食疗食品常用的十种类型
食物中除干鲜果品和较少的蔬菜可以直接食用外，一般都必须根据患者口味和食疗的需要，确定食品的用法，制成不同的食品类型以供食用。食疗食品的类型繁多，常用的有米饭、粥、汤羹、菜肴、汤剂、饮料(鲜汁)、酒剂、散剂、蜜膏(蜜饯)、糖果等。
一、米饭
以粳米、糯米为主，加入其他食物或药物，如大枣、龙眼肉、山药、党参等，经蒸煮而成。一般主要具有补气益脾或养血的作用，如八宝饭、姜汁牛肺糯米饭、参枣米饭等。
二、粥
以粳米、糯米、粟米等粮食为主，或酌加其他食物或药物，加水煮成半流质状(稀粥)。若加人的食物或药物不宜同煮，可先煎取汁或绞取汁液，再与粮食同煮。粥可加入糖或盐、油脂、味精等调味。粥食的适应范围较广，内、外、妇、儿各科均宜。例如暑天人们常食绿豆粥或荷叶粥防暑，患病后可食粥进行调理，如神仙粥、菊花粥等。
三、汤羹
汤羹是菜肴的一种形式。以肉、蛋、奶、鱼、银耳等食物为主，或适当配入其他药物，经煎煮或熬炖等方法烹制而成。在制作时可根据食物的滋味、性能加入适量的糖或盐、酱油、姜、椒等佐料。在食疗中汤羹主要起补益滋养作用，如银耳羹、龙眼莲子羹可养阴润肺，佛手阿胶羹舒肝养血柔肝。
四、菜肴
所用食物十分广泛，如蔬菜、肉类、禽蛋、鱼、虾等。品种繁多，制作方法多样，如凉拌、蒸、炒、卤、炖、烧等方法。制作菜肴时一般都要加人适量的调味品，如姜、葱、蒜、辣椒、花椒、胡椒、芥末、盐、酱、醋、酒、糖等。作为食疗菜肴。除一般作正餐外，还应针对不同的食疗目的合理选择与搭配食物(包括调味品)，使其菜肴不仅色香味俱佳，而且功能协调统一。一般肉类、鱼类、禽蛋类皆为血肉有情之品，以其为原料制作的菜肴偏于补益，蔬菜类菜肴多能清热泻火、通利二便。
五、汤剂
以食物或药物加水一同煎煮，滤取煎液而成。加水要适量，除气味薄、不宜长时间煎煮的食物外，一般要煎煮2～3次，将分别滤取的煎液混匀，分2～3次饮用。如赤小豆鲤鱼汤、当归生姜羊肉汤等。
六、饮料(鲜汁)
一般用酸甜或清香、微苦之类的食物、茶料，或添加药物，加用清水煮沸或用沸水浸泡等法制成。供饮用或代茶饮。新鲜、多汁、可口的植物果实、茎叶或块根，亦可切碎或捣烂，用浩净纱布包裹，用力绞取汁液。趁新鲜饮用。有时可加适量蜜、糖或酒。除冷饮外，也可温服。另有速溶饮料，一般是以食物(或加入药物)经煎煮、去渣、浓缩，加入干燥糖粉制成干燥颗粒状散剂，临用时用沸水冲化饮用。鲜汁、饮料类主要有清热除烦、生津止渴、利尿等功效。如芹菜汁、大蓟速溶饮等。
七、酒剂
一般是将食物或药物用白酒或黄酒冷浸或加热浸渍，制成澄明液体。也有用糯米等与其他食物或药物同煮，加酒曲发酵制成，即米酒。食疗性饮用酒，以含乙醇量在5～10度为好。酒是药食两用之品，有散寒、活血、温胃、助药力之功，因加用食物或药物的不同，其作用更是多方面的。如加枸杞子可补肝肾;加木瓜可强筋壮骨、追风除湿等。如苡仁芡实酒、桑椹米酒等。
八、散剂
是将食物晒干或烘干、炒脆后，研磨成细粉末。一般选用谷物、干果之类的食物，也可加入适宜的药物，用沸水冲调成糊状，加糖或盐等调味食用。不适口者，以温开水或米饮(米汤)送服。散剂食用方便，如枸杞疰夏荼、瓜蒌薤白荼、橘皮内金散等。
九、蜜膏(蜜饯)
蜜膏一般选取滋养性食物加水煎煮，取汁液浓缩至一定稠度，然后加入炼制过的蜂蜜或白糖、冰糖，再浓缩至呈半固体状。食用时用沸水化服。蜜膏主要具有滋养润燥作用，如桑椹地黄膏、羊髓蜜膏均可滋补肝肾。
蜜饯一般选用水果或瓜菜等，加水或药液适量煎煮，待水或药液将煮干时，加入多量蜂蜜或砂糖，以小火煮透，收汁即成。蜜饯味道甜美，可直接食用，橙
也可切片作浸泡剂饮用。因配伍的不同，作用各异，但一般具有滋养、和胃、润燥生津的功效。如柿干桂圆蜜饯、糖渍龙眼等。
十、糖果
以白糖、红糖、饴糖等为主要原料，经过加水熬炼至较稠厚时，再掺入其他食物的汁液、浸膏或粗粉，搅拌均匀，再继续熬至挑起细丝状而不粘手为止，待冷将糖分割成块状。也可用制熟的食物与熬炼好的糖混合加工而成。糖果可嚼食或含化。其作用也较广泛，如薄荷糖可清热润燥利咽，杏仁芝麻糖能润肠通便。
