由网友(寡人°)分享简介：火腿肠是很多人都喜爱吃的食物，这类食物在口感上，都是非常的独特，而且对这样食物选择的时候，也是要注意不能吃的太多，这类食如今市面上卖的火腿肠大多数由猪肉或者鸡肉和面粉一起制成的，口感鲜美，让很多年轻的朋友都十分爱吃。那么就给大家介绍一道用火腿肠制作的菜肴。火腿肠有即吃和炒食两种，一般做菜，我们选用炒食的火腿肠，而丝瓜则...

火腿肠制作

火腿肠是很多人都喜爱吃的食物，这类食物在口感上，都是非常的独特，而且对这样食物选择的时候，也是要注意不能吃的太多，这类食品含有的热量比较高，过多的吃对人体健康也是没有任何好处的，在对这点上也是要进行注意的，那火腿肠制作方法如何呢?

很多人对火腿肠制作方法并不是很了解，这样的食物在制作上，也是有着很好的方式，而且制作的过程中，并不是很复杂，它的制作都是能够轻松的进行。

火腿肠制作：

主料：猪肉馅500克

辅料：淀粉100克鸡蛋清1个红曲粉2克

调料：食盐5克、葱少许、姜少许、五香粉3克、花椒粉5克、白糖3克。

材料：

1.葱、姜切末

2.淀粉加蛋清和少许清水调成糊状，清水要一点点的加入

3.肉馅加入五香粉、花椒粉、盐、红曲米粉、糖、葱、姜拌匀，用手使劲抓，使肉馅细腻

4.再慢慢加入淀粉糊，继续用手抓肉馅，一直到肉馅细腻润滑

5.把调好的肉馅放在锡纸上，卷起，把两端慢慢的拧紧，锡纸一定要多包两层，否则两端拧的时候容易破

6.将卷好的肉卷上锅蒸35分钟即可

烹饪技巧

1、肉馅要买那种泥状的，火腿肠的粗细依个的喜好来卷，卷的要紧实一点，懒人也可以卷成一个放锅中蒸。

2、若想让火腿肠颜色粉嫩好看，可加少许红曲米粉染色，只一点点就行了，多了会有苦味。没有的话，不加也可以。

营养功效：红曲米有健脾消食、活血化瘀的功效。

以上就是对火腿肠制作详细介绍，在对它制作的时候，都是可以按照以上方式进行，而且在食材搭配上，也是要合理，比例不能失调，同时在吃火腿肠的时候，都是要适量选择，尤其是在晚上的时候，不能过多的吃。

火腿肠怎么做好吃呢？

火腿肠是一种小孩子特别喜爱的食物，这种利用动物肉制作而成的食物香味较浓，口感细腻，对于肠胃不好的人来说是非常合适的。而且在人们的宴会餐桌上少不了火腿肠的身影，而火腿肠制作成烹饪会更加的美味，下面就来看看火腿肠怎么做好吃的讲解吧。

