉簪花：养血祛斑，像花一样美丽无瑕;

　　保佑我们的先天之本

　　何首乌：温补肾阳，再活500年还是黑发飘飘;

　　枸杞子：古人的四季养生不老丹;

　　冬虫夏草：世间有、天上无的阴阳双补药;

　　三七：起死回生“金不换”;

　　芡实：对脾肾忠心耿耿的水中仙子;

　　女贞子：补肝益肾，完美的天人合一;

　　杜仲：双向调节血压第一药;

　　菟丝子：温和补养，在妈妈的肚子里就可以开始;

　　后天之本的健康源泉

　　白茯苓：健脾补中，连慈禧都能“返老还童”;

　　山药：神仙药食，养足我们的后天之本;

　　番木瓜：“万寿果”保你肠胃平安;

　　陈皮：身边最常见的健脾良药;

　　藿香：助脾胃正气，让你想怎么吃就怎么吃;

　　丁香花：香喷喷的暖胃好手;

　　常见病不求人

　　板蓝根：治感冒的经典药方;

　　桔梗：让大长今微笑的止咳药膳;

　　罗汉果：可以降血糖的甜果子;

　　桃仁：最擅长活血祛瘀、润肠通便;

　　紫苏：散寒暖胃，吃海鲜绝对少不了它;

　　南瓜子：每天吃一把，不用担心前列腺;

　　槟榔：消食化积，南药第一名;

　　茱萸：外用降血压的最佳选择;

　　冬桑叶：止盗汗、自汗之妙品;

　　款冬：久咳不愈肺寒患者的首选良药;

　　落地生根：傣家跌打损伤圣药;

　　石菖蒲：善入心经，冠心病患者的福音;

　　大蓟：无论外用还是内服，都是止血良药;

　　卷柏：消炎止血的还魂草;

　　仙鹤草：让人迅速恢复体力;

　　蒲黄：可以降血脂的花粉;

　　现代白领的健脑安神大法

　　天麻：聪明人一辈子不糊涂的保护神;

　　酸枣仁：失眠去无踪，美梦伴一生;

　　红枣：补血安神，每天都可以当零食吃;

　　黄花菜：健脑清心，乐而忘忧;

　　桂圆：养血安神、益智强身，说不完的好处;

　　莲花：清心养神，固精气、强筋骨的宝贝;

　　远志：治疗惊悸健忘、失眠多梦的特效药;

　　轻轻松松草本排毒

　　金银花：有了它，炎炎夏日也清凉;

　　蒲公英：身上长了无名肿毒就用它;

　　鱼腥草：消炎解毒，小草药有大作用;

　　决明子：历史上使用最早的眼科药;

　　枇杷叶：清肺热的常用药;

　　栀子：擅长解全身热毒;

　　夏枯草：清热泻火，治淋巴结核第一药;

　　紫花地丁：解毒消痈要药;

　　牡丹：凉血妙品，花中神药;

　　凤仙花：外用可以清热解毒的“女儿花”;

　　黄连：清五脏湿热，世间第一苦;

　　麻黄：发汗?止汗?看明白再用;

炒白术的功效与作用

炒白术的功效与作用

　　炒白术是白术的一种炮制方法，那么炒白术有什么作用和功效大家清楚吗?下面就由学习啦小编为大家介绍下白术炒的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

　　炒白术的功效和作用

　　1、调整胃肠运动功能

　　白术水煎液在正常情况下有兴奋作用，当肠管受乙酰胆碱作用而处于兴奋状态时，白术呈抑制作用;

　　2、增强机体免疫功能

　　白术能显著增强白细胞吞噬金黄色葡萄球菌的能力。

　　3、抗应激

　　白术具有抗疲劳和增强肾上腺皮质功能的作用。

　　4、增强造血功能

　　白术有促进红细胞造血作用。

　　5、利尿

　　具有明显而持久的利尿作用，能促进电解质尤其是钠的排出。不麻醉犬静脉注射白术水煎液，尿量增加9 倍，作用持续5小时;灌胃给药使尿量增加2-3倍，作用持续6-7小时。白术不影响垂体后叶素的抗利尿作用。白术的利尿作用机制可能与抑制电解质重吸收，增加Na+、K+、CI-的排泄有关。

　　炒白术的副作用

　　1、小鼠腹腔注射煎剂半数致死量为13.3士0.7g/kg。麻醉狗静脉注射煎剂0.25g/kg，多数血压急剧下降，平均降低至原水平的52.8%，3-4小时内未见恢复。

　　2、大鼠每日灌服煎剂0.5g/kg，共1-2月，未见任何明显的毒性反应。但在用药14天后，有中等度白细胞减少，主要是淋巴细胞减少;服药2月，有轻度贫血，脑、心肌及肝组织无任何变化。某些动物个别肾小管上皮细胞有轻度颗粒变性，肾小球则无任何改变。

　　炒白术的禁忌人群

　　炒白术的服用是要看个人体质的。阴虚燥渴，气滞胀闷者忌服炒白术。此外，炒白术可以用来美白，但不能长期服用，俗话说是药三分毒，长期服用对身体是有害的。而且自己不要随便配中药吃，要按医嘱吃。

　　炒白术和生白术的区别

　　不管是生白术还是炒白术，它们都是白术。好奇的人会问，炒白术和生白术有什么区别?炒白术和生白术一样吗? 白术的炮制不同，可以分为生白术和炒白术。

　　生白术：将白术拣净杂质，用水浸泡润透后捞出，切片，晒干。生白术长于健脾通便。生白术用于通便时，入煎剂可用到每天30克，常与枳实同用。

　　炒白术：又名炙白术，先将一份麸皮撒于热锅内，等有烟冒出时，再将10份白术片倒入微炒至淡黄色，取出，筛去麸皮后放凉。炒白术善于燥湿。

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