除以上常用的剂型之外，还有糕点、面条、包子等多种形式。因此在具体运用时，应根据病证的需要，结合患者的饮食习惯，灵活掌握。
食疗食品的常用烹调方法
食疗食品的烹调方法是由其本身的特点所决定的，与食疗食品的治疗需要、适应对象等均有密切的关系。但概括起来，常用的烹调方法主要有炖、焖、煨、蒸、煮、熬、炒、卤、炸、烧十种类型。
炖
炖法是将食物及其他原料同时下锅，注入清水，放入调料，置于武火上烧开，撇去浮沫，再置文火上炖至熟烂的烹制方法。炖的具体操作方法：先将食物在沸水锅内焯去血污和腥味，然后放入炖锅内，另将所用药物用纱布包好，用清水浸漂几分钟后放入锅内，再加入生姜、葱、胡椒及清水适量，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火炖至熟烂。—般时间掌握在2～3小时。，本法所制食品的特点是质地软烂，原汁原味。如牛肚补胃汤、太子参炖鸡等的制作方法。
焖
焖法是先将食物和药物用油炝加工后，改用文火添汁焖至酥烂的烹制方法。焖得具体操作方法：先将原料冲洗干净，切成小块，热锅中倒入油烧至油温适度，下入食物油炝之后，再加入药物、调料、汤汁;盖紧锅盖，用文火焖熟。其法所制食品的特点是酥烂、汁浓、味厚。如砂仁焖猪肚、参芪鸭条等的制作方法。
煨
煨法是指用文火或余热对药物和食物进行较长时间的烹制方法。具体的操作方法有两种：一种是将食物和药物经炮制后，置于容器中，加入调料和一定数量的水慢慢地将其煨至软烂，制作的食品特点是汤汁浓稠，口味肥厚。另一种煨法是将所要烹制的药物和食物预先经过一定的方法处理，再用阔菜叶或湿草纸包裹好，埋入刚烧的草木灰中，利用余热将其煨熟，这种方法时间较长，中途要添几次热灰，保持一定的温度。如附姜煨狗肉、东坡羊肉汤等的制作方法。
蒸
蒸法是利用水蒸气加热的烹制方法，其特点是温度高，可以超过100℃，加热及时，利于保持形状的完整。具体操作方法：将药物和食物经炮制加工后置于容器内，加好调味品，汤汁或清水，待水沸后上笼蒸熟，火候视原料的性质而定。一般蒸熟不烂的食品可用武火，具有一定形状要求的则可用中火徐徐蒸制，这样才能保持形状和色泽美观。常用的蒸法有粉蒸、包蒸、封蒸、扣蒸、清蒸及汽锅蒸六种。
【粉蒸】 食物拌好调料后再包米粉上笼蒸制。如荷叶粉蒸排骨。
【包蒸】 食物拌好调料后，用菜叶或荷叶包牢上笼蒸制，如荷叶鸭子的制法。
【封蒸】 药物和食物拌好调料后，装在容器中加盖用湿棉纸封严上笼蒸制，如虫草鸭子的制法。
【扣蒸】
食物拌好调料后，整齐不乱地排放在合适的特定容器内上笼蒸制。分明扣、暗扣两种，明扣为面形朝上排成，暗扣为面形朝下排成，蒸好后再翻扣在汤碗中，如天麻鱼头的制法。
【清蒸】 又叫清炖，与隔水炖法相似。药物和食物放在容器内，加入调料、少许原汤或清水上笼蒸制，如归芪蒸鸡的制法。
【汽锅蒸】
将食物调配好之后，放在一种特制的土陶汽锅内蒸制的方法。此种锅的底部中心有一气柱，直通锅内，蒸气由气柱冲入锅内的原料中，由于上面有盖子，这样蒸气一方面作为热量传递的媒介，另一方面蒸气与原料结合后的生成物又随气水凝沉于锅中。其特点是有利于保持原汁原味。如黄芪蒸鸡的制法。
煮
煮法是将食物及其他原料一起放在多量的汤汁或清水中，先用武火煮沸，再用文火煮熟。具体操作方法：将食物加工后，放置在锅中，加入调料，注入适量的清水或汤汁，用武火煮沸后，再用文火煮至熟。适用于体小、质软类的原料。所制食品口味清鲜，煮的时间比炖的时间短。如猪肝豆腐汤、丹参鳗鱼汤等的制法。
熬
熬法是将食物经初加工后，放入锅中，加入清水，用武火烧沸后改用文火熬至汁稠黏烂的烹制方法。具体操作方法：将原料用水涨发后，捡去杂质，冲洗干净，撕成小块，锅内先注入清水，再放入原料和调料用武火烧沸后，撇净浮沫，改用文火熬至汁稠味浓即可。熬的时间比炖的时间更长，一般在3小时以上，多适用烹制含胶质重的原料。所制食品的特点是汁稠味浓。如冰糖银耳、乌龟百合红枣汤等的制法。
炒