鸡蛋火腿肠三明治

1、准备切片土司2片，生菜叶洗净甩干，火腿肠切片待用；

2、锅内倒油，油温时磕入一枚鸡蛋，洒调料，煎熟；

3、煎好的鸡蛋和生菜放在2片土司之间，然后沿对角线把四方的土司切成2个三角形；

4、在其中一个三角形上面铺上切好的火腿片，另一三角形放上去，对齐就好了。

火腿肠面包卷

1、把所有原料（除黄油和火腿肠外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

2、发酵至2.5倍大时，分成6份，揉圆松驰15分钟。

3、将面团擀成椭圆形，底边压薄。卷成长卷，搓成长条。

4、取一根火腿用长面条卷好，以次做好，排入烤盘最后发酵至2倍大。

5、在面包表面刷一层蛋液，再洒上白芝麻。

6、烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟，上色后记得加盖锡纸。

西芹火腿肠粥

1、先把大米、糯米洗净。

2、锅里放足量水，把米倒入锅中，大火烧开，转小火煮25分钟。

3、芹菜洗净，切成碎末。火腿切成小丁。

4、把火腿丁放入锅中搅匀，中火烧开。

5、把芹菜末放入锅中，用勺子搅匀。

6、鸡蛋磕到碗里，搅匀倒入慢慢倒入锅中。

7、开锅后加盐、胡椒粉、味精调匀，盛入碗中，即可享用。

火腿肠炒鸡蛋的制作流程是怎样？

很多人吃饭的时候喜欢点一个炒鸡蛋的菜，很多东西都是可以和鸡蛋炒来吃的，今天推荐的美食就是火腿肠炒鸡蛋，除了可以去外面吃到这道菜之外，这道菜的制作方法也有必要学会。

一、火腿肠炒鸡蛋的做法

主料

火腿肠150g；

鸡蛋2个；

黄瓜300g；

配料油适量；

盐适量；

耗时准备时间10分钟内

制作时间10分钟内

做法：

1、火腿肠切片。

2、黄瓜切菱形片。

3、鸡蛋打散备用。

4、还是先炒蛋，依个人口味掌握几分熟。

5、然后倒进火腿翻炒。

6、待出锅时再把黄瓜放进去翻炒片刻，加盐调味即可盛出。

二、火腿肠炒鸡蛋

1、火腿肠切小丁

2、鸡蛋磕入碗里再划散

3、平底锅入油，把鸡蛋煎熟后捞起

4、锅内放油，小火把火腿肠煸香

5、加入鸡蛋

6、煸炒片刻加入盐炒匀即可

7、出锅

三、火腿肠炒鸡蛋的做法步骤

1、黄瓜洗干净切菱形片。

2、火腿肠切片。

3、鸡蛋打散备用。

4、还是先炒蛋，依个人口味掌握几分熟。

5、然后倒进火腿翻炒。

6、待出锅时再把黄瓜放进去翻炒片刻，加盐调味即可盛出。

小窍门

也可再搭配点胡萝卜进去，更不错哦！

使用的厨具：炒锅

四、火腿肠炒蛋的做法

1、火腿肠去肠衣，切片，葱洗净切末。

2、鸡蛋打入碗中，加盐打成蛋液。

3、锅内干后下油，然后下入葱末煸香。

4、再加入火腿肠片稍微煎一煎，然后下入蛋液，炒成蛋液成块，最后加入盐，炒匀即可。

油炸火腿肠 原来有三种制作方法

油炸火腿肠是人们经常会吃到的食物，尤其是孩子上学期间的学校门口，每到中午又或者晚上放学的时候总是有各种的小摊卖油炸火腿肠。其实这美味的油炸火腿肠的做法是十分简单的，而且方法也是多种多样的，自己完全可以依照自己的口味自己在家做来吃。

配料

做法一

原料：火腿肠2条

调料：花生油500克(实耗油50克)、盐10克、辣椒粉或辣椒酱、干生粉适量。

附加器具：竹签

做法二

原料：火腿肠3条、鸡蛋2个。

调料：豆油500克(实耗油50克)、食盐15克、白糖5克、干生粉适量。

做法三

主料：火腿肠3根

配料：豆烔500克(实用50克) 适量胡椒面

制作方法

做法一

1、火腿肠用竹签直穿，再用刀在火腿肠上斜切数刀，使它更加容易油炸;

2、将干生粉加水，成糊状，再将生粉湖涂在火腿肠表面，待用;

3、在锅里放入适量的油，烧开后，将火腿肠放入锅中油炸，炸到全身金黄色就可以取出;

4、在炸好的火腿肠上洒上一些辣椒粉或涂上一些辣椒酱和精盐，这样就可以食用，味道非常的可口，让你回味无穷哦。

做法二

1、先把火腿肠切成厚片，存放在碗内待用;

2、把鸡蛋打散，加入适量食盐、白糖、干生粉调成鸡蛋糊。再将切好的火腿肠片放入搅拌均匀;

