哪种枸杞才是最好的？
现在养生的意识越来越高，所以养生茶和养生的食物也越来越流行。现在很多人都喜欢用枸杞泡水喝，但是枸杞的种类很多，级别也分为特级、高级、中级和低级。所以在选择枸杞的时候就会碰到一些问题，到底哪种枸杞才是最好的呢？下面我们就来介绍一下枸杞的选择的方法。
1、从质量上来看
如果都是正规的枸杞，那也有质量的高低区分。特级品种的枸杞，颜色是暗紫红色而且均匀，没有黑头，而那些质量差的枸杞，颜色红得很不均匀，而且有很多黑头。
2、从颜色上看
染过色或打过硫磺的枸杞多为鲜红色，外观特别诱人，而正宗的枸杞多为暗红色，所以买枸杞的时候一定不要贪“色”。而且上过色的枸杞摸起来会有一种粘粘感，正宗的枸杞则没有。至于染色的枸杞，用手指使劲揉搓一下就会使它原形毕露。从枸杞的果脐处（果实与果柄的分离处）来看，正常枸杞是白色，打过硫磺的枸杞果脐是黄色，而上过色的枸杞果脐是红色。
3、从形状上来看
宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，而内蒙古枸杞会下沉。而新疆枸杞呈圆形，容易区分。这几种枸杞都以粒大饱满为上品。因为用白矾水泡过以后会使枸杞果粒变大，所以很多商家采用这种方法。但是明矾泡过的枸杞很好辨别。把这种枸杞对光照射的话，药材表面会有闪亮的晶点。
4、从气味上来看
可以抓一把枸杞子，用手捂一会，放到鼻子前闻一下，如果气味较刺鼻，那就很明显打过硫磺。
文章中介绍了一些枸杞的挑选的方法。常见的枸杞最好的就是宁夏枸杞，枸杞的种类还分为红枸杞和黑枸杞，因为黑枸杞是比较少的，所以价格也会比较高一点，在挑选的时候就要注意防止黑枸杞是染色的，应该根据上面的方法来选择。
揭6种怀“才”不遇的好食物
在职场上，很多人抱怨自己怀才不遇，没有遇到欣赏自己的伯乐。面对众多食物，你是否想过自己是不是一个好伯乐呢?其实，餐桌上也有很多怀“才”不遇的好食物，它们本身很有营养，却因为种种原因被忽略，甚至被嫌弃。本期，我给大家介绍几种怀“才”不遇的好食物。
豆渣
提到豆渣，许多人认为它是豆制品的下脚料，没什么营养，而且口感较差。但事实上，豆渣是优良的保健食品。因为它热量少，所含的膳食纤维多，并富含人体十分需要的钙质，据资料显示，100克豆渣中约含钙100毫克，几乎和牛奶等同。其实，豆渣也是个不错的烹饪原料，可以添加到主食里，比如熬粥、做馒头，还可以用来炒鸡蛋、做丸子。
蛋黄
很多人吃鸡蛋时会丢掉蛋黄，认为其中含有大量胆固醇，会伤害心脏。事实是，正常人每天吃1个蛋黄，并不会对心脏造成伤害。并且鸡蛋中的保健成分几乎全部存在于蛋黄当中，比如含有多种维生素和微量元素，以及胆碱、甜菜碱、叶黄素、欧米伽3脂肪酸等多种有益健康的成分。如果感觉蛋黄比较噎人，可以做成鸡蛋羹、蛋花汤或者直接炒鸡蛋。
圣女果
在不少人的心中，圣女果是转基因食品的代名词。真相是，圣女果并不是转基因番茄，反而它才是最原始的番茄品种，甚至可以说是没有完全驯化的品种。而且在营养上，大番茄也比圣女果略逊一筹，比如其中的维生素C就低了不少。圣女果常被当成水果食用，除此之外，还可以用来做大拌菜。
水果干