炒法是将经加工后的食物，放入加热后的油锅内翻炒的烹制方法。具体的操作方法：炒时先烧热锅，用油滑锅后，再注入适量的油，油烧热后下入原料用手勺或铲翻炒，动作要敏捷，断生即好，有些直接可以食用的味美色鲜的药物也可以同食物一起炒成。而芳香性的药物大多采用在临起锅时候勾芡加人，以保持其气味芬芳。炒的方法一般分为四种，即生炒、熟炒、滑炒、干炒。
【生炒】
生炒的原料不上浆，先将食物和药物投入热油锅中炒至五六成熟时，再放人配料一起炒至八成熟，加入调味品，迅速颠翻几下，断生即可。如菠菜炒生鱼片、萝卜炒猪肝等的制法。
【熟炒】 把食物先加工成半生不熟或全熟后，再切成片、块，放人热油锅煸炒，依次加入药物、辅料、调味品和汤汁，翻炒几下即成，所制食品的特点是鲜香入味。
【滑炒】将食物和药物加工成丝、丁、片、条，用食盐、淀粉、鸡蛋调匀上浆后，放入热油锅里迅速划散翻炒，兑汁投料，急火速成。本法所制药膳特点是滑嫩香鲜。如归芪墨鱼片、杜仲腰花等的制法。
【干炒】
将食物和药物切制后，再调味拌渍(不用上浆)，放入八成热的油锅中翻炒，待水气炒干微黄时，加入调料同炒，汁尽起锅，本法所制食品干香脆嫩，如枸杞肉丝的制法。
卤
卤法是将经过初加工后的食物，放入卤汁中用中火逐步加热烹制，使其卤汁渗透其中，直至成熟。本法所制食品味厚气香。如玉竹猪心、陈皮油烫鸡等的制法。
卤汁的配制：沸水10千克、酱油2.5千克、绍兴黄酒250克、冰糖500克、食盐250克、大茴香50克、草果皮50克、桂皮50克、甘草50克、花椒25克、丁香25克。将以上调味品装入纱布袋扎紧口，投入沸水中，加酱油、酒、食盐、冰糖等调料及姜、葱，用文火煮沸，待透出香味，颜色成酱红色时，即可以用来卤制原料。如丁香鸭、陈皮鸡的制法。卤汁每次使用过后要注意保持清洁，避免腐败变质，同时为了使其制品的色香味一致，可适时添加炒糖汁(冰糖)和食盐于卤汁中。
炸
炸法是武火多油的烹调方法。一般用油量比要炸的原料多几倍，具体操作方法：将药物制成药液或细末，调糊裹在食物表面再入油锅内炸透至熟。要求武火、油热，原料下锅时有爆炸声，掌握火候，防止过热烧焦。本法所制食品味香酥脆。根据食物的特点分为清炸、干炸、软炸及酥炸等法。
【清炸】 清炸一般是将食物生料或半生熟料加酱油、绍酒、食盐、调料和药汁后，下入油锅炸的烹调方法，一般清炸的原料都不挂糊，所制食品外脆里嫩。
【干炸】 干炸是将药物和食物生料加调料拌渍后，经过挂糊再下入油锅中炸熟的烹调方法。本法所制食品特点里外酥透。
【软炸】
软炸一般是将无骨食物切成形状较小的块、片、条等形状，用调料、药粉调成浆挂糊后，下到五六成热的温油锅里炸制的烹调方法。它的温度讲究，不宜过高过低，以免发生烧焦或脱浆的现象。炸时应避免粘连，炸到外表发硬时(约七八成熟)，用漏勺捞出，待油温升高后再炸一次。本法所制食品特点是略脆鲜嫩。
【酥炸】
酥炸是将原料加工(煮、蒸熟烂)后，在外挂上蛋清和药粉调糊，下油锅炸至深黄色发酥为止(注意火候)，所制食品香酥肥嫩。如人参富贵香酥雀的制法。
烧
烧法，一般是先将食物经过煸、煎、炸的处理后，进行调味调色，然后再加人药物和汤或清水，用武火烧开，文火焖透，烧至汤汁稠浓。本法所制食品汁稠味鲜。注意汤或清水要一次加足量，避免烧干或汁多。如归地烧羊肉、二仙烧羊肉等的制法。
老年人生活的十种类型
每个人的人生观和价值观都不同，选择的生活方式也不尽相同，老年人也一样，生活方式都相差各异，下面来介绍十种老年人生活的类型。
1孝顺儿孩型：一天到晚当孝顺儿子。忙的团团转。自我感觉分两钟：不亦乐乎与无可奈何。
2自娱自乐型：上公园、跳舞、唱歌、看书、读报、书法、写作、摄影、照像、棋类、朴克、养鸟、玩狗、游冰、健身、旅游。总之任选几项。
3与病为伍型：一身病痛。吃饭不香，说话无力。或虽能活动，但经医院确诊为不冶之症。自觉无望，心得重病，心与病为伍了自我感觉十分恐惧，非常痛苦。
4牢骚满意型：生活自给有余。精力也算充沛，就是对现状不满，对社会阴暗面特别注意并猛加抨击。又无积极应对方法，以牢骚形式来发泄心中的不平。自我感觉众人皆醉我独醒。
5得过且过型：一天到晚无所事事。哪里有热闹。得过且过。自我感觉日子就凑合过吧!
