平菇炒野笋的做法
从小被宠爱到大的你，肯定不会自己做菜。而长大外出的你，也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多，但是步骤方法却那么的短，怎么学你都做不好。千万别放弃，因为今天小编就给你介绍一下关于平菇炒野笋的做法。
1.邻居送的野山笋
2.1212野笋去掉壳
3.2121用水清洗，浸泡2分钟。
4.野笋斜刀切小块。
5.锅里放入清水，把笋块放入锅里，大火烧开，煮5分钟，去掉部分苦味，土豆喜欢吃带苦味的笋，不喜欢有苦味的朋友可以多煮几分钟。煮好的野笋捞起沥干水。
6.平菇清洗干净，把大朵的撕开，沥干水分备用。把瘦肉切小条，青椒、胡萝卜切片。
7.热锅放油，加入瘦肉炒出香味。
8.加入平菇、胡萝卜翻炒出水分。
9.加入平菇、胡萝卜翻炒出水分。
10.加入野笋、青椒翻炒。
11.最后调味，加入一大勺蚝油、适量盐翻炒，起锅，开吃啦！
12.装盘
13.装盘
今天的平菇炒野笋介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实方法简单，大家不妨自己亲手去尝试一下。
肉片炒野笋的做法
幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。不会做菜的你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关肉片炒野笋这道菜的做法吧。
1.五花肉洗净切成薄片备用。
2.1炒锅上火，倒少许油润润锅，放入五花肉煸炒出油。
3.2把买回来的熟茨竹笋放水里漂洗干净，然后切成小段。
4.1放入一匙剁椒炒香。
5.2五花肉煸出油后，放入姜蒜炒香。
6.放入茨竹笋翻炒一会。
7.调入适量盐和少许味精翻炒均匀即可出锅。
也许你以前吃过肉片炒野笋，但是你看完上面的介绍，你终于知道它是如何做出来的吧，还有什么理由你自己动手做呢？
酸菜炒小笋的做法
随着现在生活的不断进步，人们对饮食的要求是越来越高了，想要吃到放心安全营养的食物，当然在家里做是最好的。今天小编就为喜欢做饭的朋友来介绍酸菜炒小笋的做法。
1.小笋八根去皮洗净。
2.剖成对半再斜切成薄片。
3.锅中烧开水焯烫三分钟去除苦涩味。
4.沥干水待用。
5.锅烧热，放适量猪油化开，猪油比较香。
6.下入小笋煸炒。
7.放入盐，生抽，啤酒，辣椒粉，白糖，少许清水，煸炒一分钟。
8.然后下入酸菜翻炒均匀，加少许鸡精即可出锅。
怎么样看了小编上面的介绍，你是不是觉得酸菜炒小笋的做法非常的简单？我感兴趣的话，不妨亲手去做一做吧，一定会有所收获的哦!
酸菜炒鲜笋的做法
随着生活的不断进步，我们对食物的要求也是越来越，不仅要吃得营养，还要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，为你介绍一道酸菜炒鲜笋的做法，赶快来学习一下吧！
1.将鲜笋切片
2.1氽烫好的笋片捞出沥干水备用
3.2放入开水中加食盐氽烫两分钟
4.锅内倒油后加入笋片快炒
5.翻炒好的笋片加入酸菜料包继续翻炒，炒至入味后即可出锅
酸菜炒鲜笋的详细方法步骤已经介绍完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了。实践出真知，相信真正的美食都是这样出来的。
炒野鸡丝的做法
对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说，是否感到有点焦虑？因为从小什么事都是父母准备好的，现如今都要自己做了，是不是很不习惯？尤其是做饭做菜。不要担心，现在就让小编来介绍下关于炒野鸡丝的做法吧。
1.1甜包瓜也切丝，在清水中过去咸味，捞出待用。
2.2把冬笋切成丝，在锅中过热水汆过，捞出待用。
3.把生姜切成丝，洗净待用。
4.里脊肉也切成丝，洗净。先热锅，放入少量色拉油，再把肉丝倒入锅中煸炒至转色依次放入少量糖、鲜酱油、料酒烧熟。捞出待用。
5.热锅，放入色拉油和剩下的糖，再分别把生姜丝、甜包瓜丝、冬笋丝、肉丝倒入锅中煸炒。
6.煸炒2分钟后，即可起锅，装盘。
不管干任何事情，都是要经过不断的努力，才能提高技艺，做菜也是一样，今天为您
平菇炒鸡蛋的家常做法
平菇炒鸡蛋是很常见的，这样的佳肴制作简单，常吃这类佳肴，对身体也没有任何影响，不过在制作平菇炒鸡蛋过程中，要注意对它制作数量注意，过多的制作后，吃不完也是很容易坏掉，而且制作平菇炒鸡蛋前，需要对它的制作流程进行了，那平菇炒鸡蛋的做法如何呢?
