黑米的食疗养生功效
中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书记载：黑米“滋阴补肾，原产黑米健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效;可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，人们俗称 ：“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品。
黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳。种植历史悠久，我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。主要营养成分(糙米)，按占干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%，蛋白质含的必需氨基酸也较多，达8种，其中赖氨酸是白米的2-2.5倍，此外，还含有多种维生素和锌、铁、钼、硒等必需微量元素。除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。
现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效，用它入药，对头昏、贫血、白发、眼疾等疗效甚佳。所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。
可以用黑米做黑米炖鸡 (炖鸡时多放些汤，半熟时将黑米放入一起炖，煮熟后非常好吃)、黑米汤团等，或者用黑米和红豆、莲子、花生、桂花一起煲粥，不仅味道甜美，还有很强的补肝益肾，丰肌润发功效。并且黑米的热量低，纤维含量高，故食用黑米亦可帮助女士美容减肥。
黑米有开胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老;补充人体需要的蛋白质、锰、锌等多种矿物资。
揭示10种具有食疗养生功效的蔬果皮！
有的人在烹调食物或吃水果时，习惯于将它们的外皮等都统统扔掉，实在是非常的可惜。因为许多食物的皮不仅比肉质含的营养和膳食纤维更多，而且还有较好的食疗养生功效，如茄子、番茄、黄瓜、西瓜、冬瓜、萝卜等蔬菜，葡萄、苹果、梨子、橘子等水果。所以，在日常饮食中，既要讲究口感，又要注意饮食营养与健康，像“吃葡萄不吐葡萄皮”一样，有些食物的外皮是不能随意丢弃的。
茄子皮：
含有丰富的维生素P，有显著的降低血脂和胆固醇的功能，对保护心脑血管、延缓人体衰老有益。所以，在烹制茄子的时候，尤其是紫茄子时，千万不要把皮削掉，这样菜肴才能既可口又营养。
番茄皮：
含有大名鼎鼎的番茄红素，番茄红素是一种超强的抗氧化剂，具有增强机体抵抗力和免疫力、抵御癌症的作用。因在番茄皮中含量最多，所以，番茄带皮吃最营养。
黄瓜皮：
含有3倍于果肉的维生素A，并含有较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮“味甘、性平”的本质所决定的，因而能够清热解毒、生津止渴，尤其能排毒、清肠、养颜。所以在生吃或凉拌黄瓜时，不要将皮去掉。不仅有上述好处，还能使维生素C得到充分吸收，促进人体新陈代谢，从而加快排毒“脚步”。
西瓜皮：
所含的瓜氨酸能增进尿素的形成，从而具有利尿作用，可以用于治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外，西瓜皮还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。食用时可以凉拌、炒肉或做汤。
冬瓜皮：
是一味良药，具有清热化痰，利尿解毒的天然疗效。所以，只要把冬瓜皮清洗干净，然后可以做成很多种类的菜肴，或在做冬瓜汤时直接带皮煮。既不浪费，又有利于身体健康。
萝卜皮：
从中医的角度来说，萝卜具有很高的营养成分，尤其是富含的维生素以及辣椒芥子油等，而这些成分主要集中在萝卜皮与萝卜缨里。所以，只要把萝卜皮清洗干净，然后做成各式凉拌菜肴均可，不仅清脆爽口，而且营养价值高。
葡萄皮：
含有比葡萄肉和葡萄子中更丰富的白藜芦醇，这是一种多羟基酚类化合物，这种物质除能预防心脑血管疾病外，还具有极强的抗癌能力。另外，葡萄皮还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等，可以补足现代人饮食中缺乏的营养。
苹果皮：