6贫穷挣扎型：孤寡老人无退休保障。生活极端贫穷，青丝苍苍还靠拣垃圾为生。自已感觉近乎麻木。
7感恩回报型：这些人多出身贫寒。看病医药费由国家报销。退休费供生活有余，总想感恩回报社会。自我感觉以感恩回报为快乐。精力较旺盛。这类人中又分二种：一种为社会贡献型：义务帮社会帮人做事、做义工、当志愿者、做好事。只要有利社会、有利他人都乐而为之。另一种家庭贡献型：即退休后单位返聘。
8贡献余热型：此类人身体较健康。或到外单位打工挣钱，为子孙贡献余热。自我感觉都很好。大多年青时有过贡献。
9晚节不保型：这类人大多是有权的官僚。可在商品社会经不起金钱、美女、房子等诱惑，贪心膨张，而成为贪污犯。此类人自我感觉有权不用过期作废。有睹徒心态，总想贼手不会被抓。被抓后又痛哭流涕后悔莫及。
10探索修行型：这类人知识层面较高。人生走了一圈。看清了人生的非非，品尝了人生的酸甜苦辣，这才发现才发问：人生的意义到底是什么?人死了真的什么都没有了吗?如果什么都没有，活着有何意义?如果还有来世?余生又该怎么过?从探索想到修行。自我感觉是赶快修行。争取有个善终和好的去处。
以上介绍了老年人生活的十种类型，您属于哪种呢?总之，无论选择什么样的生活方式，只要自己生活得快乐舒心就好!
番茄食疗养生防治疗十种疾病
番茄食疗功效是很强大的，不论男女老少都能适用，大家可以去试试啊！
西红柿是一种很普通的食物，但在治疗疾病等方面却有着举足轻重的作用。下面列举十种治疗功效供大家参考。
№1.治皮肤病：
将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病;
№2.美容、防衰老：
将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳;
№3.防癌：
因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用;
№4.治高血压：
每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显;
№5.治贫血：
将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血;
№6.治溃疡：
轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈;
№7.治肝炎：
取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳;
№8.防中暑：
将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑;
№9.退高烧：
将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧;
№10.治牙龈出血：
将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。
可是食用西红柿的时候也有不少讲究，不同颜色的西红柿对人体起着不一样的作用：
◆ 红色浓重的，富含番茄红素，对预防癌症很有好处。
◆ 橙色的番茄红素含量少，但胡萝卜素含量高一些。
◆ 粉红色的含有少量番茄红素，但胡萝卜素很少。
◆ 浅黄色的番茄则含少量的胡萝卜素，不含有番茄红素。
※ 如果要满足维生素C的需求，则各种番茄都可以，关键是选新鲜、应季、风味浓的产品;
※ 如果要补充番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分，则应当选颜色深红的，或是橙色的，而不是粉红色的或浅黄色的。
西红柿虽好，但也不是什么时候都适合吃，需要了解一些食用禁忌：
(1)不宜和黄瓜同时食用
(2)服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用