3、倒油入锅，油温烧至100度时，把火腿肠每片挂上蛋糊，放入油锅内炸至金黄即成。

做法三

1、用刀把火腿肠上划出一道道(为了炸熟里面);

2、倒油入锅，将油烧至100度左右，再将火腿肠放入锅中;

3、不断翻动，当火腿肠微红时拿出撒上胡椒粉即可。

食用须知

火腿的营养价值

火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质;

火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。

火腿肉性温，味甘咸;具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精之功效;

可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。

油炸火腿肠并不能吃多，因为油炸后营养价值多被破坏，而且很多油炸火腿肠含有防腐剂，长期大量地食用,就相当于摄入较高含量的化学物质儿童体内富集此类化学物质达到一定程度后,人体血液中的低铁血红蛋白就可能被这类化学物质与肉类反应生成的物质破坏,失去运氧的能力,从而导致儿童头晕,头痛,嗜睡,恶心,呕吐等症状的发生,对身体造成很大伤害。

火腿肠的做法

生活中常见的食物种类有很多，在对食物选择上，都是可以根据自己的喜爱进行，这样在吃的时候，也不会烦腻的感觉，那火腿肠是很常见食物，这类食物的种类比较多，所以在选择的时候，都是可以根据自己的喜爱进行选择，这样吃的时候，也是会很喜欢，那火腿肠的做法如何呢?

对火腿肠的做法如何呢，火腿肠的制作方法也是比较简单，所以不用担心它的制作方法是不是很难，下面就详细的介绍下，这样食物的具体制作方式，吃的时候也知道如何做最好。

火腿肠的做法：

火腿肠蛋汤

材料：美好火腿肠、鸡蛋两个、生菜、鸡精、盐、胡椒、油

做法：

1：美好火腿肠切片，鸡蛋打散，生菜切段备用。

2：油下锅待8层热倒入打好的鸡蛋液，把鸡蛋煎得两面黄这时倒入火腿肠炒几下，加水，水开了倒入生菜，水再开了就好了，

3：关火放鸡精、盐、胡椒调味。起锅放点葱段味道更好哦!

鸡蛋火腿肠三明治

材料：切片土司2片，鸡蛋一个，火腿肠适量，生菜少许

做法

1、准备切片土司2片，生菜叶洗净甩干，火腿肠切片待用;

2、锅内倒油，油温时磕入一枚鸡蛋，洒调料，煎熟;

3、煎好的鸡蛋和生菜放在2片土司之间，然后沿对角线把四方的土司切成2个三角形;

4、在其中一个三角形上面铺上切好的火腿片，另一三角形放上去，对齐就ok了。

小诀窍

如果您早上起床后比较饿，可以考虑做如此简单的三明治来填肚子，美味又营养，搭配一杯牛奶，是十分不错的早餐呦!

通过以上介绍，对火腿肠的做法也是有着很好的了解，因此对它制作的时候，都是可以选择以上方式，但是要注意的是，对它制作的时候，在食材上，不要随意搭配，这样对火腿肠的营养元素，都是有着一些破坏，不利于身体营养吸收。

孜然火腿肠的做法

现在很多小孩子都是比较喜欢食用火腿肠，外面销售的火腿肠相对来说能够放置那么久肯定是加入了一些防腐剂，为了孩子的健康，我们可以自己尝试一下学习制作火腿肠。我们在制作火腿肠的前提之下一定要先准备一些新鲜的瘦肉和淀粉，瘦猪肉一定要先用绞肉机剁碎先。

制作火腿肠能够很好的让孩子享受美味，而且能够从中吸收营养物质。根据孩子喜欢的口味适当的增添一些调味料，可以让火腿肠更加美味。在腌制的过程中一定要注意避免长时间腌制，避免影响口感。