含丰富的膳食纤维，能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C是在紧贴果皮的部位。研究发现，苹果皮比果肉抗氧化性更强，甚至比其他果蔬都高。所以在食用苹果时，最好清洗干净后带皮一起吃。
梨子皮：
是一种药用价值较高的中药，性寒味酸，能止腹泻，清心润肺，止咳化痰。吃时可与梨肉、冰糖一起炖煮。适用于肺燥咳嗽，阴虚火旺，以及老年人干咳无痰。
橘子皮：
富含大量维生素C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素，能做出许多美味。橘皮粥芳香可口，还能治疗胸腹胀满或咳嗽痰多。做肉汤时放几块橘皮，能使汤味更鲜，并减轻油腻。橘皮泡水或泡茶，味道清香，还能开胃、通气、提神。橘皮泡酒则有清肺化痰的功效。
丝瓜的食疗养生功效有哪些
丝瓜是我们常见的一种蔬菜，对于我们的身体也是非常有帮助的，在中医上我们也经常用丝瓜进行一些食疗的方法来治疗疾病，下面我们请专家为我们详细介绍几种丝瓜的食疗功效。
一、开水冲丝瓜治鼻窦炎
干丝瓜用铁锅焙焦，研成细磨末。每次服6克，于早晨空腹时用温开水冲服，连服8天。
小百科：鼻窦炎是鼻窦粘膜的非特异性炎症，为一种鼻科常见多发病。可分为急性和慢性两类，急性化脓性鼻窦炎多继发于急性鼻炎，以鼻塞、多脓涕、头痛为主要特征;慢性化脓性鼻窦炎常继发于急性化脓性鼻窦炎，以多脓涕为主要表现，可伴有轻重不一的鼻塞、头痛及嗅觉障碍。
二、丝瓜汁治咽喉炎
嫩丝瓜洗净捣烂挤汁，加入适量白糖。每日1匙，每天3次。
小百科：咽喉炎是由细菌引起的一种疾病，可分为急性咽喉炎和慢性咽喉炎两种。急性咽炎常为病毒引起，其次为细菌所致。慢性咽炎主要是由于急性咽炎治疗不彻底而反复发作，转为慢性，或是因为患各种鼻病，鼻窍阻塞，长期张口呼吸，以及物理、化学因素、颈部放射治疗等经常刺激咽部所致。
三、治风寒咳嗽
丝瓜自焙干，研成细末，炼蜜为丸，每次9克，每天3次。
小百科：风寒咳嗽，风寒犯肺，肺失宣肃，则见咳嗽频作，痰稀色白，鼻塞流清涕，咽痒声重;风寒外束，腠理闭塞，则恶寒无汗，头身疼痛;舌淡红，苔薄白，脉浮紧或指纹浮红为风寒表证之征。
四、美白抗衰老
丝瓜汁有“美容水”之誉。含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。将生长的丝瓜藤割断，流出的液汁，用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤，能润肌防皱功效;也可以将丝瓜直接绞汁，调入适量蜂蜜或甘油搽，效果更好。
怎么样?现在您知道了丝瓜的食疗功效了吧!相信我们今天的讲解对您的身体有所帮助!
丝瓜的食疗养生功效有哪些？
丝瓜是我们常见的一种蔬菜，对于我们的身体也是非常有帮助的，在中医上我们也经常用丝瓜进行一些食疗的方法来治疗疾病，下面我们请专家为我们详细介绍几种丝瓜的食疗功效。
一、开水冲丝瓜治鼻窦炎
干丝瓜用铁锅焙焦，研成细磨末。每次服6克，于早晨空腹时用温开水冲服，连服8天。
小百科：鼻窦炎是鼻窦粘膜的非特异性炎症，为一种鼻科常见多发病。可分为急性和慢性两类，急性化脓性鼻窦炎多继发于急性鼻炎，以鼻塞、多脓涕、头痛为主要特征;慢性化脓性鼻窦炎常继发于急性化脓性鼻窦炎，以多脓涕为主要表现，可伴有轻重不一的鼻塞、头痛及嗅觉障碍。
二、丝瓜汁治咽喉炎
嫩丝瓜洗净捣烂挤汁，加入适量白糖。每日1匙，每天3次。
小百科：咽喉炎是由细菌引起的一种疾病，可分为急性咽喉炎和慢性咽喉炎两种。急性咽炎常为病毒引起，其次为细菌所致。慢性咽炎主要是由于急性咽炎治疗不彻 底而反复发作，转为慢性，或是因为患各种鼻病，鼻窍阻塞，长期张口呼吸，以及物理、化学因素、颈部放射治疗等经常刺激咽部所致。
三、治风寒咳嗽
丝瓜自焙干，研成细末，炼蜜为丸，每次9克，每天3次。
小百科：风寒咳嗽，风寒犯肺，肺失宣肃，则见咳嗽频作，痰稀色白，鼻塞流清涕，咽痒声重;风寒外束，腠理闭塞，则恶寒无汗，头身疼痛;舌淡红，苔薄白，脉浮紧或指纹浮红为风寒表证之征。
四、美白抗衰老
丝瓜汁有“美容水”之誉。含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。
将生长的丝瓜藤割断，流出的液汁，用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤，能润肌防皱功效;也可以将丝瓜直接绞汁，调入适量蜂蜜或甘油搽，效果更好。
怎么样?现在您知道了丝瓜的食疗功效了吧!相信我们今天的讲解对您的身体有所帮助!