(3)空腹时不宜食用
(4)不宜食用未成熟的番茄
(5)不宜长久加热烹制后食用
(6)服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用
红斑狼疮的食疗
由于红斑狼疮的发病机理及其病因尚未明确，通过大量的临床研究发现其发病是与多种因素有关的，也包括多种食源性因素。所以严格控制患者的饮食，加上食疗辅助的方法来控制其病情。
(一)辨症施食
食物与一样，有四气五味之分，食物依其食性有平补、清补、温补三大类。狼疮病人阴虚的多，内热、血热而有热象的多，故食物应以清补、平补为主，参合温补。对部分脾肾两虚、气血两亏的人才需要以温补、平补为主，参合清补。
1、平补
红斑狼疮食疗保健常用的食物有大米、小米、高梁、大麦、小麦、燕麦、红薯、山药、芋艿、芡实、土豆、毛豆、蚕豆、赤豆、扁豆、青豆、菜豆、豇豆、白砂糖、苹果、椰子、橄揽、白果、菠萝、鲜葡萄、莲子、花生、芝麻、葵花子、南瓜子、南瓜、丝瓜、黄瓜、青菜、白菜、卷心菜、胡萝卜、猪肉、猪腰、鸽子、兔肉、鸡蛋、鹌鹑、鲤鱼、青鱼、鳗鱼、鲳鱼、鲈鱼、乌贼鱼、鱿鱼、鲜贝、泥鳅、菜油、豆油、酱油等。以上这些食物，性味平和，稍有偏温或稍偏凉，是正常人或病人为维持健康和生命所必需的，只要没有过敏，有些食物可每天食用，有些可继续交替食用。
2、清补
红斑狼疮食疗保健常用的食物有甲鱼、乌龟、鸭、黑鱼、海蜇、蚌肉、蛤肉、蟹、螺蛳、甘蔗生梨、生藕、荸荠、慈菇、百合、银耳、西瓜、冬瓜、绿豆、西瓜子仁、苡米仁、莴笋、茭白、竹笋、茄子、莼菜、蕹菜、西红柿、米苋、紫菜、芹菜、草头、萝卜、金针菜、荠菜、蒿菜、香椿、枸杞子、马兰头、黑木耳、茶叶等。
以上食物性凉，久食清火，内热之体相宜，有些还能滑肠，软化大便，但对其中蚌、蛤、蟹、螺、海蜇过敏者，则不能使用。莴笋能引起视力模糊，有眼睛损害者也不宜食用。
3、温补
红斑狼疮食疗保健常用的食物有鸡、鹅、牛、羊、狗、马、鹿、牛奶、乳制品、胡桃肉、桂圆肉、荔枝千、红枣、黑枣、橘子、甜橙、栗子、桃子、石榴、饴糖、红糖、蜂蜜、咖啡、可可、黄鳝、鲫鱼、鲢鱼、带鱼、淡菜、海参、蛏子、海虾、辣椒、甜椒、大葱、大蒜、韭菜、芥菜、榨菜、香菜。
调味品大多温热，胡椒、花椒、桂皮、桂叶、茴香、红豆蔻、姜、葱、酒、醋等。至于蛇肉，品种较多，性温、性凉、性平的均有，不能一概而论。
温补的食物一般能量较高，有的是高糖、高蛋白或胆固醇较高;有的能引起兴奋，或加速血液循环，加速新陈代谢，从而产生热的感觉，为冬天御寒所必须。狼疮性低蛋白血症浮肿者，必须补充高蛋白，鸡、鹅、牛奶、鱼类、海参、虾等是可以吃的，糖、橘子、胡桃、枣子等果品也是可以吃的，或者与清补食品混合交替进食。
红斑狼疮食疗保健对部分脾肾两虚、气血两亏的人才需要以温补、平补为主，参合清补。
(二)对症的食疗和土方
针对红斑狼疮某些临床表现，用食物来辅助治疗，有利于病情的恢复。
1、面部红斑
(1)可以多吃绿豆、黑大豆、赤豆，量随意，煎汤以喝汤为主，豆可吃也可不吃。
(2)金银花、菊花各10克左右，茶叶随意，泡茶喝。
(3)菊花，枸杞子各10克左右，煎汤喝。
2、牙龈、鼻腔、皮下少量出血、瘀点、紫斑
(1)鲜藕捣汁半碗饮用，或鲜藕节4-5个煎服。
(2)鲜蔼菜或鲜马兰叶捣汁服，或干品各30克左右煎服。
(3)新鲜槐花蕾30-60克左右煎服，鲜旱莲草一把，捣汁服。
3、口腔溃疡
(1)柿霜，为柿饺上的粉霜，每天吞服3克，同时外敷患处。
(2)珍珠粉，每天内服0.3—0.5克，同时局敷。
4、低热
(1)鲜竹叶、枸杞根、枝、叶各一把，煎汤服。
(2)鲜青蒿一把煎汤服。
(3)地骨皮30克煎汤去渣，煮薏米仁粥，淡食或放糖，每天一小碗。
5、脱发
黑芝麻、胡桃肉、何首乌等量，同炒香研粉，拌糖，用开水调皮糊状，每日服半碗至一碗。
6、血小板减少