说到水果干，有人认为它没啥营养，有人认为它含有太多添加剂，并不健康。其实，真正的水果干是水果经过干燥工艺制成的产品，制作过程既不加糖，也不加盐，没有任何香精、色素等参与。这个干燥过程，会浓缩水果中的糖分、蛋白质、脂肪和多种矿物质，膳食纤维和一些不怕热的抗氧化成分、维生素也会被浓缩。因此，葡萄干、芒果干、杏干等天然水果干，可以帮助人体补充钾、钙等矿物质和膳食纤维，尤其适合夏季出汗多时食用。需要注意的是，购买时，仔细阅读包装上的标签，选择非油炸，没有额外添加盐或糖的天然水果干。
苦瓜
在网友评选的“十大最难吃蔬菜”榜单中，苦瓜以高票当选“最难吃蔬菜之王”。其实，苦瓜中的苦味物质对身体有多种保健功效，比如提高人体免疫力，清热解毒、增进食欲等，非常适合夏天食用。此外，苦瓜中还含有类似胰岛素的物质，有降血糖的作用，是糖尿病患者的理想保健食品。苦瓜可炒食、凉拌、煮汤，对于怕苦的人来说，可将苦瓜去籽和筋后，切成条状或片状，用热水焯一下，放在冰镇的纯净水中10分钟，苦味会大大减低。
番茄酱
番茄是常出现在大家餐桌上的食材，但说到番茄酱，大家会觉得它不新鲜、没营养。事实上，番茄酱的营养并不比番茄差。按照《中国食物成分表》，番茄酱中除维生素C以外的绝大部分营养素含量都远远高于番茄，比如，番茄酱中维生素E含量接近番茄的8倍。尤其值得一提的是，做成酱后，番茄红素的含量也提高了很多。番茄酱在烹调中用途很广，比如做番茄炒鸡蛋、疙瘩汤、番茄炖牛腩、罗宋汤时都可以加勺番茄酱。最佳做法是，正常放油，在菜肴快好的时候再加入番茄酱。
泡茶要用哪种杯子才养生
泡茶喝是很多朋友都会有的习惯，但是很多朋友对杯子的选择不了解，不知道该选择哪种杯子泡茶喝比较好，那么究竟泡茶要用哪种杯子才养生呢?下面就给大家具体的介绍介绍这个问题：
泡茶杯子的选择是非常重要的，好的杯子可以帮助发挥茶的保健功效，所以下文当中会给大家介绍泡茶要用哪种杯子才养生方面的相关问题，希望下面的介绍能够给大家带去帮助。
许多人上班后的第一件事，就是泡杯茶。其中，爱用保温杯的人，不在少数：装上一壶热水，撒上一把茶叶，拧紧盖，一天都能喝到温热的茶水。其实，这种做法会降低茶的保健功效，还破坏口感。
茶叶富含多种营养成分，如多种维生素、矿物质，还有茶多酚、咖啡碱、单宁等具有药理作用的成分。但这些营养元素害怕持续高温，茶叶长时间浸泡于高温水中，茶水颜色浓重、苦涩味加重。芳香物质会加速挥发，茶汤会失去应有的香气。鞣酸、茶碱易大量渗出，降低其营养价值。而维生素C等在超过80℃的环境下，会大量损失，茶的保健功能也相应降低。
另外，用搪瓷茶具泡茶，也不妥。搪瓷茶具用久了容易磨损，露出铁皮，金属成分会溶解在茶水中，使茶水色泽发黄并失去原味。而且搪瓷茶具散热、传热快，茶香也易散发。
因此，要喝上一杯保健、茶香浓郁的热茶，最好用紫砂壶或陶瓷茶具冲泡。可以先将茶叶泡好后，再将茶汤倒入保温杯中。一来可以较长时间保温，二来又能弥补营养成分流失的不足。
需要提醒的是，冲泡不同的茶，水温也有差异。一般沏茶的水温以70-80℃为宜。毛尖、龙井、碧螺春等喜爱70-80℃的水;铁观音、乌龙茶以及后发酵的普洱，偏爱高温90-100℃的水;冲泡红茶，可用80-90℃的水。
通过上文的介绍，大家对泡茶要用哪种杯子才养生都了解了吧，茶对身体是有一定的健康的，所以日常生活当中我们可以适当的多喝茶，但是一定要选择对杯子，否则会失去功效的!