一.原料 猪瘦肉:9斤 肥膘:1斤 朔料肠衣：5米 配料 1.复合宝(A型):0.1斤 2.盐：0.2斤 3.糖：0.1斤 4.I+G:适量
5.玉米淀粉:0.65斤 6.变性淀粉:0.65斤 7.大豆分离蛋白:0.3斤 8.护色素:0.03斤 9.水:4.5斤 10.蛋白胶:0.05斤
11.圆葱:1斤 12.香精:0.02斤 13.红曲红:适量 14.增脆剂:0.05斤 15.肉宝王:0.03斤 16.加香乙基麦芽粉:适量

二.制作过程
1.把精肉剔掉脂肪和韧带切成二厘米左右菱形五斤肉丁，其余剔下来的精肉，肥膘和圆葱一起绞碎,混和后加入一斤水，抓拌打水。再把所有配料和三斤水和匀，倒入肉馅中抓拌成糊状，淹制四小时.
2.将朔料肠衣一端套入灌肠机(或大漏斗)灌制,灌制要饱满,有气泡的地方用针放气，每200MM一根,两头打扣. 3.凉水下锅,开锅后小火煮制20分钟即熟.
午餐肉哦 原料 猪精肉:九斤(※冷鲜肉或排酸鲜肉)肥膘:一斤

三.配料 1. 复合宝(A型): 一两 2.糖：一两二 3.盐：二两 4.蛋白胶:五钱 5.I+G :适量 6.玉米淀粉:六两半 7.变性淀粉:六两半
8.大豆分离蛋白:三两 9.加香已基麦芽粉: 适量 10.水:一斤 11.大骨汤:三斤半 12.增脆剂：五钱 13.猪肉香精:两钱 14.红曲红:适量
15.护色素:适量 1.把精肉和肥膘一起绞碎,混和后加入水，抓拌打水。再把所有配料和大骨汤和匀，倒入肉馅中抓拌成糊状，腌制四小时.
2.把腌制好的肉馅蒸制40分钟既熟.

相信经过本文可以学习到了关于火腿肠的制作方法，这些方法都是比较常见的。我们既可以根据自己的口味调制出适合自己的火腿肠，又可以在饮食中吃出美味健康，避免防腐剂的污染，饮食的健康能够从中得到了保障。

鸡蛋炒火腿肠怎么做好吃

很多人特别的喜欢鸡蛋炒火腿肠，特别是小孩子，小孩子一听说火腿肠的话，就会觉得两眼冒光，感觉这样的食物才是自己应该吃的，自己也喜欢吃，不喜欢吃火腿肠的孩子太少了，但是光喜欢吃火腿肠，而不会做火腿肠的话就没有意思了，这样就享受不到火腿肠带来的美味，那么鸡蛋炒火腿肠的做法有哪些?

方法一:简单,把火腿切丝,蛋打匀,先炒蛋,七分熟,盛到碗里,在炒火腿,因为火腿是熟的嘛,热了之后把蛋再倒进一起翻炒即可.这样火腿跟单不会粘在一起. 　 方法二:黄瓜、胡萝卜少许，切丁备用，火腿先切片再改菱形刀，还是先炒蛋，依个人口味掌握几分熟，然后倒进火腿翻炒，待出锅时再把黄瓜、胡萝卜丁倒入，也可撒一点芝麻，还有放一点香菜，带叶的装饰一下。

做法二

原料：

火腿半块、鸡蛋4-5个

配料：

香菜少许、盐、鸡精少许

做法：

1、火腿切片，鸡蛋全部打到碗里打散，香菜切小段;

2、锅热后加油烧开，下火腿煎一下(其实就是翻炒几下就行了)，再下鸡蛋液，稍等一会儿蛋液和火腿有点凝固到一起的时候开始简单的翻炒，同时加点盐和鸡精，根据自己喜欢吃蛋的老嫩成度关火加香菜装盘。