(1)花生衣500克，炒香研末，与糯米粉500克炒香同拌成炒米粉，可放糖，每日随意服用。
(2)鲜草头30克煎汤常服，对皮下出血较好。
7、白细胞减少和贫血
鸡鸭血和鸡鸭肫肝和肝煎汤，放调料，可常食。
8、蛋白尿
(1)黑大豆、赤小豆各30克，红枣10只，煮至豆烂，可放糖，每日服汤，也可食少量豆，用于补肾。
(2)甲鱼500克左右，加胡桃肉适量，用冰糖、放调料清蒸，用于补肾。
9、低蛋白血症之水肿、腹水
宜高蛋白饮食，同时利尿
(1)清蒸黑鱼，清蒸甲鱼。
(2)鲫鱼茶叶汤。
(3)清蒸乌鱼胡桃肉。
(4)黄芪30克炖童子鸡1只，可放调味品。
(5)黄精30克炖猪腰子2只，放调料。
肥胖类型及减肥方法有哪些
随着我们生活质量的不断改善，我们发现身边出现肥胖的朋友越来越多了，主要是因为大家在生活缺少锻炼导致的，所以我们建议大家在生活中应该要对于肥胖这种情况采用正确的方法进行减肥，这样才能够让我们避免一些减肥疾病的影响。下面就让我们一起来了解一下肥胖类型以及减肥的方法吧。
肥胖无非就是十种类型：体质性肥胖，
获得性肥胖，柯兴综合症，胰源性 ，
性功能降低 ，垂体性 ，甲状腺功能减退 ，药源性 ，皮下肥胖 ，内脏脂肪 。
只要找到自己身体的肥胖类型，针对自身制定减肥方法，想瘦很简单。下面一起来看看十大体型体质应该如何瘦吧，相信自己一定会成功的。
1、体质性肥胖
原因：先天性。体内物质代谢较慢，物质合成的速度大于分解的速度。
现象：脂肪细胞大而多，遍布全身，脸上有婴儿肥现象。
建议：选择有氧运动进行锻炼。
2、获得性肥胖
原因：由饮食过量引起。食物中甜食、油腻食物多、脂肪多分布于躯干。
现象：脂肪细胞大，但数量不增多。虚胖型体质，一捏肉松垮垮的，不紧实。
建议：健康饮食，以绿色食品为佳。
1、柯兴综合症
原因：肾上腺皮质功能亢进，皮质醇分泌过多。
现象：脸、脖子和身体肥大，但四肢则脂肪不多。
建议：可用中药减肥茶进行调节。
2、胰源性
原因：胰岛素分泌过多，代谢率降低，试脂肪分解减少而合成增加。
现象：全身肥胖。
建议：调节好日常饮食，加强运动，提高代谢率。
3、性功能降低
原因：脑性肥胖病，伴有性功能丧失，或性欲减退。
现象：乳房，下腹部，生殖器附近肥胖。
建议：加强锻炼是首要手段。
4、垂体性
原因：脑垂体病变，导致垂体前叶分泌过多生长激素。
现象：全身骨头，软组织，内脏组织增生和肥大。骨骼大，胃部肌肉突出。
建议：饮食以清淡为主，并加强锻炼。
5、甲状腺功能减退
原因：甲状腺功能减退。
现象：肥胖和黏液型水肿。腿部常常容易出现浮肿现象。
建议：可用中药调节，并且不能摄入太多盐分，多吃利水的食物。
6、药源性
原因：由药物的副作用引起，如由肾上腺皮质激素类药物导致。
现象：在服药一段时间后出现的肥胖，比如有些患有过敏性疾病、类风湿病、哮喘病的病人。
建议：生活要有规律，并注重生活质量，加强日常锻炼。
7、皮下肥胖
现象：脂肪主要分布于腹部、臀部和大腿部的皮下组织内。
建议：多动，少吃，特别是少吃含脂肪多的油腻食物。
8、内脏脂肪
现象：脂肪主要分布于腹腔内的腹膜。腰部及肚皮上赘肉很多。
建议：每天早上喝一杯加了点盐的温开水，清毒排便，多吃水果和蔬菜。
减肥不能盲目的进行，如果没有计划目标的随便减肥，不但效果不好而且可能会造成身体的虚弱，更多的疾病出来，这样就得不偿失了，所以要减肥我们首先就要清楚自己是什么肥胖的情况，然后根据这种原因进行减肥，平时也要多运动，多喝水，这样就一定能瘦下来的，希望以上的做法能帮助到大家。
饭前饭后胃疼的食疗方法是什么
有些朋友由于胃不好，在吃饭前和吃饭后总会疼一下，不过由于经常这样就习以为常了。这种情况是不正常的，是需要到医院进行治疗的，而且在平时的饮食上也是要注意的。那饭前饭后胃疼的食疗方法是什么?对于这个问题大家都想了解，下面就为大家简单的介绍一下，希望会帮助到大家。
饭前饭后胃疼的食疗方法是什么?