发生这6种变化才说明是真爱
谈恋爱时，不仅只是会让人有幸福甜蜜感，甚至连你的生理也会跟随着发生相应的变化哦，你可能都没意识到吧！
谈恋爱时男女发生的6个生理变化：
1、让你的眼睛更明亮
眼底水分不足时，你会感到眼睛干涩、发红、有异物感。你的眼神变得黯淡，眼角出现细纹，整个人变得很疲倦。美国纽约大学的医学专家发现，当女人体内的激素分泌速度加快时，体液循环速度也能相应提高6%~12%，只要你补充够水分，就能让足量的水液转到眼底，让你拥有一双善睐的明眸。如果最近熬夜较多，眼睛较为疲倦，还可以吃点枸杞子作为恋爱时的食物。
枸杞子是补益肝肾精血的最佳食品，食用后可充足体内经血，缓解眼部“旱情”。建议你每天早晨取菊花3~5朵、枸杞1~2颗，放入已经预热的杯中，加入沸水泡10分钟后饮用。这样可让你体内液体循环通畅，耳清目明地投入恋爱状态。
2、能让你的头发长得更快
不满意自己的短发造型，想让头发快快变长？过了25岁，女人头发的生长速度会从每月1厘米下降到每月0.8~0.9厘米。只要你能使新陈代谢速度加快，头发生长速度会上升为每月1.2厘米甚至更多！当女人坠入爱河时，新陈代谢速度会随着雌性激素的增加而上升，你会发现自己的内脏代谢速度加快了，这时你千万不要忘记做的功课是补充胶原蛋白。
要知道，胶原蛋白分布于全身细胞组织中，适量补充胶原蛋白，可及时为头皮补充营养，促使头发尽快生长。要想尽快拥有飘飘的长发，建议你在享受恋爱感觉的同时，常吃牛筋、鱼皮等胶原蛋白食物。过不了多久，你的另一半就会发现一个长发飘飘的你！
3、让皮肤对护肤品吸收力增强
当人处于恋爱状态时，激素水平会相对稳定，更重要的是，在你和他亲吻、抚摸、做爱时，等于正在进行一场小型热身运动，它能让皮肤表面细胞完全张开，并有效提高真皮层活性。美国芝加哥大学的医学专家建议你在和另一半做爱后涂一些对皮肤有益的化妆品，让真皮细胞充分吸收护肤品中的营养成分。
另外有研究发现，真皮细胞在晚上8点后的活动能力尤其活跃，因此建议你在晚上做爱或约会后，往脸上敷一层适合自己的面膜，你很快会惊奇地发现，自己的皮肤会比以前更易吸收护肤品中的营养了！
4、让味蕾灵敏，变得更爱吃
澳洲国立大学的医学研究者发现，雌性激素可以促进舌尖味蕾细胞的灵敏性。想想看，在好莱坞电影中，很多女人从男人的床上爬起来后，所做的第一件事不就是大口吃冰激凌或者喝果汁吗？因为那时候，你的舌头比平时更敏感，所以很容易从甜食中得到心理满足。
5、让你产生神秘体香
人身上有一种特别的体香，西班牙性医学专家说，这种香气来自人体内蕴藏和释放出的“性香”。 这种性香气是体内性激素与某些饮食中化学成分作用产生的，也就是说，恋爱时的体香比平时更强烈。更重要的是，性激素在鱼水之欢时分泌最旺盛。如果你在做爱前吃些乳酪制品，一定会让你身上那种神秘的体香更加明显。
6、让你对数字的敏感度提高
相信吗？在激素升高时，还会对左半脑产生一定影响。左半脑侧重语言、逻辑推理、数字符号等，雌性激素从某种程度上能让左半脑的工作效率提高。想想看，在学生时代，男生的理科成绩为什么远远优于女生？因为男性的左半脑先于女性被开发。
可是一项覆盖了4000多个欧洲中产阶级家庭的研究显示，77%的家庭都由女主人管钱！心理学家认为，女人在找到爱情并选择了婚姻后，她们对数字的敏感性会大大提高，这时她们更适合细微的财务分析，在与己相关的环境判断、投资决策方面，也会拥有更敏锐的观察力。
这5种男人才是最佳伴侣
在女人心目中，最想嫁的男人是什么样子的，我们一起来看看。
第一种：玉树临风型
理想指数：*****
当选理由：他的外貌会让你想起潘安或者宋玉，他站在那里本身已是一道风景。当他看你的时候，他的眼睛是最闪亮的星星;当他微笑的时候，阳光也没有他灿烂多彩。无论在哪里，他都是人们第一眼瞩目的对象。提到他，所有人都会伸出大拇指，有力地说出一个字：帅!偶像级的人气指数，放电般的诱惑力，谁说只有美女才让人一见钟情?帅哥同样是大家梦寐以求的对象。能够嫁给模特般完美外形的男人，那么少女时代的梦想才算得以圆满，作为一个女人夫复何求?