食疗养生防治皮肤瘙痒
食疗养生功效可以防治很多疾病，皮肤瘙痒是一种很烦人的病症，什么样的饮食对皮肤好呢？
皮肤瘙痒症属于神经精神性皮肤病，是一种皮肤神经官能症疾患。临床上将只有皮肤瘙痒而无原发性皮肤损害者称之为瘙痒症。属中医“痒风”的范畴。 皮肤瘙痒分普通型和过敏型。可全身发生，尤以面、背和四肢为多。下面介绍几种对瘙痒症有较好治疗作用的药膳：
1、健脾冬瓜粥 取粳米50克、冬瓜150克、羊肉末50克、山药100克。先净粳米洗净煮粥到八成熟，再放入羊肉末同煮;冬瓜、山药去皮后切成小块放入粥中同煮，熟烂后加盐、味精调味，早晚各食1碗。此粥健脾和胃、利水解毒、润肤止痒。
2、葱鼓粥 取粳米50克，葱白3根，淡豆鼓20克。先净粳米洗净加水煮沸，再放入豆鼓，粥将熟时放入葱白，大火煮15分钟，放食盐和味精即可食用。每日晨吃一小碗。
3、双花茶 生槐花、凌霄花各10克，绿茶15克。先将槐花、凌霄花用温水略泡，洗净去掉根蒂，同绿茶一道以沸水冲泡，焖10分钟后即可饮用。
4、牛奶大豆浆 取牛奶300克，大豆、粳米各50克，核桃仁、芝麻各30克，先净大豆浸涨后待磨，粳米浸泡5小时，然后将大豆、粳米、核桃仁、芝麻拌匀，加入牛奶、清水，倒入小磨内磨成浆，过滤后煮沸，加白糖即可饮用。
5、黄酒浸枣 取无虫大红枣300枚，生黄芪40克，生姜40克，绍兴黄酒500克。把瓷坛洗净晒干，生黄芪、白术、防风装袋，垫在坛底。生姜切丝与洗净的大枣拌匀放入坛内，倒入黄酒，使每个枣煮沾上黄酒，将坛口密封约1个半月。即可食枣饮酒，每次食枣4—5枚。
糯米食疗养生
糯米对于中国各个地方的朋友们来说相信都不陌生，尤其是在江南等地的朋友们来说，有着各种各样美味的用糯米做成的糍粑，其实糯米不仅散发着诱人的香气，而且糯米的保健养生功效也是非常好的，尤其是糯米在食疗养生的方面也是有着非常大的作用的，相信大多数朋友们都有注意到，在很多地方熬粥都会选择用糯米，使得粥的香味更浓郁，而且更有利于朋友们的消化，这只是糯米养生的一个方面的美容！
首先要给朋友们介绍的就是糯米的一些食疗养生功效，糯米本身就一个非常好的保健养生食品，糯米除了上述帮助朋友们的肠胃加快消化功能之外，糯米还有帮助贫血的朋友们补血的作用，对于补血效果最好的是紫糯米，紫糯米中含有大量的铁元素帮助朋友们补血养生，因此贫血的朋友们可以多喝一些紫米粥来养生。
接下来就是糯米还有帮助朋友们调理脾脏的作用，尤其是对于脾虚的朋友们就可以多吃一些糯米来养生，而且有胃寒的朋友们也可以通过糯米来起到暖胃的作用，糯米是一种相对比较温和中性的食物，所以滋补效果是不需要怀疑的！
最后就是朋友们在选择糯米养生的时候可以搭配上排骨，这样的保健养生效果更佳而且是一道美味的佳肴，朋友们可以尝试做糯米排骨养生，就是糯米磨成面之后包裹在排骨上，然后放上一些调料，然后就放到蒸锅里进行蒸煮，这样糯米的各种营养素融入到排骨中，从而很好的实现了食疗养生！
黑芝麻食疗有怎样养生功效！
作为健康饮食之一，很多朋友都喜欢吃黑芝麻。的确，黑芝麻有丰富的食物营养，利用黑芝麻食疗可以起到很棒的养生功效。接下来，小编我就为你介绍三款黑芝麻食疗，一起来看一看黑芝麻的食疗功效吧。
黑芝麻的三种功效：
1.降血压
高血压的病因是多方面的，其中很重要的一个是就高盐饮食，营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克，但实际生活中，绝大多数人无法做到。因此，推荐高钾饮食就显得非常重要了，因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40：1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。
2.乌发润发