胃疼的食疗方常用的有：
1.老姜250克、红糖250克，将生姜捣汁去渣，隔汤蒸10沸，将红糖溶入收膏，以4日服完，每日早、晚各服1次。功效：温中散寒。
2.蜂蜜、红糖适量、红花5克。将红花放在保温杯中，沸水冲泡，盖上盖，经泡10分钟后，随即调入蜂蜜、红糖，趁热饮服。功效：和胃利肠、止痛祛疡。
以上两种食疗法虽然有一定的调养效果，但调养过程复杂不说，效果也来的很慢。但并不是说，我介绍的这两种食疗法就是多余的。食疗可以很好的作为一种辅助性的调养，不管是药疗还是目前比较时兴的茶疗也好。当然前面也说过，药疗是远远没有茶疗效果好的。
上文就是关于饭前饭后胃疼的食疗方法是什么的介绍，朋友们应该了解了吧!其实对于胃不好的朋友来说，调养是很关键的，对于一些比较刺激胃的食物还是不吃为好。文中介绍的两种食疗方法，大家也可以试试。在这里提醒大家，就算工作在忙也是照顾好自己。
饭前饭后胃疼的食疗方法是什么呢
有些朋友由于胃不好，在吃饭前和吃饭后总会疼一下，不过由于经常这样就习以为常了。这种情况是不正常的，是需要到医院进行治疗的，而且在平时的饮食上也是要注意的。那饭前饭后胃疼的食疗方法是什么?对于这个问题大家都想了解，下面就为大家简单的介绍一下，希望会帮助到大家。
饭前饭后胃疼的食疗方法是什么?
胃疼的食疗方常用的有：
1.老姜250克、红糖250克，将生姜捣汁去渣，隔汤蒸10沸，将红糖溶入收膏，以4日服完，每日早、晚各服1次。功效：温中散寒。
2.蜂蜜、红糖适量、红花5克。将红花放在保温杯中，沸水冲泡，盖上盖，经泡10分钟后，随即调入蜂蜜、红糖，趁热饮服。功效：和胃利肠、止痛祛疡。
以上两种食疗法虽然有一定的调养效果，但调养过程复杂不说，效果也来的很慢。但并不是说，我介绍的这两种食疗法就是多余的。食疗可以很好的作为一种辅助性的调养，不管是药疗还是目前比较时兴的茶疗也好。当然前面也说过，药疗是远远没有茶疗效果好的。
上文就是关于饭前饭后胃疼的食疗方法是什么的介绍，朋友们应该了解了吧!其实对于胃不好的朋友来说，调养是很关键的，对于一些比较刺激胃的食物还是不吃为好。文中介绍的两种食疗方法，大家也可以试试。在这里提醒大家，就算工作在忙也是照顾好自己。
松籽食疗价值介绍
每天都应该吃水果补充营养和维生素，水果里有些成份是我们身体里需要的，但是比水果更有营养的是什么呢？不只有饭菜，还有价格相对高一些的干果类的食品，比如核桃栗子，大杏仁开心果，松籽等，我们只知道这些干果都有营养，但是具体那种有什么营养就说不出来了，下面就给大家说说松籽的食疗营养价值。
食疗价值 1．祛病强身，促进生长发育松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，这些类脂是人体多种组织细胞 的组成成分，也是脑髓和神经组织的主要成分。多食松子能够促进儿童的生长发育和病后身体恢复。 2，软化血管，防病延年松子中所含的不饱和脂肪酸和大量矿物质如钙、铁、磷等，一方面能够增强血管弹性， 维护毛细血管的正常状态，降低血脂，预防心血管疾病；另一方面，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，对老年人保健有极大的益处。 3．润肤泽颜，乌发美容松仁富含油脂和多种营养物质，有显著的辟谷充饥作用，能够滋润五脏，补益气血，充 养肌增，乌发白肤，养颜驻容，保持健康形态，是良好的美容食品。 4．润肠通便松仁富含脂肪油（约74％），主要为油酸酯和亚油酸酯，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用。松子中所含大量矿物质如磷、锰、钙、铁、钾等，能给孕妇提供丰富的营养成分，对胎儿大脑和神经有着补益作用。
松籽是营养价值和它的实际价钱上是成正比的，都比较高，因为现在人们思想活分了，不在什么事情都想不开了，什么最重要，答案是身体，那么通过文中对松籽食疗价值的介绍，给那些对身体健康放在首位的朋友们一定不要错过这么好的食疗食品，而且不会像一些药物那样有副作用，而且对身体非常有好处。
食疗的三大基本原则
一、 辨证施膳
辨证施治是中医治疗疾病的指导原则，即在临床治疗时要根据病情的寒热虚实，结合病人的体质以相应的治疗。只有在正确辨证的基础上进行选食配膳，才能达到预期的效果。否则，不仅于病无益，反而会加重病情。
中医认为，临床病证不外虚证、实证、寒证、热证。如神疲气短，倦怠懒言，舌质淡，脉虚无力等为虚证;形体壮实，脘腹胀满，大便秘结，舌质红，苔厚苍老，脉实有力等为实证;怕冷喜暖，手足不温，舌淡苔白，脉迟等为寒证;口渴喜冷，身热出汗，舌红苔黄，脉数等为热证。根据中医“虚者补之”、“实者泻之”、“热者寒之”、“寒者热之”的治疗原则，虚证患者以其阴阳气血不同之虚，分别给予滋阴、补阳、益气、补血的食疗食品治之;实证患者应根据不同实证的证候，给予各种不同的祛除实邪的食疗食品，如清热化痰、活血化瘀、攻逐水邪等;寒性病证，给予温热性质的食疗食品治之;热性病证，给予寒凉性质的食疗食品治之。