不足之处：不要忘了，做潘安宋玉易，做柳下惠难呀。
第二种：风流才子型
理想指数：*****
当选理由：指点江山、激扬文字是他的拿手好戏，无论他开口说什么，都会跟随一大堆听众;无论他下笔写什么，都会成为当时最受注意的话题。在聚会里他是人群的中心，在家里他是百晓生、是诸葛亮、是唐伯虎。他琴棋书画样样精通，写得一手好诗，他会用最迷人的言语来夸赞你，也会用最激情的文字来打动你，更会用最幽默的话语来逗你笑。他的思路比你的永远要快上3倍，你想不到的他想到了，甚至连美国总统没想到的他也想到了。他上知五百年中知五百年下知五百年，在任何领域里都是不可多得的奇才。
不足之处：选择这么聪明的男人，你将面临的是一刻不放松的智力斗争，不怕累的就上。
第三种：流浪歌手型
理想指数：****
当选理由：和他相恋将是你一生中最浪漫的事。给你阁楼上的夕阳或是春雨中的吻，给你骑着单车吹风的记忆以及坐在酒吧里听他唱情歌的甜蜜。他可以在大雪的夜里坐在你窗前弹吉他，也可以在情人节送你999朵玫瑰，或者在无聊的聚会中突然拉起你的手，说：走，我们一起去看星星吧。
不足之处：他的终身是献给艺术的，一年半载才是献给你的，别弄错了。
第四种：阳光少年型
理想指数：****
当选理由：健康活泼的男生，万一摔了腿，还可以让他背着上楼呀。平时打扫卫生、修理电器这些活儿，不用说都归他包圆儿了，一放假就可以跟着他打球、爬山、旅行、慢跑，有无穷的运动乐趣，并且可以永远不担心他的身体状况，给人以无比的安全感。他宽厚的胸膛将是你最舒服的港湾，和他在一起你也会感到浑身充满力量，朝气蓬勃。
不足之处：你闻过他踢完球以后的鞋子的味道没?
第五种：热爱家庭型
理想指数：****
当选理由：家庭对他来说永远是第一位的，你不用担心他以后下班会跟同事去鬼混，他肯定赶最早的车回来收拾屋子、做饭。他爱这个小家庭就像爱护自己的眼睛一样，绝对不会有一丝一毫的旁心他念。如果你为他生下一个小宝宝，他就会感觉到自己是世界上最幸福的男人，并且井井有条地将所有家务都包揽在自己身上。心中所求的事情只有一样：天长地久，永远和你厮守在阳台上一起看日出月落。
不足之处：他把身心都奉献给家庭了，拿什么献给事业呢?
代谢疾病患者食用哪几种油才健康
饱和脂肪酸多存在于动物油中，而健康的植物油则富含不好和脂肪酸，对现在各种代谢疾病有较好的辅助功能，尤其是老年人常患的高血脂、冠心病等。
人们日常食用的油脂有动物油和植物油两大类。一般说来，多数动物油中饱和脂肪酸的含量较高，而植物油中则是不饱和脂肪酸的含量居多，因此高脂血症和冠心病患者宜食用植物油。植物油分为三类。
第一类是饱和油脂，如椰子油和棕桐子油，这些油中饱和脂肪酸的含量高，经常食用可以使血胆固醇水平增高。饮食中应减少这类油脂。
第二类是单不饱和油脂，包括花生油、菜油和橄榄油，这些油中单不饱和脂肪酸含量较高，它们不改变血胆固醇水平。
第三类是多不饱和油脂，如大豆油、玉米油、芝麻油、棉子油、红花油和葵花子油，这些油中多不饱和脂肪酸含量较高，它们可以降低血胆固醇水平。多不饱和脂肪酸主要有ω-6脂肪酸和ω-3脂肪酸两种类型。大部分阶ω-6脂肪酸是亚油酸，存在于前面所述的植物油中。ω-3脂肪酸主要存在于一些海鱼中，故而海鱼和鱼油适合于高脂血症患者食用。
患有代谢疾病的患者应选用富含多不饱和脂肪酸的植物油。油脂所含的热能高，过多食用，可以引起体重的增加。
女人吃鱼美容调经，注意了远离4种吃法才有效！
我们都知道鱼味美，营养高。俗话说“男人吃鱼长寿，女人吃鱼美容。”的确如此，鱼类的鲜嫩肉质很容易被人体消化吸收，对女性的肌肤有紧致、祛痘的功效。那么，鱼对女性这么有益处，是不是无所顾忌的吃呢？其实不然，一起来看看吃鱼的禁忌！
女性吃鱼的好处
女性吃鱼轻松度过生理期
