由网友(苦笑流年记忆)分享简介：癌症肆虐的今天，你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病，为什么离人类越来越近？饮食因素起到决定性的作用。所以，远离癌症，紫甘蓝的做法你了解多少呢?紫甘蓝怎样做才更好吃呢?在当下炎热的夏季里，很多人都出现了食欲减退的情况，这该怎么办好呢?美食营养专家提醒，如果您平时喜爱吃紫甘蓝，那就不妨试试凉拌的做法，这样一定可以帮助您...

凉拌紫甘蓝玉米粒的做法

癌症肆虐的今天，你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病，为什么离人类越来越近？饮食因素起到决定性的作用。所以，远离癌症，首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布，你需要自己在家做。下面，就让小编来给大家介绍关于凉拌紫甘蓝玉米粒

其实做菜也没有那么难的，只要用心按照步骤去做，你一定会做出和饭店一样美味的食物哦，快来动手做一下凉拌紫甘蓝玉米粒

凉拌紫甘蓝之巴巴爸爸的做法

健康是比任何一样东西都要宝贵的，失去健康拥有再多也将显得没有意义，而合理的饮食则是健康的一个重要保障，凉拌紫甘蓝之巴巴爸爸的做法很容易，而且材料也都是我们生活中随处可见的，特别适合那些忙碌的上班族。

为了自身及家人的身体健康，很多人开始在家自己做饭，不妨可以多了解一下凉拌紫甘蓝之巴巴爸爸的做法。

糖醋凉拌紫甘蓝的做法

现代人生活工作压力很大，所以我们必须适时减压，而减压的方法之中，最常见的莫过于饮食了。如果你常感到压力大，那不妨试试给自己做道好吃的，吃完之后，也许你会发现世界都变得不一样了。那么，下面就来给大家说说关于糖醋凉拌紫甘蓝的做法。

看到这里，千万不要被上面介绍的糖醋凉拌紫甘蓝的做法而吓到。虽然过程多了点，但是真正做起来却是非常连贯的，那就趁着记忆犹新，赶紧去做做吧。

凉拌紫甘蓝的做法介绍

紫甘蓝含有非常丰富的花青素，它是一种强有力的抗氧化剂，这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤，并能有助于细胞的更新。紫甘蓝营养丰富，据测定，每100克鲜菜含胡萝卜素0.11毫克、维生素B10.04毫克、维少素B2 0.04毫克、维生素C 39毫克、尼克酸0.3毫克、糖类4%、蛋白质1.3%、脂肪0.3%、粗纤维0.9%、钙100毫克、磷56毫克、铁1.9毫克。

方法一

1、紫甘蓝用开水洗净切丝，用少许盐腌制40分钟左右

凉拌紫甘蓝的做法

2、香菜开水洗净，切丝

3、腌制好的紫甘蓝去多余水份

4、放入香菜，调入盐，白糖少许，白醋，辣椒油，麻油，花椒油 ，蒜汁，鸡精少许

5、把调料搅拌均匀

6、装盘即可食用

方法二

1. 将紫甘蓝切细丝，越细越好，撒上盐腌制一段时间，时间可以长点，因为紫甘蓝口感教硬且有点土青味，用盐腌后会除去青味和软身，口感也会爽脆很多。

2. 吃前用清水冲去盐分，过冷开水并挤去水分

3. 淋上陈醋撒上白糖拌匀即可。

凉拌紫甘蓝有强身健体的作用，经常食用能够增强人的活力。另外呢，紫甘蓝具有特殊的香气和风味，非常适合凉拌和用于沙拉的配菜。紫甘蓝配上豆腐丝，有很好的舒缓压力，抗疲劳的作用，非常适合脑力劳动者经常食用。紫甘蓝的营养价值远远高于绿甘蓝和白甘蓝，但中式菜肴中，还是绿甘蓝和白甘蓝的利用率高。

凉拌紫甘蓝简单做法有哪些

紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，是一种天然的防癌药物，富含维生素C、U和较多的维生素E和B，以及丰富的花青素甙和纤维素等，对高血压、糖尿病患者有所帮助。其使用方法相对较多既可生食，也可炒食。在减肥餐中也不乏青睐， 那么本文介绍几种相对比较简单，其做法也不会损失紫甘蓝所含营养。