另外，在辨证施膳的时候，还必须考虑个人的体质特点。例如形体肥胖之人多痰湿，宜多吃清淡化痰的食品;形体消瘦之人多阴虚血亏津少，宜多吃滋阴生津的食品。春季万物始动、阳气发越，此时要少吃肥腻、辛辣之物，以免助阳外泄，应多食清淡之菜蔬、豆类及豆制品;夏季炎热多雨，宜吃些甘寒、清淡、少油的食品，如绿豆、西瓜、鸭肉等;秋季万物收敛、燥气袭人，宜吃些滋润性质的食品，如乳类、蛋类等;冬季天寒地冻、万物伏藏，此时最宜吃些温热御寒之品，如羊肉、狗肉、干姜等。
二、全面膳食
所谓全面膳食，就是要求在饮食内容上尽可能做到多样化，讲究荤素食、主副食、正餐和零食等之间的合理搭配。现代营养学认为人体所需要的各种营养素主要包括蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、水和纤维素七大类物质。这几大类营养素分别存在于不同种类的食物中，如粮食类食物主要含有丰富的糖类，蔬菜、水果中含有大量的维生素、矿物质和纤维素，鱼、肉、奶、蛋类则是蛋白质的良好来源。如果一味追求素食，进食谷类、蔬菜类食物，摒弃或限制动物性食品的摄入，久则使蛋白质的供给不足，不能满足机体新陈代谢的需要，可引起低蛋白血症，也影响脂溶性维生素D、维生素E等的吸收，引起一系列症状。而效仿西方的膳食结构模式，大量摄入动物性食品，势必使某些肿瘤如乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、直肠癌等的发病率明显升高，也使动脉硬化、冠心病、糖尿病、痛风等病的发生增多。所以，为了保持身体健康，必须采用平衡膳食，全面膳食。
全面膳食是现代营荞学一个基本的观点，其实，在中医食疗学中也早有类似认识，如我国医学典籍《黄帝内经》中曾经明确提出膳食配伍的原则：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”。五谷，为米、麦及其他杂粮类食物的泛称，五果、五菜则分别指古代的五种蔬菜和果品，五畜泛指肉类食品。谷、肉、果、菜这四大类食物，分别提供人体所需要的糖类、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素、纤维素等，以满足人体功能活动的需要。
三、饮食有节
饮食有节是指每天进食宜定时，定量，不偏食，不挑食。主要有两层含义，一是指进食的量，一是指进食的时间。
【定量】
饮食定量，主要强调饮食要有限度，保持不饱不饥，尤其是不暴饮暴食。否则会使肠胃功能紊乱，导致疾病的产生。如《黄帝内经》所说：“饮食自倍，肠胃乃伤”，《千金要方》更明确指出饮食过量的害处，“不欲极饥而食，食不可过饱;不欲极渴而饮，饮不可过多。饮食过多，则结积聚;渴饮过多，则成痰癖”。现代医学认为，人体对饮食物的消化、吸收和利用，主要靠脾胃的功能正常，若饮食过量，短时间内突然进食大量食物，势必加重胃肠负担，使食物不能及时消化，进一步影响营养物质的吸收和输布，从而产生一系列疾病。相反，进食过少，则脾胃气血化生乏源，人体生命活动缺乏物质基础，日久会导致营养不良以及相应病变的发生。因此，饮食有节，食量有度是保证身体健康的重要条件。
【定时】
我国传统的进食方法是一日三餐，即早、中、晚三餐。这与饮食在胃中停留和传递的时间有关。食物进入胃中，一般素食4小时，肉食约6小时，然后由胃经十二指肠进入小肠，当胃剖空到一定程度时，便产生饥饿感，故可再度进食。研究证明，早、中、晚这三个时间内人体的消化功能特别活跃。按照相对固定的时间，有规律地进食，可以保证消化、吸收功能有节奏地进行活动，脾胃协调配合，肠胃虚实交替，有张有弛，食物则可有条不紊地被消化、吸收和利用。若不分时间，随意进食，零食不离口，就会使肠胃长时间工作，得不到休息，以致肠胃消化的正常规律被打破，胃肠虚实无度，久而久之可发生脾胃病变。
在一日三餐中，历来主张“早餐好，午餐饱，晚饭少”。这种说法有一定的科学性，与人体昼夜的生理变化有关。因为人身的阴阳气血的运行，在昼夜中有盛衰的不同。早餐时间，经过一夜的休息，早晨阳气活动开始旺盛，胃中处于相对空虚状态，亟需补充营养，以满足上午的工作需要;午餐时间，处于一日当中，且经半天的劳动，消耗较多，故宜适当多进食，才能弥补损耗，满足下午劳动工作的需要;晚饭后，一般活动较少，消耗不多，故宜少食，否则常为致病之因。当然，一些夜生活丰富者，晚餐不仅要好，还要加夜宵。
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