平菇炒鸡蛋的做法：
做法一
材料：平菇半斤，鸡蛋3个，葱姜蒜，小尖椒，植物油，盐，鸡精，十三香
做法
1、将平菇洗净撕开，挤干水分。葱姜蒜切沫备用。
2、鸡蛋打散，放入适量盐、鸡精、十三香。
3、热锅上油，待油七分热时，倒入打好的鸡蛋，迅速翻炒，上色之后盛出待用。
4、热锅倒入适量油，将葱、姜、蒜末和尖椒段倒入爆香。倒入平菇，翻炒后放入炒好的鸡蛋。
5、出锅前依次放入盐、鸡精、十三香，翻炒装盘即可。
做法二
材料
原料：
平菇、鸡蛋、青椒、盐。
做法
做法：
1、平菇洗净撕成条备用，尖椒切丝;
2、鸡蛋加点盐打匀，炒熟，最好炒嫩点，盛出;
3、锅内少许油，放葱姜末炒香放入平菇，青椒丝，炒到平菇出水的时候放入鸡蛋翻炒几下马上出锅，时间不要太长，否则平菇出水太多，就不好了。
做法三
材料
1，磨菇、蟹脚菇，各种菌类 2， 鸡蛋
做法
1，磨菇、蟹脚菇，各种菌类 洗干净，沥水，备用。
2，鸡蛋打碎，加盐，味精
3，锅里放油烧热，将鸡蛋放锅里，煎到5成熟后翻炒。盛起。
4，放油，将磨菇放入炒熟，将多馀的汤水倒掉。然后，将鸡蛋放入。
加入少许盐，味精，胡椒粉即可。
这些就是平菇炒鸡蛋的做法，制作平菇炒鸡蛋的时候，都是可以选择以上制作步骤，但是要注意的是，在对平菇炒鸡蛋制作过程中，对它的食材放入，也是要合理进行，食材放入不合理，制作出来的食物味道也是会改变的，这点也需要注意的。
芹菜肉片炒海蘑菇的做法
生活环境的恶化，学习.工作压力的增大，正在慢慢侵蚀我们的健康，所以养生行动刻不容缓。养生的方法很多，而最简单的就要数饮食养生了。下面，小编就来给大家介绍一下关于芹菜肉片炒海蘑菇这道菜的做法。
1.把圆嘟嘟的海蘑菇切成片
2.芹菜洗净后切刀切成厚一点的片
3.猪里脊切片后放入姜丝、一勺料酒、半勺生抽、小半勺淀粉用手抓匀后腌制十分钟
4.锅热后放入油，油五成热后放入姜丝葱花，烹出香气后放入干辣椒段，滑入肉片翻炒
5.肉片略变色后下入海蘑菇片翻炒
6.烹入一勺料酒，半勺醋，醋和料酒能碰撞出“鲜味”，大家在烧菜的时候不妨试一下
7.肉片完全炒熟后，放入芹菜片翻炒一两分钟
8.快出锅前，放入一小勺糖提鲜，一勺盐调味，适量的水淀粉勾芡后就可以出锅了
今天介绍的这道芹菜肉片炒海蘑菇的做法，你应该学会了吧！懂得了方法，更重要的去实践去做，才能让你的厨艺更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行动吧！
酸菜梗小炒肉的做法
想要做好这道佳肴，需要你在做菜之前都会把菜和所需要的东西准备好，下面我们给大家介绍酸菜梗小炒肉的做法，看完以后自己一定要尝试一下啊。
1.空心菜梗1把。
2.1泡好的空心菜梗取出。
3.2空心菜摘去嫩叶杆后，剩下的去叶留杆，洗干净放入泡菜坛子泡一天。
4.1锅加热，放入肉片炒出油。
5.2与泡椒一起切粒备用，肉煮熟后切小薄片。
6.将姜蒜末及花椒粒加入锅中炒香。
7.加入泡菜梗及泡椒粒翻炒1-2分钟即可。
家人的健康是主妇们最大的心愿，那么，通过小编今天介绍的这道健康美味的酸菜梗小炒肉，年是不是也想学学呢？赶快为家人去去动手做一做。
小笋的做法介绍
小笋的做法，笋是有很多的种类的，我们在平时中最常见的就是竹笋了。竹笋在我们的生活中的制作方法试试比较多的，可以用来制作上汤小笋跟小笋炒牛腩等，我们今天主要是为大家介绍小笋的做法，这些小笋的口感不但非常好，而且还非常美味可口，所以对于这样的小笋，我们值得去尝试一下。