生理期的时候你是不是经常腰酸背痛、胸部胀痛、手脚冰凉、脾气暴躁呢？多吃鱼吧！鱼类中含有的ω-3能够缓解因血管痉挛和激素水平改变引起的身体不适。同时富含维生素A的鱼类能够缓解特殊时期的视力疲劳。特别是三文鱼、金枪鱼，绝对是健康又美味。丹麦专家发现，每天让有痛经史的少女吃下两克鱼油，经过三个月之后，这些少女的痛经获得了改善。专家认为，鱼油（包括鱼类）富含的ω-3脂肪酸确对于痛经有缓解作用，痛经少女多摄入这种脂肪酸的方法就是常吃鱼，最好吃深海鲑鱼、鲔鱼等。
女性吃鱼更年轻
女人一辈子要花很多时间在留住青春美丽的肌肤上，做美容、保健品、小偏方……简直把自己的脸当成了试验田。告诉你个最简单有效的方法——多吃鱼。鱼类含有白蛋白、球蛋白等等都是增强皮肤弹性、为皮肤提供营养的优质蛋白，同时鱼中的不饱和脂肪酸（主要以ω-3为主），能够抵抗脂质过氧化（这个过程谁也避免不了！）诱发的色素沉着、皮肤暗淡哦~
女性吃鱼身材好
如果你是标准的肉食动物，又不想自己的身材没法要，就坚持吃鱼吧。鱼肉中动物类饱和和脂肪酸含量远远低于牛羊肉，因此热量要比其他肉类低很多。本身含有的不饱和脂肪酸和蛋白质又都是健康营养素，绝对是减肥瘦身姐妹们的必备食物。不想饥肠辘辘又不健康的减肥，每餐就加些鱼肉吧！
4种错误的吃鱼方法会致命
活杀现吃残留毒素危害身体
一般人都认为吃鱼越新鲜越好，因此喜欢活杀现吃，认为这样才能保证鱼的鲜美和营养。但这实际上是一个认识误区。无论是人工饲养的鱼类或野生的鱼类，体内都含有一定的有毒物质。
生吃鱼片得“肝吸虫病”
很多人都喜欢生鱼片的鲜嫩美味，殊不知生吃鱼片对肝脏很不利，极易感染肝吸虫病，甚至诱发肝癌。
空腹吃鱼
在减肥风潮日盛的今天，不少人喜欢只吃菜不吃饭，空腹吃鱼更是司空见惯的事情，但这却很可能导致痛风发作。痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起组织损伤的疾病。
擅吃鱼胆解毒不成反中毒
鱼胆是一味中药，中医常用它来治疗目赤胆痛、喉痹、恶疮等症。
民间也因此流传吃鱼胆可以清热解毒、明目止咳的说法，所以尽管鱼胆味苦，总有人跃跃欲试。擅吃鱼胆极其危险，极易引发中毒甚至危及生命。
瓜果不能乱吃，这6种哪个才是适合你的
如今小暑时节降到，高温天气也随之而来，高温的天气总会让人感到不舒适，尤其是一些女性朋友容易出现胸闷气短，暑湿暑热的现象，因此……
如今小暑时节降到，高温天气也随之而来，高温的天气总会让人感到不舒适，尤其是一些女性朋友容易出现胸闷气短，暑湿暑热的现象，因此专家提醒女性朋友应该要注重养生保健，尤其是要保养心气，凉血解暑，下面就为女性朋友推荐六种瓜果来抵挡炎热的夏季。
木瓜
性平、微寒，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。果实含有丰富木瓜酶、维生素C、维生素B及钙、磷和多种矿物质，营养丰富，果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。木瓜中的凝乳酶还具有通乳作用，产妇常喝生木瓜煮鱼尾汤，可以消暑健胃，有滋补催乳的作用。
苦瓜
含有独特的苦瓜甙、苦味素，具有独特的苦味。可祛暑清心，除闷热，对胃热病，湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果。苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质，在燥热的夏天女性经常敷用冰过的苦瓜片，可以立即解除肌肤的干燥问题，并且苦瓜还能滋润和白皙皮肤，镇静和保湿肌肤。苦瓜含有促进胰岛素分泌的成分，具有帮助控制血糖，预防糖尿病的作用。苦瓜素还能阻止脂肪吸收，具有减肥功效。苦瓜内因含有奎宁，奎宁会刺激子宫收缩，引起流产，虽然含量很少，但为了慎重起见，孕妇还是少吃苦瓜。此外，血压血糖低，脾胃虚寒者也不宜多吃。
