由网友(夏末之后爱已凋零)分享简介：大家都喜欢吃炒肉丝吧，很多人都抱怨自己或夫妻对方做的菜不如他人做的菜好吃，从根本上说，是没有掌握炒肉丝的正确做法，掌握了对于很多人来讲，饮食健康并不容易做到，其实，有很多家常菜都很简单，并非有些人想的那么难，比如说辣子青豆炒肉丝的做法就很简单，只要掌握好方法，做出来的这道菜肴并不输给一些山珍海味。1、食材洗净，肉切丝，...

炒肉丝的做法有哪些

大家都喜欢吃炒肉丝吧，很多人都抱怨自己或夫妻对方做的菜不如他人做的菜好吃，从根本上说，是没有掌握炒肉丝的正确做法，掌握了正确的炒肉丝的做法，同样可以做出味道鲜美的炒肉丝。下面我来为大家介绍一下正确的炒肉丝的做法。

做法：

一、要保持肉丝的水分，较干的肉丝，最好先用水泡一泡。

二、要给肉丝上点浆，抓匀挂均。

三、上好浆的肉丝先用沸水氽熟后，再烹炒。

四、上好浆的肉丝用温油滑熟后，再行烹调。

五、也可以把上好浆的肉丝直接烹炒，烹炒的油量要多一点，火候要小一点。

六、肉丝上浆前后可放入植物油或香油，抓均匀，然后再用油锅炒制。

七、在肉丝入味前加点嫩肉粉（调料商店有售）腌制半小时，再行烹炒。

 功效：

补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

以上内容为我们介绍了正确的炒肉丝的做法，相信大家通过以上正确的炒肉丝的做法都可以做出味道鲜美的炒肉丝，满足自己的口感，你可以去尝试一翻，一定会做出更美的菜肴的！

辣子青豆炒肉丝的做法

对于很多人来讲，饮食健康并不容易做到，其实，有很多家常菜都很简单，并非有些人想的那么难，比如说辣子青豆炒肉丝的做法就很简单，只要掌握好方法，做出来的这道菜肴并不输给一些山珍海味。

想要吃得营养又健康，自己做饭无疑是最佳的选择，辣子青豆炒肉丝的做法容易，为我们提供了更多的选择。

木耳干豆腐炒肉丝的做法

网络这么发达，想吃什么，你都可以学着做。但是没有一个完善完美的方法步骤，你肯定做不好。所以，一样追求完美的你，不妨现在就跟着小编来学习下有关木耳干豆腐炒肉丝的做法吧。

也许你吃过无数的山珍海味，也许你从不自己下厨。但是看完木耳干豆腐炒肉丝的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。

竹笋酸菜炒肉丝的做法

只有做到健康饮食，我们才可能真正拥有一个健康的身体，才不至于总是生病，尤其是肠胃健康能得到有效的保证，竹笋酸菜炒肉丝的做法比较简单，经常吃还能有效促进健康，是一道很不错的健康菜式。

贪方便去外面吃饭其实并不是长久之策，自己学些简单的食谱还是有必要的，竹笋酸菜炒肉丝的做法简单，值得一试。

青椒胡萝卜炒肉丝的做法大全

青椒胡萝卜炒肉丝不仅色泽搭配艳丽，能够有效增加人的食欲，而且营养搭配均衡，青椒和胡萝卜富含维生素和微量元素，以及肉丝中含有丰富的蛋白质，因此说，此道菜具有丰富的营养价值。那么，青椒胡萝卜炒肉丝的做法是什么呢?

首先，购买新鲜的胡萝卜、青椒以及优质的肥瘦相当的猪肉。分别把胡萝卜、青椒清洗干净后，切成适当粗细的丝状。把猪肉清洗干净后，放入开水中过血水，再切成适当大小的肉丝。把清洗干净的葱姜分别切成末。

然后，在锅中加入适量的油，等油热后，放入葱姜末爆炒，放入肉丝煸炒倒入料酒、酱油翻炒至变色铲起待用。锅中留油放入胡萝卜翻炒，中途加一点点水，胡萝卜不易熟。炒软之后加入青椒丝继续翻炒，加适量盐与鸡粉。最后倒入肉丝快速翻炒一下，搅拌均匀后起锅。

好吃的青椒胡萝卜炒肉丝就制作完成，虽然是一道家常菜，但是也算是美味的菜肴，而且肉质鲜嫩，胡萝卜清脆爽口，同时又有丰富的营养价值。制作方法简单易于操作，快快尝试制作吧！