做法一：

食材：

紫甘蓝500g、香菜20g、大蒜1粒、花椒粉（适量）、食盐（适量）、白芝麻（适量）、火麻油（或香油）、盐（适量）、白糖（一勺）、醋（适量）、鸡精（适量）

步骤

1、紫甘蓝洗净，切丝（可以切细点），香菜切末，大蒜拍碎一同放于大碗中，

2、加入适当盐和糖腌制一会儿，把多余的水分倒掉

3、准备调味汁：盐、白糖、白醋、亦舒堂火麻油（或香油）、鸡精，可以自己尝一下，觉得味道可以就好。

4、将调味汁倒入紫甘蓝中拌匀，撒上白芝麻装盘即可。

做饭二：

紫甘蓝拌黑木耳

食材：

紫甘蓝四分之一个、黑木耳20朵左右、熟芝麻1大勺、香菜2根、盐 1小勺、生抽2大勺、醋2大勺、糖 2大勺、辣椒油1小勺、花椒油1小勺

步骤：

1、先将黑木耳用温水浸泡4-6小时，泡发。然后放入开水锅中焯熟，取出沥干水分，切成细丝备用

2、将紫甘蓝洗净后切成细丝，香菜切末

3、将准备好的黑木耳、紫甘蓝、香菜、熟芝麻、以及各种调味料倒入一个大盆中，拌匀即可。各种调味料可以根据自己的口味酌情添减，装盘即可。

小贴士：

小勺就是平时舀盐用的勺，大约1小勺为5克。大勺就是平时喝汤用的勺，大约1大勺为10-15克。

紫甘蓝腌制好后放入冰箱冰下味道更爽脆。

喜欢吃辣的小伙伴们可以放点辣椒油及辣椒粉，花生米等！！！随自己口味搭配！

以上是有关于紫甘蓝做法和介绍，凉拌紫甘蓝其做法制作简单，健康，紫甘蓝也可搭配于沙拉和西餐配菜，其做法甚多，参照此文所介绍的几种做法，菜鸟也能做出很好的味道。不妨一试，更多制作方法就不在此一一列举。

l凉拌紫甘蓝的做法

怎么样才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关l凉拌紫甘蓝这道菜的做法。

一份绝美的菜肴能够愉悦人的心情，从而有益身心的健康。而掌握好l凉拌紫甘蓝做法的你，如果认真完成，你也能够实现“双赢”的美梦。

凉拌紫甘蓝的做法

作为一名资深吃货，每当看到别人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定备受打击。小编现在给大家介绍一道凉拌紫甘蓝的做法，你认真看完以后决定会有很大的收获

我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下凉拌紫甘蓝。

​凉拌紫甘蓝是怎样的做法？

天比较热的时候，人的身体舒服很多，所以大家就需要补充一些微量元素及维生素，这个季节子甘蓝已经上市了，在这个时候不妨可以用紫甘蓝，来做一些水果沙拉或者是蔬菜，凉拌紫甘蓝的这个方法比较简单，如果喜欢吃辣的朋友可以加上两勺辣椒油，能够增加紫甘蓝的香味儿。

做法1

材料

紫甘蓝500克，香葱5棵，辣椒面少许、香醋两勺、香油两勺、盐

做法

1、将紫甘蓝洗净后切成细丝，香葱切成细丝。

2、将切好的紫甘蓝和葱丝放入碟中，撒上盐，腌渍10分钟。

3、腌好后，挤干水分，依据个人口味依次调入香醋、香油、辣椒面。

4、拌匀后即可上桌。

做法2

材料

紫甘蓝，豆芽菜，辣椒，辣椒油，香油，盐，醋，糖，蒜片

做法

1、辣椒切好，紫甘蓝切细丝，越细越好。

2、豆芽焯好，各种食材一起加辣椒油、香油、盐、醋、糖、蒜片拌匀即可。

做法3

材料

紫甘蓝，洋葱，黄瓜，加盐，辣椒虾油，糖，醋，盐

做法

1、紫甘蓝，洋葱，黄瓜洗净切块；

2、加盐、辣椒虾油、糖、醋、盐拌好即可。

凉拌紫甘蓝

　　在生活中，有很多朋友喜欢吃紫甘蓝。因为紫甘蓝不仅颜色艳丽，让人食欲大增，还具有丰富的营养成分。要知道，紫甘蓝富含蛋白质、糖类、磷、钙、维生素等人体所需营养成分，还具有强身健体、杀虫止痒的功效，受到很多朋友的喜爱。那么，凉拌紫甘蓝是如何做呢?

 

　　紫甘蓝的做法有很多种，如炒熟、凉拌生吃、腌制等。比较受人们推崇的做法是凉拌紫甘蓝。

　　主料

　　紫甘蓝小半个　香菜适量

　　辅料

　　盐、白糖、白醋、辣椒油、麻油、花椒油、蒜汁、鸡精 少许

　　做法

　　1、紫甘蓝用开水洗净切丝，用少许盐腌制40分钟左右

　　2、香菜开水洗净，切丝

　　3、腌制好的紫甘蓝去多余水份

　　4、放入香菜，调入盐，白糖少许，白醋，辣椒油，麻油，花椒油 ，蒜汁，鸡精少许

　　5、把调料搅拌均匀

　　6、装盘即可食用

　　营养价值

　　紫甘蓝营养丰富，据测定，每100克鲜菜含胡萝卜素0.11毫克、维生素B10.04毫克、维少素B2 0.04毫克、维生素C

39毫克、尼克酸0.3毫克、糖类4%、蛋白质1.3%、脂肪0.3%、粗纤维0.9%、钙100毫克、磷56毫克、铁1.9毫克。

　　凉拌紫甘蓝是生吃紫甘蓝较为常见的吃法。要知道，生吃紫甘蓝，能够获取更多的可溶性维生素。如果人们患有皮肤过敏、关节炎等疾病，可以适量地食用紫甘蓝，有助于人们缓解病情发展。

糖醋浸紫甘蓝的做法

其实很多时候，做菜不仅自己吃的开心，而且还能陶冶情操，让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜，下面就给大家介绍一道糖醋浸紫甘蓝的做法

也许你吃过无数的山珍海味，也许你从不自己下厨。但是看完糖醋浸紫甘蓝的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。