上汤小笋
材料：小笋100克，皮蛋2个，虾仁100克，草菇6个，火腿50克，高汤适量，调味料：盐，生粉。
做法：1 笋切段，皮蛋切块(最好只用较硬的蛋白，蛋黄不用);剥出虾仁，用盐和生粉略腌片刻;草菇从中间切开，火腿切丝。
2 小笋在煮沸的水中氽烫后捞出待用。
3 起油锅，下虾仁、草菇、火腿丝翻炒，加盐，加高汤煮沸后转中小火略煮几分钟，然后下皮蛋和笋，炒匀装盘。小诀窍用了高汤，不加鸡精味道也很鲜美。如果没有高汤，可以用水+高汤调料代替。
小笋烧牛腩
材料：牛腩，小笋，火锅底料，豆瓣酱，生姜，蒜瓣，花椒粒，盐，酱油，草果，桂皮。
做法1、小笋洗净切粒，牛腩洗净氽水后切小块，氽过牛腩的水表倒掉哈，这可是上好的牛腩清汤，放一边澄清后备用。
2、炒锅放油烧温热，下花椒粒、火锅底料、豆瓣酱、蒜、生姜翻炒出香味来。
3、加入牛腩翻匀，再加入牛腩清汤、适量盐、酱油、草果、桂皮(香料也只放少少，不然会抢了牛腩的香味)，倒入汤锅内小火咕嘟一小时左右，再加入小笋粒接着咕嘟至肉烂，最后调味即可。
上文对于小笋的做法进行了详细的介绍，我们可以知道小笋的做法有哪些了。对于文章介绍的这些菜肴都是非常美味可口的，又很健康，所以对于这些小笋的做法，各位朋友，你们真的值得去尝试一下，相信你们一定会爱上这道小笋的。
美味鲜笋的做法分析
竹子的嫩芽又被我们称之为竹笋，竹笋在食用的时候清脆爽口，是很多人都比较喜欢吃的一款美食，而且它还含有丰富的氨基酸、蛋白质以及各种维生素和糖类，不但具有丰富的营养，而且也是不可多得的美食原材料。也正是因为这样，很多朋友都对于鲜笋的做法比较感兴趣，那么在这里就这对它的做法为您做出分析。
在了解鲜笋的做法之前，需要您明白的是因为它产地的不同，所以品种比较多，因此您在制作的时候一定要看您购买的是什么地方产的鲜笋，这样对症的进行烹调，才可以制作出来最美味的食物。
一、竹笋不能生吃，单独烹调时有苦涩味，味道不好，但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美。另外，也可以将竹笋连皮一起放在淘米水中，加入一个去籽的红辣椒，用小火煮开后熄火，让它自然冷却，再取出来用水冲洗，涩味就没了。
二、竹笋的吃法多种多样，素有“荤素百搭”的盛誉，它一经与各种肉类烹饪，就显得更加鲜美，可做汤、烧菜、凉拌、炒菜、做馅等，能做出许多美味佳肴。如竹笋鲫鱼汤，竹笋烧猪肉，竹笋煮白粥，还把竹笋制作成笋干、玉兰片及罐头等。
三、水煮竹笋时，加放少量芝麻酱，不仅易软烂，而且芳香可口。
四、竹笋食用前应先用开水焯过，以去除笋中的草酸。
近笋尖部的地方宜顺切，下部宜横切，这样烹制时不但易熟烂，而且更易入味。
六、竹笋各个部位鲜嫩程度不同，可分档食用，各具特色。如嫩头可用来炒食;中部可切成笋片，炒、烧或作为菜肴的配料;根部质地较老，可供煮、煨、以及与肉类一起烹汤，还可放在坛中经发酵制成霉笋，炖食别有风味。
通过上述的分析之后，相信您一定明白了其实鲜笋的做法比较多，可是在做之前这些准备工作一定要做好，否则的话再好的做法做出来的鲜笋味道也不会好。因此建议您在制作美味的鲜笋美食之前，一定要对它的具体做法进行一下详细的了解才是。
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