现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶数量，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。
3.养颜润肤
研究认为，减少自由基的产生，清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等，是延缓皮肤衰老的有效方法。黑芝麻中富含的天然维生素E，其含量高居植物性食物之首。维生素E是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。
三款简单食疗方，还你秀发美肤
1.黑芝麻菠菜酪
食材：鸡蛋2个，菠菜150克，玉米淀粉10克，盐适量，黑芝麻10克，油适量。
做法：
(1)菠菜洗净焯水，捞出后沥干水分，再将菠菜切碎;
(2)玉米淀粉放小碗里，加适量水化开，打入鸡蛋，搅拌均匀后加盐和菠菜拌匀。
(3)碗中刷一层油，将拌好的菠菜倒入，撒上黑芝麻，放入锅里蒸10分钟即可。
功效：清理人体肠胃里的热毒，保持排泄的通畅。适于治疗身体虚弱、贫血、大便燥结等症状。
2.黑芝麻糊
食材：黑芝麻70克，糯米粉35克，白砂糖、清水适量
做法：
(1)将黑芝麻淘净后沥干水分，取炒锅倒入黑芝麻，开小火不断翻炒，直至炒出黑芝麻的香味，即可盛出备用，火不能开大，以免炒糊。再将糯米粉也倒入锅中干炒一会儿，盛出备用;
(2)将黑芝麻打成粉，倒入小锅中，倒入适量清水拌匀，以没过黑芝麻为宜;
(3)将锅放在电磁炉上加热，一边搅拌一边倒入糯米粉;
(4)煮开后加入白砂糖，搅拌至融化后即可关火盛出食用。
功效：补血、通乳、养发等功效，适于辅治高血压、头发早白、头晕耳鸣等症状。
3.芝麻玫瑰饼
食材：芝麻1把、玫瑰花1朵、鸡蛋1个、面粉1碗
做法：
(1)将芝麻清洗干净，玫瑰花瓣切成丝备用;
(2)面粉加水和成稀面糊，打入鸡蛋混合均匀，加入芝麻、玫瑰花瓣及盐;
(3)平底锅烧热放油，油热后倒入面糊，摊成厚度约0.5厘米的薄饼;
(4)当薄饼两面都呈金黄色时起锅，将面饼切成小块后装盘即可。
功效：理气解郁、活血散淤和美容养颜。此外，还可以舒发体内郁气，起到镇静、安抚的作用。
可见，黑芝麻不仅有润发的作用，还能起到美容护肤的功效。因此，黑芝麻食疗对人体健康会有大好处。如果你也想用黑芝麻来养颜美容，那就赶紧来试一试黑芝麻食疗吧，一定会让你得到很好的养护效果。
了解一下黑米的养生功效
黑米一直被人们认为是可以强身健体、祛除疾患的一种药材，其实黑米是很有营养价值的，特别是养生功效更是显著。下面一起了解一下黑米的养生功效。
黑米种植历史悠久，是我国古老而名贵的水稻品种。相传距今2000多年前的汉武帝时，便由博望候张骞最先发现。中医认为黑米有显著的药用价值，古医书记载黑米有“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”、“清肝润肠”、“滑湿益精、补肺缓筋”等功效;可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，黑米又叫药米、长寿米。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，还被称为月米、补血米等。
每100克黑米里含有约10克的蛋白质，蛋白质含的必需氨基酸也较多。黑米中膳食纤维含量高，淀粉消化速度慢，因此吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。黑米含有丰富的铁、锌、硒、锰、铜等矿物质。
黑米最大的优点得益于它的“黑”，即它外部皮层中含有花青素、叶绿素和黄酮类的植物化学物，这些物质与硒、胡萝卜素等一样都具有很强的抗氧化性。