做法三

先把火腿肠切成小块，稍微小一点，食指指甲盖大小即可。

打鸡蛋。

把切成块的火腿肠放进打好的鸡蛋里，尽量让鸡蛋把火腿块完全包裹。热油下锅，小炒一会后加入盐和孜然，出锅。

用这些方法来制作这个鸡蛋炒火腿肠的话，我相信每个人都可以做出很美味的美食来，制作鸡蛋炒火腿肠的时候里面还可以添加自己喜欢吃的，比如说制作的时候怎样让颜色更好看，制作的时候到底什么口味才是自己最喜欢的，这些都是很重要的，喜欢吃辣椒的话也可以适当的放点辣椒。

菜花咋做好吃

　　在料理菜花这样食材上，我们可以选择多种的方法，菜花咋做好吃我们可以根据自己的口感选择，但是为了能确保让菜花的营养价格更高，一般都会以最简单的方式为主，这样做起来方便，也让菜花在营养价值上更加丰富，对我们人体在所需营养，更是有着很好的帮助。

 

　　那菜花咋做好吃呢，夏季选择凉拌菜花是很好的选择，不仅让菜花在短时间就做好，而且在色泽、口感、营养上，都是有着多方面的表现，让我们更多人喜爱它，同时也对身体健康有帮助。

　　凉拌菜花的做法：

　　1花菜切成小朵，放入滚水锅中煮熟后，放入凉开水中降温，沥干水分备用

　　2黄瓜，西红柿，鸡蛋，火腿肠分别切成小丁

　　3将所有食材放入碗中，加盐拌匀，静置5分钟，将食材滤掉汤汁，放入另一个容器内

　　4加原味色拉酱和甜味色拉酱拌匀即可

　　特色：菜花煮过之后很绵软，配上脆脆的黄瓜，酸甜的西红柿，做成的色拉真的是很让人惊喜的，火腿肠和鸡蛋不仅可以让营养更均衡，而且让味道更复合，不可或缺哦。西红柿和黄瓜都容易出水，所以我先用盐杀出一定的水分，这样就不会稀释色拉酱了。

　　这样的做法很简单，而且也让菜花变得更加有营养，也让我们吃的时候更健康，保健蔬菜的菜花，是夏季我们很好的选择，对菜花咋做好吃，我们就可以选择这样的方法，很好的学习，而且吃起来也更方便。

火腿肠炒鸡蛋

我们在生活中的生活节奏是越来越快的，很多人在工作的时候都是食用一些快餐来当做自己的五餐或者是晚餐。火腿肠炒鸡蛋是一个非常简单的菜式，对于上班一族来说的话是绝对比外面的快餐要好得多。这个火腿肠加上鸡蛋的搭配，虽然简单，但是营养价值是挺高的。

我们在生活中一定要定时的食用正餐，而且还要食用的有营养，这样对身体才会有帮助，不然身体没有营养的补充，很容易就会跨的。今天说的火腿肠炒鸡蛋就是一款很好的菜式了。

食材主料

火腿肠150g

鸡蛋2个

黄瓜300g

配料 油适量

盐适量

耗时 准备时间10分钟内

制作时间10分钟内

火腿肠炒鸡蛋做法火腿肠切片

黄瓜切菱形片

鸡蛋打散备用

还是先炒蛋，依个人口味掌握几分熟

然后倒进火腿翻炒

待出锅时再把黄瓜放进去翻炒片刻，加盐调味即可盛出

以上就是向大家介绍了关于火腿肠炒鸡蛋的做法资料，相信大家看完之后对于这道菜的做法是很了解的。利用一些简单的食材制作一些有营养价值的菜肴，是现在的生活中必须学会的一种技能。长时间食用快餐是没有什么好处的。

青椒火腿肠炒鸡蛋的做法

每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。那么，现在我就给大家传授一下如何做青椒火腿肠炒鸡蛋这道菜。

虽然青椒火腿肠炒鸡蛋这道菜做起来很简单，但是从未做菜的你如果看不懂，不妨请教下自己的长辈，而在长辈的指导下，你必然能够完成得更好。