冬瓜
冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，纳盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，可防止人体发胖，又可帮助体形健美。冬瓜皮烧汤可以治疗轻度水肿，用冬瓜与莲叶、薏米烧汤喝，以清湿热，也是炎夏的清凉饮料。但脾胃虚寒、阳气不足、阴虚消瘦者不宜服食。
黄瓜
黄瓜性寒，具有除热，利水利尿，清热解毒的功效，生吃、凉拌、熟吃均可。黄瓜的细纤维素，对肠道中腐败食物的排出和降低胆固醇有一定的作用。鲜黄瓜含有丙醇二酸，抑制体内糖类物质转化为脂肪，对肥胖者和高血压、高血脂患者有利。此外，黄瓜中含有丰富的维生素E和黄瓜酶，有很强的生物活性，可起到美容养颜，延缓衰老的作用。需要提醒爱美人士，黄瓜片表面会生成一种露水状黏稠物，易致肌肤紧绷，使肌肤更加干皱，所以不宜用黄瓜片直接敷脸，正确的做法是取用新鲜黄瓜汁。
南瓜
具有补益气、消炎止痛、降糖降脂等功效。南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成。南瓜中含有大量的锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β-胡萝卜素具有护眼、护心的作用，还能很好的消除亚硝酸胺的突变，制止癌细胞的出现。南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，多食南瓜对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。用生南瓜捣汁外敷治疗烧伤烫伤，内服则能驱蛔虫。孕妇经常食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。
丝瓜
中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。丝瓜中含有丰富营养成分，所含的干扰素诱生剂，能刺激人体产生干扰素，达到抗病毒、防癌的目的。又因具有通经活络、行气化瘀的作用，还可帮助产妇下乳，月经不调者、身体疲乏者也可多吃丝瓜。此外，长期食用或使用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。不过久病体虚弱、脾胃虚弱、消化不良的人还是少吃为宜。
究竟哪种水才适合我们喝
所谓“纯净水”，就是将天然水经过若干道工序，进行提纯和净化的水。笔者曾经参观了一家生产纯净水的工厂。该厂是采用天然地热矿泉水，再经过电渗析、离子交换、超级过滤、臭氧杀菌处理，再经过自动化灌装线，装成瓶装纯净水。所谓“纯净水机”关键是经过所谓美国航天技术的RO膜、或反渗透膜、或逆反渗透膜处理成纯净水。
所有这些纯净水、纯净水机，在处理过程中，一方面去除了对人体有害的病菌、有机物和某些有毒元素，另一方面，也去除了对人体健康有益的微量元素和人体必需的矿物质。
人类并不是超自然的特殊生物。人类的健康，取决于从饮水或食物中摄取的营养物质。这些营养物质，是由许多化学元素构成的。例如，氧、氢、氮、钙、磷、钠、钾等。它们在人体内的含量很大。这些元素不仅构成人体的各种细胞、组织和器官，而且还有许多特殊的生物学功能。有些微量元素，如锌、硒、氟等，在人体中虽然量微，但是，它们是维生素、激素、酶系统中不可缺少的组分，担负着特定的生物学功能作用。