现代医学证实，黑米的养生功效很好，但是建议大家在煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，以保存营养成分。
8种杂粮的养生功效
番薯
性味甘平，无毒，具有补中和血、益气生津、宽肠胃和通便的妙用。近年来的研究发现，番薯内含有类似雌激素的化学物质，可保持人体皮肤细腻，延缓人的衰老。
高粱和胃健脾 " alt="8种杂粮的养生功效(2)">
高粱
性味甘、涩、温，无毒，具有和胃健脾、止泻等功效。可用来治疗食积、消化不良、湿热、下痢和小便不利等病症。
豌豆
入脾、胃、大肠经，具有和中益气，利小便、解疮毒、通乳及消肿等功效。现代医学研究指出，豌豆中含有赤霉素AZO和植物凝集素等物质，这些物质有抗菌消炎的作用，还可以增强人体的新陈代谢功能。
大麦
性味甘、咸、凉，有和胃、宽肠、利水的作用。可辅治食滞泄泻、小便淋痛、水肿及烫伤。大麦芽性味甘温，有开胃消食、下气及回乳之功效。
小米
性味甘、咸，微寒，具有滋养肾气、健脾胃、清虚热及安眠等功效。
玉米
性味甘平，具有补中益脾、止渴消肿之功效。现代医学研究认为，玉米能降低血清胆固醇，防止高血压、冠心病和心肌梗塞的发生，并具有延缓细胞衰老和脑功能退化及预防癌症等作用。
黑米
具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血之功效。长期食用黑米可治疗头昏、目眩、贫血、白发、眼疾及腰腿酸软等症。
绿豆
性凉味甘，无毒，入心、胃经。具有清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压、清胆降胃和止泻等功效。可以治疗暑天发热及伤于暑气的各种疾病，以及水肿、丹毒、痘疮、无名中毒、食物中毒和热毒下痢等病症。
5种水果的养生功效，常吃健康多！
水果不仅仅是女人们美容养颜必备之品，也可以养生哦！可以直接食用水果，也可以煮水果茶，水果粥养生。水果的养生效果并不亚于燕窝鱼翅，只要你了解，你也可以好好修养自己的身体。跟着小编来看看5中常见水果的养生功效吧！
桃子：清热润肺
桃子的果肉中富含蛋白质、脂肪、糖、钙、大量维生素等营养成分，这些成分有着养阴生津、补气润肺的保健作用，对女人非常有好处。桃子一般都是直接食用，不要吃未成熟的桃子，也不能吃的太多，否则就不是清热功能而是上火功效了。
葡萄：增强免疫抗衰老
葡萄不仅美味可口，营养价值也是超高，里面的含糖量高达10%—30%，并且里面有丰富矿物质和人体必需氨基酸。葡萄有着补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝好脸色的作用。
菠萝：帮助消化吸收
菠萝里面富含蛋白质分解酵素，可以分解蛋白质和助消化。菠萝里面的酸丁酯不仅能散发出诱人的香味，还能刺激唾液分泌以及促进食欲的功效。美味的菠萝还有减肥和滋养肌肤的功效，防止皮肤干裂，增强机体免疫力。
雪梨：排毒
雪梨柔嫩雪白，有着苹果酸、柠檬酸、胡萝卜素、维生素等丰富营养物质，具有生津润燥、清热化痰的功效。雪梨可以直接食用，也可以用来作为汤饮，风味更佳。蜂蜜雪梨茶是很好的美容饮品哦，小编表示最喜欢这款饮品啦！
荔枝：生血养颜
一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。杨贵妃酷爱荔枝，荔枝是有其被喜欢的价值的。荔枝是我国江南名贵水果，也是历代文人才子的笔下对象。
荔枝里面富含的葡萄糖和蔗糖有补充能量，增加营养，生血养颜的作用。而荔枝还能改善失眠、健忘、疲乏等有效症状，是很珍贵的滋补品。
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