黑豆苗炒肉丝的做法

身体健康的人，都是十分会“吃”的人。这就是告诉我们自己要学会做菜，下面小编就给大家简单的介绍黑豆苗炒肉丝，看完后希望大家尝试做一下。

黑豆苗炒肉丝的做法">

看了小编的介绍，您是否已经按捺不住了？是不是特别想冲进厨房，马上开始动手做黑豆苗炒肉丝。

木耳炒肉丝的做法是怎样的

我们都知道只有保证饮食营养均衡才能让身体更加健健康，如果只吃素菜也会导致我们营养不良，但是我们如果能够把荤素巧妙结合在一起就能让营养更加丰富，其中木耳炒肉就是我们常吃的家常菜，只要把它的做法掌握好就能做出美味的下饭菜，下面一起了解下木耳炒肉丝的做法是怎样的。

木耳炒肉丝的做法

原料：肉丝，干木耳。

做法：

步骤1、肉丝用盐，料酒，淀粉腌制10分钟。

步骤2、干木耳买回来先泡起来，等发好了去跟切片。

步骤3、锅中底油，油热放姜丝，多放一点爆香一下。然后倒入肉丝煸炒。

步骤4、煸炒2分钟肉丝发白了，可以倒入切好的木耳继续翻炒1分钟。

步骤5、加点盐，稍微加点水。

步骤6、开了就可以加点鸡精起锅了。

营养价值

1、木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；

2、木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；

3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；

4、它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。

5、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；

6、木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌

饮食是我们获取营养最直接和有效的方法，掌握让我们对饮食增加一些新鲜感，我们就要多吃不同的食物，上面就是对木耳炒肉丝的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道他的做法是非常简单的，但是为了制作时候更加快捷我们一定要提前将木耳泡制开。

黑木耳炒肉丝的做法有哪些呢?

黑木耳炒肉丝是我们最常见的一种家常菜，几乎每家每户都会经常吃。因为黑木耳的好处可多了。它虽然是一种食用菌，像蘑菇一样，但它含有的营养十分丰富，不但蛋白质高，而且还号称人体的清道夫。那么黑木耳炒肉丝的做法究竟有哪些呢?下面大家随小编一起来看一看，学一学吧。

做法一：

主料：200g黑木耳300g猪肉100g青杭椒

制作步骤：

1、黑木耳、青杭椒、红杭椒。

2、猪肉切成丝。用盐、淀粉、料酒搅拌均匀。

3、黑木耳、青杭椒、红杭椒都切成丝。

4、炸肉丝。

5、爆炒黑木耳和青椒(红杭椒和红杭椒)。

6、放盐小半勺后翻炒几下，放白糖一大勺后再炒几下，放鸡精，即可。

做法二：

木耳肉丝的原料：黑木耳、猪肉

木耳肉丝的配料：芹菜、辣椒、蒜、姜、香油、盐、味精

制作步骤：

1、 黑木耳温水泡洗干净(注意看看泡黑木耳的水有没有明显的变色，以防添加色素)，并多次冲洗备用。芹菜切条，青红辣椒对切，蒜切片，姜丝少许。肉切丝加盐，味精勾芡备用(勾芡的目的在于保持鲜肉嫩度)。

2、 大火，油烧8成熟，下肉，翻炒到变色。

3、 放芹菜、辣椒，快速翻炒2分钟。

4、 加黑木耳，翻炒2分钟，加盐和味精，可视自己喜好，不放味精。

做法三：

主料：黑木耳，肉丝，青杭椒，黄豆鼓

制作步骤：

1、黑木耳、青杭椒、红杭椒。

2、猪肉切成丝。用盐、淀粉、料酒搅拌均匀。

3、黑木耳、青杭椒、红杭椒都切成丝。

4、炸肉丝。

5、爆炒黑木耳和青椒(红杭椒和红杭椒)。

6、放肉丝。

7、放盐小半勺后翻炒几下，放白糖一大勺后再炒几下，放鸡精，即可。

以上是小编的三种制作方法，是不是看上去很简单呢?不但做起来简单容易上手，而且口味非常好吃。小编建议炒这道菜最好选用爆炒，这样味道全部出来了。不过这道菜虽然好吃，可不是每个人都适合多吃，比如孕妇就不能多吃呢。

胡萝卜木耳炒肉丝的做法

随着生活的不断进步，我们对食物的要求也是越来越，不仅要吃得营养，还要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，为你介绍一道胡萝卜木耳炒肉丝的做法，赶快来学习一下吧！

胡萝卜木耳炒肉丝这道菜做出来固然美味，但是只有自己亲手做的，才能够享受到最深层的“快意”。所以，满足自己奉献他人，就请赶紧动手吧。

黑木耳炒肉丝的做法

食欲也是一种欲望，为了满足这种欲望，你会到处涉猎。虽然这过程中，你无数次满足过，但是心里始终还是空空的，因为你没有自己动手做过。为了满足你的这个需求，小编现在就来为你介绍下黑木耳炒肉丝的做法。

天底下爱吃黑木耳炒肉丝的人很多，但是会做的却很少。所以，深知做法的你，还会赖着不动吗？要知道能够独自做好这道菜，也是你人生的一个亮点。