饮水是人体从自然环境摄取钾、钙、镁等无机元素的重要途径。比如，钾是细胞内的主要阳离子，它对维持细胞的正常结构和功能，起着重要的作用。缺钾能引起心肌坏死。再说钙，钙也是人体中不可缺少的一种元素。骨骼中的主要成分是钙，血液中也含有一定的钙离子。如果没有这些钙离子，皮肤划破了，血液就不容易凝固。钙还能抑制铅、镉等有害元素的吸收。婴儿在生长发育过程中，骨骼不断长大，需要充足的钙。人体钙过少的时候，心肌软弱无力，收缩不完全，而骨骼肌兴奋性增强，引起肌肉抽搐症、佝偻病和骨质软化。
据资料报告，我国有1/3的儿童缺锌。儿童缺锌会造成智力低下，学习能力下降。怀孕的母亲缺锌，可以引起胎儿先天畸形;缺锌也会影响人的脑、心、胰、甲状腺的正常发育。国外的研究表明，人体缺锌会引起许多疾病，如侏儒症、糖尿病、高血压、生殖器官和第二性征发育不全、男性不育等。当然，人体摄入过量的锌，也有不利的影响。
人体缺硒，可以引起心脏病、高血压、克山病等，硒还有减少胃癌、肠癌、肝癌的发病作用。
镁是人体另外一种必需元素。镁离子是人体细胞中主要的阳离子之一，镁也是很多酶系统反应中的重要元素。缺镁可能造成心肌和骨骼肌的局部坏死与炎症。在饮用水中缺乏镁的地区，癌症的发病率往往比较高。
所以，经常饮用纯净水，人体所需要的钾、钙、镁等无机元素没有了，人体所需要的锌、硒、氟等多种微量元素也没有了。时间一长，必然会造成人体的营养失衡。尤其是婴幼儿和青少年，正处在智力发育阶段，加上他们好动，损耗的无机盐和矿物质又多，经常喝纯净水，会给他们的健康成长带来不利的影响。
在低氟饮水地区，因氟不足，常出现龋齿。人体需要的氟，主要来源于饮水。当饮水含氟量每升少于0.5毫克的时候，龋齿患病率高达70%～90%;当饮水含氟量每升为0.5～1.0毫克时，龋齿患病率为40%;当饮水含氟量为1.5毫克时，龋齿患病率为10%以下。
总之，人类与所处的水文地球化学环境基本上是适应的。水是自然环境中最活跃的物质。天然水的物理性质和化学成份，是环境中的气候、地形地貌、水文、地质、土壤、植被等多种因素的综合反映。饮水是人体从自然环境中摄取无机矿物质和微量元素的重要途径。
真正优质的回归天然水，是人类饮水的理想选择。
温馨提示：长期饮用纯净水、"太空水"、“蒸馏水”或使用“纯(净)水机”、“RO膜直饮机机”，会造成体内有用物质的损失，对身体是无益的。饮用纯净水越多，龋齿的发病率就越高，正好能说明这个问题。
“吃油”大不同 正确吃4种油才健康
美国《医药日报》近日载文称，利用全球领先的健康软件MFP（卡路里计数器的应用程序）对多种食用油进行分析后，发现不同油有不同的健康吃法。
橄榄油
研究发现，橄榄油有助于预防高血压，降低外围血管疾病，改 善大脑功能，有助于女性延年益寿。但橄榄油“高温敏感性”强，一旦油锅起烟，就会产生烟雾及有害自由基，增加癌症、中风和白内障等疾病危险。因此，最健康的吃法是，用橄榄油凉拌、烘培、嫩煎食物，避免油炸等高温烹饪。
菜籽油
经典菜籽油味道适中，富含有益心脏健康的欧米伽3脂肪酸。菜籽油吃法最普通，可以采用红烧、油炸、烘烤、煸炒等多种烹饪方法。
花生油
含有饱和脂肪酸18%，适用的烹调方式也比较宽泛，比如烘烤、久煮、煸炒。尽量还是避免高温油煎和油炸。
小麦胚芽油
小麦胚芽油味道鲜美，富含维生素E。更重要的是，小麦胚芽油富有多不饱和的欧米伽6脂肪酸，该不饱和脂肪酸能促进皮肤及毛发生长，有益骨骼健康。此种油最好不加热，可以用来做酱、酱汁和蘸料。同样不适合加热的还有亚麻籽油。
另外，美国营养专家推荐了食用油使用的3个窍门：1．食用油都有“高温敏感性”。烹调时尽量不要等到油锅冒烟。2．最好选择欧米伽3脂肪酸含量较高的食用油。该脂肪酸属于多不饱和脂肪，有益降低心脏病、中风和炎症危险。3．经常更换不同的食用油。不同的食用油含有不同的天然健康脂肪，都对人体有益。经常换不同的食用油有助于更全面摄入营养。
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